- تُفرد عجينة البف باستري وتقطع إلى مثلثات. - نضع القليل من الحشو على طرف كل مثلث، ويتم لفها حتى تصبح على شكل مثلث صغير. - ترص في صينية للفرن مفرود بها ورق الزبدة. - يُدهن البف باستري بالبيض المخفوق، ويرش عليه حبة البركة. - نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 حتى يحمر لون الفطائر. طريقة مختلفة لإعداد عجينة لقيمات القاضي طريقة عمل البف باستري بالتفاح: المقادير:
ربع كيلو من عجينة البف باستري الجاهزة. 2 كوب من التفاح المقشر والمقطع مكعبات. 4 ملاعق كبيرة من الزبدة. ربع كوب من السكر البني. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة كبيرة من السكر الخشن. بيضة مخفوقة. - نضع مقلاة على النار وبها الزبدة والتفاح وتُقلب على النار حتى نحصل على اللون الذهبي للتفاح. - نُقلل درجة الحرارة على المقلاة، ونُضيف إلى التفاح السكر البني والقرفة. - يتم التقليب على النار الهادئة حتى يصبح التفاح لينًا. - نُحضر ورقة من الزبدة ويتم فردها على سطح أملس ورشها بالدقيق، وتُفرد عليها عجينة البف باستري. - يتم تقسيم العجينة إلى نصفين متساويين ويتم رص النصف الأول في قالب للفرن مدهون بالزبدة. - يُضاف الحشو في المنتصف وتُدهن أطراف العجين بالبيض المخفوق حول الحشو.
عجينة البف باستري بكريمة الليمون - Al Rawabi
Last updated مارس 14, 2017
وصفات بعجينة البف باستري
وصفات بعجينة البف باستري موالح لا بد ان تكون حاضرة على مائدة رمضان ، ولذلك لا بد ان تكون كل سيدة تعرف وصفة او وصفتين لتحضير اطباق بعجينة الباف باستري المميزة والمقرمشة ، ولعل من اهم ميزات معجنات البف باستري انها ذات مذاق مقرمش لذيذ وشكل انيق ومثير للشهية على المائدة ، شاهدوا هذه المجموعة المميزة من الوصفات. مواضيع ذات صلة
[youtube-feed]
طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل - أطباق جانبية
عجينة البف باستري بكريمة الليمون - Al Rawabi
Unfortunately, your browser is no longer supported. We recommend using Google Chrome, Mozilla Firefox or Safari browsers for better security, speed and experience on this website. Tags:
Trending
Quick & Healthy
السبت, أغسطس 14, 2021
عجينة البف باستري بكريمة الليمون
المكونات
100 غ قشطة الروابي
80غ زبدة مذابة
2 شريحة بف باستري
¼ كوب سكر ناعم
1 بيض، مخفوق
½ كوب ليمون رائب
سكر بودرة
طريقة التحضير
1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. تدهن صينية مافن 6 أكواب بالزبدة المذابة. 2. توضع شريحة بف باستري على منضدة بها دقيق. يرش المزيد من الدقيق على الجزء العلوي. ثم تستخدم فرادة العجين نفردها على شكل مربع 40 سم. تدهن بالزبدة مع رش القليل من السكر الناعم ثم تُلف وتقطع إلى قطعتين متساويتين الحجم. 3. تُقطع كل قطعة من المنتصف بالطول، ثم يلف كل نصف على جانبها لتكون على شكل حلزوني، وتوضع برفق في قالب صينية الخبز. كرر العملية مع شريحة بف باستري المتبقية حتى تحصل على 6 قطع. 4. تُدهن بالبيض المخفوق وتُخبز لمدة 30 دقيقة حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون. يترك جانبا حتى يبرد.
وصفات بعجينة البف باستري موالح - طريقة
محتويات
١ بوريك
٢ بوريك بالدجاج والبشاميل
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ بوريك بالبطاطس
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ طريقة التحضير
');
بوريك
البوريك، أو البوراك هو أحد أنواع المعجنات الشعبيّة المحشوة المخبوزة بالفرن، أو المقليّة، وتعود أصولها إلى تركيا، وسكان الأناضول، وتنتشر بشكلٍ كبير في دول شمال أفريقيا، وبلاد الشام، والبلقان ويكثر تقديمها في شهر رمضان المبارك، هذا بالإضافة إلى تناولها على وجبة الإفطار، أو ما بين الوجبات خلال اليوم، وتتميز كل دولةٍ بطريقتها الخاصة في تحضير هذا الطبق، وسنذكر في هذا المقال طريقة عمل البوريك الليبي في المنزل. بوريك بالدجاج والبشاميل
المكوّنات
كمية من عجينة البف باستري. زيت نباتي للقلي. لتحضير الحشوة:
كوب من الدجاج المسلوق والمقطع إلى مكعباتٍ صغيرة. نصف كوب من شرائح الزيتون الأسود. نصف كوب من شرائح الزيتون الأخضر. نصف كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من زيت الذرة. رشة من الملح والفلفل الأسود. مكوّنات صلصة البشاميل:
ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة من الدقيق أو السميد. كوب من الحليب البارد. طريقة التحضير
نسخن الزيت في قدرٍ، ونضيف له البصل، والملح، والفلفل الأسود، ونقلب المكوّنات جيّداً حتّى يذبل البصل.
مقادير عجينة الباف باستري - موضوع
فرد قطعة من عجينة البف باستري باستخدام النشابة ومن ثم تقطيعها من الجوانب إلى شرائط طولية مع الحرص على بقائها متصلة مع العجينة من المنتصف. دهن العجينة بالقليل من خليط التلميع. وضع لوح الشوكولاتة في منتصف العجينة ونثر كمية من اللوز فوقه. ثني حواف (الشرائط) العجينة على الشوكولاتة حتى تتغطى تماماً. دهن العجينة بخليط التلميع، وترتيبها في صينية الفرن. إدخال الصينية إلى الفرن لمدة ثلث ساعة حتى تصبح ذهبية. تقديم الفطائر دافئة. نصائح وطُرق استخدام عجينة البف باستري
يجب ترك عجينة البف باستري خارج الثلاجة لمدّةِ خمسٍ وأربعينَ دقيقةٍ قبل المُباشرةِ باستعماله إن كانت مجمّدة. يجب ثني العجينةِ بخفةٍ ورويّةٍ، وفردها بواسطة النشابة قليلاً، أو تركها كما هِيَ. لمنع التصاق البف باستري يُفضّل رش القليل من الطّحين تحت العجين، وفوقها في حال تمَّ رقّها بالنشّابة، والتخلّص من الطحين الزائد بواسطة فرشاةِ المطبخ قبل إضافة أي نوع من الحشواتِ لها. يجب الانتباه إلى عدم رَقِّ العجينة كثيراً، وبالأخص إذا تمَّ حشوها؛ لأنَّ قوامها يكون هشاً جداً ولا يُمكنها أن تتحمّل ثقل الحشوة فتتفتّت. يُفضل أن تبقى العجينةُ باردة لأنّها تحتوي على الزبدة، وعندما تذوب يُصعب تشكيلها وحشوها حسب الرغبة.
نضيف قطع الدجاج، والزيتون الأخضر، والأسود، والبقدونس، ونقلب مدّة دقيقة، ثمّ نرفع الخليط عن النار. نضع الزبدة، والسميد أو الدقيق، والحليب، في قدرٍ على النار، ونحرك المكوّنات حتّى يصبح الخليط كثيف القوام. نخلط حشوة الدجاج بصلصة البشاميل جيّداً، ونتركها جانباً حتّى تبرد تماماً. نفرد عجينة البف باستري، ونضع كميةً من الحشوة في منتصفها، ثمّ نلفها على شكلٍ اسطواني. نكرر الخطوة السابقة حتّى ننتهي من كامل الكمية. نسخن كميةً كافية من الزيت، ونقلي فيه قطع البوريك، ونقلبها حتى تنضج، وتصبح ذهبيّة اللون. بوريك بالبطاطس
عجينة بف باستري. علبة من التونة بالزيت. حبتان مسلوقتان من البطاطس. بصلة متوسطة الحجم. ربع كوب من الزيتون الأخضر منزوع النوى. بيضتان مسلوقتان. نصف كوب من الجبن الأبيض. مكعب من مرق الدجاج. ملح وفلفل أسود. زيت نباتي. نهرس البيض، والبطاطس المسلوقة جيّداً. نضيف لمهروس البيض، والبطاطس الزيتون المقطع، والتونة، والملح، ونخلط المكوّنات مع بعضها جيّداً. نسخن القليل من الزيت في قدر على النار، ونقلي فيه البصل مع الفلفل الأسود، ونحركه حتّى يذبل. نضيف إلى البصل المقلي مكعب مرقة الدجاج، ونترك البصل يتشرب البهارات، ثمّ نضيفه إلى الخليط السابق.
تترك العجينة ترتاح لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة. تشكل العجينة بالشكل الذي ترغب فيه. يمكنك أن تقوم بتشكيل العجينة على شكل نصف دائرة أو مثلث. تضيف لها الحشوة التي تحبها وتفضلها. تقلبها في كمية مناسبة من الزيت. اقرأ أيضًا: طريقة عمل صوابع زينب فاطمة ابو حاتي طريقة عمل عجينة الباف باستري (الحجازية) المكونات عدد ٤ اكواب من الدقيق (الطحين). كوب ونصف الكوب من المياه الفاترة. كوب واحد فقط من الزيت. بيضة. كمية من الملح حسب رغبتك. الحشوة التي تفضلها. طريقة العمل تقوم بوضع الدقيق (الطحين) ومعه كمية من الملح حسب رغبتك. تضع بيضة واحدة إلى الدقيق بالإضافة إلى الزيت. تضيف المياه الفاترة بطريقة تدريجية على العجينة. عندما تجد العجينة أصبحت تميل للقساوة، تقوم بعجنها لمدة ٥ دقائق. تغطي العجينة ونتركها في المياه الدافئة لمدة لا تقل عن مائة وعشرين دقيقة (ساعتين). تقوم بحشوها بالحشوة التي ترغب فيها وأفضلها. تبدأ في قليها بالزيت حتى تكون مقرمشة. أنواع حشوات الباف باستري وخطوات إعدادها يوجد العديد والكثير من حشوات عجينة الباف باستري التي تستطيع أن تستخدمها لإضافة مذاق لذيذ ومميز لعجينة الباف باستري وهي كالتالي: حشوة اللحم المفروم للباف باستري المكونات كيلو واحد فقط من اللحم المفروم.
طاش ما طاش خروج الجن 😇(2) - YouTube
طاش ما طاش الخوف - فيديو Dailymotion
طاش ما طاش الجن. طاش ما طاش هو مسلسل تلفزيوني رمضاني كوميدي سعودي. من قالها حين يصبح أجير من الجن حتى يمسى ومن قالها حين يمسى أجير من الجن حتى يصبح. (أمْسِكْ عَلَيْكَ زَوْجَكَ) وهو صَلَّى الله عَلَيْهِ وَسَلَّم يحب أن تكون قد بانت منه لينكحها(وَاتَّقِ اللَّهَ) وخف الله في الواجب له عليك في زوجتك. كشف الفنان عبدالله السدحان، في لقاء تلفزيوني قديم، سبب تسمية مسلسله طاش ما طاش بهذا الاسم، لافتا إلى أن التسمية ترجع إلى لعبة شعبية وأضاف أنه في حال حدوث الفوران يقولون طاش، وإذا لم يحدث الفوران يقولون ما طاش، ومنها جاءت تسمية المسلسل. فأراهم هواهم حسناً ما ليس بالحسن. نسأل الله السلامة، إضافة إلى أن استمرار ذلك الفعل والمداومة عليه قد يجر الفاعل إلى ما هو أشنع وهو الوطء في الدبر، وقد حصل ذلك بالفعل حسبما بلغنا. مَا آمَنَتْ قَبْلَهُم مِّن قَرْيَةٍ أَهْلَكْنَاهَا ۖ أَفَهُمْ يُؤْمِنُونَ ﴿٦﴾ وَمَا أَرْسَلْنَا قَبْلَكَ إِلَّا رِجَالًا نُّوحِي إِلَيْهِمْ ۖ فَاسْأَلُوا أَهْلَ الذِّكْرِ إِن كُنتُمْ لَا تَعْلَمُونَ ﴿٧﴾ وَمَا جَعَلْنَاهُمْ جَسَدًا لَّا يَأْكُلُونَ الطَّعَامَ وَمَا كَانُوا خَالِدِينَ ﴿٨﴾ ثُمَّ صَدَقْنَاهُمُ الْوَعْدَ فَأَنجَيْنَاهُمْ وَمَن نَّشَاءُ وَأَهْلَكْنَا الْمُسْرِفِينَ ﴿٩﴾ لَقَدْ أَنزَلْنَا إِلَيْكُمْ كِتَابًا فِيهِ.
طاش م طاش - حلقة الكتاب | الرعب | الجن - Youtube
طاش ما طاش فؤاد جن اجنونه من إهمال المستشفى لأبوه... - YouTube
ــ المحرر: هل أخبرك القاضي بمن سحره؟
* القثامي: لجنة هيئة الأمر بالمعروف كانت حاضرة، وسجلت كل شيء، والجميع سمعوا تفاعل القاضي وعدم معرفته بما حصل من خلال الحديث الذي صدر منه. ــ المحرر: هل تكلم (الجني) على لسان القاضي؟
* القثامي: نعم تكلم على لسان القاضي وسرد الكثير من الكلام والأشياء. ــ المحرر: عن ماذا تحدث (الجني)؟
* القثامي: (الجني) تحدث في أمور بعضها لا يحتاج للنشر. ــ المحرر: هل تطرق (الجني) لمعاملات الفساد وقضية المحكمة؟
* القثامي: نعم تطرق لمثل هذه الأمور لكن بدون تفصيل، لأني ما أقدر أفصل، لأن هذه الأمور تحتاج أن تكون بشكل سري أفضل، حتى لا يتجرأ بعض ضعاف النفوس على القضاة، ومعروف أن الرسول صلى الله عليه وسلم سحر، وأنه كان يفعل الشيء وهو لا يفعله، وعدد من الأنبياء تعرضوا للسحر. ــ المحرر: هل حدد لك (الجني) من الذي سحر القاضي؟
* القثامي: أنت إنسان صحفي، وأنا لست بصدد إيش قال، وهي حاجة معروفة أن القاضي مسحور، ولجنة هيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر رأت هذا الشيء. وكان موجود معنا أيضاً الشيخ (...... ) ــ يقصد قاضي في محكمة المدينة. ــ المحرر: كيف تأكد لك أن القاضي مسحور؟
* القثامي: القاضي قرأ عليه قبلي الشيخ (....... ) وبعض مشايخ القصيم، وتكلم الجني معهم، والقاضي أي إنسان يقرأ عليه، على طول الجني يتكلم معه.