بواسطة: هند الفوزان
تاريخ الوصفة: 31/03/2021
طريقة عمل حشوة المسخن بالدجاج المفتت بالصور
المسخن ♥️ من ألذ الوصفات وأنجحها✨
المكونات والمقادير والطريقة لعمل حشوة المسخن:
- نسلق صدور الدجاج مع المطيبات ونفتتها بالشوكة..
- نحمس شرايح بصل في زيت زيتون مع ملعقة من معجون البصل. -نضيف الدجاج.. طريقة عمل المكمورة الأردنية بالدجاج المسخن | بيتى مملكتى. ونضيف قليل من ماء سلق الدجاج لتطريته. ونبهره (فلفل أسود، ملح، قرفة، كزبرة ناشفة)
- رشة من السماق+ دبس رمان
- أخيراً نضيف صنوبر محمص، وعصير ليمون..
- نحشو شرائح القرصان الرطب بالحشوة
- ندهن المسخن بالقليل من زيت الزيتون
ونحمر المسخن في الفرن من أعلى وأسفل. - نزين المسخن في طبق التقديم بالبصل المقلي، الرمان، والصنوبر المحمص..
صوص المسخن التغميس لك الخيار فيه
أُحب:
(علبة زبادي+ ملعقة كبيرة طحينة+ عصير نصف ليمونة خضراء+ رشة ملح+ فلفل أسود+ نصف فص ثوم+ رشة أوريغانو+ سماق)..
وصحة وهنا 💕
طريقة عمل المكمورة الأردنية بالدجاج المسخن | بيتى مملكتى
تترك لتبرد قليلاً ثم نخلي الدجاج من العظم، وينسل اللحم قطع صغيرة ونضيف الصنوبر ويترك جانباً حتى تبرد الحشوة تماماً. نجهز صينية مستطيله للخبز وندهنها بقليل من الزيت ثم نفرد كرة من العجين على شكل قرص رفيع ونضعه بقاع الصينية و نغطيها بقليل من الحشوة. نفرد طبقة عجين ثانية ونضعها علي الحشوة، ونكرر الخطوات حتى ننتهي من المقدار، ونحصل علي طبقات متبادلة من العجين والحشو. إقرأي أيضاً: طريقة عمل الأوزي بالدجاج
نغطيها بالفويل وندخلها تنضج في فرن حار سابق التسخين حوالي ساعة وربع، حتى يصبح الوجه ذهبي و تقدم بألف هنا. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
ذات صلة كيف أعمل حشوة السمبوسة طريقة عمل بهارات سمبوسة
بهارات السمبوسة
تعتبر السمبوسة من أطباق المقبلات العربية، والتي تتميز بإمكانة إعدادها بنكهاتٍ وحشواتٍ متعددة بحسب الذوق والرغبة، ومن ثم شيها في الفرن أو قليها في الزيت، وهناك خلطات متنوعة من البهارات التي من الممكن إضافتها إلى الحشوات المتنوعة للتحسين من نكهتها وطعمها، والتي سنعرفكم عليها في هذا المقال. طريقة عمل بهارات حشوة السمبوسة
بهارات حشوة السمبوسة باللحم
المكوّنات:
ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون. ربع ملعقة صغيرة من الغارام ماسالا. ملح -حسب الرغبة-. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. بهارات سمبوسة اللحم بالقرفة
كمية من البهارات الآتية حسب الرغبة والتي تتضمن: الملح، ومسحوق القرفة، والسبع بهارات. بهارات سمبوسة اللحم بالمرقة
ربع ملعقة كبيرة من حبوب الكزبرة المطحونة. سنان من الثوم المهروس. ربع ملعقة كبيرة من بهار الغارام ماسالا. نصف كوب من مرقة اللحم. نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ملح. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. بهارات سمبوسة الدجاج الهندي
بصلة مفرومة ناعماً. ثلاثة سنون من الثوم المهروس. نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج والمبشور.
Source: John S. and James L. Knight / Flickr
يظل أحد أكبر مصادر التوّتر في المكسيك هو رئيس البلاد. فلقد جلبت السنوات الأربعة التي أمضاها إنريكه بينيا نييتو في منصبه تباطؤا في النمو الاقتصادي، وتصاعدا في العنف، وسلسلة من الفضائح المتعلّقة بالفساد. في يناير/ كانون الثاني من هذا العام، انزلق مستوى التأييد له إلى 12 نقطة مئوية فقط. ولكن عندما حاول الصحفيون تغطية أخبار الرئيس ومفاعيل سياساته، تمت مواجهتهم بالقمع والترهيب. ففي بداية عام 2017، اندلعت احتجاجات واسعة بعد إعلان بينيا نييتو رفع سعر البنزين بنسبة 20 بالمئة. المطرقة والسندان ( افتتاحية العدد 3 من مجلة براهين ). خلّفت المظاهرات التي استمرّت عدّة أيام، والتي تخلّلها مواجهات مع الشرطة وأعمال نهب وقطع الطرقات ما لا يقل عن ستة قتلى وأكثر من 1500 معتقل. وذكرت لجنة حماية الصحفيين أن الشرطة ضربت أو هددت أواعتقلت لفترة وجيزة ما لا يقل عن 19 صحفيا، كانوا يقومون بتغطية الاضطرابات في ولايات الشمال، مثل كواويلا وباخا كاليفورنيا. في خضم هذه الأحداث، لم يتم حجب الأخبار فحسب، بل تم أيضا تلفيقها وفبركتها. انتشرت الهستيريا الجماعية في مدينة مكسيكو، فيما قامت أعداد هائلة من البوتات والحسابات المزيّفة على تويتر بالتحريض على العنف ونشر تقارير كاذبة عن مزيد من أعمال النهب، مما تسبب في إغلاق ما يقرب من 20 ألف من الشركات والمحلّات الصغيرة، وإن بشكل مؤقت.
قياس أقرن - ويكيبيديا
وفي هذا العدد مِن المجلة، بإذن الله تعالى، سنواصل معًا إبراز تفسخ الإلحاد بين هذين الطرفين اللذين يتردد بينهما بلا مخرج؛ طرفي العِلم والإنسانية، وكلٌ منهما يأبى احتوائه أو إنشاء علاقة نسب حقيقية معه! ومن هنا.. فلن أضيع عليكم لذة قراءة مقالات العدد، مع وجوب الإشارة إلى تهانينا للظهور الإعلامي -مِن جديد- لثلاثة فرسان مِن فرساننا في مواجهة الإلحاد، وهم الإخوة: د. قياس أقرن - ويكيبيديا. هشام عزمي ود. هيثم طلعت ومصطفى قديح، خلال شهر رمضان هذا العام على شاشة الرحمة، في برنامج "حوار الإيمان والإلحاد"، وكذلك نعرب عن الحفاوة البالغة بمقال د. الطيب بو عزة في ملف هذا العدد، فجزاه الله خيرًا على قلمه وجهده. وأيضا نحتفي بأول مشاركة للأخ أحمد إبراهيم معنا، عن شرح مبسط لبحثه المنشور في مجلة محكمة Network Biology ، وهو عن السرطان الغازي كدليل تجريبي على الانتحار التطوري. هيئة التحرير. ينشر بالتعاون مع مجلة "براهين" العدد الثالث
«طالبان» بين المطرقة والسندان | علي قباجة | صحيفة الخليج
"لم أر مدينة مكسيكو في مثل هذه الحالة، في حياتي"، يقول ايسكورسيا عبر الهاتف من منزله في العاصمة. "عدد قوّات الشرطة كان أكثر من المعتاد. كانت هناك طائرات هليكوبتر تحلق فوقنا كل ساعة وكان يمكنك سماع صفارات الانذار باستمرار. على الرغم من أنه لم تكن هناك أية أعمال نهب في هذا الجزء من المدينة، فان الناس كانوا يعتقدون بأنها تحدث في كل مكان ". قام إيسكورسيا، بالتحقيق في استخدام بوتات التويتر في المكسيك على مدى السنوات السبع الماضية، وهو يرى أنه تم استعمال عددا من حسابات تويتر الوهمية لنشر الخوف ولتشويه صورة الاحتجاجات المشروعة ضد رفع أسعار البنزين والفساد الحكومي. «طالبان» بين المطرقة والسندان | علي قباجة | صحيفة الخليج. فلقد حدّد ما لا يقل عن 485 حسابا وهميا قامت بتحريض الناس مرارا وتكرارا على "نهب أحد أفرع سوبرماركت وول مارت"، باستخدام وسم خاص. "في البدء، تدعوا (الحسابات الوهمية) الناس لنهب المحلّات التجارية، ثم تطالب بأن يعاقب اللصوص وتدعوا الى نشر الجيش"، يوضح إيسكورسيا. ويضيف: "هذه قضية حساسة جدّا لأنها يمكن أن تؤدي إلى دعوات لفرض رقابة على الإنترنت أو اعتقال الناشطين"، مشيرا إلى أن الحكومة الحالية قد سبق وأن حاولت ولكن فشلت بتمرير تشريعات لحجب خدمة الإنترنت خلال "الأحداث التي تشكّل خطرا على الشعب أو الأمن القومي".
المطرقة والسندان ( افتتاحية العدد 3 من مجلة براهين )
«طالبان» واقعة بين مطرقة المساعدات وسندان التغيير؛ فإما أن تغير أيديولوجيتها بشواهد ملموسة على أرض الواقع، وليس عبر شعارات فقط، وإما أن تواجه أزمة إنسانية غير مسبوقة، وربما أيقنت بأنه لا مناص من تغيير سياساتها. ولعل في تغريدات سهيل شاهين، الممثل الدائم لأفغانستان لدى الأمم المتحدة والمتحدث السابق باسم «طالبان»، التي قال فيها إن الحركة على استعداد للتعاون الكامل مع المنظمات المعنية، ما يوحي بأنها تلقفت الرسالة العالمية وأدركت أن المساعدات مرتبطة بسياسات الحركة داخلياً وخارجياً. وعلى الرغم من تلك التصريحات فإن دولاً عدة ما تزال تجس نبض الحركة لمعرفة مدى صدقها؛ إذ إن الصين أجرت اتصالات مع قادة الحركة للوقوف على موقفها من قضايا عدة، وكذلك سعت روسيا لعقد مؤتمر لدول جوار أفغانستان لمساعدتها اقتصادياً في حال صدقت نوايا الحركة في التغيير ومشاركة الآخرين في السلطة والمباشرة في مواجهة إرهاب «داعش». [email protected]
عن الكاتب
المزيد من الآراء
مقالات أخرى للكاتب
للاطلاع على الروابط الإلكترنية المتعلقة بمنطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا:
العمل الإنساني من أجل الأطفال تقرير الوضع الوسائط المتعدّدة
عمان، 20 نيسان/أبريل 2020 - يستمر انتشار مرض فيروس كورونا "كوفيد-19" في جميع أنحاء منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، حيث وصلت عدد الإصابات إلى أكثر من 105, 419 حالة وتسبب في 5, 699 حالة وفاة مرتبطة بالفيروس. ومن بين دول المنطقة، سجلت إيران أكبر عدد من الحالات، لتبلغ نسبتها 80 في المائة تقريبًا من إجمالي عدد الإصابات. ويقول تيد شيبان المدير الإقليمي لليونيسف في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا،: " في هذه المنطقة أكبر عدد من الأطفال المحتاجين على مستوى العالم كله، وذلك بسبب النزاعات والحروب المستمرة. كما أن فيها أعلى معدلات للبطالة بين الشباب، ويعاني حوالي نصف أطفال المنطقة من درجات الفقر المختلفة كالحرمان من الخدمات الأساسية، بما في ذلك التعليم والمسكن والتغذية والرعاية الصحية والمياه الصالحة للشرب والصرف الصحي وإمكانية الحصول على المعلومات". ويضيف: "إن هذا الخليط من العوامل مثل عدم توفر الخدمات الأساسية او نقصها والفقر والحرمان والنزاع ، والآن "كوفيد-19"، يضرّ بشكل خاص الأطفال الذين يعانون الهشاشة، ويجعل حياتهم الصعبة أمرًا من الصعب تحمله.