ذات صلة طريقة عمل رد فلفت تشيز كيك طريقة عمل كيكة الريد فيلفت
الرد فلفت
الرد فلفت أو الكيكة الحمراء المخمليّة هي من أشهى أنواع الكيك وأجملها من ناحية الشكل، والتي تلاقي إقبالاً كبيراً من جميع الناس وفي مختلف دول العالم، حيث تم ابتكار وصفتها للمرة الأولى في الولايات الأمريكية المتحدة، وهي تمتاز بلونها الأحمر الغامق، الأمر الذي دفع البعض إلى تسميتها بكعكة الشيطان، وفي هذا المقال سوف نقدم الطريقة الأمثل لإعداد هذه الكيكة. طريقة عمل الرد فلفت
المكونات
كوبان ونصف من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات، والمنخول مسبقاً. نصف كوب من الزبدة غير المملحة، وعلى درجة حرارة الغرفة. كوب ونصف من السكر الأبيض الخشن. بيضتان على درجة حرارة الغرفة. كوب من اللبن السائل، أو ما يعرف باسم اللبن المخثر. طريقة عمل الرد فلفت - موضوع. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. ثلاث ملاعق كبيرة من صبغة الطعام الحمراء، أو أثر حسب نوعية وجودة الصبغة. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. ملعقتان كبيرتان من مسحوق البايكنج باودر. نصف ملعقة كبيرة من مسحوق بيكربونات الصودا. رشة صغيرة من ملح الطعام. ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو غير المحلّى. من الجدير بالذكر أنّه في حالة الرغبة في تعزيز اللون الأحمر، فمن الممكن استخدام القليل من ماء نقع الشمندر.
طريقة عمل الرد فلفت - موضوع
ترك المافن ليبرد في الصينية حتى يتماسك ثمّ قلب المافن على المنصب الشبكي وتركه إلى أن يبرد تماماً. تحضير فروستينج كريمة الجبن:
خفق جبنة الكريم مع الزبدة، والفانيلا حتى الحصول على مزيج كريمي بواسطة الخفاّقة الكهربائية. إضافة السكر الناعم ومتابعة الخفق حتى الحصول على مزيج متماسك حسب الدرجة المرغوبة. وضع الكريمة بكيس الحلواني ثمّ تزيين الكوكيز بالكريمة، وحلوى السكاكر الملوّنة. كنافة الرد فلفت كيك
مدّة التَّحضير
عشرون دقيقة
مدَّة الطَّهي
خمسون دقيقة
تكفي لِـ
عشرة أشخاص
ملعقتان كبيرتان من السُكّر الناعم. خمسمئة غرامٍ من الكنافة. نصف كوب من السمن المذاب. مكوّنات خليط الكيك:
نصف كوب من الزبدة. كوب ونصف من السٌكّر الناعم الحبيبات. بيضتان كبيرتان. خمس ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو السادة. ست ملاعق كبيرة من صبغة طعام الأحمر السائل. كوب من اللبن الخاثر. كوبان وربع من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. كوب من الحليب المٌحلى. مكوّنات التزيين:
القليل من الفستق الحلبي الناعم. إخراج باكيت الكنافة من الثلاجة وتركها حتى تتخلص من الثلج وتصبح لينة. تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن المُسخن مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
نتركه يغلى على النار غلوة واحدة، ثم نرفعه من على النار ونتركه يبرد تمامًا قبل سقي الكيك. طريقة عمل كريمة الحشو والتغليف:
في وعاء مناسب نضع الزبدة والجبنة الكريمي، ثم نبدأ الخفق بالمضرب الكهربائي حتي تمتزج الزبدة مع الجبنة تمامًا. نقوم بإضافة السكر البودرة بالتدريج ونستمر بالخفق لمدة خمس دقائق على سرعة عالية. نضيف كريمة الحلويات الباردة والفانيليا، ونخفق لمدة دقيقتين. طريقة عمل الكيك:
في البداية نقوم بنخل ثلاث أكواب إلا ربع من الدقيق وملعقة كبيرة ونصف من الكاكاو الخام وملعقة كبيرة من البيكنج بودر ورشة الملح. نضيف إليهم كوب إلا ربع من السكر، ثم نخلط جيدًا بالملعقة حت تمتزج المكونات. نقوم بإضافة الزبدة بعد تقطيعها إلى مكعبات صغيرة، ثم نبدأ بخفق المكونات باستخدام الميكسر أو العجان أو بأيدينا حتى تمتزج الزبدة مع باقي المكونات. نضيف أربعة من صفار البيض وكوب اللبن الرايب وملعقة صغيرة من الفانيليا وكوب إلا ربع وملعقة كبيرة من الزيت وملعقة كبيرة من اللون الاحمر الغذائي. نبدأ في خفق المكونات مرة أخرى حتى تندمج جميع المكونات ويصبح قوام الخليط كريمي، ثم نضع الخليط جانبًا. في وعاء أخر عميق نضع أربعة من بياض البيض البارد، ثم نبدأ بخفقه بالمضرب الكهربائي، أثناء الخفق نقوم بإضافة أربع ملاعق السكر بالتدريج ملعقة ثم نخفق على سرعة هادئة لمدة ثلاثون ثانية، ثم نضيف ملعقة أخرى ونخفق وهكذا.
الحمد لله. إن عائشة وغيرها من أمهات المؤمنين داخلات في عموم أصحاب النبي صلى الله عليه وسلم فكل نص نهى عن سب الأصحاب فعائشة داخلة فيه ومن ذلك:
عَنْ أَبِي سَعِيدٍ الْخُدْرِيِّ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ قَالَ قَالَ النَّبِيُّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ: " لا تَسُبُّوا أَصْحَابِي فَلَوْ أَنَّ أَحَدَكُمْ أَنْفَقَ مِثْلَ أُحُدٍ ذَهَبًا مَا بَلَغَ مُدَّ أَحَدِهِمْ وَلا نصيفه. " رواه البخاري: فتح رقم 3379. ثم إن علماء الإسلام من أهل السنة أجمعوا قاطبة على أن من طعن في عائشة بما برأها الله منه فهو كافر مكذب لما ذكره الله من براءتها في سورة النور. وقد ساق الإمام ابن حزم بسنده إلى هشام بن عمار قال: سمعت مالك بن أنس يقول: من سب أبا بكر وعمر جلد ومن سب عائشة قتل ، قيل له: لم يقتل في عائشة ؟ قال: لأن الله تعالى يقول في عائشة رضي الله عنها: ( يعظكم الله أن تعودوا لمثله أبدا إن كنتم مؤمنين). قال مالك فمن رماها فقد خالف القرآن ومن خالف القرآن قتل. قال ابن حزم: قول مالك ههنا صحيح وهي ردة تامة وتكذيب لله تعالى في قطعه ببراءتها. قال أبو بكر ابن العربي: ( لأن أهل الإفك رموا عائشة المطهرة بالفاحشة فبرأها الله فكل من سبها بما برأها الله منه فهو مكذب لله ومن كذب الله فهو كافر فهذا طريق مالك وهي سبيل لائحة لأهل البصائر).
عائشة رضي الله عنها
(٢) الحديث في السنن الكبرى للبيهقى كتاب (الصدقات) باب: لا يسع الولاة تركه لأهل الأموال، ج ٧ ص ٤ قال: أخبرنا أبو عبد الله، ثنا أبو العباس محمد بن يعقوب، ثنا العباس بن محمد، ثنا منصور بن سلمة، أنبأ حرام بن هشام بن جيش الخزاعى قال: سمعت أبى بقول: (رأيت عمر بن الخطاب - رضي الله عنه - شادًا حقوه بعقال وهو يمارس شيئا من إبل الصدقة). قال منصور: حفظى أنه كان يبيعها فيمن يزيد، كلما باع بَعِيرًا منها شد حقوه بعقاله، ثم تصدق بها - يعنى بتلك العقال - قال الشيخ): وقد روى عمران بن داود القطان عن معمر بن راشد، عن الزهرى، عن أنس في قصة أبى بكر - رضي الله عنه - قال: وقال أبو بكر - رضي الله عنه -: إنما قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم -: أمرت أن أقاتل الناس حتى يشهدوا أن لا إله إلا الله وأنى رسول الله ويقيموا الصلاة، ويؤتوا الزكاة، والله لو منعونى عناقا مما كانوا يعطون رسول الله - صلى الله عليه وسلم - لأقاتلنهم عليه، (وروينا) هذه الزيادة في إقامة الصلاة وإيتاء الزكاة من وجهين - آخرين عن أبى هريرة. (٣) الحديث في صحيح البخارى في باب كتاب (النبى - صلى الله عليه وسلم - إلى كسرى وقيصر) ج ٦ ص ١٧ طبع الشعب، قال: حدثنا يحيى بن بكير، حدثنا الليث، عن عقيل، عن ابن شهاب قال: أخبرنى أبو سلمة أن عائشة أخبرته أن أبا بكر - رضي الله عنه - أقبل على فَرَسٍ من مسكنه بالسنح حتى نزل فدخل المسجد فلم يكلم الناس حتى =
إدراج رمز صلى الله عليه وسلم ﷺ وغيره في ملفات الوورد وتخصيص مفاتيح خاصة به - YouTube