يوضع الزيت في قدر على النار ويضاف له البصل ويشوح ثم يضاف له اللحم مع التقليب حتى يتغير لونه ثم يضاف الكرفس والبقدونس والبهارات وتقلى المكونات معًا وتخلط جيدًا. طريقة عمل الحريرة السورية - موضوع. يضاف معجون الطماطم إلى الخليط مع التحريك. تطحن الخضار المسلوقة باستخدام الخلاط الكهربائي ثم توضع فوق خليط اللحم مع التقليب ثم تترك لمدة 15 دقيقة. يضاف الشوفان فوق الخليط ويترك لمدة 5 دقائق ثم يسكب في أطباق التقديم ويزين بالنعناع والكزبرة والكراوية المجففة ويقدم ساخنًا. المراجع
طريقة عمل الحريرة السورية - موضوع
بعد ذلك نقوم بإضافة جميع البهارات والتوابل، والصلصة للخليط، نغطي الوعاء ونتركه لمدة ربع ساعة على نار هادئة. نقوم بتذويب الدقيق في كوب من الماء، ثم نقوم بإضافته للخليط بالتدريج حتى نحصل على قوام الشوربة المناسب. نترك الوعاء على نار حتى ينضج الحمص ويستوي جيداً. نتأكد من نضج الشوربة، ثم نرفعها من على النار، ونغرف الخليط في طبق التقديم وترش بالبقدونس والكزبرة الخضراء ونقدمها ساخنة بألف صحة وهنا بجانب الخبز المحمص والسلطة الخضراء. نصائح عند عمل شوربة الحريرة المغربية
توجد نصائح بسيطة يجب التعرف عليها حتى نحصل على شوربة لذيذة وهى كالتالي:-
يفضل تحميص الشعرية قبل وضع الماء. تذويب الدقيق في الماء قبل إضافته للخليط. كما يفضل نقع الحمص والعدس قبل وضعهم على الخليط. طريقة عمل الحريرة الجزائرية .. أكلة شعبية من 6 خطوات سهلة. وضع البقدونس والكزبرة بعد الإنتهاء من عمل الشوربة. كما يفضل وضع بعض البهارات والتوابل يعطي لها طعم شهي. يفضل ترك الشوربة على نار هدئة حتى تنضج جيداً. الكزبرة والبقدونس يمكن وضعهم حسب الرغبة. فوائد شوربة الحريرة المغربية للجسم
سوف نتعرف على بعض الفوائد الرائعة التي تحتوي عليها الشوربة وهى كما يلي:-
تعمل على تغذية الجسم ومنحه القوة والحيوية.
طريقة عمل الحريرة الجزائرية .. أكلة شعبية من 6 خطوات سهلة
بعدها نسكب خليط الطحين على الشوربة ونقلبها، ونتركها لفترة 5 دقائق. بذلك يكون الشوربة جاهزة على التقديم فقط. مكونات عمل شوربة الحريرة بالدجاج
عدد 2 ملعقة من الكزبرة والبقدونس كبيرة. كوبًا من الحمص منقوعًا بالمياه. أربع أكواب من مرقة الدجاج، وكذلك 4 أكواب مياه. صدور من الدجاج عدد 2، ومقطعة لأنصاف. 4 حبات من الطماطم والقيام بتقطيعهم. عدد 2 بصلة ونقطعها. خمس معالق من الأرز ذات حجم كبير. طريقة تحضير شوربة الحريرة - موضوع. ملعقة حجم صغير من الزعفران. كميات مناسبة من الملح وأيضًا الفلفل. طريقة عمل وتحضير شوربة الحريرة بالدجاج
في البداية نقوم بتصفية الحمص جيدًا، ومن ثم نضعه بداخل وعاء على النار مع بعضًا من المياه وهذا حتى نلاحظ غليان المياه. بعد مرور 10 دقائق، نهدئ النار ونتركه لمدة ساعة مع إضافة المياه وقت اللزوم. ناحية أخري نحضر الدجاج و المرق في وعاء آخر على النار وتكون هادئة مع المياه لفترة 15 دقيقة. بعدها نقطع الدجاج قطع، والمرق والمياه بالوعاء نضع عليهم باقي المكونات لمدة 30 دقيقة ومن ثم نضيف الدجاج والبقدونس لمدة 5 دقائق.
طريقة تحضير شوربة الحريرة - موضوع
حريرة معلومات عامة اسم آخر
الحسوة الحمرة المنشأ
الأندلس المنطقة
شمال إفريقيا بلد المطبخ
المغرب العربي النوع
حساء (شوربة) المكونات الرئيسية
طحين — بقول — طماطم القيمة الغذائية السعرات الحرارية
420 تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
الحريرة هي شوربة (حساء) من المطبخ الأندلسي [1] والمطبخ المغربي [2] والمطبخ الجزائري [3] ، وأصلها أندلسي. [4] [5] و قد اشار ابن بطوطة إلى ذلك [6] و ذكر ابن زهر صناعتها ممن الحنطة والذرة ودقيق الشعير [7] كما وردت في بعض المصادر المشرقية علاوة على المعاجم فدكر انها من اطعمة مكة [8] و من الالوان الاموية [9] وتعدّ وجبة كاملة تُقدم عادة مع التمر و الشباكية المغربية في المغرب وفي الجزائر [10] خلال شهر رمضان. [11] أما في الجزائر فتُقدَّم بالبوراك أو المعقودة. [12] [13] [14] [15] اما في تونس فهي الحسو أو الحسي ويعمل بالخمير أو بالنشا في العاصمة وكدلك بالسميد أو دقيق الحواري في بعض الجهات والسدر ويصنع بالسميد الرقيق. [16]
طريقة عمل الحريرة
المقادير:
نصف كيلو لحم. كوب حمص مسلوق. نصف كوب عدس. ضمّة كزبرة. أربع حبات طماطم طرية. كوب زيت زيتون. طريقه عمل الحريره الجزائرية. حبتين بصل. ملعقتين قرفة.
طريقة عمل الحريرة الجزائرية - موضوع
نصف كوب من الكزبرة الخضراء المقطعة. ثلاث ملاعق من البقدونس المفروم. صدر دجاجة كامل. كوب إلا ربع من الأرز الأبيض. لتر من الشوربة الخاصة بالدجاج. عدد اثنين بصلة كبيرة مبشورة. طريقه عمل الحريره المغربيه. عدد اثنين كوب من الماء. عدد ثلاث حبات كبيرة من البندورة مقطعة أجزاء. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر. يجب اتباع الخطوات الآتية لإعداد وصفة شوربة الحريرة بالدجاج:
نأخذ الحمص المنقوع ونتخلص من الماء الزائد الموجود به ونشطفه تحت الماء الجاري. يضاف الحمص في طنجرة ونضعه على النار بعد أن ننزل كمية الماء عليه حتى تغطيه تماماً وعندما يصل إلى مرحلة الغليان نخفض درجة الحرارة ونتركه لمدة ساعة وربع تقريباً حتى ينضج مع مراعاة تقليبه من حين إلى آخر ونضيف إليه المزيد من الماء إذا لاحظنا جفافه ثم نتركه جانبا. ننزل كل من صدر الدجاج مع الشوربة ونترك المزيج حتى ينضج خلال ثلث ساعة تقريباً، ثم نأخذ الدجاج من الشوربة ونقسمه إلى مكعبات صغيرة الحجم. ننزل الطماطم والبصل والحمص والأرز في الشوربة ونضيف عليها كل من الزعفران والملح والفلفل الأسمر ونحرك المقادير ونتركها على الموقد لمدة نصف ساعة تقريباً ثم نضيف إليها قطع الدجاج مرة ثانية بالإضافة إلى البقدونس والكزبرة ونترك المزيج حتى يتجانس مع بعضه.
طريقة شوربة الحريرة بالخطوات والمقادير - موقع محتويات
بعد الغليان نضيف الحمص المسلوق ونحرك ونترك جميع المكونات على نار هادئة لمدة 25 دقيقة ثم نضيف العدس وملعقة صغيرة ملح وفلفل ونترك الحمص والعدس على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. نخلط كلاً من الطحين والبيضة وعصير الليمون و 2 كوب ماء معاً ثم نسكب المزيج بالتدريج ونحرك جيداً لمدة 5 دقائق على نار هادئة. نضع الحريرة المغربية في طبق التقديم ونزين بالكزبرة والبقدونس.
^ ابن زهر (ابو مروان عبد الملك) كتاب الاغذية في الخطابي, محمد العربي الاغذية و الادوية عند مؤلفي الغرب الاسلامي, بيروت, دار الغرب الاسلامي 1990 ص 85. ^ ابن الفقيه (ابو بكر احمد بن محمد الهمداني), مختصر كتاب البلدان, بيروت, دار احياء التراث العربي 1988 ص 21. ^ ابن قتيبة (ابو محمد عبد الله بن مسلم الدينوري), عيون الاخبار بيروت, دار الكتب العلمية, د-ت 3 II ص 250. ^ Ata sofra, Samira (21 أبريل، 2018)، طريقة عمل شوربة حريرة جزائرية ، الجزائر: Wasfa Laki، مؤرشف من الأصل في 15 ديسمبر 2019
^ الحريرة الجزائرية الرمضانية وصفة ناجحة. نسخة محفوظة 04 أغسطس 2017 على موقع واي باك مشين. ^ "حريرة وهرانية - الطبخ العربي مع سولاف" ، ، مؤرشف من الأصل في 24 يوليو 2018 ، اطلع عليه بتاريخ 14 يونيو 2017. ^ "طريقة تحضير الحريرة الوهرانية" ، Dz femme ، مؤرشف من الأصل في 11 يوليو 2019 ، اطلع عليه بتاريخ 14 يونيو 2017. ^ "شوربة الحريرة الجزائرية" ، أطيب طبخة ، مؤرشف من الأصل في 28 ديسمبر 2017 ، اطلع عليه بتاريخ 14 يونيو 2017. ^ "طبق الحريرة الجزائرية" ، مؤرشف من الأصل في 11 يوليو 2019 ، اطلع عليه بتاريخ 14 يونيو 2017.
الجديد!! : أبو بكر يونس والحرب الأهلية الليبية (2011) · شاهد المزيد » الخويلدي محمد الحميدي الخويلدي محمد الحميدي (1943-27 يوليو 2015) عسكري ليبي وأحد المقربين من معمر القذافي في حكم ليبيا بعد انقلاب سبتمبر 1969. الجديد!! : أبو بكر يونس والخويلدي محمد الحميدي · شاهد المزيد » الصراع التشادي الليبي الصراع التشادي الليبي كان حالة من أحداث الحرب المتقطعة في تشاد من 1978 إلى 1987 بين القوات ليبيا والتشادية. الجديد!!
ابو بكر يونس عليه السلام
الفريق أبو بكر يونس
الفريق أبو بكر يونس جابر ( 1942) أمين اللجنة العامة (وزارة) للدفاع للجماهيرية العربية الليبية. وضع قيد الاقامة الجبرية في 20 فبراير 2011، لرفضه تنفيذ أوامر القذافي باستخدام الجيش لقمع الثورة......................................................................................................................................................................... حياته [ تحرير | عدل المصدر]
ولد عام 1942 في جالو من أم تشادية وأب ليبي. وهو ينحدر من قبيلة المجابرة بوسط الجماهيرية. درس تعليمه الابتدائي في جالو ثم انتقل الأبيار. ودرس التعليم الإعدادي بدرنة وأحرز على الشهادة الإعدادية هناك. التحق بعد ذلك بالتعليم الثانوي دون أن يتمه إذ التحق بالكلية الحربية. كان خلال دراسته العسكرية من أصدقاء الطالب معمر القذافي ، إذ التقيا على حبهما للزعيم جمال عبد الناصر. في الخدمة العسكرية [ تحرير | عدل المصدر]
بعد تخرجه من الكلية الحربية، عين كملازم ثان في قسم الصيانة في معسكر الهضبة الخضراء. وأوفد في دورة تدريببية إلى أنقلترا عام 1968. وفي العام الموالي ارتقى إلى رتبة نقيب. ثم شارك في حركة الفاتح من سبتمبر 1969 ، لتقع ترقيته في يناير 1970 إلى رتبة مقدم ثم عين عين رئيسا لقيادة الأركان.
أحد المشاركين في انقلاب القذافي على الملكية في ليبيا ، وعضو مجلس قيادة ما عرف بـ"ثورة الفاتح". تولى منصب أمين اللجنة العامة للدفاع (وزير الدفاع)، وواجه عقوبات أوروبية واتهامات بارتكاب جرائم ضد الإنسانية أيام الثورة الليبية على القذافي. وجد مقتولا في سرت آخر معاقل القذافي وأعوانه عام 2011. المولد والنشأة ولد أبو بكر يونس جابر عام 1942 في مدينة جالو شرقي ليبيا، لأم تشادية وأب ليبي ينحدر من قبيلة المجابرة. الدراسة والتكوين تلقى تعليمه الابتدائي في جالو والأبيار، ثم واصله في مدينة درنة حيث حصل على الشهادة الإعدادية، وقبل إنهاء تعليمه الثانوي التحق بالكلية الحربية. التجربة السياسية تدرج في الرتب العسكرية ليصبح رئيسا لقيادة الأركان عام 1970، قبل أن يتولى القيادة العامة للقوات المسلحة الليبية ثم وزارة الدفاع. تعرف خلال فترة الدراسة العسكرية على معمر القذافي ، وجمعهما الإعجاب بتجربة الرئيس المصري الراحل جمال عبد الناصر ، كما شاركه في الانقلاب على نظام الملكية بليبيا في سبتمبر/أيلول 1969. عرف عنه قدرته المهنية العالية وعدم اهتمامه بالعمل السياسي في بداية الأمر، وقد أشرف رغم ذلك على الكثير من الاتفاقيات الثنائية -خاصة في مجال التسلح- مع البلدان الاشتراكية سابقا في أوروبا الشرقية، لثقة العقيد معمر القذافي فيه.
ابو بكر يونس من
وفي عام 1976 رقي من جديد إلى رتبة عقيد وأسندت إليه القيادة العامة للقوات المسلحة الليبية. وفي بداية الثمانينات رقي إلى رتبة عميد ثم إلى لواء، ثم فريق. في السياسة [ تحرير | عدل المصدر]
الفريق أبو بكر يونس يستقبل الرئيس مصري حسني مبارك واللواء مصطفى الخروبي. عرف عن الرجل مهنيته، ولم يبد في البداية اهتماما بالسياسة. إلا أنه هو الذي أشرف على الكثير من الاتفاقيات الثنائية مع البلدان الاشتراكية سابقا بأوروبا الشرقية ، وكان يتحرك آنذاك بوصفه القائد العام للقوات المسلحة الليبية. وهو يحظى بثقة الزعيم الليبي معمر القذافي. الرجل الطيب [ تحرير | عدل المصدر]
أبو بكر يونس (يسار) قد يواجه اتهامات بارتكاب جرائم ضد الإنسانية. عرف أبو بكر يونس جابر بطيبته وجنوحه للحلول التوفيقية، وإلى جانب ذلك يظهر من خلال النكات الشعبية الليبية على أنه ساذج وبسيط، وأنه ذو ثقافة محدودة. ما بعد الثورة الليبية 2011 [ تحرير | عدل المصدر]
وُضع قيد الإقامة الجبرية في 20 فبراير 2011 ، [1] لرفضه تنفيذ أوامر القذافي باستخدام الجيش لقمع الاحتجاجات الشعبية ، بيد أن هذه الأنباء لم تتأكد لكون جابر من الأصدقاء المقربين ويحظى بثقة معمر القذافي وشارك معه في حركة الفاتح من سبتمبر عام 1969 بالانقلاب على الملكية.
أبو بكر يونس جابر (1940 - 20 أكتوبر 2011)، وزير الدفاع الليبي السابق. هو أحد المقربين من قائد انقلاب 1969 في ليبيا معمر القذافي. تولى "أمانة اللجنة العامة المؤقتة للدفاع" في ليبيا، حيث شغل هذا المنصب منذ العام 1970 حتى اندلاع ثورة 17 فبراير. سيرة وفقا لجريدة "فراكفورتر ألمانتزايتونغ" الألمانية فهو من مواليد سنة 1940. ولد في جالو لأم ليبية الأصل تشادية الجنسية وأب ليبي، ينحدر من قبيلة المجابرة بوسط ليبيا. درس تعليمه الابتدائي في جالو ثم انتقل الأبيار. ودرس التعليم الإعدادي بدرنة ليحصل على الشهادة الإعدادية، التحق بعد ذلك بالتعليم الثانوي دون أن يتمه إذ التحق بالكلية الحربية ليصبح من أصدقاء الطالب معمر القذافي. في الخدمة العسكرية بعد تخرجه من الكلية الحربية، عين ملازم ثان في قسم الصيانة في معسكر الهضبة الخضراء. وأوفد في دورة تدريببية إلى إنجلترا عام 1968. وفي العام التالي ارتقى إلى رتبة نقيب. ثم شارك في انقلاب 1969 في ليبيا، لتتم ترقيته في يناير 1970 إلى رتبة مقدم ثم عين رئيسا لقيادة الأركان. وفي عام 1976 رقي من جديد إلى رتبة عقيد وأسندت إليه القيادة العامة للقوات المسلحة الليبية. وفي بداية الثمانينات رقي إلى رتبة عميد ثم إلى لواء ثم إلى فريق.
ابو بكر يونس المفضل
قال علي بن المديني: « كتبت عنه، ولست أحدث عنه ». قال محمد بن عبد الله بن نمير: « ثقة رضي ». قال محمد بن عمار الموصلي: « هو اليوم ثقة عند أصحاب الحديث ». قال مصنفوا تحرير تقريب التهذيب: « صدوق حسن الحديث، وقد روى له مسلم في الشواهد لا الأصول ». قال يحيى بن معين: « صدوق، ومرة: ثقة، ومرة: ليس به بأس ومرة: ثقة صدوق، ومرة: كتب عنه ». وجاء عن يحيى بن معين أيضًا: « ثقة إلا أنه مرجئ يتبع السلطان ». مراجع [ عدل]
↑ أ ب ت ث "موسوعة الحديث: يونس بن بكير بن واصل" ، ، مؤرشف من الأصل في 04 أغسطس 2019 ، اطلع عليه بتاريخ 04 يونيو 2021. ↑ أ ب "إسلام ويب - سير أعلام النبلاء - الطبقة التاسعة - يونس بن بكير- الجزء رقم9" ، ، مؤرشف من الأصل في 12 نوفمبر 2020 ، اطلع عليه بتاريخ 04 يونيو 2021. بوابة الحديث النبوي
بوابة أعلام
هذه بذرة مقالة عن محدث بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها. ع ن ت
سورة يونس كاملة الشيخ أبو بكر الشاطري - YouTube