ومن الجدير بالذكر أن الفول العادي وفول الصويا متشابهان في الشكل للغاية، إلا أن فول الصويا قد يبدو أصغر حجماً إلى حدٍّ ما، وعند عصره يخرج حليب الصويا، وفيما يتعلق بطريقة الطهي، فيمكن سلق فول الصويا كما يُسلق الفول العادي. فوائد فول الصويا:
يشتهر فول الصويا بالعديد من المنافع الصحية التي يعكسها على الجسم، وفيما يلي نعرض لكِ أبرز فوائد فول الصويا المذهلة:
تحسين صحة القلب. تعزيز الدورة الدموية. التحكم بمستوى السكر في الدم والسيطرة على مرض السكري. تعزيز عمليات الأيض. تحسين عملية الهضم. تعزيز صحة العظام. الوقاية من السرطان. منع العيوب الخلقية لدى الجنين. التقليل من اضطرابات النوم. التخفيف من أعراض سن اليأس. [1]
فول الصويا الأخضر:
يُعرف فول الصويا الأخضر بـ"الأدمامي"، وهو يُستخدم في تحضير العديد من الوجبات الخفيفة الخالية من السكر والجلوتين والمنخفضة بالسعرات الحرارية، ويُعتبر هذا الصنف من الفول غنياً بالحديد والبروتين والكالسيوم. كما يُسهم فول الصويا الأخضر في الحد من حدوث الالتهابات، والحماية من أمراض الدماغ المرتبطة بتقدم السن، والوقاية من الالتهابات وهشاشة العظام، والتخفيض من فرص الإصابة بسرطانات البروستاتا والثدي، وتعزيز الخصوبة، ومحاربة الاكتئاب.
- كيف استخدم فول الصويا لزيادة هرمون الأنوثة – جربها
- كيفية تناول فول الصويا للتسمين - YouTube
- فول الصويا لتسمين الأرداف | مجلة الجميلة
- فول الصويا - ليالينا
- جمعية زمزم الخيرية بمكة الزايدي
- جمعية زمزم الخيرية بمكة المكرمة
كيف استخدم فول الصويا لزيادة هرمون الأنوثة – جربها
وعلى الرغم من كل تلك الفوائد الصحية، فإن هناك بعض المخاطر والمحاذير المرتبطة باستهلاك فول الصويا الأخضر، إذ يُعد فول الصويا من أبرز مثيرات الحساسية الشائعة بين البشر، لا سيما الأطفال والرضع؛ لذا ينبغي تناول فول الصويا باعتدال وحذر. كما أن العديد من الدراسات أظهرت أن تناول كميات كبيرة من فول الصويا يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بنوع معين من سرطانات الثدي، في حين أن الاعتدال في تناول فول الصويا قد يُسهم في تقليل فرص الإصابة الثانية بسرطان الثدي بعد التعافي منه. [2]
زيت فول الصويا:
يتم إنتاج زيت فول الصويا من بذور حبوب فول الصويا، بينما تتعدد استخدامات الزيت في صنع المايونيز، وصلصلة السلطة، والمارجرين، كما يُستعمل للحفاظ على الشوكولاتة وزبدة الكاكاو التي تحتويها قطع الحلوى. ومن الجدير بالذكر أن كل 100 غرام من زيت الصويا يحتوي على حوالي 16 غراما من الدهون المشبعة، وحوالي 23 غراما من الدهون الأحادية، بالإضافة إلى نحو 58 غراما من الدهون غير المشبعة. وفيما يتعلق بفوائد زيت الصويا، فأبرزها يتمثل بتعزيز صحة الشعر والبشرة، والتقليل من مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وتقوية الذاكرة ومحاربة مرض ألزهايمر.
كيفية تناول فول الصويا للتسمين - Youtube
يقلل الكولسترول الضار من الجسم، ويساهم في الحصول على الدهون التي يحتاجها الجسم لزيادة الوزن بجانب حماية من أمراض القلب والشرايين التي يتسبب فيها زيادة نسبة الكولسترول في الدم. يزيد من الأحساس بالشبع فهو يعتبر وجبه في حد ذاته خاصة في حالة فقد الشهية. يساعد علي ترطيب البشرة وتفتيحها؛ لاحتوائه على حمض الأوليك الذي يقلل من الميلانين الضار للبشرة. طريقة تحضير مشروب الصويا للتسمين
يعتبر فول الصويا هو أساس مشروب التسمين الصحي ويمكنك تحضيره في المنزل بهذه الطريقة. انقع الفول في وعاء به ماء. أطحن الفول المنقوع بعد نقعه جيدًا. أعصر الفول بالمعصرة. حاول فصل الحليب عن الزيت بقماشة بيضاء نظيفة. مشروب الصويا للتسمين
وصفة أخرى لصنع مشروب الصويا للتسمين
المكونات: 2 كوب من فول الصويا مع 8 أكواب من الماء و6 ثمرات من التمر. قطعة صغيرة من الفانيلا. التمر والفانيلا اختياري للتحلية. ضع فول الصويا في وعاء كبير ملئ بالماء وانقعه ليلة كاملة. اغسل الحبوب في اليوم التالي. ضع الحبوب في الخلاط مع الماء بمعدل 4 أكواب من الماء لكل 2 كوب فول صويا. صفي المزيج جيدًا. ضع الخليط على النار وحرك الخليط حتى يغلي. اترك الخليط حتى يبرد لمدة 20 دقيقة.
فول الصويا لتسمين الأرداف | مجلة الجميلة
كيفية تناول فول الصويا للتسمين - YouTube
فول الصويا - ليالينا
يؤدي إلى إعاقة امتصاص مادة اليود الضرورية لعمل الغدة الدرقية، وبالتالي انخفاض هرمونات الغدة الدرقية في الجسم. قد يؤثر سلباً على إنتاج الهرمون الذكري (التستوستيرون) في الجسم لدى الذكور. قد يؤثر على الحوامل والمرضعات وأطفالهن، وذلك عند الإفراط في تناوله. يتسبب بحدوث تغيرات محتملة في الأنسجة المبطنة للرحم. يؤدي إلى حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي؛ مثل الإمساك والانتفاخ والغثيان، لا سيما بعد تناوله لفترات طويلة على هيئة مكملات غذائية. يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى. الأطفال الذين يتحسّسون من حليب البقر، قد تكون لديهم حساسية أيضاً من منتجات حليب الصويا. [5]
وبذلك، نكون قد أجبنا على تساؤلاتكم حول شكل فول الصويا، وفوائد فول الصويا، وماهية فول الصويا الأخضر، واستخدامات زيت فول الصويا، واستعمالات فول الصويا المطحون، وكيفية تناول فول الصويا للتسمين، وحقيقة فاعلية فول الصويا لتكبير الثدي، وفوائد فول الصويا لتكبير الأرداف، ومنافع فول الصويا للتنحيف، بالإضافة إلى أضرار فول الصويا. وفي الختام، ننصحكم بالاعتدال في استهلاك فول الصويا ومنتجاته؛ تجنباً لأي آثار جانبية يُحتمل حدوثها. المراجع:
[1] مقال فوائد فول الصويا الصحية المذهلة منشور على موقع
[2] مقال فوائد فول الصويا الأخضر (الأدمامي) منشور على موقع
[3] مقال هل زيت الصويا جيد للصحة؟ منشور على موقع
[4] مقال فوائد فول الصويا للرجيم وكيف يمكن الاستفادة منه في إنقاص الوزن منشور على موقع
[5] مقال أضرار فول الصويا منشور على موقع
فول الصويا Soybeans من البقوليات، لكنه يتميز عن سواه من الأنواع الأخرى، كالبازلاء، العدس والفاصولياء، بأنه مصدر للبروتين الكامل، أي أنه يحتوي على جميع أنواع الأحماض الأمينية الضرورية للجسم، لذا يعتبر أحد بدائل البروتين والحليب للنباتيين، هذا إضافة إلى أنه مصدر للدهون الصحية، خاصة منها الأوميغا 3. ليس هذا فحسب، يمتلك فول الصويا الكثير من الخصائص التي تجعل منه عنصراً غذائياً مفيداً للجسم، خاصة للتسمين بمختلف منتجاته التي تنقسم إلى نوعين وفق طريقة تصنيعها:
النوع الأول: منتجات الصويا المخمرة
• ميزو Miso. • تمبي Tempeh. • ناتو Natto. • صلصة الصويا Soy Sauce. النوع الثاني: منتجات الصويا غير المخمرة
• حليب الصويا Soy Milk. • التوفو Tofu. • إيدامامي Edamame، وهو فول الصويا الأخضر. • براعم الصويا المنبتة Soy Sprout. جميع هذه المنتجات من فول الصويا تحتوي على نسب مختلفة من الألياف الغذائية، البروتين وعلى فيتامينات متعددة، مثل فيتامين C، K، B6 الذي يعرف أيضاً بالبيريدوكسين Pyridoxine، B1 أو الثيامين Thiamine، B2 أو الريبوفلافين Riboflavin، B9 أو حمض الفوليك Folic Acid، هذا إضافة إلى مجموعة غنية من المعادن، كالحديد، المنغنيز، الفوسفور، النحاس، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الزنك، السيلينيوم والكالسيوم، كما يعد فول الصويا مصدراً فعالاً للمركبات العضوية ومضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية صحة الجسم.
4 غرام من الألياف، بينما يحتوي فول الصويا المسلوق على 2. 6 غرام من الألياف لكل ½ كوب، علماً بأن الكمية اليومية التي يحتاجها الجسم من الألياف تُقدّر بـ25 غراماً. يمكن تناول وجبة خفيفة من فول الصويا، وتحديداً المسلوق بدلاً من المشوي، وذلك في حالة الرغبة بتحديد مقدار السعرات الحرارية التي يتم استهلاكها على مدار اليوم، علماً بأن ½ كوب من فول الصويا المشوي يحتوي على 405 سعرات حرارية، في حين أن ½ كوب من فول الصويا الأخضر يحتوي على 188 سعرة حرارية، بينما يحتوي ½ كوب من فول الصويا الناضج المسلوق على 149 سعرة حرارية، مع ضرورة التنويه إلى أهمية الانتباه إلى مجموع السعرات الحرارية التي يتم استهلاكها خلال اليوم عند تناول فول الصويا. [4]
أضرار فول الصويا:
على الرغم من تعدد استعمالات فول الصويا وتنوّع منتجاته، إلا أنه يبقى كأي صنف غذائي آخر قد يتسبب ببعض الآثار الجانبية أو لا يتناسب مع بعض الأشخاص، من هنا ارتأينا أن نبيّن لكِ فيما يلي أبرز أضرار فول الصويا:
يمكن أن يضاعف فرص الإصابة بسرطان الثدي، ويزيد من نمو خلايا سرطان الثدي لدى النساء المصابات به. يرفع خطر الإصابة بسرطان المثانة عند الأفراد الذين لديهم تاريخ عائلي للإصابة بهذا النوع من السرطان.
أعلنت جمعية زمزم للخدمات الصحية التطوعية الخيرية بمنطقة مكة المكرمة توفر وظائف إدارية وصحية شاغرة للرجال، للعمل بالمسميات التالية ( مدير إدارة البرامج الميدانية، ورئيس قسم الجهات المانحة ورجال الاعمال، وأخصائي تقنية معلومات، وأخصائي تطبيقات، وأخصائي إدارة محتوى، وأخصائي إعلام، وأخصائي علاقات عامة وإعلام بمكة المكرمة، وأخصائي تدريب، وأخصائي محاسبه، وأخصائي موارد بشرية، وأخصائي مشاريع، وأخصائي توعية صحية بمكة المكرمة، ومنسق مركز الاتصال، ومندوب رجال الاعمال بمكة المكرمة، ومندوب رجال الاعمال)، واشترطت الجمعية أن يكون المتقدم سعودي الجنسية، وذلك وفقاً لبقية التفاصيل الموضحة أدناه. الوظائف:
1- مدير إدارة البرامج الميدانية. 2- رئيس قسم الجهات المانحة ورجال الاعمال. 3- أخصائي تقنية معلومات. 4- أخصائي تطبيقات. 5- أخصائي إدارة محتوى. 6- أخصائي إعلام. 7- أخصائي علاقات عامة وإعلام بمكة المكرمة. 8- أخصائي تدريب. 9- أخصائي محاسبه. 10- أخصائي موارد بشرية. 11- أخصائي مشاريع. 12- أخصائي توعية صحية بمكة المكرمة. 13- منسق مركز الاتصال. 14- مندوب رجال الاعمال بمكة المكرمة. 15- مندوب رجال الاعمال. المميزات:
1- بيئة عمل محفزة.
جمعية زمزم الخيرية بمكة الزايدي
أعلنت جمعية زمزم للخدمات الصحية التطوعية الخيرية عن توفر مجموعة من الوظائف الشاغرة بمكة المكرمة على النحو التالي:
مدير إدارة التسويق
مدير مكتب المشاريع
مدير إدارة العلاقات العامة والإعلام
مدير إدارة التطوع
وأهابت جمعية زمزم بالراغبين في التقديم على الوظائف إرسال السيرة الذاتية على: [email protected]
جمعية زمزم الخيرية بمكة المكرمة
جدة: احتفت جمعية زمزم للخدمات الصحية التطوعية الخيرية بمنطقة مكة المكرمة بوصولها لخدمة اكثر من ٦٦٠ ألف مستفيد منذ تأسيسها حتى نهاية ٢٠٢٠م حيث قدمت لهم العلاج الخيري واستفادوا من برامجها الصحية. من جهته عبر المتحدث الرسمي لجمعية زمزم بشيت المطرفي عن بالغ سعادته واعتزازه بما حققته زمزم من منجزات كبيرة تتوافق مع رسالتها ورؤيتها الطموحة من خلال وصول خدماتها لهذا العدد من المرضى المحتاجين وعبر ثلاث عشر ميزة تنافسية تصب في خدمة المستفيدين. وقال إن الإنجازات التي تحققها زمزم تعبر عن الدور الإنساني الذي تدعمه القيادة الرشيدة التي منحت وقدمت للقطاع الخيري الدعم وفرص التميز عبر مبادرات ورؤية المملكة 2030 كما أكد بأن زمزم ستستمر في تحقيق طموحاتها التي رسمتها لنفسها ضمن خطتها الاستراتيجية وسعيها نحو التميز المؤسسي بأن تكون النموذج الرائد المرجعي والملهم في صناعة وقيادة العمل الخيري المستدام والمتكامل. يشار إلى أن جمعية من الجمعيات الرائدة في المملكة والتي تقدم خدماتها الطبية والصحية لذوي الاحتياج في منطقة مكة المكرمة من خلال مقرها الرئيسي بجدة وفروعها المنتشرة في مكة والقنفذة والطائف.
كما أن البعد الاجتماعي للجمعية يمتد ليشمل تقديمها لخدماتها الصحية التطوعية لأفراد المجتمع المحتاجين، وبناء بيئة عمل مناسبة لموظفيها ومورديها من خلال بناء علاقة تشاركية معهم. لقد بدأت رحلة زمزم في الاستدامة من خلال إطلاق تقرير الاستدامة الأول للجمعية. إذ يعد التقرير معلما بارزا في تاريخ أنشطة الجمعية والذي يتضمن إدراج الاستدامة كنهج معتمد في الجمعية ويدرس جميع الجوانب الاجتماعية، والاقتصادية، والبيئية التي تعنى بها عمليات الجمعية بشكل مباشر أو غير مباشر، حيث تمكنت زمزم خلال العام من البدء في تنفيذ خطتها الاستراتيجية الثالثة التي بنيت على أساس الاستدامة وتدعيم البنية التحتية، والبناء القيادي، وبرنامج إدارة الأداء، وقياس المستفيدين الاجتماعي، ومن ثم البدء في التوسع المبرمج كماً ونوعاً. وهي في استمرار دائم نحو تحسين العمل وتطويره المستمر، وبذل المزيد من الجهد من أجل تقديم قيمة مضافة على جميع نشاطاتها على الصعيد الاجتماعي والاقتصادي والبيئي. وحرصاً من زمزم على تعزيز هذا الالتزام وتطويره، فهي تستخدم نهج إدارة الاستدامة من أجل تحقيق التكامل بين أنشطتها الاجتماعية والاقتصادية والبيئية الأمر الذي يساعدها على تحقيق القيمة لجميع فئات الأطراف المعنية، مستعينة بذلك في تطبيق قياس الأثر الاجتماعي ودراسة العائد على الاستثمار الاجتماعي وبيان القيمة التي تقدمها للمستفيدين والمجتمع ككل لتعزز بذلك ثقتهم بزمزم وتزيد من دعمهم المستمر.