29 أبريل، 2022
مقالات
إسماعيل بوسروال
فارقنا يوم الأربعاء 27 أفريل 2022 أستاذ الأجيال الدكتور محمد بن فاطمة الخبير في إصلاح النظم التربوية وأحد أساطين علوم التربية في تونس، إثر عملية جراحية أجراها منذ أيام. لقد ودّعته الساحة التربوية يوم الخميس 28 أفريل 2022 حيث وارى جسده الطاهر الثّرى بمقبرة الزلاج بالعاصمة التونسية. الدكتور محمد بن فاطمة
لقد رحل عَلَما شامخا من أعلام تونس… وقد ضجّت صفحات تلاميذه وأبنائه وأصدقائه ومحبّيه بنشر الخبر وصورته والترحم عليه وشهادة أهل الدنيا على فضائل الرجل ومناقبه وما بثه من علم في صدور الرجال… لقد "حفل" الفايسبوك بالحدث حيث اهتزت له قلوب الآلاف من شرفاء الوطن الذين يعترفون بالجميل للدكتور محمد بن فاطمة أستاذا ومؤطَّرا و"مناضلا" في المجتمع المدني حيث خيّر اجتناب الصمت وقرّر خوض معركة (الإصلاح التربوي) بعد ثورة الحرية والكرامة دفاعا عن تونس وأبنائها من الأجيال القادمة. لقد كان د. محمد بن فاطمة أستاذي في المعهد الأعلى للتربية والتكوين المستمر خلال النصف الثاني من الثمانينيات، ضمن كوكبة من الفرسان الأفذاذ اخص منهم بالذكر د. احمد شبشوب ود. نوادر القاضي العمراني – الوحدة نيوز. نور الدين ساسي ود. حمودة بن رجب القليبي، أدام عليهم الصحة والسعادة وطول العمر.
- نوادر القاضي العمراني – الوحدة نيوز
- كاتشب بدون سكر الافلام
- كاتشب بدون سكر حلقه
نوادر القاضي العمراني – الوحدة نيوز
فمن كان تقياً=
وتقوى الله وحسن الخلق قال الله تعالى "إن أكرمكم عند الله أتقاكم" وقال "هل يستوي الذين يعلمون والذين لا يعلمون" وقال "إنما يخشى الله من عباده العلماء". وجاء في السنة النبوية (لا فضل لعربي على عجمي إلا بالتقوى) كما جاء فيها قول النبي - صلى الله عليه وسلم - (انكحوا أبا بياضة=
قال القاضي العلامة محمد بن إسماعيل العمراني -رحمه الله-:
"اعلم أن الشريعة الإسلامية لا تفرق بين أحد من الناس بحسب المهنة أو العمل. ولا فرق في الدين الإسلامي بين التاجر والفلاح والزارع والدلال والموظف والحلاق والحجام والجزار والصائغ فهم جميعاً أمام الله سواء مهما استووا في العلم=
وهو تاريخ إنشاء المعهد،
حتى عام (1432هـ - 2011م)
ولم يتوقف -رحمه الله- عن التدريس في المعهد إلا عندما أصيب بالجلطة التي أثرت على صحته ، فأصبح عذراً ومبرراً مقبولاً له ؛ لأنه حاول عدة مرات تقديم استقالته لكنها رُفِضت من قبل مسئولي المعهد. كان القاضي العلامة محمد بن إسماعيل العمراني أول مدرس يُعيّن في المعهد العالي للقضاء ،
ودرَّس فيه نظام القضاء في الإسلام ، وقانون الأحوال الشخصية وتيسير المرام في مسائل الأحكام وغيرها. واستمر في التدريس ثلاثين سنة ابتداءً من عام
(1402هـ - 1982م)
صور للقاضي العلامة محمد بن إسماعيل العمراني -رحمه الله تعالى- في المعهد العالي للقضاء بصنعاء.
كما حدّثني، رحمه الله، عن لقاءاته بالسياسيين، ضمن وفد الائتلاف أو بمفرده، واستغرب من مفارقة وهي اقتناعهم بآرائه ومقارباته وتحليلاته من جهة وعجزهم عن التأثير في مجرى التطورات التونسية تربويا. وكانت من آخر المحاولات التي قام بها هي التواصل مع رئاسة الجمهورية التونسية والمستشار المكلف بالمجتمع المدني وقدم للرئاسة مختلف (اجتهادات) الائتلاف المدني في رؤية الإصلاح التربوي وكذلك مشروع قانون إحداث المجلس الأعلى للتربية الذي كان إحدى نقاط الحملة الانتخابية لقيس سعيّد. لقد رحل العملاق د. محمد بن فاطمة تاركا وراءه أثرا علميا مضيئا وعِلْما بثّه في صدور الرّجال… و لكن ترك وراءه أيضا أسئلة حارقة منها:
متى يملك التونسيون لحظة حرية تقرير المصير لإصلاح شؤون التربية والتعليم لمصلحة الأجيال القادمة. شاهد أيضاً
هل تم بيع التعليم لليسار الاستئصالي ؟
إسماعيل بوسروال هل تم "بيع" إصلاح التعليم إلى اليسار الاستئصالي ؟ منذ انطلاق السنة الدراسية …
23 يوليو … في مصر و 25 جويلية… في تونس
إسماعيل بوسروال 1. إعجاب بالتجربة الناصرية لا انكر إنني كنت من المعجبين بالتجربة الناصرية في …
2- اطحني الطماطم في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على صلصة الطماطم. 3- صفّي صلصة الطماطم بواسطة مصفاة ناعمة فوق قدر للتخلص من القشر. 4- ضعي القدر على نار متوسطة ثم أضيفي البهارات، الخلّ الابيض والسكر وأخلطي المكونات حتى تتجانس. 5- أتركي الخليط حتى يغلي ويثقل مع تحريكه من وقت الى اخر. 6- ارفعي القدر عن النار وقدمي الكاتشاب في وعاء التقديم بعد أن يبرد. شاهد أيضا طريقة عمل اللبن الرايب
طريقة عمل الكاتشب للشيف حسن
مقادير الكاتشب
بصلة واحدة كبيرة الحجم، إزالة القشرة الخارجية لها وتقسيمها إلى شرائح. نصف قطعة كبيرة من الشمر، إزالة الطبقة الخارجية له وتقسيمها إلى أجزاء كبيرة. واحد من أعواد الكرفس، إزالة القشور المحيطة بها وتقسيمها إلى أجزاء كبيرة. القليل من زيت الزيتون أو الزيت النباتى. جزء كبير من الزنجبيل الطازج، تقسيمها إلى أجزاء كبيرة. حبتان من الثوم كبير الحجم، إزالة القشرة الخارجية له وتقسيمه إلى أجزاء رفيعة. عود كبير من الفلفل الأحمر، إزالة البذور الموجودة به وإستعمال جزء منه فقط وطحنه جيدا. طريقة عمل الكاتشب في المنزل ومن مصادر طبيعيّة آمنة - فتافيت. القليل من أوراق الريحان الخضراء، نستعمل السيقان فقط وتقسيمها إلى قطع صغيرة. ملعقة واحدة كبيرة من الكزبرة غير المطحونة.
كاتشب بدون سكر الافلام
- ملعقة صغيرة فلفل أسود. - ملعقة صغيرة كمون. طريقة التحضير:
- اخلطي جميع المقادير جميعها مع بعضها البعض. - ضعيها في قِدر على النار وابدئي في تحريكها جيدًا حتى تلاحظين بدء الغليان. - ارفعي القِدر من على النار واتركي الكاتشب ليبرد ثم ضعيه في زجاجة مخصصة للكاتشب. طريقة عمل الكاتشب منال العالم:
الطريقة الخاصّة بالشيف منال العالم، والتي تعتمد على عصير الطماطم عكس الطرق الأخرى. - ثلاث ملاعق كبار سكر. - كوب كبير عصير طماطم. - ملعقة صغيرة ملح. - ملعقة صغيرة نشا. - ملعقة صغيرة دقيق. - ملعقة صغيرة ثوم بودرة. - رشة ملح. - رشة فلفل أسود. سعر هولسم كاتشب الطماطم العضوي بدون سكر مضاف 325 مل فى السعودية | كارفور السعودية | سوبر ماركت كان بكام. - رشة كمون. - ضعي عصير الطماطم في قِدر وضعيه على النار وانتظري حتى يصل للغليان. - ابدئي بإضافة جميع المكونات، واتركيها لخمس دقائق. - ارفعيها من على النار واتركيه ليبرد ثم ضعيه في زجاجة مخصصة للكاتشب. دائمًا ما تكون لوازم المطبخ الطبيعيّة أكثر أمنًا وأكثر فائدةً، احرصي على صنع جميع أكلاتك داخل مطبخك.
كاتشب بدون سكر حلقه
المقادير:
1/2 كوب خلّ كوب صلصة الطماطم ملح وفلفل أسود حسب الرغبة 2 كوب ماء ملعقة نشا 1/4كوب سكر
طريقة التحضير: 1. نقوم بوضع كلاً من الطماطم والسكّر والخلّ في طبق مناسب على نار هادئة ثم نبدأ بتقليب المكونات ثم نضيف كوبين من الماء إلى الخليط ثم نستمرّ بالتقليب حتّى يصبح الخليط متماسكاً. كاتشب بدون سكر الافلام. 2. نقوم بأذابة النشا في كوب من الماء ثمّ نضيفه للخليط. 3. نبدأ بأضافة الملح والفلفل الأسود للمكوّنات ثم نستمرّبالتقليب ثم نُترك الخليط جانباً حتّى يبرد ويسكب في زجاجات مناسبة وتحفظ في الثلاجة. المصدر: الجميلة
نضع الإناء أعلى النار المتوسطة مرة أخرى، ننظر حتى يتكون لدينا محتوى متماسك وثقيل جدا. نضع القليل من الملح والفلفل الأسود مرة أخرى حسب الإحتياج. نقوم بسكب الكاتشب فى البرطمان المناسب له وغلقه جيدًا. نقوم بوضعه داخل الثلاجة لحين الحاجة إليه، يمكن إستعمال الكاتشب لمدة لا تزيد عن ستة أشهر فقط. طريقة عمل كاتشب - بحر. شاهد أيضا طريقة صنع الخل
طريقة عمل الكاتشب للشيف الشربيني
المقادير:
2حبة طماطم
كوب ماء
1 ملعقة نشا كبيرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة سكر
1/4 ملعقة بهارات طهي اللحمة(جوز الطيب+كسبرة+كمون بسيط أوي +كاري بسيط)-
واحد ملعقة كبيرة خل. الطريقة:
تفرم الطماطم وتصفى وتوضع في " حلة " على النار حتي يصفر لونها أو تغلي أو تتسبك. يضاف الخل ويقلب بشدة وجيدا حتى تمام الاندماج. يخلط النشا مع الماء مع بقية المقادير ويقلب جيدا. ثم يضاف جميع المكونات على الطماطم في "حلة" علي النار وتقلب جيدا حتى تمام الاندماج. يعرف بأنه جهز إذا تخثر قوامه وأصبح مثل المهلبية السائلة ولكن بدون ان يكون لونه فاتح ، أو به قطع منفصلة غير انسيابية القوام. إذا أردت كاتشب حار يتبع نفس الطريقة ولكن مع زيادة حبة طماطم وملعقة شطة حمراء ونصف ملعقة صغيرة بابريكا.