في تجمعنا الصغير هددت إحداهن بقية الصديقات تبطيناً بأن هناك خطوطاً حمراً تم تجاوزها، بأن هناك فكرة لا يجوز طرحها، منطلقة بجرأة آمرة بتكميم الأفواه، جرأة مستمدة من جرأة مجتمع بأكمله على حق إنساني أصيل. متأكدة هذه السيدة من قوة موقفها، متيقنة من تعاطف الجالسات معها ومن مساندة القانون لمطلبها. وهكذا انشطرنا لطبقات قوى في تجمعنا الصداقاتي الصغير، وهكذا ننشطر كل يوم ليستقوي فرد على فرد ويعلو صوت على صوت في مجتمعنا الكبير. لم نتعد بعدُ هرمية التنظيم البشري، وعمودية العلاقة بين القوي والضعيف، ما زلنا بعيدين عن أفقية علاقاتية يفترض أن تؤسس لها إنسانيتنا واستحقاقنا للمساواة المبنية على هذه الإنسانية. لماذا نقرأ؟.. ولماذا نكتب؟.. - الجماعة.نت. ولسنا بعدُ قادرين على رؤية الآراء بعضها بجانب بعض، لا نستطيع أن نفهمها سوى فوق بعضها البعض، ليكون هناك صوت واحد أعلى في فضائنا العمودي المخنوق. ألسنا بعد نعشق مَثَل أن السفينة ذات الربانين تغرق؟ ها نحن بسفينة ذات ربان واحد وصوت واحد ورأي واحد وتاريخ واحد، وها هي غارقة «لشوشتها». ما المنقذ الحقيقي حين تهب العواصف، السفينة الضخمة أم قوارب النجاة المتعددة الصغيرة؟
*القدس العربي
- الرئيسية - العالم اليوم نيوز
- لماذا نقرأ؟.. ولماذا نكتب؟.. - الجماعة.نت
- ابتهال الخطيب: أين قوارب النجاة؟ | رابطة الكتاب السوريين
- طريقة عمل القطايف بالبيت ليلى فتح الله
- طريقة عمل القطايف بالبيت بث مباشر
الرئيسية - العالم اليوم نيوز
في النهاية صارت الكونغو الحرة، الكونغو الخضراء، الكونغو ذات الزرع والسنابل وأطيار الصباحات الصيفية، صارت مجرد "أرض الأيادي المقطوعة"، وعرفتها الصحافة العالمية بهذا الاسم، وهلك أكثر من عشرة ملايين من مواطنيها. سنوات قليلات مضت، سنوات تغير فيها وجه العالم بالنسبة لذلك الوالد والأب الحنون، صار كل شيء يدور حول المطاط، حتى في أحلامه كانت الكوابيس تطارده، حلم أنهم جاؤوا لقطع يده، تلك اليدان التي اعتمد عليهما في إطعام ابنته وزوجته، حلم أنه يتركها وحيدة، صغيرته الغالية، وكان يستيقظ دائماً وقلبه يتفطر عليها، يأخذها وهي نائمة وقد غدت ابنة الخمس سنوات الآن، يجمع أطرافها في حضنه وكأنه يحميها داخل صدره الحنون من كل شرور العالم، قد يكون كل شيء تغير إلا فرحته بهذه الصغيرة الحبيبة، وكانت عيناها البنيتان اللامعتان كفيلتان بإذهاب أيما تعاسة تلم به، أي قطة وديعة هي، أي سعادة يلقاها وهي غافية فوق خفق قلبه. اسمه لانسا، التقطتْ الصورة المرفقة صحافية غربية، كان التعليق على الصورة يقول: "أبٌ يتأمل في ذهول قدم وكف ابنته ذات الخمس سنوات المقطوعتين، والتي قدمهما إليه المرتزقة بعد أن قتلوا الزوجة وأتبعوها بالابنة، وأتوا بأشلائها دليلًا على تنفيذ الأمر السّامي الموجه إليهم، وكانت جريمته أنه تقاعس عن جمع الكمية المطلوبة منه من المطاط ".
بقلم: مصطفى شقرون تتعدد النيات.. وتظهر تارة.. وتخنَس أخرى.. فمِن قارئ ليُشبعَ حبَّ استطلاعه الفطري.. بل ليشبع -في الحقيقة- حنينَه الفطريَّ للغيب الذي لا يراه.. ويشبعَ حاجته الفطرية -كمخلوق- لخالقه.. وهذه قراءة فردية.. فضول.. متعة.. لا تتعدى القارئ إلى غيره من الناس.. كثيرا.. وأما ما ينفع الناس فيمكث في الأرض.. ثم هناك من يقرأ "كثيرا".. وما هو بكثير إلا في ظنه: فعدد ما كتب إلى الآن 130. 000.
لماذا نقرأ؟.. ولماذا نكتب؟.. - الجماعة.نت
في تجربتنا في الكويت وقعت أحداث عدة تشير للإشكالية العميقة لقانون «ازدراء الأديان» الذي ذهب له ضحايا كثر، أحد أقدمهم هو الدكتور أحمد البغدادي الذي حكم عليه مرة بالسجن شهراً وأخرى بالسجن سنة في قضايا رأي فلسفية دينية. هذا ويُستخدم هذا القانون لإلجام حتى أقل الناس تأثيراً وأخفهم حديثاً، ففي تجربة شخصية معي، وبعد مقابلة تلفزيونية تحدثت فيها عن خطورة تدريس عقيدة دينية موحدة في المدارس الحكومية، خصوصاً في الدول المدنية المتعددة الأديان والطوائف، تم تهديدي مباشرة وعبر تويتر برفع قضايا ازدراء أديان بمعية رأيي هذا. طبعاً، يتواتر هذا الوضع في دول عربية وإسلامية عدة، لربما أشهر صوره يتجلى فيما نال د. ما معنى اسم رحاب. نصر حامد أبو زيد من محاكمات وتكفير وصولاً لحد الحكم بالتفريق بينه وبين زوجته، وما طال سيد القمني، ومؤخراً سعيد ناشيد، وغيرهم استخداماً لقوانين ازدراء الأديان لتلجيم الأفواه وإغلاق باب التفكير والبحث العلمي والتحليل التاريخي على مشهد القرن السابع والفهم السائد التقليدي للناس حول ظروفه وأحداثه. لقد شكل حوارنا في مجموعتنا الصغيرة نموذجاً مصغراً للحوارات الكبرى، أو بالأحرى لعدمها، والتي تدور، أو بالأحرى لا تدور، في عالمنا العربي الإسلامي.
[2] القطف 155 من ديوان قطوف. مواضيع ذات صلة لماذا يا وطني؟؟؟ لماذا كلما أردنا أن نكتب عن هذا الوطن وأحواله إلا واصطدمت الكلمات بسؤال الجدوى من…
ابتهال الخطيب: أين قوارب النجاة؟ | رابطة الكتاب السوريين
هكذا أعلنوا للعالم أن المثقفين الأحرار الذين هم أنفسهم بطبيعة الحال، سيتفضلون وينعمون على هذه البلاد الجاهلة بالنماء والخيرات وسيتعهدونها بالعلم والكشوفات حتى تتقدم وتزاورها الحضارة، هكذا كذبوا وهكذا ادّعى العالم تصديق كذبتهم فيما عرف الجميع الأطماع الحقيقية خلف كل تلك المزاعم.
Facebook Instagram Twitter Youtube
تسجيل الدخول
مرحبا! تسجيل الدخول إلى حسابك
اسم المستخدم
كلمة المرور
Forgot your password? Get help
استعادة كلمة السر
استعادة كلمة المرور
البريد الإلكتروني الخاص بك
سيتم إرساله بالبريد الالكتروني كلمة سر لك. 27.
الصفحة الرئيسية طبخات أسهل طريقة عمل القطايف في المنزل للشيف حسن لعزومات رمضان
في أبريل 12, 2021
0
طريقة عمل القطايف بالبيت للشيف حسن
تعتبر وصفة القطايف من الحلويات الرمضانية الشهيرة وهي تتميز بطعمها الرائع واللذيذ، ويختلف المذاق على حسب الحشوة. من الممكن حشوها بالجبنة والبسطرمة والزيتون أو وضع مكسرات بها أو نوتيلا على حسب الرغبة. ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عملها بطرق مختلفة فتابعونا. طريقة عمل عجينة القطايف بالبيت للشيف حسن
المكونات:
2 كوب ونصف دقيق. ملعقة كبيرة لبن بودرة. رشة ملح. ملعقة كبيرة خميرة. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. 2 كوب مياه. طريقة التحضير:
نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الدقيق مع الحليب البودرة ثم نضف رشة الملح مع الخميرة والبيكنج بودر. وبعد ذلك نقوم بوضع الماء تدريجيا لحين الحصول على مزيج ناعم ثم نقوم بوضع المزيج في وعاء ونتركه حتى يختمر. نحضر مقلاة تيفال ونقوم بوضع القليل من الخليط السابق بها على شكل دوائر ونتركها حتى تظهر الفقاقيع ويجب عدم تقليب القطايف على الجانب الأخر. عندما تخرج من النار نقوم بوضعها على فوطة مطبخ جافة ونظيفة ونستمر في عمل الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
طريقة عمل القطايف بالبيت ليلى فتح الله
القطايف من الحلويات المشهورة في رمضان والأن أصبح من السهل صنعها في المنزل بكل سهولة وإليكم طريقة عمل عجينة القطايف بالبيت. لمن يريد تجربة عمل القطايف إليكم طريقة سهلة من الألف إلى الياء بداية بالعجينة إلى القطر وحشوات أخرى مميزة هيا بنا نبدا….. بسم الله
المكونات:
كوب ونصف دقيق/طحين.. ملعقة صغيرة خميرة فورية. نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر. ملعقة صغيرة سكر. رشة ملح. ملعقة صغيرة لبن بودر. كوب ماء دافئ للعجن يضاف إلى المكونات الجافة بالتدريج حتى يصبح قوام العجينة متوسط اثقل من قوام عجينة الكريب. تسخن طاسة على نار 🔥 هادئة تيفال او سيراميك ويوضع بها الخليط بمغرفة بالتدريج حتى نحصل على الحجم المناسب ونحصل على شكل دائرى وتترك تستوى من جانب واحد إلى أن تحمر وتكون العجينة ناجحة إذا كان بها فراغات هواء ونكرر العملية حتى ننتهى من الكمية. ملحوظة: إذا لديك طاسة كريب يمكن انتظار الى أن يقترب أول قرص وضعته من السوا. وتضع بجانبه واحدا آخر وهكذا حتى تختصر عملية الطهي عليك بشرط أن يكون مكان التسوية كطاسة الكريب او غيرها مسطح تماما وايضا سيسهل عليك الامر إذا كان لديك طاسة البيض الامليت المقسمة إلى اكثر من عين.
طريقة عمل القطايف بالبيت بث مباشر
نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الماء مع اللبن البودرة ثم نضيف الدقيق العادي مع السميد والبيكنج بودر. ونقوم بوضع السكر ونخلط جميع المكونات السابقة جيدا لمدة 3 دقائق ثم نقوم بوضع المزيج في زجاجة ونقوم بفتح الغطا. نقوم بوضع مقلاة غير لاصقة على النار ونتركها حتى تسخن ثم نقوم بوضع المزيج على شكل دائرة بها ونتركها حتى تتكون فقاعات. بعد ذلك نقوم بوضعها على فوطة ناشفة ونظيفة ونستمر في ذلك حتى انتهاء الكمية ثم نقوم بحشوها على حسب الرغبة. وتقلي في زيت ساخن وبعد ذلك توضع في الشربات وتقدم وهي ساخنة أو باردة على حسب وبالهنا والشفا. خطوات عمل الزلابية المقرمشة. طريقة عمل القطايف النية للشيف علاء الشربيني
ربع كيلو قشطة. ربع كيلو فستق مفروم. ملعقة كبيرة عسل أبيض. نقوم بتشكيل القطايف على شكل أقماع ثم نقوم بحشوها بالقشطة نستمر في ذلك حتى انتهاء الكمية. بعد ذلك نقوم بوضع القطايف في طبق وعلى الوجه نقوم برش الفستق ثم العسل وبالهنا والشفا. طريقة القشطة المنزلية الشيف محمد حامد
كوب لبن بودرة. كوب ونصف ماء. نصف ملعقة كبيرة ماء ورد. نصف ملعقة كبيرة ماء زهر. 2 ملعقة كبيرة نشا. نحضر وعاء ونضع به الماء والحليب ونقلب جيدا حتى يذوب ثم يرفع على نار متوسطة.
ماكينة صنع القطايف - YouTube