يوضع الأرز في طبق تقديمٍ مناسب، ويوضع السمك على وجهه، وبهذا تكون قد تمّت طريقة عمل مطبق زبيدي. القيمة الغذائية للسمك
يعدّ السمك من الأغذية الأكثر انتشارًا في العالم، ومن المصادر الغذائيّة المهمّة جدًا؛ حيث تزوّد الجسم بالكثير من العناصر الغذائيّة الضروريّة له، تتعدّد أنواع السّمك وتتنوّع، ومن بينها سمك المياه العذبة، وسيعرض المقال القيمة الغذائيّة له أنموذجًا، فكلّ 3. 5 أونصة تحتوي على: [١]
العناصر الغذائيّة
القيمة الغذائيّة
السعرات الحراريّة
128 سعرة حراريّة
الدهون
3 غرام
الكربوهيدرات
0 غرام
البروتين
26 غرام
النياسين
24% من "RDI"
فيتامين ب 12
31% من "RDI"
الفوسفور
20% من "RDI"
السيلينيوم
78% من "RDI"
البوتاسيوم
المراجع [+] ↑ "Tilapia Fish: Benefits and Dangers",, Retrieved 06-01-2020. طريقة عمل مطبق دجاج | أطيب طبخة. Edited.
- طريقة عمل مطبق دجاج | أطيب طبخة
- Books طريقة عمل مطبق الدجاج - Noor Library
- طريقة عمل المطبق الفلسطيني أسهل طريقة عمل مطبق فلاحي بيتي - ثقفني
- طريقة اكل التين مكتوبة
- طريقة اكل التين الشوكي
- طريقه اكل التين والزيتون معا
طريقة عمل مطبق دجاج | أطيب طبخة
طريقة عمل مطبق دجاج صحي مجموع الوقت 1 ساعة 5 دقيقة وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 35 دقيقة 6 أشخاص المكوّنات لتحضير العجينة: دقيق متعدد الاستمالات – 3 أكواب ماء – ثلاثة ارباع كوب زيت نباتي – ثلث كوب + بحسب الحاجة ملح – ملعقة صغيرة بيض مخفوق – 1 لتحضير الحشوة: زيت نباتي – ملعقة كبيرة بصل مفروم – نصف كوب صدر دجاج مفروم – 250 غرام ملح – نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة كمون – ربع ملعقة صغيرة بيض مخفوق – 2 خل ابيض – ملعقة صغيرة بصل أخضر مفروم – نصف كوب طريقة العمل 1- لتحضير العجينة، ضعي في وعاء محضر الطعام من فيليبس الدقيق والملح. أغلقي الوعاء وشغّلي المحضر الطعام على سرعة متوسطة. أضيفي ثلث كوب من الزيت، البيض المخفوق والماء تدريجياً على المزيج. إرفعي السرعة حتى تتشكل لديك العجينة. 2- قسّمي العجينة الى 6 دوائر متساوية ضعيها في وعاء واتركيها ترتاح لساعتين على الاقل. Books طريقة عمل مطبق الدجاج - Noor Library. 3- لتحضي الحشوة، حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وقلبي فيها البصل حتى يتحمّر. أضيفي الدجاج ونكّهي بالملح، الفلفل الاسود والكمون. قلّبي حتى نضج الدجاج تماماً. إرفعي المقلاة عن النار واتركي الحشوة تبرد. 4- أخفقي في وعاء البيضتين مع الخل والبصل الاخضر.
طبق مميز جدا محضر بطريقة غاية في السهولة وبطرق خطواتها موجودة بالصور خطوة بخطوة ، مع الشرح الكامل لكل خطوة كي يسهل عليكي عمل الوجبة بمطبخك دون الشعور بالعناء ، طبق المطبق باللحم المفروم اسهل ما يمكن ولذيذ جدا. المقادير:
– لحمة مفرومة
– فلفل اسود وملح
– بصل مفروم
– كزبرة مفرومة
– مقدار 2 بيضة
– كراث مقطع
طريقة التحضير:
– لتحضير الحشوة اولا يجب وضع اللحم مع البصل على النار ويقلب مع الزيت حتي ينضج اللحم. طريقة عمل المطبق الفلسطيني أسهل طريقة عمل مطبق فلاحي بيتي - ثقفني. – مع اضافة الملح والفلفل الاسود والكزبرة المفرومة. – ثم اخفقي البيض وضعي معه الكراث وضعيه فوق اللحم واحرصي ان تكون كمية اللحم اكبر من البيض. – احضري ورق المطبق وافرديه واحشيه كما مبين بالصورة واغلقي الورق من الجهتين. – يوضع المطبق في صينية مدهونة ثم يدخل الفرن الى ان ينضج ويقدم ساخن. فوائد اللحم:
– مصدر للبروتين
– يساعد في مقاومة الامراض
اضرار اللحم:
الاكثار من اللحم يزيد الكولسترول السئ بالدم
حشو ورق المطبق
تطبيق ورق المطبق على اللحم
خطوات عمل المطبق باللحم
رص المطبق باللحم في الصينية
المطبق باللحم بعد خروجه من الفرن
Books طريقة عمل مطبق الدجاج - Noor Library
وصفات طبق رئيسي 80 دقيقة 4 أشخاص 910. 2 سعرة حرارية تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير مطبق الهامور الكويتي 4 قطع (1000 جم) سمك هامور منظف. 4 ملاعق كبيرة (40 جم) بهارات سمك. ⅓ كوب (83. 3 مل) زيت ذرة. ½ 1 كوب (300 جم) بصل مفروم. ½ 1 ملعقة صغيرة (7. 5 جم) ثوم مفروم ناعمًا. 5 جم) زنجبيل طازج مفروم ناعمًا. ملعقة صغيرة (5 جم) كزبرة طازجة مفرومة. ملعقة صغيرة (5 جم) كاري. ملعقة صغيرة (5 جم) كمون. 2 كوب (400 جم) أرز بسمتي. 3 أكواب (750 مل) ماء ساخن. ملح حسب الرغبة. للحشو: ½ 1 كوب (300 جم) بصل مفروم. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت ذرة. ملعقة صغيرة (5 جم) فلفل أسود. ملعقة صغيرة (5 جم) لومي أسود مطحون. طريقة تحضير مطبق الهامور الكويتي جففي السمك جيدًا بعد تنظيفه وغسله، ثم ادعكيه بثلاث ملاعق كبيرة بهارات سمك. في قدر كبيرة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل والثوم والزنجبيل، وقلبي حتى يذبل البصل. أضيفي ملعقة صغيرة بهارات سمك وملعقة صغيرة كزبرة طازجة مفرومة، ثم قلبي عدة ثوانٍ. ضعي السمك في القدر، ثم رشي فوقه الكاري والكمون وملعقة صغيرة بهارات سمك، ثم حمريه في الزيت حتى يكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا من الجهتين، ثم تبليه بالملح.
يحد من خطر الأمراض القلبية: تُعد الأسماك من أكثر الأطعمة التي تحسن من صحة القلب، وذلك لاحتوائها على أحماض دهنية عديدة كأحماض أوميغا 3 الدهنية. يحسّن نوعية النوم: يُعتقد بأن سمك السلمون يحسّن نوعية النوم، كما يحسن الأداء اليومي، وذلك يعود لاحتوائه على فيتامين د بنسب جيدة. المراجع
↑ "11 Evidence-Based Health Benefits of Eating Fish", healthline, Retrieved 9-11-2019. Edited.
طريقة عمل المطبق الفلسطيني أسهل طريقة عمل مطبق فلاحي بيتي - ثقفني
نقسم العجينة إلى دوائر متساوية الحجم، ونضعها في وعاء، ثمّ ندهنها بالزيت. نغطي الوعاء بغطاءٍ مناسبٍ، ونتركه جانباً مدّة ساعة ونصف. نسخن الزيت في قدرٍ على نارٍ هادئة، ونضيف إليه الثوم، والبصل، والفلفل الحلو، ونترك المكوّنات على النار حتّى تذبل قليلاً. نضيف شرائح الدجاج إلى المزيج، ثمّ ننكهه بالفلفل الأسود، والملح، والفلفل الحار، والقرفة، ونخلط المكوّنات معاً، ثمّ نترك الخليط على النار حتّى ينضج. نرفع القدر عن النار، ونضع المزيج في وعاء آخر، ونتركه جانباً ليبرد. نفرد مقداراً من العجينة على طاولة العمل، ونشكله على شكل مستطيل. نضع مقدار أربع ملاعق كبيرة من الحشوة على جزءٍ من العجينة. نطوي العجينة المستطيل على نفسها بحيث نحصل على شكل مربع، ونكرر العملية حتّى تنفد كمية العجينة. نسخن الزيت في وعاء على نارٍ هادئة، ونقلي مربعات العجينة المحشوة بالزيت حتّى تنضج من الجهتين. مطبق الدجاج بالسبانخ المكوّنات كوبان ونصف من الدجاج المفروم. بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً. حبتان من الفلفل الحلو، مقطعتان إلى قطع صغيرة. كوبان من السبانح المفروم فرماً خشناً. ثلاث ملاعق كبيرة من الفلفل الحار المقطع. ست بيضات. رشة من الفلفل الأسود.
السمك العراقي
يشتهر المطبخ العراقي بتنوع الأطباق الرئيسية والجانبية اللذيذة والمحببة، وانتشر تحضير الأطباق العراقية في مُختلف أنحاء الدول العربية، ومن أشهر الوصفات العراقية المعروفة والمرغوبة وصفة مطبق السمك العراقي، ويعد من الأطباق الشعبية وطريقة تحضيره سهلة وشهية، وتُوجد عدة طرق لعمل مطبق السّمك العراقي سنتعرف عليها في هذا المقال. مطبق بسمك الزبيدي العراقي
المكونات
4 قطع من سمك الزبيدي. كوبان من الأرز البسمتي. رأسان كبيران من البصل. 5 أضراس من الثوم. ربع حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة. ملعقة كبيرة من السمنة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من بهار البزار. ملعقة صغيرة من بهارات السمك. ملعقة صغيرة من الهال المطحون ناعمًا. ملعقة صغيرة من بودرة القرفة. ملعقة صغيرة من الكاري. 5 فصوص من الهال. عودان من القرفة. طريقة التحضير
يسلق الأرز من خلال وضع كمية وفيرة من الماء في قدر، وتضاف إليه أعواد القرفة وفصوص الهال، ثم يترك حتى يغلي على نار متوسطة، ثم يضاف الأرز ويترك لمدة 5 دقائق حتى يُسلق، ثم يصفى. تهرس فصوص الثوم، وتوضع في طبق، ويضاف كل من: بهارات السمك، وبهار البزار، والهال المطحون، والقرفة المطحونة، وتقلب المواد مع بعضها جيدًا حتى تتجانس.
يؤكل هذا في الغالب مع خبز التورتيللا الطري كالتاكو أو مع رقائق البطاطس. ابتع بعض التين الشوكي أو اجمعه. [٣]
تعتبر الثمار ذات القشرة الوردية أو ذات اللون البرتقالي المحمر وذات اللون الوردي الداكن هي الأحلى طعمًا، لكن الأنواع ذات القشرة البيضاء أكثر رواجًا في المكسيك. عادة ما تكون ثمار التين الشوكي المبتاعة من المتاجر خالية من الأشواك ويمكن إمساكها باليدين أحيانًا. لاتزال توجد أشواك ناعمة على الثمار غير المعالجة والتي ستصيبك بالجنون إذا انغرس بعضها في جلدك. استخدم الملقاط دومًا أو على الأقل كيسًا بلاستيكيًا كقفاز لتكون آمنًا فحسب. تذكر إذا كنت تبحث عن التين الشوكي أنه رغم كون جميع ثماره صالحة للأكل إلا أن القليل منها فقط سيكون ناضجًا وجيد الطعم. خذها حين تجدها باللون البنفسجي الفاتح وتبدو كطعام الفئران قبل أن تبدأ بالتجعد تمامًا. 2
أزل الأشواك. ضع التين الشوكي في مصفاة بلاستيكية خمس أو ست مرات تحت الماء البارد. أدره لثلاثة أو أربعة دقائق دون الضغط عليه، وهكذا تزيل كل الشعيرات الفاتحة الناعمة منه ويمكنك بعدها إمساكه بحرية. طريقة اكل التين مكتوبة. 3 قشّر التين الشوكي. خطأ استشهاد: Closing missing for [ tag
المزيد حول هذا المقال
تم عرض هذه الصفحة ٧٬٥١٨ مرة.]
طريقة اكل التين مكتوبة
ست بيضات مفصول الصفار عن البياض. ملعقة صغيرة من كلٍّ من: البيكنج باودر، وقشور البرتقال. أربع ملاعق كبيرة من عصير البرتقال. طريقة التحضير:
وضع السكر، والملح، والزبدة، وقشور البرتقال في وعاءٍ والخلط. وضع صفار البيض في وعاءٍ أخر وخفقه جيداً، ثمّ إضافته إلى خليط قشر البرتقال. خلط بياض البيض في وعاءٍ أخر، ثمّ إضافته إلى خليط صفار البيض وقشر البرتقال. رش الطحين على حبات التين، وتركها جانباً لحين الاستخدام. خلط القرشلة، والبيكنج باودر، والملح، والشوكولاتة، وعين الجمل في وعاءٍ أخر، ثمّ إضافة الخليط إلى خليط البيض. طريقة اكل التين الشوكي. إضافة حبات التين والخلط حتّى تتجانس المكوّنات، ثمّ سكب الخليط في صينية مخصصة للفرن مدهونة بالزيت. إدخال الكيكة إلى فرنٍ متوسط الحرارة مدّة ثلاثين دقيقة أو حتّى تنضج. إخراج الكيكة من الفرن، وتركها حتّى تبرد قليلاً، ثمّ عمل شقوق فيها، وبعدها إضافة عصير البرتقال إليها. سلطة التين بالجبنة
ربع كوب من الخس المقطع إلى شرائح طولية. ثماني حبات من التين المقطع إلى شرائح طولية. نصف كوب من عين الجمل المجروش. كوب من الجبنة البيضاء المقطعة إلى شرائح طولية. ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الملح، والفلفل الأبيض، والخل.
طريقة اكل التين الشوكي
يُجفّف التّين بمنشفة ورقيّة أو قطعة قماش قطنيّة. يُقطع التّين إلى نصفين من الأعلى للأسفل طوليًّا وليس عرضيًّا. يوضع التّين على سلك الفرن لضمان وصول الحرارة له من جميع الجهات، وتجفيفه بالتّساوي. يُترك التّين في الفرن لمدّة 36 ساعة، مع الحرص على أن يبقى باب الفرن مفتوح قليلًا للسّماح للرّطوبة بالخروج، كما أنّ إغلاق باب الفرن بإحكام يزيد من درجة حرارة الفرن ويسبّب تلف التّين، إذ يُطبخ بهذه الحالة ولا يُجفّف، وتجدر الإشارة هنا إلى ضرورة تقليب التّين بين الفينة والأخرى لتساوي جفافه من جميع الجوانب. يُخرج التّين من الفرن، ويُضغط عليه للتأكّد من خلوّه من أي عصارة، ويترك ليبرد قبل حفظها في أوعية أو أكياس محكمة الإغلاق، ويوضع في الثّلاجة لعدّة أشهر، أو يمكن أن يوضع في الفريزر لإطالة عمر صلاحيّته إلى حوالي ثلاث سنوات. المراجع
↑ "Fig", britannica, Retrieved 2019-12-8. Edited. طريقه اكل التين والزيتون معا. ↑ "Common Fig", sciencedirect, Retrieved 2019-12-8. Edited. ↑ "How To Eat Dried Figs", clarkedriedfruit, Retrieved 2019-12-8. Edited. ↑ "The Health Benefits of Figs", healthline, Retrieved 2019-12-8. Edited. ↑ "How to Dry Figs", wikihow, Retrieved 2019-12-8.
طريقه اكل التين والزيتون معا
هل ساعدك هذا المقال؟
التّين غني بالكالسيوم الضّروري للحفاظ على كثافة العظام وصلابتها، مما يجعله الغذاء المثالي للوقاية من الإصابة بهشاشة العظام. ما هي فوائد اكل التين أقوي 6 أسباب تدفعك لبدء تناول - ثقف نفسك. الألياف الغذائيّة في التّين تخفّض مستويات الكوليسترول الضّار في الدّم. يحتوي التّين على مضادّات للأكسدة عالية الجودة، ومن المعروف أنّ مضادّات الأكسدة تُقاوم الجذور الحرّة التي تسبّب تلف الخلايا. يحتوي التّين على مجموعة واسعة من المعادن والفيتامينات الضّروريّة للجسم مثل فيتامين (أ، ج، ك)، ومجموعة فيتامينات ب المركّبة، إلى جانب البوتاسيوم ، والمغنيسيوم، والزّنك، والنّحاس، والمنغنيز، والحديد، مما يجعل من التّين غذاءً غنيًا ومتكاملًا. مغلي أوراق التّين يضبط مستويات السكّر في الدّم، ويبقيها تحت السّيطرة، إذ تحتوي أوراق التّين على خصائص مقاومة لارتفاع سكّر الدّم من خلال تقليل مقاومة الخلاية لهرمون الإنسولين، مما يزيد من امتصاصها للسكّر من الدّم باتّجاها، وبالتّالي انخفاض مستويات السكّر المتراكمة في الدّم، وليس فقط مغلي أوراق التّين المفيد لمرضى السكّري، إذ تعد فاكهة التّين ذات الفائدة نفسها، لذلك قد يكون التّين من الأغذية الصحيّة الواجب إدراجها في النّظام الغذائي لمرضى السكّري، دون إهمال الأدوية، وفحص نسبة السّكر اليوميّة بالأجهزة المنزليّة، والاهتمام بالتّغذية الصحيّة السّليمة.