طبق الحمص مع صلصة الطحينة هو من الاطباق المشهورة في الشام خاصة عندما نذكر انه مصنوع من الحمص المتبل والسبانخ والطماطم الكرزية والخيار والبصل الأحمر والأرز البني. طريقة عمل حمص بالطحينة الشامية سهلة و سريعة تصبح جاهزة في غضون نصف ساعة و مناسبة لوجبات الغداء و العشاء. هناك العديد من طرق عمل الحمص و تختلف من منطقة لاخرى و في مقال اليوم سنقدم لكم اسهل طريقة لعمل حمص بالطحينة.
طريقة عمل الحمص مثل المطاعم بعرض قوائم الطعام
عدد 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. عدد 4 مكعبات من الثلج. ملعقتان من البقدونس المفروم. ملعقة كبيرة من السماق. عدد 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. للتزيين، ملعقة من عصير الليمون مع ربع ملعقة صغيرة من الملح، ثلاث فصوص من الثوم المفروم. يوضع الحمص الجاف في وعاء عميق و نغمره بالماء، ويتركّ لمدّة ليلة كاملة، ثمّ يصفى في اليوم التالي من الماء. نضيف كميّة من الماء على الحمص ويوضع على النار حتَّى يسلق مع إضافة الكربون. يرفع من على النار ويصفى من الماء ويغسل مرة ثانية بالماء البارد، ثمّ نضع الحمص المسلوق في وعاء الخلاط ونشغل الخلاط حتَّى يطحن ويصبح ذو قوام ناعم. نضيف كلً من عصير الليمون والطحينة والثوم والكمون، ونشغل الخلاط مرة ثانية حتَّى تمتزج المكونات ثمّ نضيف مكعبات الثلج والزيت بالتدريج مع تشغيل الخلاط مرة ثانية حتَّى نحصل على قوام الطحينة المطلوب باللون الأبيض. تسكب الطحينة في طبق التقديم وتزين بتتبيل الليمون مع الملح وتزين بالبقدونس المفروم مع رشة من السماق. طريقة عمل الحمص بالطحينة والزبادي
من الوصفات السهلة والمفيدة لعمل طحينة الحمص هي تحضرها مع الزبادي من خلال اتباع الخطوات التالية:
مقدار كوبان من الحمص المسلوق.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل سلطة الطحينة
المكونات:
2 كوب حمص مسلوق. 2 ملعقة كبيرة خل. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. عصير ليمونه. بصله حمراء مكعبات. 2 حبة طماطم مكعبات. 2 حبة خيار مكعبات. فلفل احمر مكعبات. ملح. فلفل اسود. كمون. نعناع مفروم. طريقة التحضير:
احضري بوله كبيرة وضعي بها زيت الزيتون مع الخل في البداية. بعد ذلك قومي بوضع البصل مع الطماطم والخيار والحمص. قومي بإضافة عصير الليمون مع الملح والفلفل الأسود والكمون والنعناع المفروم. اخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها. قومي بوضع السلطة في بولات التقديم وقدميها لضيوفك وبألف هنا وشفا. طريقة عمل سلطة الحمص لا يتعدى وقت تحضيرها الخمس دقائق وستنبهرين بالنتيجة. طريقة عمل سلطة حمص بالطحينه:
ربع كيلو حمص مسلوق. 3/4 كوب طحينه. ربع كوب عصير ليمون. ربع كوب زيت زيتون. كوب ماء مثلج. ملعقة صغيرة ثوم مفروم. نصف ملعقة صغيرة كمون. نصف ملعقة صغيرة بابريكا. نصف ملعقة صغيرة شطه. شاهدي أيضاً: طريقة عمل سلطة البنجر
احضري الكبة الكهربائية وضعي بها الحمص المسلوق ومعها الماء المثلج وقومي بخلطهم جيداً. أضيفي الطحينه مع عصير الليمون والثوم واخلطي المكونات مرة أخري. ضعي الكمون والبابريكا والشطه مع الملح والفلفل الأسود على المكونات السابقة.
نجد أن الفيلم يعرض محاولة الأب تقبل الأمر فتارةً ينجح وتارةً يفشل، إلا أن الأمل عاد إليه من جديد عندما لاحظ القوة الجسمانية لابنتيه ومن هنا تبدأ الرحلة ليست فقط الرياضية وإنما أيضًا الاجتماعية حيث أنه ليس من المقبول في القرية أن تتخذ الفتاة مسارًا غير الزواج وتبدأ رحلة الكفاح في شكل شيق وجميل ومؤثر. تجربة في فرنسا لإمكان استخدام القنب الطبي في علاج الأطفال المصابين بالصرع – اليوم 24. فيلم sanju
هو من أفلام رانبير كابور الممثل المحترف والمتميز بأداء أدوار غير متشابهة يقوم بتجسيد شخصية (sanjay dutt) وهو فنان هندي عاش حياةً مليئةً بالأحداث كما تكون حياة بعض الفنانين. نجد أن الفيلم يتناول الأحداث في شكل سردي حيث يقرر سانجو كتابة سيرته الذاتية ليعرف الناس قصته الحقيقة بعدما أهلكته الشائعات فيستعين بالممثلة (أنوشكا شارما) في دور الكاتبة ويني، يتناول الفيلم عدة جوانب حيث يتحدث عن الصداقة بجانبها الجيد والسيئ و عن قوة عاطفة الأبوة وعن صمود الزوجة. يتناول قصة كفاح قوية من سانجو ووالده ووالدته يعلمنا فيها رانبير القوة والأمل والحب والصبر والمثابرة والضمير ونجد كمًا كبيرًا من المشاعر المتضاربة الممتزجة بشكل عجيب بين خوف وعجز وحنين وفقد وحب وفرح، حقق الفيلم أعلى إيرادات عام 2018 وقدرت أرباحه ب 84 مليون دولار.
أفضل 10 افلام اميتاب باتشان على الإطلاق
فيلم أسطورة بهجت
يحكى الفيلم عن المجاهد والمقاتل من أجل الحرية بهجت سينغ، والفيلم أنتج في عام 2002. وكان يسلط الضوء على النضال للوصول إلى الحرية، وكذلك هروب الكبار عن أن اليوم هو لأجل غد الشعب. فيلم ديفداس
وهذا الفيلم مقتبس عن رواية شارات تشاندرا تشوتباداي وهي حكاية تحمل الإثارة والمتعة عن الحب والموت، وهو أكثر أفلام بوليوود وأفضلها في المشاهدات. حيث يحتوي الفيلم على تنوع بالغ ورائع من جهة الموسيقى والرقص، وأيضًا الأحزان والبكاء والتأثيرات. التي تجعل المتفرجين يدمعون عند كل مشهد من الفيلم والبطولة للنجم شاروخان وأيشوريا راي ومادهوري ديكسين. افضل فلم هندي اكشن. فيلم مانجال باندي
إنتاج الفيلم كان عام 2005 والبطولة للنجم عامر خان ويحكي الفيلم عن الفترة التي ما قبل استقلال الهند. وقيام أحد الجنود بوضع خطة محكمة لأجل ثورة قوية ضد الاستعمار البريطاني. فيلم جودا أكبر
هذا الفيلم رواية تحكي قصة حب قوية والحرب لأجل الحرية من خلال حبكة درامية وشيقة. وهذا الفيلم حقق إيرادات في بوليوود غير عادية في عام 2008 والفيلم للنجم هيثريك روشان وإيشوريا راي إدوار جلال الدين. فيلم باجيروا ماستاني
الفيلم للنجوم رانفيير سينغ وديبيكا بودكون وبيريانكا تشوبرا والفيلم تاريخي رومانسي وحصد الفيلم الكثير من الجوائز كما كانت إيراداته عالية.
تجربة في فرنسا لإمكان استخدام القنب الطبي في علاج الأطفال المصابين بالصرع – اليوم 24
من أجل البحث عن والد شروتي الذي فقد دون أن يعلم أحد بذلك وتتوالى الأحداث. شاهد أيضًا: اسماء افضل الافلام الكوميدية المصرية
والذي كان يضم العديد من الإرهابيين، وتم قتل بعضهم وسجن البعض الآخر واستطاع آخرون الهرب. الفيلم للمؤلف ريتيش شاه والمخرج جون أبراهام مع مرونال تاكور، رافي كيشان، سونام ارورا. فيلم موهينجودارو
هذا الفيلم من أهم الأفلام التاريخية للمخرج اشوتوش جواريكر والإنتاج كان لسيد هارث روى كابور. وتدور الأحداث حول حضارة وادي الهند القديم بمدينة موهينجودارو، والتي كانت تعتبر أثر تاريخي وثقافي بالهند. ويقدم الفيلم قصة روشان المزارع الذي يذهب إلى مدينة موهينجودارو ومن ثم يقع في حب سيدة غنية وتتوالى الأحداث. فيلم اندو ساركار
هذا الفيلم تدور أحداث في إطار سياسي وتم إنتاج الفيلم والكتابة والإخراج لمادهور باهندركار. والبطولة للنجوم كريتي خولاري، نيل نيتن موكيش، سوبريا فينود. وتم عرض الفيلم في المرة الأولى عام 2017 وتدور الرواية في الفترة الزمنية ما بين 1957-1977. أفضل 10 افلام اميتاب باتشان على الإطلاق. فيلم راج ديش
الفيلم أحداثه درامية للمخرج تيجمانشو داهوليا والمنتج جورديب سنجاه سابال. والبطولة لكونال كابور، أميت ساده، موهيت مرواه، فيجاي فيرما، كيني باسوماتاري. يحكي الفيلم تاريخ جيش الهند بشكل عام مع عرض أهم شخصيات الضباط الوطنيين. فيلم رانج دي بسنتي
هذا الفيلم يعني ألوان الربيع وهو من الأفلام الدرامية التاريخية وكانت التأليف والإنتاج والإخراج لراكيش اومبراكاش مهرا.