وضع السمن داخل قدر على النار حرارتها عالية ثمّ إضافة الأرز وتقليبه حتى تغليفه بالسمن المذاب. رفع نصف الأرز وفرد المتبقي منه في القدر ثمّ رص طبقة من اللحم وطبقة من القرنبيط وتكرار العملية. إضافة ماء مغلي يكفي لعمل ثلاثة أكواب ويقاس كمية سوائل اللحم وغليه على نار حرارتها عالية ثمّ خفض الحرارة لمتوسطة وطهيه لخمس عشرة دقيقة إطفاء النار وتركه حتى يرتاح لخمس دقائق وتقديمها بالفور. طريقة عمل المقلوبه الاردنيه (زهره+باذنجان)بالدجاج - YouTube. فيديو طريقة سهلة لتحضير المقلوبة
لوصفة مقلوبة الدجاج الشهية و اللذيذة شاهدي الفيديو.
- طريقة عمل المقلوبه الاردنيه (زهره+باذنجان)بالدجاج - YouTube
- أفضل بطاقة للسحب من الصراف الآلي في الخارج عند السفر | في دول الخليج وكل دول العالم - YouTube
طريقة عمل المقلوبه الاردنيه (زهره+باذنجان)بالدجاج - Youtube
طريقة عمل المقلوبه الحمراء بالدجاج مع فكرة لتسهيل قلبها بدون ما تلصق بقاع القدر |chicken Maqlooba - YouTube
ذات صلة طريقة عمل المقلوبة الفلسطينية طريقة عمل المقلوبة الأردنية
المقلوبة باللحم
مدّة الطهي
تسعون دقيقة
تكفي لِـ
ستة إلى ثمانية أشخاص
المكونات
كيلو غرام ونصف من اللحم المقطّع. بصلة كبيرة الحجم مفرومة شرائح وبصلة ثانية مقطّعة أرباع. ثلاثة أكواب من الأرز طويل الحبة. ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة. ثلاث حبات من الباذنجان متوسطة الحجم. نصف كوب من المكسّرات المقلية. ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من الكركم المطحون. ملعقة كبيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من كلٍ من: القرفة المطحونة والبهارات المشكّلة. طريقة التحضير
غسل الأرز بالماء ثمّ نقعه لمدّة من خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة في ماء دافئ ومن ثم تصفيته جيداً. تقشير الباذنجان وتقطعيها إلى شرائح ثمّ رش الملح عليها وتركها لمدة ثلاثين دقيقة جانباً. قلي شرائح الباذنجان في مقلاة من الزيت ثمّ تصفيتها على ورق المطبخ لإزالة الزيت الزائد. وضع كلٍ من: اللحم، البصل الأرباع، البهارات والملح معاً في قدر كبير الحجم ثمّ إضافة من ستة إلى سبعة أكواب من الماء وتغطيتها حتى تنضج اللحمة ولمدة تترواح بين خمسين إلى ستين دقيقة. إزالة اللحم الناضج من المرق وتصفية المرق مع إضافة كمية من الماء ليصبح حجم المرقة خمسة أكواب.
ما رأيك؟
0 points
Upvote
Downvote
Total votes: 0
Upvotes: 0
Upvotes percentage: 0. 000000%
Downvotes: 0
Downvotes percentage: 0. 000000%
مرشدة وخبيرة سياحية منذ عام 2002 ،عملت كمُحاضرة وخبيرة سياحية بالعديد بواخر البحر المتوسط منها NCL, MSC و Igean odessy, عضو مشارك بالعديد من مؤتمرات ومهرجانات السياحة والسفر الدولية ،حاصلة علي الدراسات العُليا جامعة الإسكندرية في السياحةوالفنادق بتقدير إمتياز مع مرتبة الشرف.
أفضل بطاقة للسحب من الصراف الآلي في الخارج عند السفر | في دول الخليج وكل دول العالم - Youtube
قبل السفر واصدار اي نوع من انواع البطاقات، يفضل ان تتصل بخدمة العملاء الخاصة بالبنك للاستعلام عن الآتي:
١. ما هي امكانية استخدام البطاقات البنكية المختلفة لسحب النقود والشراء خارج مصر. ٢. ما هي حدود السحب النقدي اليومي من ماكينات ATM، لانها قد تختلف خارج البلاد عن داخلها. ٣. ما هي مصاريف السحب النقدي والشراء اثناء السفر (الثابتة والمتغيرة)، لان المصاريف في الخارج تزيد من مجرد عمولات سحب بسيطة الى عمولات تدبير عملة اجنبية في حدود ٣٪ من قيمة المبلغ المسحوب، بالاضافة الى عمولة ثابتة للسحب النقدي في حدود عدة دولارات على السحبة الواحدة. ٤. افضل بطاقة ائتمانية للسفر. هل للبنك اي شبكات بنكية في الخارج ذات عمولات مخفضة عند السحب النقدي من ماكينة ATM. ٥. ما هي ارقام الطوارئ في حالة ضياع البطاقة. المصاريف المتعلقة باستخدام البطاقات البنكية اثناء السفر قد تكون باهظة ان لم تنتبه لطريقة حسابها واذا استخدمت بطاقاتك بشكل خاطئ. في المقال القادم نتحدث بالتفصيل عن انواع هذه المصاريف وكيفية تجنبها قدر المستطاع. هذه المقاله بتاريخ: 29/3/2016
مقالات أخري
أفضل بطاقة للسحب من الصراف الآلي في الخارج عند السفر | في دول الخليج وكل دول العالم - YouTube