كيف تعرف العسل الاصلي من المغشوش ؟، ذلك التساؤل الهام الذي كثيراً ما يشغل بال الكثيرين من الأفراد، وذلك رغبة في ضمان الحصول على النوع الاصلي والجيد من عسل النحل، فلقد وهبنا الله -سبحانه وتعالى- ذلك الكنز الذهبي الثمين، والذي يشتمل على مجموعة واسعة من الفوائد الصحية التي لا حصر لها، والتي منها على سبيل المثال قدرته الفائقة على حماية الجسد من تلف الخلايا الجذرية بها نظراً لما يحتوي عليه من كمية كبيرة من مضادات الأكسدة الهامة، وهذا يأتي فضلاً عن فوائده الأخرى المتعلقة بشفاء الجروح، حل ومعالجة مشاكل الجهاز الهضمي، وكذلك دوره الهام والرئيسي في العمل على تهدئة التهاب الحلق. العسل الخام
يشير العسل الخام إلى ذلك النوع الاصلي من العسل والذي يشتمل بدوره على مجموعة كبيرة من العناصر والمركبات الغذائية الهامة، والتي يتمثل أهمها في الأحماض الأمينية والإنزيمات، وهذا يأتي بالإضافة إلى احتواءه على تركبية واسعة من مختلف الفيتامينات والمعادن الضرورية لتأمين صحة وسلامة الجسد. ولعل ذلك الفارق الأساسي الذي يفصل بين كلاً من العسل الخام والعسل التجاري الشائع والرائج، هو احتواء العسل الخام على كميات كبيرة من مضادات الاكسدة، والتي قد تصل إلى 3 أو 4 أضعاف الكميات المتواجدة في العسل التجاري، وهذا يأتي أيضاً بالإضافة إلى عدم احتواء هذا العسل التجاري على حبوب اللقاح المغذية التي تتواجد بدورها في العسل الخام.
كيف تعرف العسل الاصلي من المغشوش
ذات صلة كيف نعرف العسل الأصلي كيف تعرف العسل الأصلي من المزيف
التحليل المخبري
يمكن معرفة العسل الأصلي من خلال التحليل المخبري أو اختبار مدى نقاء العسل في المختبرات، كما يمكن التحقق من ذلك قبل عملية الشراء، من خلال النظر إلى قائمة المكوّنات الخاصة به. [١]
اختبار النظائر الكربونية المستقرة
تعتبر هذه الطريقة من أفضل الطرق الصناعية ذات التعقيد العالي، والتي تستخدم للتحقق من العسل المتواجد بكمياتٍ كبيرة، كما هو الحال في كلّ من المصانع والشركات، حيث يوصى باستخدام هذه الطريقة من قبل جمعية أواك، وهي الجمعية التحليلية الرسمية الخاصة بالكيميائيين، وتقوم آلية عمل هذا الأسلوب في الفحص على التباين في معدل نظائر الكربون المستقرة لمركبات البروتين والسكر. [١]
تقنية تصنيف النظائر
تُعدّ تقنية تصنيف النظائر من الطرق الفعالة التي من شأنها أن تكشف عن العسل الاصطناعي أو العسل الطبيعيّ المخلوط مع العسل المغشوش، والذي يحتوي على السكريات النباتية، وتشمل سكر الأناناس، أو شراب الذرة، أو قصب الذرة، وغيرها، حيث تحدد تقنية النظائر مدى الغش في العسل، إلا أنّ هذه التقنية غير قادرة على تمييز السكريات النباتية المستمدة من C3، مثل: سكر البنجر، وتكشف فقط الإضافات المستمدة من C4.
كيف تعرف العسل الأصلي للبيان
اختبار الإبهام
قم بوضع كمية صغيرة من العسل على أصبع الإبهام لديك، وقتحقق من انسكاب السائل أو انتشاره مثل أي سائل آخر، إذا حدث ذلك فقد لا يكون العسل نقياً، حيث أن العسل النقي سميك القوام، بينما العسل المغشوش يمتاز بالسيلان وعدم سمكِه، ويلتصق العسل النقي بالسطح الذي يوضع عليه ولا يقطر. اختبار الماء
خذ ملعقة صغيرة من العسل وضعها في كأس مملوءة بالماء، سوف تلاحظ أن العسل المغشوش أو المزيّف سوف يذوب في الماء، بينما يستقر العسل النقي الذي يحتوي على قوام أكثر سمك واكثر كثافة في الجزء السفلي من الزجاج، على شكل كتل. اختبار القماش أو الورق النشّاف
قم بصب العسل النقي على ورق النشّاف أو على قطعة قماش، فلن يتم امتصاصه، أو يترك بقع، ولكن إذا فعلت ذلك وتم امتصاص هذا العسل فهذه إشارة ومؤشر على أن العسل مغشوشٌ أو غير حقيقي بنسبة عالية.
كيف تعرف العسل الأصلي في العالم بمبيعات
ضف إلى ذلك، إذا كان العسل متبلور فلن تستطيع غمس النحلة فيه. هذه الطريقة أيضا تم ابتكارها من طرف غشاشين يبيعون عسل مغشوش على أنه عسل طبيعي. اختبار الامتصاص
تقول هذه الفرضية أن العسل الطبيعي لا يمتصه ورق التنشيف عند وضع قطرة منه ولا تظهر حوله بقعة وهي فرضية صحيحة كون العسل الطبيعي هو عبارة عن محلول سكري مشبع وهي نفس الخاصية التي يتميز بها عسل السكر. يعني حتى وإن وضعنا قطرة من عسل السكر فوق ورق التنشيف فلن يمتصه ولن تظهر حوله بقعة على الورق. اختبار الامتصاص ابتدعه أيضا الغشاشون ليبيعوا عسل السكر على أساس أنه عسل طبيعي. في هذه الصورة، قمت بالتجربة في البيت حيث وضعت قطرة عسل طبيعي من منحلي على اليسار وقطرة عسل سكر على اليمين فوق ورق تنشيف من المطبخ ولم تظهر بقع تشير أن الورق امتص العسل. لا تظهر أي بقع حول كلا العسلين، عسل السكر والعسل الطبيعي
اختبار الذوبان في الماء
هناك أيضا من يقول أنه إذا أردت أن تعرف إن كان العسل طبيعي أو مغشوش فأحضر كوب ماء ثم ضع به ملعقة عسل، فإذا استقر العسل في قعر الكأس فهو طبيعي وإذا ذاب مباشرة في الماء فهو مغشوش. حسب علمي والشيء الذي درسته في الجامعة، العسل سواء الطبيعي أو عسل سكر، كلاهما عبارة عن محلول سكري مشبع، لكن أردت أن أقوم بالتجربة بنفسي كوني نحال و عندي عسل طبيعي نقي، فأتيت بكوبين بهما ماء ووضعت في الأول ملعقة عسل نحل طبيعي، وفي الثاني ملعقة عسل السكر (التجربة في الفيديو) كلا العسلين ترسبا في قعر الكأس وكلاهما لم يذب في الماء إلا عند التحريك بعد مرور دقيقتين من الوضع.
طرق معرفة العسل الطبيعي
وتكون هذه الطريقة عن طريق إحضار كمية من العسل ووضعها في كوب مليء بالماء، فإن ذاب هذا العسل بشكل مباشر في الماء فهذا يعني أن العسل غير أصلي ومغشوش، أما إذا قام العسل بالترسب في قعر الكوب واستقر فهو إن شاء الله عسل طبيعي. يتم معرفة العسل الأصلي عن طريق القيام إحضار فتيلة شمعة ويتم غمسها في القليل من العسل ثم تقوم بعملية إشعال النار بفتيل الشمعة المغموسة بالعسل فإن إشتعلت فهذا هو عسل طبيعي أما إذا لم تشتعل الفتيل فذلك دليل على أنه عسل غير أصلي ومغشوش وذلك بسبب وجود الماء بالعسل فلن يشتعل إطلاقاً. والطريقة الآخرى هي عن طريق صب كمية من العسل على ورق أو منديل أو قطعة من القماش فإن إمتصت الورقة العسل فهذا يدل على أن العسل غير أصلي أما إذا لم تمتص الورقة العسل فهو عسل طبيعي. وهذه الطريقة تكون عن طريق إحضار القليل من العسل بملعقة وتقوم بسكب العسل الموجود بالملعقة بإناء فإن رأيت العسل يسيل من الملعقة بشكل خيط غير متقطع فهذا يكون عسل أصلي أما إذا رأيته يسيل بشكل متقطع فذلك غير أصلي ومغشوش. وهذه الطريقة تتم عن طريق وضع قطرة من العسل على إصبعك فإن رأيت هذه القطرة إنزلقت وتوزعت فهذا العسل غير أصلي أما إذا بقيت هذه القطرة متماسكة ولم تنزلق فذلك عسل أصلي.
الرئيسية حراج السيارات أجهزة عقارات مواشي و حيوانات و طيور اثاث البحث خدمات أقسام أكثر... دخول A alm7s7s تحديث قبل 8 ساعة و 28 دقيقة جده يوجد غرفة سائق للإيجار
الموقع: ابحر الشمالية (الزمرد)
يوجد مكيف سبليت راكب ودورة مياه داخل الغرفة
للإيجار الشهري او السنوي. 92346305 حراج العقار شقق للايجار حراج العقار في جده شقق للايجار في جده شقق للايجار في حي المحجر في جده موظفو حراج لا يطلبوا منك رقمك السري أبدا فلا تخبر أحد به. إعلانات مشابهة
شقق للايجار في الرياض حراج
الرئيسية حراج السيارات أجهزة عقارات مواشي و حيوانات و طيور اثاث البحث خدمات أقسام أكثر... دخول ا ابو عقاب 13 قبل 4 ساعة و 36 دقيقة الباحة يوجد شقق للايجار مكونه من مجلس وغرفتين نوم وملاحقها 93074922 حراج العقار شقق للايجار حراج العقار في الباحة شقق للايجار في الباحة شاهد ملفات الأعضاء وتقييماتهم والآراء حولهم قبل التعامل معهم. إعلانات مشابهة
حراج شقق للايجار مكه الشرايع
الرئيسية حراج السيارات أجهزة عقارات مواشي و حيوانات و طيور اثاث البحث خدمات أقسام أكثر... دخول م مسوق عقار الاحساء... تحديث قبل يوم و 18 ساعة الشرقيه يوجد شقق للإيجار
تتكون من:
غرفتين
وصاله
ودورة مياه
ومطبخ
إيجارها شهريا 1250 شامل الموية
رقم المعلن: 6308940
رقم الجوال: ( رقم الجوال يظهر في الخانة المخصصة)
السعر:1250 91694643 حراج العقار شقق للايجار حراج العقار في الشرقيه شقق للايجار في الشرقيه شقق للايجار في الهفوف شقق للايجار في حي جنوب الهفوف في الهفوف إعلانك لغيرك بمقابل أو دون مقابل يجعلك مسؤولا أمام الجهات المختصة. إعلانات مشابهة
موقع حراج