[٣] [٤]
الميلينا (Melena): تتمثّل الملينيا بوجود دم في البراز، مما يتسبّب بظهوره بلون أسود أو قطراني، وغالبًا ما يكون لزجًا أو لامعًا، بالإضافة إلى كونه براز ذو رائحة كريهة جدًا، ويمكن أن تحدث حالات الملينيا نتيجةً للعديد من العوامل والأسباب، بما في ذلك: [٥] قرحة المعدة. نزيف الجهاز الهضمي العلوي. نزيف الأمعاء الغليظة. تمزقات في بطانة المريء أو المعدة. أورام الجهاز الهضمي، كأورام المريء أو المعدة. مضاعفات لتنول بعض الأنواع من الأدوية، مثل مضادات الالتهاب غير الستيروئيدية ( NSAIDs)، أو الأسبرين ( Aspirin)، أو مميعات الدم. بعض الإجراءات الطبية، كالعلاج الإشعاعي، أو إجراء عمليات تنظير الجهاز الهضمي. حالات أخرى: بما في ذلك: [٣] النزيف الداخلي. تمزق في الشرج. متى يجب مراجعة الطبيب؟
يُنصح بمراجعة الطبيب فور ملاحظة تغيّر لون البراز، وظهوره باللون الأسود، لا سيّما في الحالات التي تترافق معه الأعراض التالية: [٦]
تصلّب البطن. ألم شديد في البطن. إسهال حاد. وجود دم أو مادة سوداء في التقيؤ. الضعف الجسدي العام، وفقدان القوة. الدوخة. ارتفاع درجة حرارة الجسم لأعلى من 38 درجة مئوية. عدم انتظام ضربات القلب السريع.
- لون البراز اسود للحامل البكر في الشهور
- طريقه عمل الحواوشي بالعجين
- طريقه عمل الحواوشي المصري ف البيت
- طريقه عمل الحواوشي الاسكندراني
لون البراز اسود للحامل البكر في الشهور
حقائق مهمة عن البراز الأسود أثناء الحمل غالبًا ما يؤدي تناول الأطعمة ذات الألوان الداكنة ، مثل الأسود أو الأزرق ، إلى جعل البراز أسودًا. غالبًا ما يتغير لون البراز أثناء الحمل بسبب تناول المكملات الغذائية أو بعض الأدوية ، أو حدوث نزيف في الأمعاء. يتغير لون البراز أيضًا بسبب تناول المرأة الحامل حبوب الحديد والفيتامينات. يجب أن يدرس طبيبك تاريخك الطبي للأدوية التي تستخدمها للتغييرات الغذائية حتى يتمكن من تشخيص حالتك بشكل صحيح. يتحول لون البراز إلى اللون الأسود غالبًا نتيجة تمدد الرحم وضغطه على الحوض ، مما يسبب البواسير والإمساك والنزيف الداخلي الذي يسبب السواد. يجب عليك طلب المساعدة الطبية بسرعة إذا كنت تعاني من آلام في البطن أو الإسهال أو الغثيان أو الحمى مع البراز الأسود. أسباب البراز الأسود للحامل يسبب الحمل تغيرات كثيرة في الظروف الصحية للمرأة ، ومن بين هذه التغيرات يتحول لون البراز إلى اللون الأسود الداكن ، أو الأخضر والأحمر أحياناً ، ومع بعض أسباب تريندات احتمال ظهور براز أسود أو داكن أثناء الحمل. : 1- الأدوية يؤدي تناول بعض الأدوية أثناء الحمل إلى تغيير لون البراز ، مثل البزموت subgallicylate.
لتتجنبي تلك المشكلة الناتجة عن تناول مكملات الحديد، فعليكِ تناول الأطعمة التي تحتوي على الحديد بشكل مستمر كالتفاح، والباذنجان، والخضار الورقية الخضراء، واللحوم الحمراء، والكبد. 3- الأطعمة
غالباً ما ينتج لون البراز الأسود نتيجة تناول بعض الأطعمة أثناء فترة الحمل، حيث إنه هناك بعض الأطعمة تجعل البراز أسود اللون مثل العرقسوس الأسود، التوت البري، الشمندر والرصاص. أيضاً استخدام بعض ألوان الطعام الصناعية في إعداد الطعام يجعل لون البراز أسود داكناً أثناء فترة الحمل. ولمعرفة ما هو الاكل الصحي للحامل نوصي بقراءة هذا المقال: ماهو الاكل الصحي للحامل والكمية المناسبة منه
4- الأمراض الصحية
البراز الأسود أثناء الحمل يكون مصاحباً بشكل كبير لمن يعانون من مشاكل الجهاز الهضمي، مثل البواسير، الإمساك، شقوق الشرج والصدوع. هذه الأمراض الهضمية في الحمل غالباً ما تنتج بسبب قلة نسبة المياه في الجسم والأطعمة الليفية وأيضا العالية من الفيتامينات. تورم الأوعية الدموية في منطقة المستقيم، مما يسبب تورم الغدد وبالتالي تجدي صعوبة في تمرير البراز فيحدث نزف يجعل لون البراز أسود. شقوق الشرج التي تنتج عن شقوق الجلد الحساس في منطقة المستقيم، عندما تنفجر تلك الشقوق نتيجة الضغط عليها لتمرير البراز الصلب، فتطرد كمية صغيرة من الدم تجعل لون البراز أسود داكن.
يفضل تسويه الحواوشي في درجه حراره متوسطه ثم تنخفض بالتدريج. يُنصح بتسويه الحواوشي بدون أي نوع ورق تغليف كالفويل أو ورق الجرائد بل تركه علي شبكه الفرن بدون أي تغليف. طريقة عمل سلطة الطحينية:
سلطة الطحينية لا غني عنها علي السفرة المصرية فهي مطلوبة بجانب جميع المشويات ، و نقدم لكم الآن طريقه عمل سلطه الطحينية لتقديمها بجانب الحواوشي المصري. مقادير طريقة عمل سلطة الطحينية:
نصف كوب طحينية. نصف كوب زبادي. كمون. عصير ليمون (ليمونه كبيرة). ماء دافئ. في أناء مناسب نضع الطحينية. ثم نقوم بوضع بالزبادي. ثم نقوم بالتقليب جيداً. بعد التقليب جيداً حتي التجانس نقوم بوضع الملح و الفلفل الأسود و الشطه و الكمون. ثم نقوم بوضع عصير الليمون. ثم نقوم بالتقليب جيداً حتي تمتزج المكونات جيداً. ثم نضع عدد 1 ملعقة ماء دافئه و نستمر في التقليب حتي نصل لقوام مناسب. يمكنك إضافة ماء دافئ أن كان القوم متماسك زيادة عن اللازم. ثم نقوم بوضعها في طبق التقديم و يمكنك تزيينها بورق بقدونس. طريقة عمل سلطة الثومية:
سلطه الثومية من اشهر السلاطات السورية ، و تتمتع بشهره كبيرة الآن في مصر نظراً لطعمها الشهي و سرعة تحضيرها ، و لأنها تصلُح للتقديم بجانب معظم الأكلات الشرقية ، فلا غني عنها علي أي سفره عربية ، نقدمها لكم بطريقه سهله و نتمنى انت تنال رضاكم.
طريقه عمل الحواوشي بالعجين
و بعد معرفة تلك الأسرار البسيطة لعمل الحواوشي مثل المطاعم تعالي لنتعرف على طريقة عمل الحواوشي كالمحترفين. طريقة عمل الحواوشي و سر تحضيره كالمطاعم هناك طريقتين لتحضير خبز الحواوشي, فيمكن عمل عجين و يمكن استخدام الخبز البلدي.
و بالهناء و الشفاء اقرئي أيضا طريقة عمل السمبوسة بأنواع الحشو المختلفة قومي بتطبيق تلك الخطوات البسيطة و تمتعي بأشهى طعم للحواوشي, فقط اتبعي طريقة عمل الحواوشي تلك لتكونين قد حضرتِ حواوشي كمل يحضر في المطاعم, جربيه و شاركينا النتائج. 😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
طريقه عمل الحواوشي المصري ف البيت
يعد الحواوشي من الأكلات الشعبية المحبوبة من الجميع كبار وأطفال وذلك بسبب التتبيلة والتوابل الرائعة التي تجعل له مذاق شرقي خاص ومبهر للجميع، ولكن أغلب الناس يفضلون تناوله من المطاعم وذلك لنكهة المميزة، لذا يجب على كل ست بيت أن تتعلم طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني مثل المطاعم ولكن بطريقة أفضل ويكون نظيفا وطريقة صحية لك ولأسرتك. محتويات الوصفة إخفاء 1 طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني 2 طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني بالتونة 3 طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني بالفراخ 4 طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني بالجبن الرومي 5 طريقة عمل الحواوشي الإيطالي طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني مكونات طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني عدد اثنين كوب من الدقيق الأبيض الفاخر. مقدار نصف كيلو من اللحم المفروم. عدد كوب ونصف من الماء الدافئ. عدد أربع ثمرات من البصل كبير الحجم. مقدار إثنان ملعقة كبيرة من اللبن البودرة. مقدار ملعقة واحدة كبيرة من السكر الأبيض. مقدار ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية. عدد ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة. عدد ثلاث ثمرات من الفلفل الرومي الأخضر الطازج. عدد ثمرة واحدة من الفلفل الحار (حسب الرغبة).
حواوشي مصري سريع
مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم المحتوي على القليل من الدهون. بصلة صغيرة الحجم مفرومة فرماً ناعماً. حبة من الفليفلة الخضراء، صغيرة الحجم مفرومة فرماً ناعماً. حبة من الطماطم، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة. ملعقتان كبيرتان من الكاتشب. رشّة من إكليل الجبل المطحون. كمية من زيت الزيتون. ثلاثة أرغفة من الخبز العربي. خلط اللحم المفروم مع البصل، والفليفلة، والطماطم، والبهارات، والصلصة الحارة، والكاتشب في وعاء. عجن المكوّنات جيداً للحصول على عجينة متماسكة. تقسيم الخبز إلى نصفين، وفرد طبقة من خليط اللحم داخله، ثمّ غلقها. دهن الخبز على الوجهين بالزيت، ثمّ وضعه على ورق قصدير أو ورقة زبدة، ولفّه على شكل ظرف. غلق ورق القصدير جيّداً، ثمّ وضعه في فرن ساخن لمدّة نصف ساعة. فيديو طريقة عمل الحواوشي
شاهد الفيديو لتعرف أكثر عن طريقة عمل الحواوشي:
طريقه عمل الحواوشي الاسكندراني
قومي بفرم البصلة جيدا ثم أضيفي إليها الملح و الفلفل و البهارات و قومي بتقليب الخليط جيدا. قومي بفرم البقدونس ثم أضيفيه إلى اللحم. في محضرة الطعام قومي بوضع كافة المكونات و قومي بخلطها جيدا. على سطح أملس قومي برش القليل من الطحين ثم قومي بفرد قطعة من العجين. في صينية الفرن أو صينية التسوية قومي بوضع العجين المفرود على ورقة من القصدير, ثم قومي بوضع طبقة من الحشو شرط أن تكون متماسكة و أن تكون أصغر حجما من حجم العجين. قومي بفرد قطعة أخرى من العجين تكون مماثلة في الحجم للقطعة الأولى ثم ضعي قطعة العجين فوق العجين الأول. قومي بغلق أطراف العجين بشكل جيد و ذلك برفع كلا طبقتي العجين إلى الأعلى و الشد عليهما. قومي بتغطيه الرغيف بورق القصدير ثم يدخل في الفرن. قومي بإكمال ما تبقى من العجين و الحشو حتى الانتهاء منه. يوضع في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية و يترك حتى اقتراب النضج. يوضع قطعة من الفحم المشتعل في ورقة من القصدير ثم أضيفي إليها ملعقة من الزيت أو السمن ثم قومي بتغطيه الصينية فورا, و يترك مغطى حتى تمام النضج. في حاله تحضير الحواوشي بالخبز البلدي المحضر مسبقا يتم فتح الرغيف ثم يدهن من الداخل و الخارج بملعقتين من الماء مضافا إليه ملعقتين من الزيت النباتي أو السمن ثم يحشى بالخليط و يغلق و يلف في ورق القصدير و يوضع في الفرن.
تقسيم العجين إلى كرات، وتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة. فرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق ليتشكل قرص رقيق مثل الرغيف. تحضير الحشو:
وضع مكونات الحشو في وعاء محضرة الطعام وتشغيله على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة. توزيع كمية من الحشو على الرغيف بحيث لا يصل إلى الحواف، ثم تغطيته بطبقة أخرى من العجينة، وتثبيت الأطراف بالضغط عليها بأطراف الأصابع جيداً مثل القطايف. ترك الأرغفة لترتاح لمدة عشر دقائق، والضغط على سطح الأرغفة لتلتصق بالحشو. تسخين الصاج ، أو مقلاة على نار متوسطة، ودهنها بطبقة خفيقة من زيت الذرة. دهن الرغيف بالقليل من الزيت، ثم شويه على الصاج إلى أن يصبح ذهبي اللون. قلب الرغيف على الجانب الآخر، والاستمرار بتقليب الرغيف إلى أن يصبح ذهبي اللون وينضج الحشو. الحواوشي بالزبدة
مكونات العجينة:
كيلو غرام من الدقيق. أربع ملاعق صغيرة من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. أربع ملاعق كبيرة من الخميرة البودرة. ربع كوب من الزيت. كوبان و ربع من الماء الدافئ. مكونات الحشو:
نصف أصبع من الزبدة. كوب من البصل الجوليان. ملعقة كبيرة ونصف من الثوم المفروم. نصف كوب من الفلفل الأخضر جوليان. خمسون ملليلتراً من الفلفل الحار السائل.