ذات صلة طريقة عمل معمول حجازي طريقة تحضير بهارات المعمول
المعمول
يعتبر المعمول من الحلويات الشرقيّة التقليديّة، حيث يتم تحضيره في بلاد الشام بشكل كبير، وغالباً ما يتم تحضيره في عيد الفطر السعيد، وعيد الأضحى المبارك، وتختلف طرق تحضيره من مكان لآخر، بالإضافة لاختلاف الحشوات التي يمكن أن نحشوه بها ومنا حشوة التمر، وحشوة الفستق الحلبي وغيرها الكثير، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة تحضير المعمول الحجازي مع حشوة التمر. عجينة المعمول الحجازي
المكوّنات
كيلو من الدقيق الأبيض. ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة. كوبان ونصف من السمن. ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة النباتيّة المذابة. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. نصيحة عن بهارات المعمول | أطيب طبخة. نصف ملعقة صغيرة من المحلب المطحون ناعم. عود من القرفة. ماء نقي دافئ أو من الممكن إضافة القليل من اليانسون والشومر إليه وغليه على نار هادئة. ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الخشن. طريقة التحضير
نضع الدقيق الأبيض المنخول، والسكر الأبيض، وملح الطعام، والمحلب في وعاء كبير وعميق ونخلطهم جيداً بواسطة اليد أو بواسطة ملعقة خشبيّة. نضع السمن، والزبدة النباتيّة وعود القرفة في قدر مناسب ونتركه على نار هادئة حتّى تذوب السمن، ونتركه جانباً حتّى يبرد قليلاً.
- طريقة عمل المعمول الحجازي بالتمر - طريقة
- نصيحة عن بهارات المعمول | أطيب طبخة
- طريقة عمل المعمول الهش بالصور خطوة خطوة | بيتى مملكتى
- المحسنات اللفظية: الجناس وأمثلة عليه
- دروس في البلاغة (الجناس ) - منتديات درر العراق
- ما هو الجناس في البلاغة
طريقة عمل المعمول الحجازي بالتمر - طريقة
يتسم المعمول السوري بخفته ومذاقه الشهي. وغالباً ما يحتوي هذا المعمول حشوة التمر أو العجوة. تعرفي في هذا المقال على الوصفة الأصلية لصنع معمول فاخر في منزلكِ مكونات معمول السميد والطحين: 4 كوب دقيق سميد ناعم. 2 كوب دقيق جميع الاستخدامات 1/2 كوب سكر بودرة. 1/2 كوب حليب بودر. كوب زبد مذاب. كوب سمن مذاب 1 كوب حليب دافئ. م ك خميرة فورية. 2 م ك زيت. 2 م ك ماء زهر. م ك بهارات معمول للحشوة تحتاجين معجون تمر طريقة تجهيز المعمول بالسميد والطحين: يمزج الدقيق والسميد والسكر البودرة والحليب البودرة جيداً في طبق عميق. ثم يضاف السمن والزبد المذاب ويخلط. ويبس بأصابع اليد جيداً حتى تتغلل الزبد والسمن في كل حبات السميد والدقيق. ثم يغطى الخليط ويترك بالثلاجة ليلة كاملة. طريقة عمل المعمول الحجازي بالتمر - طريقة. وفي اليوم التالي يضاف كوب من الحليب الدافئ مع الخميرة الفورية وماء الزهر والزيت وبهارات المعمول وتعجن جيداً وبعد ذلك يقطع العجين إلى كرات صغيرة ويحشى بمعجون التمر. ويشكل بقالب المعمول ويرص بصينية الخبز. ثم يخبز بفرن سابق التسخين لمدة 12 دقيقة. وبعد إخراجه من الفرن يترك ليبرد تماماً. ثم يرفع من الصينية ويوضع في طبق التقديم. ويرش بسكر البودرة ويقدم
نصيحة عن بهارات المعمول | أطيب طبخة
ثم نضع بعدها الفانيليا والسكر والبيكنج باودر الجاهز. ثم بعدها نضع ملعقة كبيرة من بهارات المعمول ونخلط جيداً للتحضير قبل الحشو. أخرجي بعد ذلك الدقيق تدريجياً واخلطيهم ببعض على حسب احتياجات العجين حتى تحصلي على عجينة طرية جداً أي لا تلتصق بيدكي. طريقة عمل المعمول الهش بالصور خطوة خطوة | بيتى مملكتى. ثم بعد ذلك قومي بلف العجين بالزيت النباتي ثم اسكبي بملعقة البهارات للتحضير قبل حشو العجوة. نقوم بعدها بتقسيم العجينة إلى نصفين ثم نلفها مع رشة من الطحين ونضع العجينة عليها ثم نفرم الجزء الثاني من العجينة ونضعها بعدها على العجينة. ثم قطعيها إلى شرائح على حسب الرغبة أو الطلب وضعي السمسم على الوجه وبعدها ضعيها في صفيحة مدهونة بالزيت. ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 180 أو درجة متوسطة سواء كان أعلى أو أسفل حتى تستوي تماماً كمثل لون الذهب. أخرجيها من الفرن وأتركيها تهدأ جيداً ثم قدمي المعمول بالعجوة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل المعمول الهش بالصور خطوة خطوة | بيتى مملكتى
نخلط معجون التمر مع الحبهان والسمسم. ثم نحشي كرات العجينة بالحشوة ثم نضعها في القالب لتشكيل المعمول. نضع المعمول الجاهز في صينيّة مناسبة. ثم نضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة في الفرن. ثم نرش السكر الناعم على المعمول ونقدمه.
معلومات التغذية
السعرات الحرارية
17
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
فالإنسان الأول الذي بمعنى البشر، والإنسان الثاني الذي بمعنى حدقة العين، قد اتفقا في نوع الاسمية، مع كونهما متفقين في جميع الأوجه السابقة، فكان الجناس التام بينهما متماثلًا. وإنما سمي هذا بالمتماثل؛ جريًا على اصطلاح المتكلمين من أن التماثل هو الاتحاد في النوع. [3] ويسمى هذا النوع من الجناس التام مستوفًى، والجناس المستوفى هو ما كان التام من الجناس فيه بين لفظين من نوعين؛ أي: من اسم وفعل، أو اسم وحرف، أو من فعل وحرف، والمؤلف رحمه الله مثَّل لما كان من اسم وفعل. ومثال الذي بين اسم وحرف، نحو: رُبَّ رجل شرب، رُب رجل آخر. ما هو الجناس في البلاغة. فـ: رب الأولى حرف جر، والثانية اسم للعصير المعلوم. والذي بين حرف وفعل، نحو: علا زيد على جميع أهله؛ أي: ارتفع عليهم؛ فـ: علا الأولى فعل، والثانية حرف. [4] سيأتي في كلام الشارح رحمه الله قريبًا مثال على السجع في الحديث النبوي. [5] رواه البخاري (2729)، ومالك في الموطأ 2/ 610(17)، ورواه أحمد في مسنده 6/ 213(25786)، بلفظ: "كتاب الله أحق".
المحسنات اللفظية: الجناس وأمثلة عليه
ويعجبني من هذه القصيدة قوله يصف المرأة: برهرهة رودة رخصةٌ... كخرعوبة البانة المنفطر (١) فتور القيام قطيع الكلا... متفتر عن ذي غروب خصر (٢) كأن المدام وصوب الغمام... وريح الخزامي ونشر القطر يُعل به برد أنيابها... إذا طرب الطائر المستحر (٣) فانظر إلى الجناس الحرفي بتكرار الراء والحاء والتاء المنونة والباء في البيت الأول، وإلى المزاوجة بين: رودة ورخصة؛ وشبه المزاوجة بين: برهرهة، ورودة. ثم تأمل هذا الترصيع في فتور القيام، قطيع الكلام، والبيت الذي يليه: هذا، ومن أمثلة الجناس الحرفي الخفي الجيدة قول النابغة: إذا ما غزوا بالجيش حلق فوقهم... عصائب طيرٍ تهتدي بعصائب يصاحبنهم حتى يغرن مغارهم... دروس في البلاغة (الجناس ) - منتديات درر العراق. من الضاريات بالدماء الدوارب تراهن خلف القوم خرزًا عيونها... جلوس الشيوخ في ثياب المرانب (٤) جوانح قد أيقن أن قبيله... إذا ما التقى الجمعان أول غالب لهن عليهم عادة قد عرفنها... إذا عرض الخطي فوق الكواثب (٥) علي عارفات للطعان عوابسٍ... بهن كلوم بين دامٍ وجالب (٦) فهم يتساقون المنية بينهم... بأيديهم بيض رقاق المضارب (١) قوله: كخرعوبة البانة الخرعوبة: أي الناعمة. (٢) ذو الغروب الخصر: هو ثغرها، والغروب: هي الأسنان البراقة، والخصر: هو البارد.
دروس في البلاغة (الجناس ) - منتديات درر العراق
وجناس الإشارة هو ما ذكر فيه أحد اللفظين وأشير للآخر بما يدل عليه، مثل قول الشاعر:
ياحمزة اسمح بوصل
وامنن علينا بقرب
في ثغرك اسمك أضحى
مصحفا وبقلبي
فهو أراد " الخمرة " و"الجمرة" لأنهما تصحيف "حمزة". الجناس التام [ عدل]
هو ما اتفق فيه اللفظان في أربعة أمور هي:
1_أنواع الحروف
2_عدد الحروف
3_هيئة الحروف
4_ترتيب الحروف. المحسنات اللفظية: الجناس وأمثلة عليه. مثال: فدارهم ما دمت في دارهم وارضهم ما دمت في أرضهم (دارهم-دارهم _ ارضهم-ارضهم)
الجناس غير التام هو ما اختلف فيه اللفظان في واحد من الأمور هي:
4_ترتيب الحروف
مثال: أشكو وأشكر فعله فاعجب لشاكٍ منه شاكر (أشكو _ أشكر) اختلفنا في نوع الحروف. انظر أيضًا [ عدل]
ركن (شعر)
طباق
سجع
مراجع [ عدل]
مصادر [ عدل]
The wine song in classical Arabic poetry By Philip F. Kennedy
ما هو الجناس في البلاغة
فنحن نلاحظ هذا النوع من الجناس بين الكلمتين دواء و داء ولكنّ عنصر الاختلاف بينهما هو في عدد الحروف فضلاً عن الطرافة والمفارقة في استعمالهما فهما يعطيان معنيين متضادّين رغم التشابه اللفظة بينهما وعدم وجود اختلاف إلا في مكوِّن واحد من مكوّنات الكلمة وهو عدد الحروف كما ذكرنا. انتظرونا في الحلقة المقبلة من برنامجكم علي خطي النهج لنكمل حديثنا حول الجناس وأنواعه في نهج البلاغة ، وروعة البيان في استخدام هذا اللون من الصناعات البديعيّة الهادف بالدرجة الأولي إلي تعميق تأثير الكلام في نفس المتلقّي من خلال توظيف هذه الأساليب ، حتي ذلك الحين نشكر لكم طيب المتابعة ، وفي أمان الله.
حل درس البلاغة (الجناس) لغة عربية صف حادي عشر فصل ثالث
مرفق لكم حل درس البلاغة (الجناس) لغة عربية صف حادي عشر فصل ثالث مناهج الامارات.