لو سألتني عن أعظم فيلم كوميدي مصري شاهدته، فلن اتردد لكي اختار فيلم "الناظر"، كانت تلك هي إجابة السؤال منذ المرة الأولى التي شاهدته فيها في السينما صيف سنة 2000، وبقت لمدة 19 عامًا وستظل هي الإجابة حتى يأتي مجموعة أخرى من المبدعين ليقدموا فيلم يزيحه من قمة أفلامي الكوميدية المفضلة. قصة الفيلم تدور حول "عاشور صلاح الدين" ناظر وصاحب مدارس عاشور، رجل التربية والتعليم شديد الصرامة، الذي يتوفى ليرثه ابنه الوحيد "صلاح الدين"، الطالب الفاشل الذي لم ينجح في الحصول على شهادة الثانوية العامة منذ سنوات، وتنتقل إدارة المدارس إلى صلاح، ليبدأ مغامرة مليئة بالمفارقات الكوميدية التي يستعين فيها بأصدقائه في محاولة تحقيق تجربة "الناظر". اسم الفيلم كان في البداية "الناظر صلاح الدين" في محاولة كوميدية لصناعة إيفيه التشابه مع اسم فيلم "الناصر صلاح الدين" الذي لعب بطولته أحمد مظهر وأخرجه يوسف شاهين سنة 1963، لكن الرقابة على المصنفات الفنية رفضت اسم "الناصر صلاح الدين" على اعتبار أن السخرية من فيلم تاريخي شهير غير مقبولة! وقد تكون الرقابة أسدت جميلًا إلى صناع الفيلم، لأن اختصار اسمه إلى "الناظر" جعل من الأسهل على الجمهور ترديده.
الناظر صلاح الدين كوميك
(الناظر)
نوع العمل:
فيلم
تصنيف العمل:
ﻛﻮﻣﻴﺪﻱ
تاريخ العرض:
مصر [ 26 يوليو 2000]
التصنيف الرقابي:
مصري الجمهور العام تقييمنا ﺟﻤﻴﻊ اﻷﻋﻤﺎﺭ
اللغة:
العربية
بلد الإنتاج:
مصر
هل العمل ملون؟:
نعم
كان اسم الفيلم في البداية "الناظر صلاح الدين" لكن تم تعديل الاسم احتراما لفيلم "الناصر صلاح الدين". تم تصوير مشاهد المدرسة بفيلا علي باشا إبراهيم بحي جارن سيتي. أخبار
مواضيع متعلقة
فيلم الناظر صلاح الدين
شهد عام 2000 أي بداية القرن الـ 21 إنتاج العشرات من أفلام السينما المصرية، والتي مُحي معظمها من ذاكرة المشاهد العربي والمصري وقلما تعرضها شاشات الفضائيات، لكن ظل فيلم "الناظر" للفنان الراحل علاء ولي الدين حاضرًا منذ بداية عرضه وحتى الآن. تميز علاء ولي الدين في فيلمه الناظر بأدائه لـ 6 شخصيات، حيث جسد شخصيات الناظر الثلاثة على مر العصور، فجاء الناظر في العصر الفرعوني، الناظر في عصر المماليك، والناظر في عصر ثورة 1919، وجاء بثلاثة شخصيات أخرى خلال زمن الفيلم فقام بدور الأب عاشور، والأم جواهر، والأبن صلاح. وكانت "الناظر صلاح الدين" هو الاسم المتفق عليه للفيلم، لكن تقرر تغييره لفيلم "الناظر" وذلك لأسباب رقابية، يظن البعض أنها ترجع لوجود فيلم آخر يحمل اسم "الناصر صلاح الدين". وتدور أحداث الفيلم حول عاشور ناظر المدرسة الصارم، الذي ورث المهنة عن أجداده، وابنه صلاح الذي يقر الوالد برسوبه وعدم جدارته بمهنة العائلة، يتوفى الأب ويتورط صلاح في إخفاء أمر رسوبه ليحاول إنقاذ المدرسة، وخلال ذلك يتعرض للكثير من الكوميدية التي تجمعه باصدقاءه الذي يعاود التواصل معهم بعد سنين من الانقطاع الذي فرضه عليه والده، وفي نهاية الفيلم ينجح صلاح في إدارة المدرسة، كما ينجح في تخطي الامتحانات التي قد رسب فيها سابقًا.
الناظر صلاح الدين فيلم كامل
فيلم الناظر يدير الناظر (عاشور صلاح الدين) مدرسته بمنتهى الشدة والقسوة، وبعدما يموت ليرثها ابنه (صلاح الدين) الراسب في الثانوية الذي لا يملك أية خبرة تذكر، فيترك المسئولية للوكيل الفاسد (سيد) الذي يديرها لحسابه، ويلحظ ذلك أحد المدرسين فيبذل قصارى جهده ليرشد (صلاح) للطريق الذي يضمن له النجاح في إدارة المدرسة.
وصلة خارجية
صفحة الفيلم على موقع قاعدة بيانات الأفلام العربية
ملاحظات
إذا كنت تبحثين عن مقبلات شهية لتقدميها على سفرة العزومات لديك أيام الأعياد، فلا بد أن تجربي من موقعنا رقاقات بالجبنة على الطريقة اللبنانية تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة متوسط وقت التحضير 30 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 50 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 لتحضير الحشوة: في وعاء، إهرسي جبن العكاوي بالشوكة لتتحوّل إلى فتات ناعم. 2 أضيفي إلى الوعاء القشقوان، البصل، البقدونس، البهار الأبيض، زيت الزيتون وزلال البيض واخلطي المكونات جيداً لتتماسك. 3 إدهني كلّ مثلث عجين بالبيض المخفوق. 4 ضعي في وسط المثلث مقدار ملعقة كبيرة من حشوة الجبن. 5 لفّي مثلث العجين حول نفسه من القاعدة نحو القمّة مع ثني الأطراف جيّداً نحو الداخل. 6 في قدر عميق، حمّي الزيت وقلّي رقاقات الجبن حتى تصبح ذهبيّة اللوّن. 7 إرفعيها من الزيت بواسطة ملعقة ذات ثقوب وصفّيها من فائض الزيت على محارم ورقيّة. اصنعي معجنات البقدونس والجبن بقوام هش كالقطن وبمكونات اقتصادية - ثقفني. 8 قدّميها ساخنة. نصائح بإمكنك وضع الرقاقات بالجبن في علبة مغطاة وحفظها في الثلاجة. في هذه الحالة، تقلى مباشرةً في زيت ساخن دون إزالة الجليد عنها. وصفات ذات صلة بطاطا حلوة في الفرن صحية جداً! 10 دقيقة كيف اسوي ذره بالزبده قدموها لاولادكم 2 دقيقة كرات الدجاج المقلية جربوها الان!
اصنعي معجنات البقدونس والجبن بقوام هش كالقطن وبمكونات اقتصادية - ثقفني
فطائر جلاش بحشوة الجبنه والخرشوف مع صوص البقدونس حشوه مختلفه ورووووعه😋😋 - YouTube
حشوة التورتيلا بالبقدونس والديك الرومي مع الجبنة الكريمية - صحة وهنا
نحضر الخلاط الكهربائي ، ثم نضع ثلاثة أكواب من الدقيق المنخل. ثم نضيف الملح والزيت واللبن وخليط الخميرة ، ثم شغل الخلاط على وسط حتى تمتزج المكونات وتتجانس. ثم نضيف الكمية المتبقية من الدقيق عندما يصبح الخليط طرياً ثم نبدأ بالخلاط الكهربائي ببطء لمدة خمس دقائق على الأقل حتى نحصل على عجينة مطاطية وناعمة. توضع العجينة في وعاء مناسب مدهون بقليل من الزيت ، ثم امسح سطح العجينة. تُغطى العجينة بكيس بلاستيكي وتترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة حتى ترتفع وتتضاعف في الحجم. حشوة التورتيلا بالبقدونس والديك الرومي مع الجبنة الكريمية - صحة وهنا. طريقة تحضير الحشوة
نفتت الجبن في وعاء مناسب بالشوكة ، ثم نضيف البقدونس المفروم وزيت الزيتون ونخلط المكونات معًا. ثم نقوم بتحضير الخليط لدهن سطح العجين عن طريق إضافة البيض والحليب في وعاء مناسب. اخلطي المكونات بشوكة حتى تمتزج تمامًا. ثم افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بواسطة درفلة حتى تصبح رقيقة. نقطع العجينة إلى دوائر أو أقراص صغيرة ، ثم توضع ملعقة صغيرة من الحشوة على حافة كل دائرة أو قرص. ثم قم بطي الطرف الآخر فوق الحشوة ، ثم اضغط على الحواف بإحكام حتى تلتصق ولا تخرج الحشوة. ضعي شرائح الفطيرة في صينية خبز مدهونة بالزبدة ، ثم اتركي الفطائر لترتاح لمدة لا تزيد عن 10 دقائق قبل الخبز.
نصائح عند عمل معجنات هشة وناجحة
للحصول على معجنات هشة وطرية اتبعي الآتي:ـ
يفضل نخل الدقيق قبل المستخدم وباقي المكونات الجافة مثل البيكنج بودر والملح. يجب ترك الخميرة لكي تختمر لوقت كافي حتي يتضاعف حجمها ويزيد للضعف. نحرص على تغطية العجينة أثناء التخمير حتي لا يجف وجه العجينة أثناء تعرضه للهواء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مطبخ كويتياتتسع حشوات مختلفه بالجبن - مطبخ كويتيات
في مقلاة على النار يُضاف البصل المفروم حتى يذبل ، ثم يُضاف السجق وباقي المكونات مع التقليب. وفي هذه الحشوة يمكن غلق الحشوة بعد إضافتها ، وتدهن العجين بقليل من الكاتشاب ، ثم تدخل الفرن. [3]
طريقة عمل الساليزون في المنزل
المكونات
نصف كيلو دقيق. نصف كوب حليب دافئ. ماء دافئ للعجن. ا معلقة كبيرة خميرة فورية. معلقة صغيرة سكر. بيضة. 3 معالق كبيرة زيت زيتون. رشة ملح. مقادير الحشو
فلفل مكعبات. طماطم شيري. جبن مشكل. لانشون. خيار. جزر مبشور. تونة. سلمون. جبنة موتزاريلا. طريقة تحضير الساليزون
داخل العجان الكهربائي أو في وعاء صغير ، نضع المكونات الجافة ، وتقوم بخلطها جيدًا. نقوم باختبار الخميرة ، في ربع كوب ماء دافئ ونضيف لها الخميرة الفورية مع السكر ، ثم تركها جانبًا حتى تخمر. نقوم بإضافة المكونات السائلة للعجين ، مع استمرار العجن يدويًا أو من خلال العجان الكهربائي ، حتى تتكون عجينة متماسكة ولينة. غطي العجينة ، واتركيها لمدة 45 دقيقة حتى تتخمر. يتم تشكيل العجين على شكل كور أو مربعات صغيرة ، ويمكن استخدام القطاعات الجاهزة لتشكيل العجين. ضعي العجين في صينية مدهونة بزبد ، ثم غطيها واتركيها لمدة ربع ساعة قبل دخولها الفرن.
إعداد
الجبن المطحون مطحون من منخل ويخلط مع البيض والملح والفلفل. إضافة إلى الجبن قليل من جوزة الطيب ، والجبن البارميزان والخضر. اطحن الطماطم المجففة والخضراوات واترك الثوم من خلال الصحافة. مرة أخرى نسج بعناية ملء واستخدامها لجعل الفطائر أو الفطائر المصنوعة من المعجنات نفخة. الكوخ الجبن ملء وصفة للفطائر
إن وصفة حشو اللبن الرائب هذه مشابهة جدا للوصفة السابقة ، لذلك ، يمكن بسهولة استبدالها مع بعضها البعض إذا رغبت في ذلك. الجبن - 400 جم؛ البيض - 2 قطعة. البقدونس والريحان - حفنة واحدة. جرجير - 1 حفنة. الطماطم - 2 قطعة. البارميزان - 80 غ. إعداد
نحن فرك الجبن مع البيض ، إضافة الأعشاب تمزيقه واثنين من فروع جرجير. طحن الطماطم الطازجة ، بعد إزالة الأساسية منها. يُمزج الطماطم مع الجبن ، ويُضاف نصف جبن البارميزان المبشور جيداً ويُلف الحشوة بالفطيرة. من الأعلى ، رشّ الطبق الكامل بالجبن وضعه في الفرن أو تحت الشواية حتى يذوب البارميزان.