ذات صلة طريقة عمل فلافل الشامية طريقة الفلافل السورية
الفلافل
إنّ الفلافل من المقبلات اللذيذة والشهيّة، حيث تمتاز بطعمها المقرمش، ويعود أصلها إلى المطبخ الشامي، ومنها وصلت إلى باقي مطابخ العالم، حيث أصبحت الآن من أشهر المأكولات على مستوى العالم، ويمكن تقديمها كطبق جانبيّ بجانب السلطات المختلفة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير الفلافل الشامي، بالإضافة إلى كيفيّة تحضير الحمّص الشامي. الفلافل الشامي
المكوّنات
ثلاثة أكواب من الحمّص النيء، أو يمكن استبداله بعلبة حمّص جاهزة. خمسة أكواب من الماء. أربع حبات من البصل المفروم فرماً ناعماً. كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس. رشّة كزبرة جافة. رشّة كمون مطحون. ملعقة كبيرة من ملح الطعام. رشّة فلفل أسود. طريقة الفلافل الشامية - ووردز. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر الحار المفروم فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ثلاثة أكواب من زيت الذرة. طريقة التحضير
نضع الحمّص النيء، والماء في وعاء كبير الحجم، ونتركه طوال الليل حتّى ينضج جيداً. نضع الحمّص الناضج، والبصل المفروم في الخلاط الكهربائي ونخلط، ثمّ نضيف البقدونس المفروم، والثوم المهروس، والكزبرة الجافة ونستمر في الخلط.
طريقة عمل الفلافل الشامية | وصفات طعمية بالصور | أطيب طبخة
نشكل عجينة الفلافل على شكل كرات مسطحة، ونتركها لبعض الوقت. نسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئويّة. نسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ونقلي فيه كرات الفلافل لمدة ثلاث دقائق مع التقليب المستمر. نزيل كرات الفلافل من الزيت، ونضعها في صينيّة الفرن. ندخل الصينيّة إلى الفرن، ونتركها لمدة عشر دقائق حتى تتحمر كرات الفلافل. طعميّة بقشر الليمون بالفرن المكوّنات كوبان من الحمص المعلب. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. فصّ من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الأعشاب الريفيّة. قشر حبة ليمون حامض مبشور. بيضة مخفوقة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير نسخن ملعقة من الزيت في مقلاةٍ على النار، ونقلي فيها البصل والثوم حتى يذبلا. نغسل الحمص، ونصفيه. نضع الحمص في الخلاط الكهربائي، ونخلطه مع الثوم والبصل جيّداً. طريقة عمل الطعمية (الفلافل) 😍 - YouTube. نضيف البيضة المخفوقة، والملح، والكمون، والفلفل الأسود، والأعشاب، وقشر الليمون الحامض، ونخلط المكوّنات من جديد حتى نحصل على عجينة. نقسم عجينة الطعميّة إلى كرات دائريّة متوسطة الحجم. نضع كرات الطعميّة المشكلة في صينيّة فرن، ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. نخرج الصينيّة من الثلاجة، ونرش حبات الطعميّة بالكمية المتبقيّة من الزيت.
طريقة الفلافل الشامية - ووردز
كوبان ونصف من الحمص. كوب من البقدونس المفروم. كوب من الكزبرة المفرومة. حبة متوسطة من البصل المقطع. فصان من الثوم. عودان من البصل الأخضر المقطع. ربع كوب من النعناع المفروم. ملعقة صغيرة من الكمون. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقة صغيرة من الملح. ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الكراوية. ربع كوب من السمسم. ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا. زيت ذرة للقلي. للتقديم
خبز عربي. طرطور. مخلل. طريقة التحضير
يوضع في طبق عميق الحمص ويغمر الحمص بكمية وفيرة من الماء. يترك الحمص لمدة ٢٤ ساعة ليتضاعف حجمه ويصفى الحمص من الماء. يثبت القرص في مفرمة اللحم ذو الثقوب الصغيرة ويوضع طبق عميق تحت مفرمة اللحم. يفرم الحمص، البقدونس، الكزبرة، البصل، الثوم، البصل الأخضر والنعناع ويعاد فرم خليط الفلافل مرتين ليصبح ناعمًا جدًا. يضاف الكمون، الكزبرة، الملح، الفلفل، الكراوية والسمسم. يقلب خليط الفلافل بإستعمال ملعقة خشبية مع البهارات لتختلط تمامًا. يغلف الطبق بقطعة من ورق النايلون ويوضع الفلافل في الثلاجة لمدة ساعة أو طوال الليل. طريقة عمل الفلافل الشامية | وصفات طعمية بالصور | أطيب طبخة. يوضع في مقلاة عميقة مقدارمن الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا.
طريقة عمل الطعمية (الفلافل) 😍 - Youtube
طريقة إعداد الفلافل بالحمص الشامى:
ينقع الحمص فى الماء البارد لمدة لا تقل عن 12 ساعة. فى إناء نضع الحمص المنقوع وعلية حبة البصل المقطعة وفصوص الثوم وأعواد البقدونس المقطعة. نستعمل مفرمة اللحم فى مكونات الفلافل ولا نستعمل غير المفرمة. يتم فرم مكونات الفلافل مرتين على الأقل حتى نحصل على عجينة ناعمة متماسكة. يضاف مقدار قليل جدا من الماء مع تقليب عجينة الفلافل لأن الماء يزيد من تماسكها. يضاف الملح وبيكربونات الصوديوم. يضاف ملعقة صغيرة من بهارات الفلافل ( من بهارات الشيف أو بلال)
نخلط جيدا ونستعمل قالب الفلافل لقلى الطعمية. فى إناء القلى نضع الزيت على النار ونبدأ فى القلى باستعمال القالب. يتم قلى الفلافل وتوضع على مناديل أو اى مصفاة حتى لا يعلق بها أى من زيت القلى. ملاحظات على إعداد الفلافل بالحمص الشامى: مكونات بهارات الفلافل تجدونها مع وصف الفيديو إن شاء الله. درجة حرارة زيت القلى يجب الإنتباه لها جيدا لا يكون بارد ولا يكون حار جدا. لا تقل مدة نقع الحمص عن 12 ساعة بأى حال من الأحوال. هذا النوع من الفلافل لا يوضع معه البصل ولا الثوم ولا البقدونس بكميات كبيرة أبدا. أهم ما يعطى الطعم والجودة والتست العالى بهارات الفلافل.
الطعمية تعتبر الطعمية أو ما يعرف بالفلافل أحد أشهر المأكولات الشعبية المصرية، ويتم إعدادها بشكلٍ مختلفٍ عن بلاد الشام التي تضع الحمص فيها، بينما تستخدم مصر الفول لذلك، ويتم تحضير الطعمية في وجبات الإفطار والعشاء، ويمكن شراء هذه الأكلة من مختلف المطاعم والمحلات كما ويمكن تحضيرها في المنازل لأنها سهلة الإعداد وسريعة التحضير ومكوناتها متوافرةٌ في غالبية المنازل. يجدر بالذكر أن تناولها يجب أن يكون باعتدالٍ لأنها تضر بالصحة ذلك لأنها تقلى بالزيت، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد الطعمية في الييت بالإضافة إلى إعداد الحمص بالطحينة الذي يعتبر أشهر الأطباق التي تقدم إلى جانب الطعمية أو الفلافل. الطعمية في البيت المكونات نصف كيلو من الفول المقشر. حزمةٌ من الشبت. حزمةٌ من الكزبرة. حزمةٌ من البقدونس الطازج. حبة كراثٍ فرنسي. حبتا بصلٍ متوسطتا الحجم ومقطعتان إلى أرباع. ست سنونٍ من الثوم. رشة فلفلٍ أسود. رشة ملح طعام. رشةٌ من بودرة الشطة. ملعقةٌ كبيرةٌ من بيكربونات الصوديوم. بيضةٌ متوسطة الحجم. ثلاث ملاعق كبيرةٌ من بذور الكزبرة. ماء لنقع الفول. طريقة التحضير غسل الفول قبل إعداد الطعمية ونقعه في الماء لليلةٍ كاملة.
باقة واحدة من كلٍ من البقدونس والكزبرة. ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. نصف ملعقة كبيرة من الكمّون المطحون. ملح وفلفل أسود حسب الرّغبة. وضع الحمّص في وعاء الخلّاط الكهربائي، ثمّ إضافة الملح، والفلفل الأسود، والثوم، والبصل، والبقدونس، والكزبرة، والبيكنج صودا، والبيكنج باودر للحصول على عجينة متماسكة. تشكيل أقراص الفلافل باستخدام الأداة الخاصة بذلك، أو باستخدام ملعقة كبيرة. تسخين كميّةً من الزّيت النباتي فوق نارٍ متوسطة الحرارة ثمّ قلي أقراص الفلافل حتى تتحمّر جيداً. المسبحة على الطريقة السورية
نصف كيلوغرام من الحمص الحب المسلوق مسبقاً بشكلٍ جيد. فصان من الثوم المهروس. نصف كوب من لبن الزبادي. عصير ليمونةٍ واحدة. ملح طعام. رشةٌ من الكمون المطحون. مكسرات لأغراض التزيين. لحمٌ مفرومٌ فرماً ناعماً لأغراض التزيين. القليل من زيت الزيتون. القليل من حبات الرمان للتزيين النهائي. وضع الحمص في الخلاط الكهربائي وخلطه جيداً. إضافة الثوم إلى الحمص المطحون والخلط مجدداً. إضافة اللبن والطحينية إلى المكونات السابقة. إضافة ملح الطعام وعصير الليمون الحامض والكمون وتكون هذه المكونات حسب الرغبة والذوق.
ألبوم الصور
مستشفى القويعية العام
البريد الإلكتروني:
0116524682
عنوان مستشفى القويعية العام
3608 ، القويعية ، 19276 ، المملكة العربية السعودية القويعية - الرياض
أرقام هاتف مستشفى القويعية العام
عن المستشفى
مستشفى القويعية العام الجديد
المستشفى القويعية العام
رقم مستشفى القويعيه العام
موقع مستشفى القويعيه العام
رقم هاتف مستشفى القويعية العام
مستشفى القويعيه للولاده
ارقام مستشفى القويعية العام
هل تبحث عن مستشفيات في القويعية بها حكومية أو غير ذلك من المواصفات ولم تجد ما تبحث عنه
اضغط هنا
روابط أخرى قد تفيدك
مستشفى القويعية العامة
مشاري الحنتوشي- سبق- القويعية: نقل محافظ محافظة القويعية عبد الله الربيعة، تحيات أمير منطقة الرياض الأمير فيصل بن بندر؛ لرجلَيْ أمن تعرَّضا لحادث انقلاب في أثناء مطاردتهما مهرِّب عمالة مخالفة في صحراء المحافظة. وزار المحافظ الربيعة، يرافقه مدير شرطة المحافظة العميد سليمان السينيدي، مستشفى القويعية العام؛ للاطمئنان على صحة الرقيب عبدالله فلاح الدعجاني؛ الذي يتلقى العلاج في المستشفى إثر حادث المطاردة، كما اتصل هاتفياً بالمصاب الآخر في الحادث رقيب فهد فلاح المقاطي. ونقل المحافظ تحيات أمير منطقة الرياض، سائلاً المولى - عزّ وجلّ - أن يمنّ عليهما بالشفاء العاجل. وثمّن مدير مستشفى محافظة القويعية العام عطا الله بن ثمر الشيباني، هذه الزيارة؛ معرباً عن شكره وتقديره لأمير منطقة الرياض، على هذه المبادرة الإنسانية.
مستشفى القويعية العاب فلاش
18/10/2017
قام سعادة مدير مستشفى القويعية العام أ / عطالله بن ثمر الشيباني بتدشين فعاليات الاسبوع العالمي لمكافحة العدوى والذي ياتي هذا العام تحت شعار مقاومة المضادات الحيوية. وقد بدأ الاسبوع العالمي لمكافحة العدوى باليوم العالمي لغسيل اليدين تحت شعار أيدينا مستقبلنا وفي هذا الإطار أقام قسم مكافحة العدوى بالتعاون مع قسم التثقيف الصحي وقسم العلاقات العامة بالمستشفى بالفعاليات التي تضمن تحقيق هذه الشعارات وكذلك التركيز على أهمية مكافحة العدوى في حماية العاملين بالمستشفى وحماية أفراد المجتمع من خطر إنتشار الأمراض المعدية وكان هناك تركيز خاص حيال تشجيع أفراد المجتمع من أجل تطبيق سلوك يساعد في مكافحة العدوى وأهمها نظافة الأيدي كمكون أساسي في هذا الشأن
مستشفى القويعية العاب تلبيس
18/11/2020
مستشفى القويعية العام يستقبل 14 مصابا في حادثي مرور بمتابعة مدير عام الشؤون الصحية بمنطقة الرياض الدكتور حسن بن علي الشهراني ، استنفرت «صحة الرياض» الطواقم الطبية والفنية العاملة في مستشفي القويعية نتيجة استقبال نحو 14 مصابا في حادثي مرور. وتفصيلا استقبلت طوارئ مستشفى القويعية العام 5 مصابين ، 3 منهم في حالة حرجة ، اثر حادث مروري. كما استقبلت 9 اصابات في حادث مروري آخر ، ومعظمهم باصابات طفيفة ، وحالتهم مستقرة وأوضحت «صحة الرياض» أنه تم استنفار كافة الطواقم الطبية والفنية للتعامل مع هذه الحالات وتغطية العمل وتم تقديم الخدمات الطبية والعلاجية لهم. وناشدت «صحة الرياض» كافة سالكي الطرق، وخصوصا قائدي الحافلات بضرورة الالتزام بالقيادة الآمنة و ترك التهور والقيادة بسرعات عالية، بمايحقق السلامة للجميع.
مستشفى القويعية العاب بنات
View a Private Twitter Instagram Account
مستشفى القويعية العام
@moh_qgh
10 hours ago
☕️✨
تعتبر #القهوة من محسنات المزاج والأداء العقلي. 🍇✨
احرص على تناول كمية كافية من #الفاكهة ؛ حيث تعتبر مصدر للفيتامينات والبوتاسيوم. 🍽✨
يحتوي #الشوفان على الألياف التي تخفض نسبة الكوليسترول وتزيد من الشعور بالامتلاء. 17 hours ago
#عيدكم_صحة باختياركم لوجبات مناسبة للافطار مثل البيض؛ لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين. 18 hours ago
💡نصائح تساعدك في تجنب المشاكل الصحية خلال أيام #العيد. مستشفى القويعية العام retweeted
سلمان بن عبدالعزيز
@KingSalman
20 hours ago
نحمد الله أن أكرمنا بصيام شهر رمضان وقيامه، وبلّغنا عيد الفطر المبارك، أعاده الله علينا وعليكم باليُمن والمسرات، ونشكره سبحانه وتعالى على ما آتانا من الخير والنِّعم، سائلين المولى أن يجعل هذا العيد السعيد بهجة لوطننا وأمتنا والعالم أجمع. وكل عام وأنتم بخير. تجمع الرياض الصحي الأول
@Cluster1_Riyadh
22 hours ago
💡نصائح تجنبك أضرار أدوات التجميل. a day ago
نهنئكم بمناسبة حلول #عيد_الفطر_المبارك ، سائلين الله أن يعيده علينا وعليكم بالخير واليمن والبركات.. وكل عام وأنتم بخير🙏🏻✨
فهد الجلاجل
@FahadAlJalajel
أبارك لمولاي خادم الحرمين الشريفين ولسمو ولي عهده الأمين -حفظهما الله- وللشعب السعودي الكريم حلول عيد الفطر المبارك.
فهد الغبيوي - سبق – القويعية: تلقى مدير مستشفى القويعية العام عطا الله الشيباني والعاملون معه، خطاب شكر من وكيل إمارة منطقة الرياض المساعد للشؤون التنموية سليمان القناص لجهودهم المبذولة في استقبال حالات التسمم الغذائي التي تعرض لها ٤٦ شخصاً، حيث تلقوا العلاج حينها وغادروا المستشفى بعد شفائهم جميعاً. وتزامن مع استقبال حالات التسمم، وصول ١١ حالة تعاني إصابات مختلفة نتيجة حادث سير وقع في حدود محافظة الدوادمي، حيث نجح المستشفى في استقبال جميع الحالات وتقديم الرعاية الصحية اللازمة لهم في وقتٍ واحد.
وطنٌ جعل صحة الإنسان أولاً، وبذل الغالي والنفيس من أجل سلامته، هو بعد الله ماجعل #عيدنا_على_ما_نتمنى
أدام الله لكم الأفراح، في صحة وعافية. 2 days ago
في الحركة، صحة وبركة! 💪🏻✨
🎙 #صوت_التجمع
رئيس قسم الطوارئ في مستشفى الملك سلمان د. وليد الرشيد، يتحدث عن الإسعافات الأولية في حال حدوث الإصابة بـ #الألعاب_النارية -لا سمح الله-. #المائدة_الصحية 🌙✨
💡كيف يمكن معرفة ما إذا كان المنتج الغذائي يحتوي على سكر مضاف؟
#صيامك_صحة 🌙✨
💡 #اعرف_أرقامك للحفاظ على صحتك،
رقم السكر في الدم مؤشر مهم للوقاية من المضاعفات الصحيّة طويلة المدى. مستشفى الإيمان العام
@AIGHRUH
3 days ago
لصحتك؛ اجلس أقل وتحرك أكثر! 🏃🏻♂️✨
@A51852830 مرحبا بكم. يسعدنا خدمتكم في بنك الدم
الفتره الصباحيه من الساعه ١٠ صباحاً الى الساعه ١ مساء
الفتره المسائيه من الساعه ٩ مساء الى الساعه ١ صباحاً خلال شهر رمضان
فتره أيام العيد باذن الله من الساعه ٧ ونص صباحاً
الى الساعه ٣ ونص مساءً
4 days ago
💡تجنبي مشاركة أدوات التجميل الخاصة بك؛ فهي من مسببات انتقال البكتيريا وحصول العدوى. 4 days ago