نضيف إلى ماء نقع اللب الماء الزائد ونضيف السكر أو العسل، مع القليل من عصير الليمون ونقلبهم جيدًا. يمكن الاحتفاظ بهذا العصير في الثلاجة لمدة شهر كامل وهو ما يُشجع على عمل كمية كبيرة منه. يتم تقديمه بارد أو مع قطع الثلج، كما يُمكن مُعالجة الطعم اللاذع فيه بإضافة المزيد من الماء. شاهد أيضًا: طريقة عمل عصير قمر الدين الجاهز والطبيعي بـ 4 وصفات مختلفة
طريقة عمل التمر هندي الخام
هناك أكثر من نوع من التمر الهندي الموجود في السوق وعلى أساس نوعه يتم وضع خطوات طريقة عمل عصير التمر الهندي. الاختيار الصحيح لمقادير المكونات هو ما يتحكم في الطعم النهائي للعصير كما هو مذكور في النقاط التالية:
كوب كبير من التمر الهندي. ثمانية أكواب ماء. سكر أبيض حسب الرغبة. ملعقة طعام ماء ورد. تتم خطوات عمل هذا النوع خلال ثلاث ساعات تقريبًا وقد تزيد قليلًا في حالة أردنا وضعه في الثلاجة لتقديمه بارد كالتالي:
يتم نقع كوب التمر الهندي في كمية الماء كلها لمدة لا تقل عن ساعة. بعدها نضع المنقوع بالماء في قِدر على النار حتى يصل إلى درجة حرارة الغليان. بعدما يغلي لمدة دقيقتين نرفعه من على النار ونتركه جانبًا حتى يبرد تمامًا، لننقله بعد ذلك في إناء ونضعه في الثلاجة حوالي ثلاث ساعات.
طريقة عمل عصير التمر الهندي للغده
إزالة قمم التمر الهندي البنية باليد وإزالة الساق من اللب. وضع لب التمر الهندي في وعاء عميق عازل للحرارة وصبّ الماء الدافئة فوق التمر الهندي وتركه منقوع لمدّة من عشر دقائق إلى خمس عشرة دقيقة حتى يلين التمر الهندي. صب منقوع التمر الهندي في إبريق الخلاط و إضافة الزنجبيل إليه ثمّ تشغيل الخلاط حتى طحن المكونات وتكوين العصير. ترك الخليط لمدّة من عشر دقائق حتى خمس عشرة دقيقة حتى تترسب البذور في قاع الخلاط. وضع قطعة قماش على وعاء، ثمّ صب عصير التمر الهندي فوقها وتصفية العصير. تحلية العصير برحيق جوز الهند والفانيلا، ثم صب العصير في أكواب التقديم وإضافة مكعبات الثلج إليه وتقديمه بارد. فيديو طريقة عمل عصير التمر الهندي
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل عصير التمر الهندي شاهد الفيديو.
طريقة عمل عصير التمر الهندي Lion
نضع العصير في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين والأفضل أن يُترك إلى ثلاث ساعات كما يمكن وضعه في الفريزر لنصف ساعة فقط. يتم تقديمه بارد في كاسات التقديم. طريقة عمل عصير التمر الهندي المعجون
قد نجد في بعض الدول التمر الهندي المعجون الذي يتم تشكيله على هيئة كرات متوسطة الحجم. يمكن الحصول على التمر الهندي المعجون من محلات العطارة في بعض المحافظات، أما باقي المكونات فمن السهل الحصول عليها:
كوب متوسط من التمر الهندي. مقدار كوب من أوراق الكركديه. كوب من السكر الأبيض ويُمكن زيادته حسب الرغبة. 2 لتر من الماء. يمكن اختصار طريقة عمل عصير التمر الهندي المعجون في خطوة بسيطة كالتالي:
يتم إضافة ثمر التمر الهندي المعجون مع أوراق الكركديه إلى كمية الماء والسكر في قدر مناسب. قبل رفع القدر على النار نقوم بتقليب المكونات بشكل جيد حتى يذوب السكر تمامًا. ثم نرفع القدر على شعلة متوسطة ونتركه حتى مرحلة الغليان، ثم نقلل من الشعلة ونترك العصير يغلي بهدوء لمدة لا تقل عن خمس دقائق. بعدها نرفعه من على النار ونتركه في القدر حتى يبرد، لنضعه في الثلاجة حوالي اثني عشر ساعة. وأخيرًا نقوم بتصفية العصير بمصفاة ناعمة للتخلص من الأوراق والبذور وأي شوائب أخرى.
طريقة عمل عصير التمر الهندي Mimi
طريقة عمل التمر الهندي مثل المحلات سهلة وبسيطة بمكونات متوفرة بالمنزل، ويُقبل عليه الكثير من عاشقي مشروب التمر الهندي، حيث أنه من المشروبات الباردة التي تتميز باحتوائها على الكثير من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم، لذا هناك الكثير ممن يحرصون على تناوله بشكل يومي لاستفادة الجسم من فوائد العديدة، وفي السطور التالية سنتعرف على طريقة تحضيره منزليًا بالخطوات فتابعونا. مشروب التمر الهندي
لأن التمر الهندي أحد أشهر المشروبات الرمضانية اللذيذة، فلا تخلو الموائد الرمضانية من وجوده، ولذلك يبحث الكثير من الأشخاص على طرق عمل التمر الهندي مثل المحلات بأكثر من طريقة مختلفة، للاستمتاع بمذاقه اللذيذ، هكذا يتم الحصول على فوائده الجمة، لذلك دعونا نتعرف على الطرق التفصيلية لتحضيره. طريقة تحضير التمر الهندي التقليدية
لأن التمر الهندي من المشروبات المفضلة لدى الكثيرون، وبذلك نستطيع تحضير ألذ مشروب تمر هندي شهي، بطريقة تنافس المحلات في المنزل بمذاق لا يقاوم، وذلك باتباع الخطوات التالية:
المكونات
معلقتين كبار الحجم من التمر الهندي الطبيعي. لتر ونصف اللتر من الماء. كوب إلا ربع من السكر الأبيض. طريقة التحضير
نضع لتر ونصف من الماء في بولة عميقة لنقع التمر الهندي لمدة ساعة أَو ساعتين، بذلك نحصل على فوائده بشكل كامل.
3 غرام
الصوديوم
18 مليغرام
البوتاسيوم
68 مليغرام
الكوليسترول
0 مليغرام
الدهون
2. 7 غرام
البروتين
0. 2 غرام
السكر
32 غرام
التمر الهندي بالعسل
تكفي وصفة عصير التمر الهندي بالعسل (Tamarind juice with honey) هذه لستة أشخاص، وتحتاج مدة تحضيره 20 دقيقة، أما مدة النقع فتحتاج من ثلاثة ساعات لاثني عشر ساعة، ولإعدادها نحتاج ما يأتي:
6 كوب ماء. 2 ملعقة أكل من السكر. 2 ملعقة أكل عسل طبيعي. 2 ملعقة أكل من عصير الليمون الطازج. قطعة من الشاش
نقطع كمية التمر الهندي إلى قطع صغيرة ثم نضعه في وعاء عميق. نضيف عليها مقدار الماء، ومن ثم نضع المزيج في قدر على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. نطفئ النار بعد مرور العشرة دقائق، ونغطي الوعاء ويترك منقوع التمر الهندي من 3 ساعات وحتى 12 ساعة. نحضر وعاء عميق ونقوم بوضع قطعة من الشاش عليه ونصفي من خلالها منقوع التمر الهندي. نرفع قطعة الشاش التي تحتوي على بذور التمر الهندي ، ونضيف السكر و العسل وعصير الليمون، ويقلب المزيج حتى تتجانس جميع المكونات. نضع مشروب التمر الهندي في الثلاجة ليبرد حتى وقت التقديم. للحصول على عصير تمر هندي مميز يفضّل أن تكون مدة النقع كافية قبل إكمال خطوات التحضير الأخرى.
أكد النجم مصطفى شعبان، استعداده لعمل مسلسل "حتى لا يطير الدخان" ومصمم على تنفيذه والمسلسل لن يكون لموسم رمضان، قائلا: "المسلسل معمول لمنصة وهيتعمل السنة دي ولا يوجد فيه مقارنة مع الزعيم عادل إمام ولكنها رواية تفاعل معها المنتج والمؤلف وهو كممثل". ورد الفنان مصطفى شعبان، خلال حواره ببرنامج "حبر سري"، على مقارنة بالزعيم عادل إمام من خلال تجسيد عمل "حتى لا يطير الدخان"، قائلا: "ده مش عشان المقارنة مع عادل إمام وده ضرب من الهوس لو واحد بيفكر يقارن نفسه بعادل إمام ولكن في رواية وحدوتة ننفعل بها زي العار". واستكمل: "مدحت العدل انفعل برواية حتى لا يطير الدخان كمؤلف وأنا كممثل، وشوفنا في المسلسل حاجة جميلة، والمسلسل مش هيكون شبه فيلم عادل إمام وأنا أستمتع بعادل إمام في فيلم حتى لا يطير الدخان".
حتي لا يطير الدخان ايجي بست
صحافة الجديد
-
2022-4-27 |
51 قراءة
- الأكثر زيارة
يوسف فوزي حياته العائلية في حياة الفنان "يوسف فوزي" 4 نساء، حيث تزوج للمرة الأولى من فتاة تبلغ من العمر 16 عاماً، وبسبب جمالها الفائق كان يعمل لها كـ حارس خاص للدفاع عنها بسبب كثرة المعاكسات لها وانفصل عنها بعد عام ونصف فقط، أما الزوجة الثانية فكانت تونسية الأصل وتعيش في لندن، وبعد زواجهما رفضت أن تأتي إلى مصر، فاضطر للانفصال عنها بهدوء، ولكن ما زالت تربطهما صداقة قوية حتى الآن، ثم تزوج للمرة الثالثة من سيدة كندية الأصل، واستمر زواجهما 14 عاماً، رزق منها ببنتين هما "منيرة وسارة" ثم انفصلا، أما الزوجة الرابعة والأخيرة فهو معها منذ 28 عاماً حتى الآن، ورزق منها بابنه "عمر". الفنان يوسف فوزي تنبأ بمرضه من المفارقات الغريبة التي ربطت بين التمثيل والواقع، تلك المفارقة التي حدثت للفنان القدير "يوسف فوزي" وهي إصابته في عام 2016 بـ "الشلل الرعاش"، بعد ما كان يجسد دور طبيب أصابه مرض "الشلل الرعاش" في مسلسل "أوبرا عايدة" عام 2000، وهو نفس المرض الذي أصابه عام 2016 وجعله يتوقف عن التمثيل. الفنان يوسف فوزي عاتب الفنان يوسف فوزي الوسط الفني وخصوصا الدمتور أسرف زكي قائلا مبيسالش عني منذ مرضي وأنا لا أهتم لأني مش محتاج خاجة من حد واللي بسالوا عني من الوسط الفني أمير كرارة وبيومي فؤاد ومحمود قابيل كما أنني تلقيت عرض من أمير سعودي بالسفر للعلاج في ألمانيا لكني رفضت.