ما يؤخذ منه هو عشرون غراماً ومن عصارته ثلاثون ولا ينبغي أكل جرمه ولا قطعه بالفولاذ فإنه يذهب ماءه سريعاً، وبذر السفرجل يستعمل مطلقاً ومغليه غسولاً في تشقق الجلد والجروح والبواسير والحروق، ومضافاً إلى غسولات العين في حال هيجانها والتهابها، يستعمل من الخارج في حالات هبوط المعي الغليظ والرحم والتشقق الشرجي والثديي وتشق الأيدي والأرجل من البرد والهيجانات بشكل غسولات وكمادات. ماهو الماش بالسعودي - الطير الأبابيل. يعطى من الداخل بشكل مربى وخشاش وعصير ومسلوق في علل الصدر وآلامه، ومغلي زهوره أو أوراقه (50 غ في لتر ماء) يشرب لتهدئة السعال الديكي ويضاف إليه من مغلي زهور البرتقال لمحاربة الأرق. يعمل مغلي السفرجل من 80 جزءاً من الماء لجزء من البزر ويغلى على نار هادئة عشر دقائق ثم يصفى ويشرب، ويؤخذ لب السفرجل بنسبة جزء من السفرجل وعشرة أجزاء ماء. تقطيع السفرجل أجزاء والاحتفاظ ببزره وعليه يضعف حجمه من الماء ينفع ضد نزف الدم، وسحق مقدار من بذوره وثمرتها في نصف كأس من الماء الفاتر يفيد في دهن الحروق وتشقق الجلد والالتهابات والبواسير. كــويــتــيــة فــعــالــة
تاريخ التسجيل: Mar 2008
المشاركات: 289
السلام عليكم جميعا يا حلوين
سمعتوا عن فاكهة السفرجل اللي تاكلها الحامل في بداية الحمل لغاية الشهر الثالث و تحلي الياهل باذن الله؟؟
و هذا حديث وارد عن الرسول عليه الصلاة و السلام..
بس السفرجل باللغة الفصحى، لكن بلهجتنا الكويتية شتطلع؟؟
و اذا ما كان موسمها تتووقعون تنباع وين ؟؟
أفيدونا أفادكم الله و يزاكم الله خير جميعا
ما هو السفرجل بالسعودي
ماهو الماش بالسعودي - الطير الأبابيل
يعد الماش أحد أنواع البقوليات الخضراء المليئة بالفوائد الغنية ويسمى أحياناً باللوبياء الشعاعية، وموطنها الأساسي الهند ثم انتشرت إلى الصين والدول الآسيوية الأخرى ويعتبر مصدراً جيداً للبروتين النباتي حيث لا يؤثر تناوله على ارتفاع كوليسترول الدم، يشتهر الماش في المطابخ الآسيوية باسم الأدمامي وله فوائد صحية عديدة للجسم والبشرة والشعر لاحتوائه على كميات عالية من الفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى الدهون والبروتين والألياف الغذائية والكربوهيدرات والأحماض الأمينية المختلفة. تابعي قراءة هذا المقال لتتعرفي معنا على أهم فوائد الماش الصحية المذهلة. 1. دوره في نضارة البشرة
يعد الإيلاستين والكولاجين من العناصر الأساسية التي تساعد في الحفاظ على بشرة صحية ونضرة. تحتوي حبوب الماش على إنزيم يسمى فيتويستروجين، والذي يساعد في إفراز هذه العناصر للحفاظ على صحة الجلد. كما أنَّ وجود فيتامين سي في حبوب الماش يعمل كمضاد أكسدة مما يساعد على تقليل ظهور علامات السن على البشرة ويحافظ على شبابها. 2. مفيد لصحة الشعر
تحتوي حبوب الماش على الكثير من العناصر الغذائية المغذية للشعر مثل: البروتين وفيتامين ب والزنك ومغنيسيوم الحديد والكالسيوم وحمض الفوليك الذي يساعد في منع الشيب المبكر ويزيد من لمعان الشعر وحيويته.
5 غرام
ناشا: 40. 1 غرام
السكريات: 1. 4 غرام
الألياف الغذائية: 17. 3 غرام
بروتين: 23. 1 غرام
الدهون:1. 2 غرام
أوميغا 3: 570 ملغ
أوميغا 6: 140 ملغ
أوميغا 9: 200 ملغ
الماء: 9. 06 غ
الكالسيوم: 90 ملغ
النحاس: 0. 27 ملغ
الحديد:6. 8 ملغ
الماغنيسيوم: 166 ملغ
المنغنيز: 1. 3 ملغ
الفوسفور: 365 ملغ
البوتاسيوم: 171 ملغ
السيلينيوم: 0. 011 ملغ
صوديوم: 9. 0 ملغ
الزنك: 1. 8 ملغ
الفيتامين أ: 0. 036 ملغ
فيتامين ب: 0. 490 ملغ
فيتامين بي ثري:2. 3 ملغ
من مدوّنة يا سلام كوكينغ نقدّم إليك سيدتي طريقة عمل خبز عربي صغير بالصور والخطوات. وصفة خبز محضّرة بدون خميرة، وصفه سهلة وسريعة لتحضير الخبز العربي بحجم صغير. تفقدي هذه الطريقة السهلة الآن على موقع أطيب طبخة وجربيها. تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 10 دقيقة مجموع الوقت 30 دقيقة
منفوخ وهش.. خبز الصاج بدون خميرة سهل ولذيذ واملئي منزلك برائحة المعجنات الشهية - ثقفني
تقسيم كرات العجينة إلى كرات متساوية في الحجم، ثم وضعها في وعاء مرشوش بالزيت ونتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها لمدة نصف ساعة. طريقة عمل خبز الصاج السعودي
خبز الصاج على الطريقة السعودية يتكون من الدقيق الأسمر بجانب المكونات التالية:
3 أكواب من الدقيق الأسمر. كوب ونصف من الماء الدافئ. اتبعي الخطوات التالية لصنع خبز الصاج السعودي:
إضافة الدقيق بعد نخله إلى وعاء عميق ثم إضافة مقدار الخميرة وتقليبهما جيدًا حتى تمتزج المكونات. وضع كمية الماء بالتدريج إلى الدقيق والبدء في العجن حتى تحصلين على عجينة لينة ومتماسكة. ترك العجينة في مكان دافئ حتى يتخمر لمدة لا تقل عن ساعتين. منفوخ وهش.. خبز الصاج بدون خميرة سهل ولذيذ واملئي منزلك برائحة المعجنات الشهية - ثقفني. إحضار صاج الخبز وتركه يسخن قليلًا حتى يخرج منه البخار ثم وضع العجينة بعد فردها على الصاج ووضعها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يتحمر من الأسفل ثم قلبها إلى الجهة الأخرى حتى تنضج. طريقة عمل خبز الصاج الفلسطيني
خبز الصاج من المخبوزات التي يعتمد عليها بشكل أساسي لتحضير المسخن الفلسطيني أشهر الأطباق الرئيسية في فلسطين، ولتحضيره تحتاجين إلى المكونات التالية:
نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
خبز الطاكوس بعجينة ساهلة بلا خميرة بلا دليك ولا أروع 🤤🤤 - Youtube
ثم ضعي الخبز للتقديم ساخنًا على الوجبات. شاهد أيضًا: طريقة عمل العيش السوري
طرق أخرى لإعداد عيش الطاسة
هناك طرق أخرى سهلة وبسيطة أيضًا لعمل عيش الطاسة، دون الحاجة إلى خميرة، ومن أبرز هذه الطرق ما يلي:
أولًا: الطريقة الأولى
هي طريقة سهلة ونتائجها مضمونة لإعداد عيش لذيذ، وصحي، وطري في خطوات بسيطة. مكونات الطريقة
كوب دقيق فاخر أبيض. كوب لبن خالي الدسم. أيضا ملعقة كبيرة زبدة أو سمنة. ربع ملعقة ملح. تحضير الوصفة
في الخلاط قومي بخلط الدقيق مع اللبن. قومي بتسييح الزبدة على النار الهادئة في طاسة. ثم اسكبي الخليط بمغرفة، حتى تحصلين على شكل دائري، وبعدها حركيها في الطاسة برفق حتى يستوي الوجه الأول من العجين. ثم قومي بتقليب العجين على الوجه الثاني، وانتظري حتى يأخذ لونًا ذهبيًا فاتح. كرري هذه العملية حتى الانتهاء من كمية العجين بأكملها. بعد ذلك يمكن تناول الخبز على الوجبات. مقالات قد تعجبك:
ثانيًا: الطريقة الثانية
هذه الطريقة ستستخدمين فيها الدقيق الأبيض والأسمر معًا، لتحصلين على عيش لذيذ وصحي. نصف كوب دقيق أسمر. 2 كوب ونصف دقيق أبيض. ملعقة من الملح. ملعقة بكينج بودر. 2 ملعقة سكر. كوب زيت نباتي. طريقة عمل خبز بدون خميرة | سوبر ماما. كوب ماء.
طريقة عمل خبز بدون خميرة | سوبر ماما
نقطّع العجين لكرات متساوية الحجم. نرشّ القليل من الطحين على سطح الطاولة ونفرد العجين بأصابع اليد لتتشكّل لدينا أرغفة دائريّة. نحمّي مقلاة حديديّة ونضع عليها قطعة الخبز ونتركها عدّة دقائق ونقلّبها حتى تنضج من الجهة الأخرى. خبز الروشيه
خمسون غراماً من الزبدة الذائبة. ثلاثمئة غرام من الطحين. بيضتان متوسّطتا الحجم. ملعقة صغيرة من السكر. مئة وخمسون مليلتراً من الحليب الدافئ. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من البيكنغ صودا. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. مئة غرام جبنة شيدر مبشورة. ملعقة صغيرة ونصف من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. خبز بدون خميره حوريه المطبخ. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحار (حسب الرغبة). نضع الطحين في وعاء عميق ونضيف له البيكنغ باودر والبيكنغ صودا والسكر، ونخلط المكوّنات جيداً. نضيف الزبدة الطريّة ونفركها مع الطحين بأطراف الأصابع حتى يمتزج جيّداً. نضيف الجبن المبشور والبقدونس والثوم والملح للطحين ونمزج جيّداً. نكسر البيض في وعاء آخر، ونضيف له الحليب ونخفقه قليلاً ثمّ نضيف المزيج للطحين ونحاول تجميع العجين دون الضغط عليها. نعجن العجين باليد أو باستخدام ملعقة ويجب أن يكون العجن برفق.
ألذ من الخبز مليون مرة بدون خميرة / خبز الشعير بعجينة سائلة بدون القمح او الشوفان | مطبخ سيدتي
وضع الطحين في قدر مسطح. أخذ جزء صغير من العجين ثمّ تشكيله على هيئة كرة صغيرة ثمّ غمسة بالطحين ليصبح متماسكاً ثمّ إزالة الطحين الزائد عنه وتكرار العملية لنفاذ كمية العجين. إحضار صينية خبز مناسبة ووضع قطع الخبز بالصينية بشكل متلاصق دون مسافات ثمّ خبز الصينية لمدّة ثلاثين دقيقة. خبز الطاكوس بعجينة ساهلة بلا خميرة بلا دليك ولا أروع 🤤🤤 - YouTube. إخراج الخبز من الفرن ودهن وجه الخبز بالزبدة السائلة ثمّ وضعه بالفرن مرة ثانية لمدّة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق إلى أن يصبح الخبز ذهبي اللون ثمّ ترك الخبز إلى أن يبرد أو تقديمه ساخناً بجانب المربى، وأنواع الشوربات.
طريقة عمل خبز الصاج للشاورما من أشهر أنواع المخبوزات في الوطن العربي، ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة بخطوات بسيطة يمكن للمبتدئات في المعجنات إتباعها دون الحاجة إلى توافر الصاج الذي يُستخدم في الخبز، كما أن خبز الصاج خفيف على المعدة لذا يمكن تناوله على وجبة الإفطار والعشاء. طريقة عمل خبز الصاج بدون خميرة
خبز الصاج رقيق جدًا ويمكن تناوله على وجبة الإفطار أو العشاء مع جميع أنواع الجبن أو العسل أو المربى، كما يمكن الاعتماد عليه كوجبة رئيسية مشبعة مع شاورما الدجاج أو شاورما اللحم، ويمكن صنعه في المنزل بسهولة بمكونات بسيطة لتحضير العجينة وهي:
ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الماء الدافئ. 3 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول. خطوات التحضير
يمكنك صنع خبز الصاج دون الحاجة إلى انتظار العجينة حتى تختمر وذلك من خلال إتباع الخطوات التالية:
نخل الدقيق جيدًا لضمان الحصول على نتيجة مضمونة، ثم إضافة الملح وتحريكه مع الدقيق. إضافة مقدار الماء الدافئ بالتدريج إلى الدقيق مع الاستمرار في العجن حتى يصبح لديكِ عجينة مندمجة ملساء. تشكيل العجين على شكل كرات متساوية في الحجم ثم تركها تخمر على سطح مدهون بالزيت لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.