نقلي الخبز المقطع والباذنجان المقطع في مقلاة ونصفي كل واحد منهما في مصفاة من الزيت نحمر الصنوبر في مقلاة مع الزبدة نأتي لتحضير خلطة الزبادي: نحضر اناء ونضع فيه الزبادي والثوم المهروس والطحينة وعصير الليمون ثم نرش الملح ونخلط الكل جيدا وبعدها تصبح خلطة الزبادي جاهزة. بعد مرور ربع ساعة واللحم المفروم في مقلاة على النار نضيف له الباذنجان المقطع المقلي ونخلط ونترك حتى يستوي اللحم. نأتي الآن للتحضير النهائي لطبق فتة الباذنجان: نحضر صحن ونضع فيه الخبز المقطع المقلي ونضيف خلطة اللحم المفروم وخلطة الزبادي ونزين بأوراق البقدونس والصنوبر المحمّر.
فتة الباذنجان والبطاطس من اطباق النخبه مسلسل
المقادير:
- مكعبات من الباذنجان المقلي أو شرائح رفيعة منه مقلية. - مكعبات من البطاطس المقلية أو شرائح رفيعة منها مقلية. - كوبان من مكعبات الخبز المحمص. - كوبان من اللحم المفروم والمطهو مع البصل والثوم والتوابل. - نصف كوب من مرق الدجاج أو اللحم. - ربع كوب من دبس الرمان. - ربع كوب من حَبّ الرمان. - كوب من اللبن الزبادي. - نصف كوب من الطحينة. - 5 فصوص من الثوم المهروس. - نصف كوب من عصير الليمون. - ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة. - بقدونس مفروم. - نصف كوب مكسرات مقلية. الطريقة:
- افرشي الخبز المحمص في قاع البايركس، وصبّي فوقه القليل من مرق الدجاج أو اللحم. - وزّعي مكعبات أو شرائح الباذنجان والبطاطس. فتة الباذنجان والبطاطس من اطباق النخبه للعود. - ضعي فوق هذا اللحم المفروم ورشّي فوقها دبس الرمان، ومن ثم صبّي البدوة (اللبن والطحينة والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل بحسب الرغبة) بالتساوي فوق المكونات كلها. - زيّني الوجه بالمكسرات المقلية والرمان والبقدونس. - بإمكانكِ استبدال الباذنجان والبطاطس بأي مكونات أخرى ترغبين على أن تكون مقلية بالطريقة ذاتها ومصففة بالكيفية نفسها.
فتة الباذنجان والبطاطس من اطباق النخبه ايجي بست
اطباق منال اللذيذة والشهية😋
@cook_7880467
المكوّنات
بطاطس مكعبات مقليه
باذنجان مكعبات مقلي
حمص معلب جاهز مغسول او منقع مسلوق
الصوص الابيض:
علبة زبادي
فصين ثوم
٣م. ك طحينه
٤م ك عصير ليمون
رشة بقدونس ورقائق سمبوسة مقليه وسماق
افتح طريقة تحضير هذه الوصفة
نشر الوصفة
نُشرت في 23 مايو 2017 17:39
الكوكسناب
هل جرّبت الوصفة؟ أضف صورة طبقك النهائي واكتب قصّة تجربتك لتشاركها مع الطبّاخين
شارك كوكسناب
تعرّف أكثر على ميزة الكوكسناب
التعليقات
كلّ التعليقات
أضف تعليق، استعمل @ لذكر أحد الطبّاخين
توزيع الصلصة على الخضروات والخبز. تذويب الزبدة في مقلاة صغيرة ووضع المقلاة على نار مُتوسطة وتقليب الصنوبر إلى أن يصبح لونه ذهبيّ فاتح. توزيع الصنوبرمع الزبدة الذائبة مُباشرة فوق الفتّة. رش البقدونس على الفتّة وتقديمها مُباشرة. # #الباذنجان, #فتة, #والبطاطس
# أطباق جانبية
المكونات
1
ملعقة كبيرة زنجبيل
حبة فلفل أخضر
2
ملعقة كبيرة صلصة المحار
مكعب مرق الخضار
حبة فلفل هالبينو
1/2
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة نشاء الذرة
ملعقة كبيرة ماء
طريقة التحضير
في مقلاة الووك، يوضع القليل من الزيت، ثم يُضاف البصل ويُقلب لمدة دقيقتين حتى يذبل، ثم يُضاف الزنجبيل والثوم ومكعب مرق الخضار. يُضاف الجزر، ثم الكوسا، ثم الفلفل وأخيرًا الملفوف (الكرنب) ويُقلب الخليط على نار عالية الحرارة. 3
تُضاف الصلصة، ثم يُرفع عن النار. 4
يُترك الحشو حتى يبرد، ثم تُحشى الرقائق به وتُلصق الأطراف بواسطة البيض المخفوق. 5
تُحمر في الزيت الساخن حتى تتحمر، ثم تُقدم ساخنة مع صلصة الشطة الحلوة. حشوة خضار للسبرنغ رول تحميل. 6
في محضرة الطعام، توضع كل المقادير ما عدا النشاء والماء وتُخفق حتى يصبح الخليط متجانسًا وطريًا. 7
يُنقل الخليط إلى قدر صغير على النار ويُترك حتى يغلي، ثم تُخفض النار إلى متوسطة الحرارة ويُترك الخليط لمدة 3 دقائق تقريبًا حتى تتماسك الصلصة وينضج الثوم. 8
يُخلط النشاء مع الماء، ثم يُضاف إلى الصلصة مع الخلط المستمر حتى تتماسك. 9
تُترك الصلصة حتى تبرد تمامًا، ثم تُعبأ في برطمان وتُحفظ في الثلاجة.
حشوة خضار للسبرنغ رول للكمبيوتر
حشوه سبرنغ رول خضار كل عآم وانتووو بخير يآآحلى حوآئيآت محتاجه حشوه خضاااار لزيزه للسبرنغ رول وودي افرزن كميه انتظركم. حشوة سبرينغ رول الدجاج سبرينغ رول بحشوة البطاطا. حشوة خضار للسبرنغ رول للكمبيوتر. حشوة سبرينغ رول الخضار. سبرنغ رول جبنة سبرنغ رول خضار سبرنغ رول حلى سبرينغ رول الصيني وصفة صينية حشوة التونه. سبرينغ رول بحشوة التفاح من الحشوات المميزة للغاية ويقدم كطبق حلو وشهي فدائما تقدم السبرينغ رول كطبق حادق ولكنها في حقيقة الأمر يمكن حشوها بأي شيء ولكن المهم أن يكون هناك تجانس بين المكونات وتناغم في الطعم.
حشوة خضار للسبرنغ رول تحميل
3 حبات كبار من البصل
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من السكر
كوب من الفلفل الحار المقطع
ملعقة من الزبدة
زيت
يسخن الزيت في قدر على النار
يوضع البصل ويترك على نار هادئة ويغطى للحصول على الكرملة، وذلك بإضافة نصف ملعقة السكر. ويوضع بعدها الفلفل والملح ويقلب ويترك ليبرد. يوضع ملعقة من الحشوة داخل الفطيرة، وتغلق من الجوانب إما بالماء أو بالبيض. حشوة سبرينغ رول اللحم
هناك العديد من الأشخاص الذين يفضلون طعم فطائر اللحم عن نظائرها وفي الواقع هي لذيذة وشهية، ومفيدة. ربع كيلو من اللحم المفروم
وربع كيلو من البصل المفروم. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب، يمكن الاستغناء عنها. ملح وفلفل أسود. نصف كوب من الفلفل الألوان (أخضر، أحمر ، أصفر) أو حار حسب الرغبة. حشوة الخضار 😋 للسبرنغ رول - YouTube. يوضع البصل على النار مع اللحم. ثم يضاف الجزر ويقلب جيداً. يقلب قليل ثم يضاف الفلفل والتوابل. ثم يترك ليبرد، ثم يحشى به السبرينغ رول، ويغلق من الجوانب بالبيض المخفوق أو الماء. ويقلى في زيت ساخن وغزير. سبرينغ رول السبانخ
تعد السبانخ من الخضروات المفيدة المليئة بالحديد، وتتحير العديد من الأمهات في تقديمها للأولاد، فقد تلقى رفض كبير من قبل الصغار حين تقدم مطهوة بالطريقة التقليدية، أما عن فطائر السبانخ فهي شهية للغاية.
يدهن طرف العجينة بالقليل من خليط النشا والماء، ويغلق. تكرر الخطوات السابقة حتى تنتهي كمية الحشوة وعجينة السبرينغ رول. يسخن الزيت على نارٍ ذات حرارةٍ عاليةٍ، ويقلى فيه السبرينغ رول حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. السبرينغ رول بالخضار والنودلزالصينية
وقت التحضير 75 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـِ 8 أشخاص. علبة من عجينة السبرينغ رول. نصف كوب من النودلز الصينية. كوب من الملفوف الأبيض المفروم. كوب من الملفوف الأحمر المفروم. كوب من الجزر المبشور. حبة من الفلفل الرومي الأحمر. حبة من الفلفل الرومي الأصفر. حبة من الفلفل الرومي الأخضر. حبة من البصل الأخضر. ست حبات من الفطر. كوب من البازيلاء. نصف كوب من الكزبرة الخضراء. أربع ملاعق صغيرة من الصويا صوص. أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. حشوات سبرينغ رول بطرق سهلة التحضير - إيجي برس. ملعقتان صغيرتان من صلصة المحار. ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من النشا. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. يقطع الفلفل الرومي الملون على شكل شرائح طوليةٍ رفيعةٍ، ويفرم البصل الأخضر فرماً ناعماً. تسلق البازيلاء في كميةٍ مناسبةٍ من الماء حتى تنضج تماماً. توضع نودلز الصينية في وعاءٍ عميقٍ، وتغمر بكميةٍ مناسبةٍ من الماء المغلي، وتترك حتى تنضج.