إن القصص الشعبية تملأ كافة أركان البلاد، نتداولها صباحا ومساءا ونتفكر في الحكمة التي تأتي بها. قصص شعبية قصيرة
من قصص شعبية قصيرة قديمة:
القصة الأولى (الأخـوات الخـمسة):
يحكى أنه كان هناك رجلا توفيت زوجته تاركة له خمسة فتيات في سن الزواج، وبعد وفاة الزوجة عزم الأب على تزويج بناته مما يستحقهن ولكنه كان حليفا لمبدأ أن تتزوج أكبرهن فأكبرهن، وبالفعل جاء أربعة رجال في وقت واحد يتقدمون بأمر الخطبة للفتيات إذ أنهن مشهود لهن بحسن خلقهن وتربيتهن، وسعد الأب كثيرا ولكن الابنة الكبرى لم توافق على أمر زواجها وفضلت البقاء للقيام بكل شئون والدها ورعايته، فتزوج أخواتها الأربعة ومكثت هي على خدمة والدها رافضة أمر الزواج. مرت الأيام وفارق الأب الحياة ولكنه ترك وصية، لم يترك الوالد من الميراث سوى منزله والوصية التي تنص على ألا يتم بيع المنزل إلا بعد تزويج أختكن الكبرى التي ضحت بسعادتها من أجل سعادتي وسعادتكن؛ ولكن الأربعة أخوات لم يكترثن لوصية والدهن الراحل ولم يفكرن في أمر أختهن الكبرى وقمن ببيع المنزل، فكل واحدة منهن تريد ميراثها من أجل زوجها وأبنائها، وقد نسين تماما تضحية أختهن وأنها ليس لها مأوى تذهب إليه.
قصص شعبية قديمة - ووردز
ما هي كوسة
يقال هذا المثل للتعبير عن الواسطة. حيث أن في عصر المماليك كان الحرس يقومون بإغلاق أبواب المدينة في المساء ويمنع المتأخرين من التجار من الدخول ويجبرونهم على البقاء خارج المدينة مع بضائعهم حتى صباح اليوم التالي. ولكن كان هناك فئة من التجار يستثنون وهم تجار الكوسة، ويرجع السبب في ذلك أن الكوسة سريعة الفساد إذا ظلت لمدة طويلة، ومن ذلك الوقت تداول المصريين هذا المثل كناية عن الواسطة، ومحاباة شخص دون الأخر. قصص امثال عربية مشهورة وقديمة
عامل نفسه من بنها
تعتبر قصة هذا المثل من أفضل قصص امثال عربية مشهورة ، حيث أنه كان يوجد قطار يتجه من القاهرة إلى مدن الوجه البحري، والذي كانت من أهم محطاته محطة بنها، فمهما كانت وجهة هذا القطار كان لابد من أن يتوقف في بنها. حيث كان هناك مجموعة من الركاب المتجهين إلى بنها لم يحالفهم الحظ في الجلوس في المقاعد، فكانوا يطلبون من أصحاب المقاعد الجلوس خلال هذه المسافة القصيرة من القاهرة إلى بنها، ثم ينزل ركاب بنها، ويعاود أصحاب الأماكن إلى أماكنهم لاستكمال طريقهم. ومن ذلك الوقت اتخذ معظم الركاب فكرة الجلوس والتحايل على أصحاب المقاعد بأن محطتهم التي سوف ينزلوا بها هي بنها، ومن هنا أصبح هذا المثل يقال على من يريد الجلوس على كرسي في قطار مزدحم.
قصص امثال عربية مشهورة
تمثل الحكم والأمثال الشعبية التجارب التي قد مرت بها الشعوب، كما أنها تعكس حال الأمم والناس بمختلف أطيافهم، لذا فهناك ما يسمى بـ قصص امثال عربية مشهورة. حيث أنه يكمن وراء كل مثل شعبي قصة أدت لقوله، وتجد الكثير من المؤرخين والأدباء تعتبر الحكم والأمثال الشعبية أشد وقعًا على نفوس الناس من أي كلام آخر على مر العصور المختلفة. وراء كل مثل شعبي قصة خاصة به وهذا ما سنتعرف عليه من خلال موقع محيط. اللي استحوا ماتوا
يعتبر هذا المثل أحد الأمثال الشعبية التي تقال في كثير من مواقف التهكم أو في المواقف المخلة بالعادات والتقاليد، ويطلق عليه بالمصرية ( اللي اختشوا ماتوا) حيث أن هذا المثل يعود إلى عصر المماليك. في مصر كانت البيوت لم يكن بها حمامات، ولكن كان هناك الحمامات العامة، وفي يوم ذهبت مجموعة من السيدات إلى الحمامات العامة، فاندلع فيها حريق فخرجت الكثيرات عاريات للنجاة، ولكن هناك بعض السيدات استحين من الخروج عاريات فماتوا على ذلك ومن هنا جاء المثل. عصفور في اليد خير من عشرة على الشجرة
يطلق هذا المثل على الأفراد الذين يطمعون بما يمتلكه غيرهم، مما قد يؤدي هذا الأمر إلى خسارة ما بأيديهم أيضًا.
الجريش
يعتبر الجريش من المأكولات الشعبيّة المشهورة في الوطن العربي، وخاصّة في فلسطين، والأردن، ودول الخليج العربي، وهو عبارة عن قمح قاسٍ مجروش، ويمكن عمله بالدجاج أو اللحم أو سادة، ويمكن إضافة العديد من الإضافات عليه مثل: اللبن، والحليب، أو الطماطم، والبصل، والأرز المصري، والعدس، ويقدّم بشكلٍ واسع في المناسبات العامّة وخاصة في الأعراس، ويحتاج لبعض الوقت لتحضيره، بما يعادل الساعة إلا ربع، ويختلف طريقة تحضيره من دولة إلى أخرى، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة عمل الجريش باللحم والدجاج باستخدام قدر الضغط. الجريش في قدر الضغط
المكوّنات
نصف كيلو من الجريشة. كوبان من الماء. كيلو من اللحم القطع. ملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ملعقة كبيرة من السمنة. بصلة واحدة. حبة هيل. طريقة الجريش بالدجاج في قدر الضغط 64. ثلاث ورقات من الغار. عود من القرفة. ثلاث ملاعق من الثوم. طريقة التحضير
نضع اللحمة المفرومة في وعاء عميق، على درجة حرارة عالية، ونتبّلها بالماء، والقرفة، وورق الغار، والبهار، والفلفل الأسود، ونضيف عليه البصل والثوم، ونبقيها لمدة خمس دقائق تتحوس، ومن ثم نغمرها بكمية من الماء، لمدّة ساعة إلا ربع، حتى تنضج بشكلٍ كامل.
طريقة الجريش بالدجاج في قدر الضغط 64
تعد طريقة عمل الجريش في قدر الضغط من الطرق البسيطة لإعداد أشهر الأكلات الشعبية في الوطن العربي خاصةً في الأردن وفلسطين وسوريا، الجريش من الأكلات المفيدة لصحة الإنسان حيث يحتوي على مصادر غذائية هامة لجسم الإنسان وبروتينات وفيتامينات وأملاح معدنية، وفي هذا المقال سنتعرف سويًا على طرق تحضير الجريش في قدر الضغط في وقت قصير. طريقة عمل الجريش في قدر الضغط
الجريش من الأكلات الشعبية التي تتكون من شوربة اللحم والقمح المجروش، وفيما يلي المكونات والمقادير اللازمة لتحضير الجريش في قدر الضغط:
ربع كوب من السمن العربي. نصف كوب من البصل المفروم ناعمًا. 100 جرام من الدهن. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. نصف كيلو من اللحم. كوب من الزبادي. طريقة عمل الجريش في قدر الضغط بالدجاج - موقع مقالاتي. كوب من الجريش. كوبان من الماء الساخن. نصف ملعقة صغيرة من الملح الأبيض. خطوات تحضير الجريش
اتبعي فيما يلي خطوات تحضير الجريش بقدر الضغط:
غسل الجريش جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من أي أتربة أو أوساخ متراكمة به. وضع الجريش في مصفاة للتخلص من الماء الزائد به. إحضار قدر ووضعه على نار هادئة، ثم إضافة معلقة كبيرة من السمن، ثم إضافة البصل وتركه حتى يذبل. إضافة كمية الشحم واللحم المفروم واللبن والكمون المطحون وتحريكهم جيدًا حتى تتجانس المكونات وتختلط.
طريقة الجريش بالدجاج في قدر الضغط Zip
إحضار طبق آخر ثم إضافة مقدار الزبادي وتحريكه جيدًا ثم إضافته إلى الجريش وتحريكه جيدًا لمدة 5 دقائق، ثم سكب الجريش في طبق التقديم. طريقة عمل الكنشة
يمكنك تحضير كنشة الجريش في قدر الضغط وذلك من خلال تجهيز المكونات التالية:
نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوب من اللبن الرائب. كوبان من مرق اللحم أو الدجاج. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. كوب من الأرز. مقادير الكنشة
تحتاجين لتحضير كنشة الجريش المقادير التالية:
بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح طويلة. طريقة الجريش في قدر الضغط | معلومة Ten. ليمونة كبيرة. اتبعي الخطوات التالية لتحضير كنشة الجريش كما يلي:
نقع الأرز مع الجريش في وعاء عميق لمدة لا تقل عن 6 ساعات. إحضار وعاء عميق ووضعه على نار هادئة، ثم إضافة الجريش والأرز وتركهما معًا حتى الغليان. إضافة مرقة اللحم واللبن الرائب والملح والبصل وتحريك المكونات جيدًا حتى تتجانس. إحضار مقلاة ووضعها على النار لتحضير الجريش وذلك من خلال وضع الزيتون والليمون على درجة حرارة عالية وتقليبهما حتى تصل إلى اللون الذهبي ثم سكب الجريش في طبق التقديم. وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة عمل الجريش في قدر الضغط بالدجاج لتقديمه كوجبة غذاء دسمة في المناسبات والولائم.
الحقول الإلزامية مشار إليها بـ * التعليق الاسم *
البريد الإلكتروني *
الموقع الإلكتروني
احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي. مقالات ذات صلة
معكرونة بالجبن باسرار وصفة مطاعم هشام للطبخ
3 نوفمبر، 2019
كيف استخدم طنجرة الضغط
اغرب سرقة ممكن تشوفها سرقة دجاج شواية
طريقه خلطه المحشي السحريه 🌸❤️
شاهد أيضاً
إغلاق
طريقه خلطه المحشي السحريه 🌸❤️ 3 نوفمبر، 2019
زر الذهاب إلى الأعلى