أظهرت الكثير من الأبحاث مؤخرًا مدى خطورة تناول الكثير من السكر على أجسامنا. فوفقًا لموقع «هيلث دايجست» فإن تناول الكثير من السكر يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن وحب الشباب وأمراض القلب والسكري الـ2 والسرطان. يمكن أن يزيد أيضًا من خطر الإصابة بالاكتئاب وشيخوخة الخلايا، ويزيد من خطر الإصابة بالإجهاد. ليس من المستغرب أن الأطعمة المصنفة على أنها خالية من السكر تغري الأشخاص الذين يواجهون صعوبة في ابقاء تناول السكر تحت السيطرة. تسمية مضللة
مع ذلك، فإن كون أي منتج غذائي، خاليًا من السكر لا يجعله صحياً بشكل تلقائي. فيمكن أن تكون هذه التسمية مضللة. وغالبًا ما يستخدم هذا المصطلح "لوصف الأطعمة التي لا تحتوي على السكر الأبيض، ولكنها لا تزال مليئة بالسكريات الأخرى المشتقة من الفواكه والحليب"، والتي تحتوي على سعرات حرارية مماثلة لسكر المائدة. يمكن أن تحتوي هذه الأطعمة أيضًا بشكل قانوني على ما يصل إلى 0. 5 جرام من السكر لكل وجبة ومع ذلك يتم تصنيفها على أنها خالية من السكر. صحيح، ان هذه كمية قليلة من السكر، ولكن إذا كنت تستهلك كمية كبيرة من هذه الأطعمة، فيمكن أن يزيد محتوى السكر الذي تتناوله. الأطعمة التي تعتمد على السكر المضاف للنكهة، مثل الحلوى والسلع المخبوزة، تحتاج إلى شيء للتحلية بدلاً من السكر الحقيقي إذا كان سيتم تصنيفها على أنها خالية من السكر.
منتجات خالية من السكر بدون
قم بتجميد الخليط في أجزاء صغيرة مناسبة للخلاط، ثم اتركه يذوب قليلاً، بعد ذلك اخلطه حتى يصبح ناعماً ودسماً وجاهز للأكل. وبالرغم من أن هذا النوع المنزلي يحتوي على القليل من الكربوهيدرات، إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية مقارنة بالخيارات الأخرى. وهو ما قد يؤثر على نظامك الغذائي منخفض الدهون إن كنت تتبع حمية غذائية لإنقاص الوزن. أفضل بدائل الحلويات الآخرى
تتوافر هذه البدائل في المتاجر، بالإضافة إلى أنه يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة، وتشمل بعض هذه البدائل ما يلي:
الزبادي المثلج
يمكن أن توفر وجبة واحدة من الزبادي المثلج ثلث إجمالي احتياجات الجسم من الدهون في اليوم تقريبا. ومع ذلك، أقرأ المعلومات الغذائية الموجودة على عبوات الزبادي المثلج بعناية، فقد يحتوي على كميات كبيرة من السكر تعادل أو تزيد عن الكميات الموجودة في الآيس كريم. وقد يعني ذلك أنه يوفر كمية أكبر من الكربوهيدرات في بعض المنتجات، ويتميز الزبادي المثلج أنه متاح في المتاجر ويمكن صناعته منزليا أيضا. 2 كوب زبادي
4 كوب من الفاكهة المجمدة (مثل: فراولة أو مانجو)
3 ملعقة كبيرة عسل أبيض
أي نكهات إضافية (مثل: مسحوق الفانيليا)
توضع الفاكهة المجمدة مع الزبادي والعسل ومسحوق الفانيليا في وعاء، ثم يخفق الخليط جيدا حتى يصبح قشديا.
منتجات خالية من السكر والماء
أطلقت شركة Mars Wrigley Australia منتجين جديدين "Plus و Extra White"، وهما من فئات اللبان والنعناع، وتم تطوير الإضافات الجديدة في أستراليا بواسطة فريق البحث والتطوير (R&D) القائم على Asquith، حيث تحرص الشركة على وضع لمسات مختلفة وغير تقليدية لمنتجات النعناع التقليدية والعلكة. وطرحت الشركة منتجها Eclipse Plus في نكهتين جديدتين هما Comfort and Release، واللذان تم موازنتهما بخبرة مع مزيج من النكهات المميزة واللذيذة لمساعدة الأستراليين على الشعور بالعودة إلى الطبيعة. وبالنسبة للنكهات تتميز Eclipse Plus Comfort بمزيج من العسل والليمون والزنجبيل، بينما تتميز Eclipse Plus Release بمزيج محبوب للغاية من الليمون والمنثول والنعناع، واستمرارًا لتوسيع محفظة منتجات علكة ونعناع مارس ريجلي، قدمت الشركة علكة بيضاء خالية من السكر، والذي يتميز ببيكربونات الصوديوم لمساعدة الأستراليين في الحفاظ على ابتسامتهم نظيفة ومشرقة أثناء التنقل، وتتوفر من هذه المنتجات المميزة نكهتين رائعتين للغاية وهما النعناع السنبلي والنعناع. وتعتبر العلكة الخالية من السكر من أفضل وسائل العناية بالفم، حيث أوضحت الجمعية الأسترالية لطب الأسنان (ADA) والاتحاد العالمي لطب الأسنان FDI، أنه ثبت علميًا أن مضغ العلكة الخالية من السكر مثل Extra White يعد نظامًا صحيًا للعناية للفم والأسنان كما يساهم في الحصول على ابتسامة جذابة ومشرقة.
وقد تساءلت خبيرة التغذية في مستشفى هداسا نعمة شيرازي عن هذا الموضوع: "لا أدري لماذا يفرض الضريبة على مشروبات الدايت في حين أنّ بدائل السكّر لا علاقة لها بالسمنة أو السكري"
بعد هذا كلّه، يبقى أمامنا السؤال: إن كان هدف الحكومة إلزام المواطنين بالابتعاد عن المنتوجات السكّريّة، فلماذا اختارت المشروبات الخفيفة فقط دون غيرها؟
قد تثير هذه الخطوة الحكوميّة علامات استهجان ودهشة، وهي أشبه بفرض ضريبة على شركة دخّان معيّنة في حين يُعفى غيرها ممّن يقوم بعرض منتجات تحمل نفس المواد. وأكثر ما يثير الدهشة أنّ يكون هدف القانون صحيًّا في حين أنّ وزارة المالية هي من تفرضه دون مشاركة لوزارة الصحّة. قد تكون للحكومة أهداف أخرى غير معلنة، لا سيّما وأنّ التجربة قد أثبتت في دول أخرى -المكسيك مثلًا- بعد فرض ضريبة السكّر على المشروبات الخفيفة، لجوء المواطنين للحصول على السكّر من حلويات أخرى، لا سيّما الشوكلاطة الّتي زادت مبيعاتها وارتفعت مبيعات الشركات المصنّعة لهذه المنتوجات، في حين أضرّت الضريبة فقط بالمصنّعين والمستوردين للمشروبات الخفيفة. استعمال المضامين بموجب بند 27 أ لقانون الحقوق الأدبية لسنة 2007، يرجى ارسال رسالة الى:
[email protected]
#الشبيبة هل تتفق مع مقولة: "قلل ناسك.. يرتاح راسك". شاركونا أسفل التغريدة أو على رقم #الوتساب. 94799975. #من_غبشة| 10-6:30 صباحًا مع شيماء السيابية وجمانة الزعابية
السبت، ٣ أبريل / نيسان ٢٠٢١
المزيد من صحيفة الشبيبة
منذ 6 ساعات
منذ 4 ساعات
منذ 7 ساعات
منذ 8 ساعات
الأكثر تداولا في عمان
موقع بوابة الأخبار
منذ ساعة
صحيفة الشبيبة
صدى عُمان
منذ ساعتين
صحيفة المسار
منذ 5 ساعات
صحيفة الشبيبة | #الشبيبة هل تتفق مع مقولة : "قلل ناسك..يرتاح راسك". شاركونا أسفل التغريدة أو على رقم #الوتساب. 94799975. #من_غبشة| 10-6:30 صباحًا مع شيماء السيابية وجمانة الزعابية
قلل ناسك... يرتاح راسك - YouTube
9 مايو، 2015
همسات
بقلم: سناء الخضري
من الجميل أن نرى إبداعات الغير لكن الأجمل ان نرى ماذا أبدعنا نحن يقال في الأمثال الشعبية قلل ناسك يرتاح راسك وأنا أقول لا … يعتمد … من هم هؤلاء الناس. ليس من الذكاء أن تطور نفسك مره واحده وتبقى على ما أنت عليه لسنوات. ولكن من الذكاء أن تطور نفسك خطوة بخطوة مع تطور العالم كي تكن في المقدمة..
دع الجملة توقع الغير متوقع أمام عينك حتى تستطيع مواجهة الصعوبات في حياتك..
هناك من يتعرف على شخصيتك من بين السطور وهناك من يحتاج إلى زمن طويل للتعرف عليك فنظرة الناس تختلف على صدق النوايا..
شاهد أيضاً
حالة انتظار مستمر …
بقلم: ناهد فيروز … حياة كل شخص عبارة عن حالة انتظار. نحن دائما ننتظر …