طريقة تحضير برجر اللحم في المنزل - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
برجر اللحم المنزلي والمؤسسي و العزل
يوضع في طبق التقديم، أو يتم وضعه في خبز مدهون بالكاتشاب والمايونيز، مع إضافة الخس وشرائح الطماطم والخيار. يقدم بالهناء والشفاء. طريقة عمل البرجر اللايت
المكونات:
نصف كيلو من اللحم المفروم الخالي من الدهون والشحوم. حبة بصل واحدة. 3 فصوص من الثوم. ملعقة صغيرة من الملح. رشة فلفل أسود. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. 2 شريحة من الخس الطازج. شريحتان من الطماطم الطازجة. شرائح من البصل الطازج. 2 شريحة من الجبنة خفيفة الدسم. خبز برجر. صوص لبن زبادي. برجر اللحم المنزلي لمصاب كورونا والمخالط. معجون الثوم. يتم خلط اللحم المفروم مع ملعقة من الملح مع رشة من الفلفل الأسود. إضافة ملعقة من الكزبرة المطحونة، مع زيت الزيتون، ويتم التقليب جيدا، ويترك الخليط لمدة نصف ساعة إلى أن يرتاح جانبا. يتم تشكيل خليط اللحم إلى أقراص متوسطة الحجم، ثم تقليبها على الشواية المدهونة بالقليل من زيت الزيتون على درجة حرارة مرتفعة. يتم التحمير على الجهتين إلى تمام النضج. توضع أقراص البرجر في الخبز مع شريحة من الطماطم والخس والبصل والجبن الشيدر. يدهن الخبز بمعجون الثوم والفلفل مع اللبن الزبادي. يوضع في الفرن إلى أن يحمر والحصول على القرمشة من الأعلى.
برجر اللحم المنزلي بــ” بني مالك
ضع فوق كل قطعة برجر شريحة من جبن الشيدر، انتظر حتى ذوبان الجبن تقريبًا دقيقة واحدة. ضع قطعتين من البرجر في كل خبز، ثم ضع فوقها الخس وأوراق الشيزو والطماطم والبصل، ثم ضع أنصاف الخبز العلوية مع المايونيز بالسمسم، وأغلق البرغر وقدمه مع البطاطس المقلية والمخلل. [2]
برغر السمك للرجيم
تلك الوصفة مثالية لتناول المزيد من الأسماك في النظام الغذائي الخاص بك بشكل جديد خارج الصندوق، إنه السمك المشوي مع الخس والطماطم الطازجة، يمكن تناوله في وجبة الغذاء أو العشاء مع السلطة والعصير الطازج، اسعى لاختيار خبز البرجر المصنوع من الحبوب المتكاملة أو الشوفان ليكن صحيًا ومثاليًا
قطعة واحدة (150 جم) من السمكة الأبيض الخالي من الشوك. خبز برجر مصنوع من القمح الكامل أو الشوفان. برجر اللحم المنزلي لا الحجر الصحي. 3 شرائح طماطم طازجة
شريحة جبن سويسري قليلة الدسم
زيت زيتون
سخن الشواية الكهربائية أو الجريل على حرارة متوسطة. رش السمك برذاذ الطهي (زيت الزيتون) على كلا الجانبين، وتبله بالملح والفلفل. يُطهى لمدة 4 – 5 دقائق على كل جانب حسب درجة سُمك القطعة. ضع الخبز في صينية الخبز من الداخل لأسفل لتحميصها من الداخل فقط. قم بدهن الخبز بكمية قليلة من المايونيز اللايت مع الخس والطماطم ثم يوضع السمك فوقها
استمتع بتناول شطيرة البرجر مع عصير البرتقال الطازج.
برجر اللحم المنزلي لا الحجر الصحي
من منا لا يحب تناول البرجر خاصة وأنه من الأكلات ذات المذاق الرائع، وفي نفس الوقت يمكنك تناولها سريعاً وفي أي مكان. بالخطوات... طريقة عمل البرجر في المنزل. ولكن بعد التشكيك الدائم في نوعية اللحوم التي تحضر في المطاعم ، بدأت الكثير من الأمهات بالتفكير في صنع البرجر في البيت لضمان نوعية اللحم والنظافة وحتى معرفة كمية الدهون المتواجدة فيه. ولأن الكثيرون منا يفضلون ساندوتشات البرجر بل وتعتبر من أولى الأكلات التي تخطر في بالك عند الشعور بالجوع، قررت أن أساعدكم في صنعه بالمنزل وبنفس طريقة عمل البرجر في المطعم. مقادير عمل البرجر:
٢/١ كيلو لحم مفروم، على ألا تقل الدهون به عن ٢٠ إلى ٣٠%
٣ فصوص ثوم مهروس، ويمكن الاستغناء عنه
٢ ملعقة كبيرة بقسماط
١ ملعقة صغيرة بهارات البرجر، ويمكنك إحضارها من العطار
١ ملعقة صغيرة فلفل أسود
١ بصلة متوسطة
١ بيضة
١ ملعقة ملح أو حسب الحاجة
٢ ملعقة كبيرة دقيق
___________________________________________________________
طريقة عمل أشهر الأكلات السريعة والحلويات في المنزل مثل المطاعم
__________________________________________________________
طريقة تحضير البرجر:
١- ضعي البصلة واللحم في الكبة واخلطيهم جيداً. ٢-أضيفي الدقيق والبقسماط على اللحم واخلطيهم جيداً مرة أخرى.
توضع عجينة اللحمة المفرومه في قوالب دائرية متساوية مدهونه بقليل من الزيت للحصول على نفس الحجم. يسخن قليل من الزيت بمقلاة على الناروتقلى أقراص اللحمه على الجهتين حتى تنضج جيدا. يحضر خبز البرجر ويقسم قسمين ويقلى قليلا القسم الداخلي منه ليؤخذ طعم الشواء. يحضر الخبز ويوضع فيه شرائح الجبن والكاتشاب والمايونيز وأقرص البرجر المقلية ويمكن وضع المخللات أو البصل أو الخس أو شرائح الطماطم أو الفطرالمقلي. تقدم ساندويشات البرجر ساخنة مع البطاطا المفلية والعصير. برجر مع جبنة شدر
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 10 أشخاص
كيلو غرام من اللحم المفروم. بصلة واحدة مفرومة ناعم. فصان من الثوم المفروم. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. برجر اللحم المنزلي والمؤسسي و العزل. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. حبتان من الطماطم المقطع شرائح. كوب قرشلة مطحونة. حبتان من البصل الأحمر مقطع شرائح. عشر شرائح من جبنة الشيدر. عشر أوراق من الخس المغسول ومقطع أنصاف. عشر حبات من خبزالبرجرمقطع لنصفين. خمسة ملاعق كبيرة كاتشاب. خمسة ملاعق كبيرة مايونيز. ملعقة صغيرة من الخردل. خمس حبات من مخلل الخيار. نصف كوب من الزيت. يوضع اللحم والبصل في الخلاط الكهربائي ويضاف له الثوم والبيضة والبهارات والفلفل والقرشله المطحونه وتطحن جيدًا للحصول على عجينة متماسكه من اللحم.
يصيب استهلاكه شعور بعض الأفراد بحالة من الدوار والدوخة والغثيان فإذا شعرت بذلك الإحساس يجب أن تتوقف عن تناوله فورًا. يضر الجهاز الهضمي على الرغم من أن الثمرة المستخرج منها علاج فعال لحالات الإسهال إلا أنه يعمل على سرعة حركة المعدة والأمعاء مما يؤدي إلى حالة من الإسهال وما يترتب عن ذلك من جفاف. كثرة الإفراط فى تناوله إن كنت من مفضليه عن أي مشروب أخر يمكن أن يؤدي إلى حالة من إضطراب المعدة والأمعاء وشدة تهيجها والشعور بالمغص. ولكن له العديد من الفوائد على صحة الجسم والتي يجب ألا نجهلها حيث تعد فوائده أكثر من أضراره لأنه مستخرج من الطبيعة وخالي من أي عنصر اصطناعي وصالح تناوله في أي وقت. تعرف على فوائد دبس الرمان يحمي العظام من الإصابة بالأمراض المختلفة التي يمكن أن تتعرض لها مثل الهشاشة. يحتوي على عنصر الحديد لذلك فهو علاج قوي لفقر الدم. يمكن أن يوضع على بعض الأكلات والسلطات لإعطاء طعم حامضي لذيذ. نظرًا لفوائده العديدة فسوف نستفيد من تناوله ولكن مع عدم الإفراط فيه. يحسن الصحة النفسية والعقلية علاج قوي وفعال لتقوية الذاكرة والتخلص من حالات الزهايمر والنسيان التى تزعج الفرد. يشعرك بحالة من الإسترخاء العامة ويخلصك من الأرق والتعب كما يقضي على كثير من الإضطرابات النفسية مثل القلق والتوتر والاكتئاب.
اضرار دبس الرمان للتخسيس
يعمل دبس الرمان على تحسين قوة بصيلات الشعر وصحته بشكل عام، حيث يمكنه إضافة المزيد من اللمعان والبريق إلى الشعر الجاف. تعزيز المناعة
يعمل دبس الرمان بحسب المتخصصين وخبراء التغذية على زيادة كفاءة الجهاز المناعي للإنسان، وذلك بسبب وجود كمية كبيرة من فيتامين c به. يعمل دبس الرمان على حث الجسم على إنتاج خلايا الدم البيضاء، ويعزز من فعالية الجهاز المناعي، وخلايا الدم البيضاء على خط الدفاع الأول بالجسم ضد الجراثيم والفطريات. تقليل الكوليسترول
يحتوى دبس الرمان على مادة البولفينوليك، وهي التى يمكنها أن تؤثر بشكل مباشر على كمية ومستويات الكوليسترول في الدم، حيث يمكنها خفض تلك النسب بشكل كبير وملحوظ. الرمان والفراولة أبرزها.. فواكه تزيد السائل المنوي
إن السعي وراء تقليل كميات الكوليسترول السيئة منخفضة داخل الجسم، يعمل على وقايته من العديد من الأمراض المختلفة والخطيرة، وأبرزها النوبة القلبية والسكتة الدماغية أيضًا. يحافظ على صحة العين
دبس الرمان من أكثر العناصر الغذائية فائدة، ونظرًا لاحتوائه على فيتامين b3 فإنه يكون مفيدا للغاية في تعزيز صحة العينين. مد الجسم بالطاقة
احتواء دبس الرمان على مجموعة فيتامينات b يجعله ذا فعالية في مساعدة الجسم على الحصول على الطاقة التي يحتاج إليها، كما أنه يعمل كمحفز طبيعي للإنزيمات.
اضرار دبس الرمان ب
يرتفع فيه مستوى الحموضة العضوية فيساعد على خفض الوزن ، فهو يخفض من مستوى الدهون في الجسم داخل الجسم و يساهم في حرقها و أيضاً يقي من مرض مثل النقرس ، و يحمي من تكون الخصوات في الكلى و المرارة
يستخدم كبديل للنكهات الحامضة في تتبيل اللحوم و المشاوي على الخصوص و أ]ضاً يمكن تناوله كنوع من العصائر مع إضافة السكر له
يحتوي على نسبة عالية من حمض البنتوثينك ، المفيد جداً لصّحة و قوّة البدن. يساهم في علاج أمراض اللثة و التهابات الفم و الأسنان ، و يقي منها. أضرار دبس الرمان دبس الرمان
اضرار دبس الرمان Pdf
تحفيز النشاط الأنزيمي في الجلد أو الحفاظ على مرونة الجلد. الحفاظ على صحة وحيوية الجلد والبشرة، كما يحتوي دبس الرمان على كمية جيدة من فيتامين C، وعدد من مضادات الأكسدة البوليفينولية ، وهو قادر على تحسين صحة الجلد عن طريق الحد من حالات الالتهاب، ومنع الإجهاد التأكسدي، وهو ما يسبب الشيخوخة المبكرة و التجاعيد. يزيد من إنتاج الكولاجين ، وهو أمر مهم جدًا للبشرة، فإنه يشد الجلد ويقلل من التجاعيد. فوائد دبس الرمان والعناية بالشعر
يؤدي الاستخدام المنتظم لدبس الرمان إلى تحسين صحة الشعر، مع زيادة لمعان وتألق خصلات الشعر، وذلك عن طريق تعزيز قوة بصيلات الشعر، بالإضافة إلى المعادن المتنوعة والمركبات العضوية القوية الموجودة في دبس الرمان. فوائد دبس الرمان في المساعدة على الهضم
يحتوي دبس الرمان على فيتامينات معينة، وهي أحد انواع فيتامين (B)، الموجودة بتركيزات عالية في دبس الرمان. وهي مفيدة لزيادة نشاط العضلات، وكفاءة الجهاز العصبي، والتي يمكن أن تساعد في حركة هضم الطعام، وتخفيف التشنجات. فوائد دبس الرمان في خفض نسبة الكوليسترول
وفقًا لتوماس برينبيك، وهو طبيب بشركة Mayo Clinic، فقد وجد أن دبس الرمان يقلل من تراكم الكوليسترول في الشرايين.
اضرار دبس الرمان للمعده
يساعد على علاج الإسهال من خلال تناول كمية قليلة من قشر الرمان وملعقة كبيرة من ثم إضافتها إلى الماء المغلي وتركها لمدة ربع ساعة ثم تصفيتها وشربها مرتين في اليوم لمدة ثلاثة أيام. فوائد دبس الرمان العناية بالبشرة لأن دبس الرمان يحتوي على الكثير من فيتامين سي ومضادات الأكسدة البوليفينول. فإنه يساعد على تحسين صحة الجلد بشكل عام. ويقلل دبس الرمان من خطر الإصابة بالتهابات الجلد ويمنع الإجهاد التأكسدي الذي يسبب الشيخوخة المبكرة والتجاعيد، بالإضافة إلى ذلك يحتوي ما هو دبس الرمان على النياسين وهو عنصر مهم لزيادة مرونة الجلد. تعزيز صحة الشعر يحتوي الدبس على العديد من الفيتامينات والمعادن في دبس الرمان والعناصر الطبيعية، والتي تعزز بشكل كبير صحة الشعر، ويمكن أن يؤدي استخدام دبس الرمان إلى تحسين صحة الشعر من خلال تقوية بصيلات الشعر وزيادة لمعان وبريق الشعر. تحسين عملية الهضم حيث يحتوي دبس الرمان على فيتامين ب الذي يمكن أن يحسن الهضم، وتعتبر هذه الفيتامينات مهمة جدًا لتحسين كفاءة العضلات والجهاز العصبي ، والتي يمكن أن تعكس بشكل إيجابي حركة الطعام في الأمعاء وتحسن الهضم بشكل عام، وبالتالي تقليل مشاكل الأمعاء مثل الإمساك والانتفاخ.
اضرار دبس الرمان للحامل
يقلل دبس الرمان من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة التي تحد من ضرر الجذور الحرة على خلايا الجسم، بالإضافة إلى قدرته على خفض مستويات الكوليسترول الضار، وبالتالي يقي من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين، كما يعمل دبس الرمان على تعزيز صحة الجهاز المناعي وذلك لاحتوائه على بعض الفيتامينات التي تقي من العدوى ويعالج الالتهابات. فوائد دبس الرمان للتنحيف
يساعد دبس الرمان على خسارة الوزن بسبب احتوائه على مركب البوليفينول، وبالتالي يمنع تراكم الدهون داخل الجسم، كما يكسب الجسم الشعور بالشبع لفترات طويلة، لذلك عند إضافته إلى السلطات والنظام الغذائي يساعد في إنقاص الوزن. فوائد دبس الرمان للحامل
يقدم دبس الرمان العديد من الفوائد الصحية للحامل، ونذكر منها:
يعزز دبس الرمان صحة الجهاز المناعي، وبالتالي يقي الحامل من خطر الإصابة ببعض الأمراض. يعمل على تعزيز صحة عظام المرأة الحامل وذلك لاحتوائه على الكالسيوم. يقلل دبس الرمان من الكوليسترول الضار. يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع. يقي من فقر الدم الذي قد يصيب الحامل خلال فترة الحمل بسبب احتوائه على الحديد. يعزز صحة الشعر ويقلل من تساقطه خلال فترة الحمل.
الرمان من الفواكة المحببة لدى عدد كبير من الأطفال وهوغنى بالكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة ولكن على الرغم من هذا له بعض الأضرار على الأطفال لابد من الأنتباه لها وتجنبها حفاظا على صحة الأطفال، وسنقدم خلال هذا الموضوع على موقع ستات دوت كوم أضرار الرمان للأطفال ومتى يأكل الرضيع الرمان وأضرارعصير الرمان للرضيع. متى يأكل الرضيع الرمان ترغب الأمهات في إطعام الرضع من الفواكة والخضروات الطبيعية للأستفادة من الفيتامينات والمعادن الهامة التى تحتوى عليهم هذه الأطعمة وهنا يأتى سؤال متى يأكل الرضيع الرمان لأن الرمان من الفواكه التى تحتوى على عدد كبير من البذور ويحتاج لطريقة معينة لأعطائه للرضع. ولتجنب أضرار الرمان للأطفال يفضل إعطاء الرضيع الرمان على هئية عصيرخلال السنة الأولى للرضيع وبالتحديد بعد مرور 6 أشهرإذا كان الطفل يرضع رضاعة طبيعية بانتظام يمكن تأجيل تقديم العصير الطبيعى للطفل حتى سن 8 أشهر،ولكن مع الحرص على عدم الإكثار منها حيث تسبب العصائر مشاكل تسوس الأسنان على المدى البعيد للأطفال كما إن إعطاءها للطفل في سن مبكر قد يؤثر على عدد الرضعات الطبيعية أو الصناعية التى يتناولها الرضيع.