3 ملاعق كبار من الشمر الجاف. ملعقتين كبار من المحلب الحب. 5 ملاعق كبار من القرفة المطحونة ناعم. ملعقة كبيرة من المستكة. 3 ملاعق كبار من الحبة السوداء. تتمثل طريقة عمل بهارات المعمول فيما يلي:
إحضار الخلاط الكهربائي ومن ثم البدء في وضع المسكتة ثم تشغيله على أعلى سرعة حتى تصبح ناعمة تمامًا. طريقة عمل المعمول الحجازى : - YouTube. سكب المستكة في وعاء وتترك جانبًا، ثم يُطحن اليانسون جيدًا ويُضاف إلى المسكتة، وتكرر الخطوة السابقة مع البهارات المتبقية. وضع جميع البهارات معًا في برطمان زجاجي مُحكم الغلق وتحفظ في الثلاجة لحين استخدامها. شاهد أيضًا: طريقة المعمول بالتمر بـ 5 وصفات مختلفة
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة عمل المعمول الحجازي بالمقادير والخطوات بالتفصيل حتى تتمكنين من تحضيرها بسهولة في المنزل، كما ذكرنا أيضًا طريقة عمل بهارات المعمول.
ماهي بهارات المعمول - ووردز
كمية من السمسم المحمّص. سكر بودرة للتزيين. نخلط كلّاً من الدقيق، والحليب، والسكر، والمحلب والملح في وعاء عميق. نضع السمن، والزبدة، والقرفة في قدر على النار. نضيف المزيج إلى خليط المكونات الجافة، ثم نخلط باستخدام ملعقة خشبية كبيرة. ماهي بهارات المعمول - ووردز. نضيف مزيج الماء والخميرة، ثمّ نعجن المكوّنات مع ضرورة إضافة كمية كافية من الماء الدافئ حتّى تتشكل لدينا عجينة متماسكة. نفرد العجينة، ونقسّمها إلى مجموعة من الكرات متساوية الحجم. نخلط معجون التمر مع الهال، والسمسم. نحشو كرات العجينة بالحشوة، ونضعها في القالب حتّى يأخذ الشكل المطلوب. نخبز المعمول مدّةً لا تقل عن عشرين دقيقة في الفرن أو حتّى ينضج. نرشّ السكر الناعم على المعمول ثمّ نقدّمه.
طريقة عمل معمول حجازي - موضوع
نبدأ بسكب الخليط السابق البارد إلى خليط الدقيق الأبيض، ونستمرّ بتقليب المكوّنات مع بعضها البعض حتّى يتداخل السمن في الدقيق بشكل كامل. نضع الخميرة الفورية في نصف كوب من الماء الفاتر ونحركه بشكل سربع، ثمّ نتركه جانباً حتّى تنشط البكتيريا فيه. نبدأ بإضافة الماء النقي الفاتر أو خليط اليانسون والشومر إلى خليط الدقيق الأبيض ونستمر بتقليب الخليط مع بعضه البعض حتّى نحصل على عجينة طريّة ومتماسكة. نترك العجينة جانباً لمدّة عشر دقائق حتّى ترتاح. نقسم العجينة إلى كرات دائرية صغيرة الحجم، ثمّ نحشوها بالتمر أو الفستق الحلبي. نشكل القطع حسب الرغبة أما باستخدام الملقط اليدوي أو باستخدام قوالب مخصّصة. نرتب المعمول الجاهز في صينيّة مناسبة. ندخل الصينيّة إلى الفرن على درجة حرارة متوسّطة ، ولمدّة لا تقلّ عن ربع ساعة حتّى يأخذ المعمول اللون الذهبي. نرشّ القليل من السكر الأبيض الناعم على وجه المعمول. طريقة عمل معمول حجازي - موضوع. حشوة التمر
كيلو من التمر منزوع النوة ومهروساً. كوب من السمسم. فنجان من الزيت النباتي أو زيت الزيتون -حسب الرغبة-. ملعقة صغيرة من حبهان. ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة ناعماً. طريقة التحضير: نضع جميع المكوّنات المذكورة سابقاً في قدر مناسب، ونخلطها جيداً، ثمّ نباشر باستخدام الحشوة.
طريقة عمل معمول حجازي - زاكي
المدة الزمنية: ساعتا ن
عدد الحصص: 60
مستوى الصعوبة: سهلة
المقادير:
200 غ من السمن. ملعقة كبيرة من الحليب البودرة. 4/3 ملعقة كبيرة من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة. نصف ملعقة صغيرة من السكر. عود صغير من القرفة. نصف كيلو غرام من الطحين. كوب من الماء الدافئ. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من المحلب. مقادير الحشوة:
ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. 250 غ من العجوة. ملعقة كبيرة من السمسم. طريقة التحضير:
نضع الخميرة والسكر في وعاء ونضيف نصف كوب من الماء الدافئ ونتركهم جانبا حتى تتخمر الخميرة. ننخل الطحين ونضعه في وعاء عميق ثم نضيف له الملح والمحلب والحليب البودرة ونقلبهم. نضع السمن في قدر على النار مع القرفة والزبدة ونتركهم نصف دقيقة ثم نرفعه عن النار ونضيفهم للطحين بعد أن نزيل عود القرفة ونقلبهم جيدا. نضيف الماء والخميرة ونعجن المكونات جيدا ونضيف الماء المتبقي تدريجيا حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة. نترك العجينة لترتاح ونحضر الحشوة فنعجنها مع الهيل المطحون والسمسم ونشكلها على شكل كرات صغيرة بحجم حبة الزيتون. نقطع العجينة لكرات صغيرة ثم نحشو كل كرة بالعجوة ونضعها في قوالب المعمول ونرتبهم في صينية للفرن.
طريقة عمل المعمول الحجازى : - Youtube
');}
المعمول
يعتبر المعمول من الحلويات الشرقيّة التقليديّة، حيث يتم تحضيره في بلاد الشام بشكل كبير، وغالباً ما يتم تحضيره في عيد الفطر السعيد، وعيد الأضحى المبارك، وتختلف طرق تحضيره من مكان لآخر، بالإضافة لاختلاف الحشوات التي يمكن أن نحشوه بها ومنا حشوة التمر، وحشوة الفستق الحلبي وغيرها الكثير، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة تحضير المعمول الحجازي مع حشوة التمر. عجينة المعمول الحجازي
المكوّنات
كيلو من الدقيق الأبيض. ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة. كوبان ونصف من السمن. ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة النباتيّة المذابة. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. نصف ملعقة صغيرة من المحلب المطحون ناعم. عود من القرفة. ماء نقي دافئ أو من الممكن إضافة القليل من اليانسون والشومر إليه وغليه على نار هادئة. ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الخشن. طريقة التحضير
نضع الدقيق الأبيض المنخول، والسكر الأبيض، وملح الطعام، والمحلب في وعاء كبير وعميق ونخلطهم جيداً بواسطة اليد أو بواسطة ملعقة خشبيّة. نضع السمن، والزبدة النباتيّة وعود القرفة في قدر مناسب ونتركه على نار هادئة حتّى تذوب السمن، ونتركه جانباً حتّى يبرد قليلاً.
تعتبر طريقة عمل المعمول الحجازي من أهم و أكثر الوصفات التي يتم البحث عنها من قبل معظم النساء. وخصوصاً أنه يتم تحضيرها على الأغلب في الأعياد الدينية، مثل عيد الاضحى المبارك أو عيد الفطر. فإن المعمول يعد من ألذ و أشهى الحلويات الشرقية المعروفة منذ القدم. وكذلك يعتبر المعمول من أهم مظاهر الفرحة والاحتفال بالأعياد في الدول العربية. وسوف نقدم لكم طريقة تحضير المعمول بالتمر بالمقادير والخطوات بالتفصيل. وأيضاً طريقة عمل بهارات المعمول. طريقة عمل المعمول الحجازي بالتمر
طريقة عمل المعمول تحتلف من منطقة إلى أخرى وفقاً للعادات والتقاليد الخاصة بهم. بينما هناك طريقة تعتبر هي الطريقة الأصيلة للمعمول، فهي الطريقة الحجازية الأصلية القديمة. وفيما يلي المقادير التي سوف تحتاجين إليها لإعدادها:
المكونات:
1- خمس أكواب دقيق أبيض منخول. 2- كمية مناسبة من الماء للعجن. 3- نصف ملعقة صغيرة محلب مطحون ناعم. 4- واحد ملعقة كبيرة زبدة مذابة. 5- أربع ملاعق كبيرة حليب مجفف. 6- 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض ناعم. 7- نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية، وتكون مذابة في نصف كوب ماء، وأيضاً مضاف إليها ملعقة سكر. 8- ربع ملعقة صغيرة ملح.
نترك الحشوة حتّى تبرد قليلاً، ثمّ نشكّلها حسب حجم القالب المراد استخدامه في عمل المعمول. نخلط كلّاً من السمن والدقيق جيداً باستخدام العجانة أو اليد، ونتركه جانباً كي يتشرب السمنة. نضيف الهال، وحبة البركة، والمحلب، والسكر، والخميرة، والشومر. نضيف الحليب بشكلٍ تدريجي، ثمّ نعجن المكوّنات جيداً حتّى نحصل على عجينة متماسكة. نشكّل العجينة إلى جموعة من الكرات متوسطة الحجم. نصنع فجوة في كرات العجين، ثمّ نحشوها بكرة من حشوة التمر. نغلق الفجوة، ثمّ نضع الكرة في قالب معمول بلاستيكيّ أو خشبيّ كما استخدام ملقط النقش الخاص للمعمول. نضع المعمولالجاهز في صينية غير مدهونة. ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة لا تقل عن 180 درجة مئوية، ثمّ نخبز المعمول حتّى ينضج. نخرج المعمول من الفرن، ثم نرشّ عليه السكر البودرة. المعمول الحجازي المكوّنات كيلوغرام من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة. أربعمئة جرام من السمن المذاب. ملعقة صغيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة ونصف الملعقة من الزبدة. عود من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة المذابة في القليل من الماء الدافئ. ربع ملعقة صغيرة من المحلب المطحون.
وتابع معلقاً بسخرية: "الوسط الفني لو كان فيه سوشيال ميديا زمان كانت تبقى مصايب". أحمد فهمي يرد على شائعات انفصاله عن هنا الزاهد
وتعليقاً على تكرار شائعات انفصاله عن هنا الزاهد، أوضح أن الأمر يرتبط أيضاً بأنه كان له تجارب زواج سابقة، وبالتالي يرى البعض أنه لن يُكمل زيجته مرة أخرى. وأكمل: "هنا عارفة شخصيتي، عارفة إنها مش متجوزة أبو تريكة.. أحمد فهمي (ممثل) - ويكيبيديا. هي عارفة إني شخصية جدلية وسيرتي بتيجي على طول، علشان كده نقفل على نفسنا ونعيش حياتنا ويكون قرارنا من دماغنا ". وتابع: "أي اتنين فنانين متجوزين بيكون خبر انفصالهم حلو وهيعمل تريند وهيبيع". أحمد فهمي يكشف معاناته مع المرض
ولفت أحمد فهمي إلى استمرار معاناته من بعض مضاعفات مرضه الأخير في المريء وخضوعه لأكثر من عملية جراحية خلال الفترة السابقة. وأضاف قائلا: "لحد دلوقتي الموضوع تاعبني واتعلمت من تجربة المرض إن مفيش حاجة بتفضل على حالها الموضوع اللي أنت فيه وفاكر أنه حاجة ضامنها لأن المرض بيغير وبيخليك تحس بالنعمة". وتابع: والمرض خلاني اهدى، لأن مهما عيشنا هنعيش قد اللي عشته، أنا عندي 40 سنة أكيد مش هعيش مثلهم تاني". وأبدى أحمد فهمي تعجبه من إخفاء بعض النجوم أعمارهم وأكد أنه لا يخشى الموت لكن يخشى المرض لأن المرض يضعف الإنسان.
أحمد فهمي المغني زوجته عمره ميلاده معلومات عنه وصور
زيجات أحمد فهمي
يذكر أن الفنان أحمد فهمي تزوج للمرة الأولى من شهد رمزي شقيقة الفنان شريف رمزي وانفصل عنها فهمي بعد فترة زواج لم تستمر طويلا. وتزوج أحمد فهمي من منة حسين فهمي، واستمرت الزيجة 3 سنوات قبل أن ينفصلا
وتزوج حالياً الفنانة هنا الزاهد والتي علقت من قبل أنه لا يعنها ما حدث في السابق وأن زيجات أحمد فهمي السابقة لا تعنيها وأن أهم شيء بالنسبة لها هو التفاهم بينهما، وأهلها ليسوا قلقين من هذا الأمر لأنهم تعرفوا على أحمد عن قرب. وروت هنا موقفا تعرضت له عندما استوقفتهما سيدة عجوز وحذرتها من الزواج من أحمد فهمي قائلاة "أوعي تتجوزيه دة بيتجوز كتير" وقالت إننا بادلناها المزاح على الرغم من أن أحمد فهمي كان غاضبا من كلماتها.
أحمد فهمي (ممثل) - ويكيبيديا
أحمد فهمي فيلم العارف
فيلم "العارف" هو آخر الأعمال الفنية للممثل أحمد فهمي والذي روج له في يونيو 2021 بعدما أعلن تعرض صفحته الشخصية على فيس بوك للاختراق من قبل مجهولين، وهو ما تفاعل معه العديد من الفنانين بتعليقات كوميدية كمواساة لفهمي. يذكر ان فيلم العارف هو فيلم سينمائي ضخم تم تصويره في مصر وإيطاليا وبلغاريا وماليزيا وهو من بطولة أحمد فهمي وأحمد عز ومصطفى خاطر ومحمود حميدة مع ظهور باقة أخرى من النجوم كضيوف شرف خلال أحداث الفيلم وهو من إخراج أحمد علاء، ومن المنتظر عرضه في السينما يوم 14 يوليو 2021 المقبل.
بالفيديو.. أحمد فهمي يفتتح مطعمه الأول &Quot;Meat Moot&Quot; في الشيخ زا...
إفتتح الممثل المصري أحمد فهمي مطعمه الجديد بحضور زوجته أميرة فراج التي حرصت على دعمه وتهنئته. وافتتح أحمد فهمي المطعم بحضور نقيب المهن التمثيلية الممثل أشرف زكي وعدد كبير من مشاهير عالم الفن منهم الممثل كريم محمود عبد العزيز ،الفنان أحمد الشامي ،الممثل علي ربيع،الممثل أوس أوس والفنانة ميريهان حسين والممثل محمد علاء ولاعبا كرة القدم احمد صلاح حسني ومحمد نور وعدد آخر كبير من الفنانين الذين حرصوا على الحضورو تقديم التهنئة لفهمي والتواجد بالمكان. الجدير بالذكر ان فهمي يحقق نجاحاً كبيراً ببرنامجه الأخير "أحلى كلام".
احمد فهمى
معلومات شخصيه
اسم الولاده
( بالعربى: أحمد محمد فهمي عبد الوهاب)
الميلاد
6 نوفمبر 1980 (42 سنة)
القاهره
مواطنه
مصر
الزوجة
هنا الزاهد (2019–)
الشريك
هشام ماجد (2002–) شيكو (2002–) هنا الزاهد (2018–) كريم فهمى (2015–)
اخوه و اخوات
كريم فهمى
الحياه العمليه
المدرسه الام
جامعة القاهره
المهنه
ممثل ، وكاتب
اللغه الام
اللغه المصريه الحديثه
اللغات المحكيه او المكتوبه
لغه عربى ، واللغه المصريه الحديثه
المواقع
IMDB
صفحته على IMDB
السينما. كوم
صفحته على السينما. كوم
تعديل مصدري - تعديل
أحمد فهمى ( 6 نوفمبر 1980), ممثل و سناريست مصرى [1] [2]
المحتويات
1 حياته
2 اعمال كمؤلف
2. 1 الأفلام
2. 2 المسلسلات
3 اعمال كممثل
3. 1 الأفلام
3. الممثل احمد فهمي وزوجته. 2 المسلسلات
3. 3 البرامج
4 مصادر
حياته [ تعديل]
اتخرج فهمى من كليه الاقتصاد و العلوم السياسيه بجامعه القاهره. فى فتره الجامعه عمل مع اصحابو فرقه باسم تمر هندى للانتاج الفنى و قدمو أفلام بتسخر من الأفلام المصريه الشهيره. كان أنجحها فيلم رجال لا تعرف المستحيل. الفكره عجبت محمد حفظى اللى كان وقتها بيتجه للانتاج, و بالفعل أنتج لهم مسلسل افيش و تشبيه, اللى كان بيقدم فى كل حلقه صوره ساخره لواحد من كلاسيكيات السينما المصريه.
بعدها انتج حفظى فيلم ورقه شفره اللى حقق نجاح كبير على مستوى النقد و الايرادات. انطلاقته فى عالم السينما كانت من خلال كتابه سيناريو فيلم كده رضا, و بعدها شارك فى كتابه و تمثيل فيلم ورقه شفره اللى. خد جايزه النقاد لافضل وجوه جديده سنه 2008 مناصفه مع زميليه فى فيلم ورقه شفره هشام ماجد وشيكو. اعمال كمؤلف [ تعديل]
الأفلام [ تعديل]
2007: كده رضا
2008: ورقه شفره
2008: إتش دبور
2008: بوشكاش
2010: سمير وشهير وبهير
2011: فاصل ونعود
2012: بنات العم
2014: الحرب العالميه التالته
المسلسلات [ تعديل]
2006: أفيش وتشبيه
2013: الرجل العناب
2017:ريح المدام
اعمال كممثل [ تعديل]
2002: رجال لا تعرف المستحيل
2008: الوعد
2009: المشتبه
2016: حسن وبقلظ
2016: كلب بلدى
2018: الكويسين
2017: هروب اضطرارى
2008: 7 شارع السعاده
2017: ريح المدام
2019: الواد السيد الشحات
2020: رجالة البيت
البرامج [ تعديل]
2014: فهمى جمعه
2015: الفرنجه
مصادر [ تعديل]
↑
↑