هناك طرق مختلفة يمكن تجربتها لإعداد الدجاج بطريقة شهية وإحدى هذه الطرق هي الكوردن بلو والمحببة لدى الأطفال والكبار، ويمكن لمحبي الأكل الصحي الاستعاضة عن قلي الدجاج بشوية في الفرن ليصبح صحيًا. يقدم لكم "Food Today" طريقة عمل دجاج الكوردن بلو، والذي يمكن تناوله مع الخضروات المشوية والأرز الأبيض أو المكرونة بالصوص. الكمية: تكفي 4 أفراد
مدة التحضير: نصف ساعة
مقادير دجاج الكوردن بلو:
4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. ملعقة كبيرة ثوم بودرة. ملعقة طعام بودرة بصل. 10 شرائح جبن سويسري. ثمن كيلو لانشون التركي (225 جم) مقطعة شرائح رفيعة. زيت نباتي للقلي. كوب دقيق لجميع الأغراض (125 جم). 4 بيضات مخفوقة. 2 كوب بقسماط. طريقة التحضير:
1- يرش الملح والفلفل والثوم البودرة والبصل البودرة على صدور الدجاج مع التقليب. طريقة عمل كوردن بلو دجاج | المرسال. 2- على لوح التقطيع، يوضع صدر الدجاج بين طبقتين من الغلاف البلاستيكي ويطرق عليها حتى يصل سمكها إلى حوالي 1 سم باستخدام مطرقة اللحم أو مقلاة ثقيلة. 3- ينزع الغلاف البلاستيكي وتوضع شريحتين من الجبن السويسري، ثم شريحتين من اللانشون التركي، ثم طبقة أخرى من الجبن السويسري، وطبقة أخرى من اللانشون التركي، ويلف الدجاج بالتساوي ويوضع على ورق تغليف بلاستيكي جديد.
طريقة عمل دجاج كوردون بلو | سوبر ماما
طريقة عمل كوردن بلو الدجاج - YouTube
طريقة عمل كوردن بلو دجاج | المرسال
[3] [4]
صنع طبق الكوردون بلو لأول مرة على الأرجح في أربعينيات القرن العشرين في مدينة بريغ في سويسرا، وكان يحتوي على شرائح لحم الشنيتزل الملفوفة بالجبن. وردت وصفة الكوردون بلو المحضر من لحم الشنيتزل لأول مرة في كتاب للطهي نشر في عام عام 1949، تلاها العديد من وصفات تحضير الكوردون بلو من لحم العجل التي نشرت في منتصف الخمسينيات من القرن العشرين، [4] أما الكوردون بلو المحضر من الدجاج، فلعل أقدم إشارة له في نص مطبوع معروفة لنا حتى الآن هي ما جاء في صحيفة نيويورك تايمز في عام 1967. كوردن بلو دجاج. [4]
الاختلافات [ عدل]
توجد العديد من وصفات الكوردون بلو التي تختلف مكوناتها من منطقة لأخرى، ومن طاهٍ لآخر، إلا أن المكونات الأساسية التي تشترك بينها جميعًا هي الجبن واللحم أو الدجاج. ومن بين الوصفات الشائعة لتحضير كوردون بلو الدجاج وصفة يتم فيها تقطيع صدور دجاج إلى شرائح رقيقة تشبه شكل الفراشة، وتوضع فوقها شريحة رقيقة من لحم الخنزير، مع شريحة رقيقة من أحد انواع الجبن الناعمة سهلة الذوبان مثل الجبن السويسري ، ثم تلف قطع الدجاج بما عليها على هيئة لفائف وتغطى بطبقة من فتات الخبز أو البقسماط ، ثم تقلى بعد ذلك قليًا عميقًا، [5] وفي وصفات اخرى يمكن طهي لفائف الدجاج بداخل الفرن بدلًا من قليها.
كوردون بلو الدجاج - ويكيبيديا
حضاره 2022
فيديو:
فيديو: شيف عمر | كوردون بلو مع صوص البشاميل الأصلي وخضار سوتيه| سر المطاعم السورية 🤫 cordon bleu
المحتوى:
تاريخ أوريجانوس الأطباق القريبة الحمل المستكن الخاطئ في الأخبار
دجاج كوردون بلو هو طبق معروف للعديد من الأمريكيين. يتكون الطبق من شرائح رقيقة من لحم الخنزير والجبن ملفوف داخل صدر دجاج مسطح. ثم يتم تحميره ومقلي. يمكن أن يختلف نوع الجبن المستخدم من موزاريلا إلى جروير أو سويسري حسب اختيار الشيف. أصبح أحد الأعمدة في العديد من قوائم المطاعم الأمريكية في النصف الثاني من القرن العشرين. تاريخ ظهر دجاج Cordon Bleu كطبق نفسه لأول مرة في قوائم المطاعم في الولايات المتحدة في الستينيات من القرن الماضي ، ووفقًا لموقع Food Time Line ، فمن الواضح أنه ابتكار وصفة أمريكية. هذه التركيبة المحددة واسم لم تنشأ في أوروبا. كان يعتبر طبق المألوف في ذلك الوقت ، وكان يعمل في المطاعم العصرية والفئة الأولى. طريقة عمل دجاج كوردون بلو | سوبر ماما. أوريجانوس هناك العديد من الأطباق من منطقة أوروبا التي تشترك في خصائصها مع الدجاج إلى كوردون بلو. بعض الدول التي تشمل روليتوس ، أو لفائف من اللحوم ، في مطبخها هي ألمانيا وفرنسا وإيطاليا. يعتمد جميعهم تقريبًا على لحم العجل أو الدجاج المُلف حول الحشوة أو اللحم أو الجبن أو مزيج من أيٍ منها.
* ترص في طبق التقديم وتقدم مجملة ببقدونس مخرط وشرائح من الليمون
هذا الطبق اسمه وااايد مشجع بس يبيله صوره علشان اتشجع اكثر:tongue:
يعطيج العافيه اختي ^^
03/12/2008, 07:41 PM
#10
تسلم ايدك ع الوصفات الحميله دى
ادعو لى بالذريه الصالحه
04/12/2008, 02:06 AM
#11
تسلم ايدك عزيزتي(f)
04/12/2008, 06:18 AM
#12
ماشا الله عليكي مشكوره يا عسل
إزالة الورقة العلوية، ثمّ رشّ الفلفل والملح على الصدور. توزيع شرحات الحبش على سطح صدور الدجاج، ثمّ شرحات الجبن. لفها بإحكام، وإغلاق طرفها بعود الأسنان. كوردون بلو الدجاج - ويكيبيديا. دهن وعاءٍ زجاجي مقاوم للحرارة بالزيت، ثمّ رصّ الحبات في الوعاء، ودهنها ببعضٍ من الزيت. رشّ البقسماط عليها، ثمّ خبزها لمدّة 30-35 دقيقة في الفرن. إخراجها من الفرن ، ثمّ تغطيتها بقطعةٍ من الجبن، ثمّ إعادتها لمدّة خمس دقائق إضافية إلى الفرن، وذلك حتّى يذوب الجبن، ثمّ تقديمها ساخنة.
«لوبان» صاحبة أصول مصرية
وذكرت «لوبان» وفقاً لشبكة «سكاي نيوز عربية»، في أحد التجمعات الحزبية في انتخابات تعود لعام 2017، أنَّ لديها أصول مصرية، موضحة أنَّ والدة جدتها قبطية ولدت في مصر وكانت تدعي «بولين». وبدأت «لوبان» حياتها السياسية والعملية في وقت مبكر جداً، إذ التحقت بحزب التجمع الوطني المتطرف عام 1986، وهو الحزب الذي أسسه والداها جان لوبان، لتكمل مسيرة والدها السياسية. وتدرجت «لوبان» في حياتها العملية والحزبية، حتى وصلت إلى البرلمان الأوروبي وأصبحت عضوة فيه بالانتخاب، وظلت محتفظة بهذا المنصب حتى عام 2017، ومازال الفرنسيون في انتظار رئيس جديد، أو التجديد للرئيس المنتهية ولايته إيمانويل ماكرون.
راي (موسيقى) - ويكيبيديا
رسومات عن اليوم الوطني السعودي | S love images, National day saudi, National day
رسم عن اليوم الوطنى - Youtube
فتحت لجان الانتخابات الرئاسية أبوابها أمام المواطنين الفرنسيين، صباح اليوم، من أجل التصويت في الجولة الأولى للانتخابات الرئاسة الفرنسية، على أن تكون الجولة الثانية يوم الأحد الموافق 24 أبريل الجاري، بحسب شبكة «سكاي نيوز عربية». 12 مرشحا يتنافسون في المرحلة الأولى
ورشح الرئيس الفرنسي إيمانول ماكرون المنتهية ولايته، نفسه في الانتخابات مع 12 مرشحاً آخرين، ولكن يظهر اسم «مارين لوبان» مرشحة اليمين المتطرف، وزعيمة حزب التجمع الوطني، الأشد والأكبر منافسة لـ«ماكرون». رسم عن اليوم الوطنى - YouTube. ووفقاً لنظام الانتخابات الفرنسية، فإنه يحق لنحو 49 مليون فرنسي التصويت في الانتخابات الرئاسية على مرحلتين، المرحلة الأولى يتم خلالها اختيار مرشحين اثنين حصلا على أعلى الأصوات، لتبدأ المرحلة الثانية التي يصوت فيها الفرنسيون لاختيار مرشح واحد لمنصب الرئيس. «لوبان» الأكثر منافسة لـ«ماكرون»
وبرز اسم مرشحة اليمين «مارين لوبان» باعتبارها المنافس الأقوى للرئيس «ماكرون»، وخاصة بعدما عززت وصولها إلى الإليزيه بعد محاولتين سابقتين من الفشل. وتعد «لوبان» صاحبة الـ53 عاماً مرشحة عن حزب التجمع الوطني اليميني المتطرف في فرنسا، فالمرشحة الرئاسية الخمسينية ولدت في مدينة نويي بإقليم «هوت دو سن»، والواقع في غرب العاصمة الفرنسية، كما درست القانون، وحصلت على شهادة الماجستير، وتولت عددا من المناصب القضائية المختلفة.
من مثلك يا وطني بين الأوطان فأنت القمر المضيء في السماء المليئة بالنجوم. أحبك يا وطني يا مصدر أمني وأماني، فأنت الحصن الذي يحميني. كيف لي أن لا أحبك يا وطن فأنت الأرض التي جمعتني بأحبابي على ترابها وتربيت عليها وشربت من مائه. كل عام وأنت بخير يا وطني في يوم عيدك، فهو من أجمل الأيام. اليوم الوطني السعودي هو يوم يرمز إلى الشجاعة والإقدام ونحن كلنا فخر وعزة وشموخ بهذا اليوم. حفظك الله يا وطني يا بلد الحرمين الشريفين، ونتمنى لك مزيد من التقدم والنجاح والحضارة. راي (موسيقى) - ويكيبيديا. الله يبارك لنا فيك يا وطن وفي جميع حكامنا وقاداتنا ونسأل الله السلامة لك من كل عدو متربص. عيدك يا وطن هو يوم فرحة وسرور، وأسأل الله أن يجعل أرضنا دائمًا أمنة ومستقرة.