الطهي باستخدام المايكرويف: توضع أكواز الذرة مع الإبقاء على القشور في المايكرويف إذ تساعد هذه القشور في استواء الذرة، وتطهى على أعلى درجة في المايكرويف مدة خمس دقائق، بعد الإنتظار مدة دقيقتين حتى تبرد الذرة قليلًا يتم إخراج أكواز الذرة والتأكّد من استوائها ثم تقطع الأطراف بالسكين وتتم إزالة القشور وتقدم مع القليل من الملح. الشوي: يتم تسخين المشواة حتى تصل إلى حرارة تترواح بين المتوسطة والعالية، ثم يدهن كوز الذرة بالقليل من زيت الزيتون أوبالزبدة ويشوى مدة تترواح بين 6-10 دقائق مع الإنتباه إلى التقليب المستمر. القيمة الغذائية للذرة
تعدّ الذرة من الأطعمة الواسعة الإنتشار بحد ذاتها، وإضافة إلى ذلك تدخل الذرة كمكوّن هام في تصنيع العديد من الأغذية الأخرى وذلك مثل رقائق التورتيلا وزيت الذرة وغيرها، ونظرًا للانتشار الواسع للذرة يجدر معرفة القيمة الغذائية لها لاسيما أنّ لها دور في إجابة تساؤل الكثيرين عن هل الذرة تسمن أم لا. هل الذرة تسمن - سطور. [٣]
الكربوهيدرات: تتكون الذرة بشكل أساسي من الكربوهيدرات ويعد النشا الصنف الأساسي من الكربوهيدرات في الذرة إذ يشكل ما نسبته 28%-80% من وزن الذرة الجاف، هذا ويزوّد كل 100 غرام من الذرة المسلوقة الجسم بمقدار يبلغ 21 غرام من الكربوهيدرات.
- هل الذرة تسمن - سطور
- 6 أطعمة لا تسبب زيادة الوزن عكس الشائع | سوبر ماما
هل الذرة تسمن - سطور
باست دايت اكيد مر بخاطرك هذه الاسئلة هل القهوه العربيه تثبت الوزن. هل القهوة تزيد الوزن نعم ولكن في حالة واحدة فقط ولتتعرفي على أسرار إجابة سؤال هل القهوة تزيد الوزن يمكنك الآن فك شفرة هذا اللغز بتصفحك لهذا الموضوع.
6 أطعمة لا تسبب زيادة الوزن عكس الشائع | سوبر ماما
البروتينات: تحتوي الذرة على كمية جيدة من البروتين تتراوح من 10٪ إلى 15٪ ، ولكن معظم هذه البروتينات تصنف ضمن فئة البروتينات الضعيفة بسبب نقص العديد من الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم. الزيوت: كمية الزيت في الذرة صغيرة نسبيًا ، وتتراوح فقط بين 5٪ و 6٪ ، ومع ذلك فإن طحن الذرة ينتج مركبًا خاصًا غنيًا بالزيت ويستخدم في إنتاج زيت الذرة. 6 أطعمة لا تسبب زيادة الوزن عكس الشائع | سوبر ماما. الفيتامينات والمعادن: تعتبر الذرة مصدرًا غنيًا بفيتامينات معينة مثل فيتامين E الذي يلعب دورًا في خفض مستويات الكوليسترول في الجسم ، كما تحتوي الذرة أيضًا على بعض المعادن المهمة مثل الزنك والمغنيسيوم والفوسفور. فوائد الذرة
تعتبر الذرة من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية وتعتبر من الحبوب الكاملة التي تجلب العديد من الفوائد الصحية للجسم ، ويمكن تلخيص فوائد الذرة لجسم الإنسان على النحو التالي:
صحة العين
تعتبر الذرة مصدرًا غنيًا لمضادات الأكسدة مثل مركبات الكاروتين ، وتلعب هذه المركبات دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة العين وتقليل حدوث بعض أمراض العيون مثل عتامة الشبكية. الوقاية من الرتوج
الرتوج هو أحد الأمراض التي تصيب القولون وأعراضه تراكم الغازات في الجسم ، والشعور بالانتفاخ ، وتشنجات البطن ، والنزيف والتهاب في بعض الأحيان ، وعلى الرغم من وجود اعتقاد خاطئ قديم بأن العناصر الغذائية غنية ، إلا أن الألياف مثل الذرة تساهم في هذا المرض ، الحقيقة هي أن الذرة تقلل من فرص اصطيادها.
ويعتبر الفيشار من الأطعمة التي لا تؤدي إلى زيادة الوزن، وذلك لكونه لا يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. كما أن الفيشار يعتبر من الأطعمة التي تمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة، ولا تحتاج لتناول كميات كبيرة منها. ويحتوي كوب واحد من ذرة الفيشار على نسبة من السعرات الحرارية، والتي تعادل مائة وخمسون سعر حراري. ولا يسبب الفيشار زيادة في الوزن في حالة إن تم تحضيره من دون إضافة له أي دهون. ولكن في حالة إن أُضيف له الدهون أثناء التحضير فإن عدد السعرات الحرارية يكون أعلى في تلك الحالة. فوائد الذرة
وتعد الذرة من الأطعمة التي تحتوي على العديد من الفوائد المختلفة، ولذلك لا بد من الحرص على إدخالها في النظام الغذائي، وذلك بعد أن تعرفنا على كونها من الأطعمة التي لا تسبب زيادة في الوزن، وبالتالي لا بد من الاستفادة بفوائدها، والتي تكون على هذا النحو الآتي:
تقوية المناعة
تحتوي الذرة على مضادات الأكسدة، والتي تساعد على تقوية الجهاز المناعي لدى الإنسان. وهذا الأمر الذي يساعد على محاربة الأمراض، وبالتالي يقلل من إصابة الفرد ببعض أنواع الأمراض. كما أنها تعتبر من الأطعمة المساهمة في الوقاية من أمراض السرطان بكافة أنواعه.