قد يعجبك: طريقة عمل كيكة الزبادي بـ 5 وصفات مذهلة لذيذة شهية سهلة
10 – السكر البني أساسي في بان كيك شوفان ويمكنك الاعتماد على العسل
في حال عدم توفر السكر البني يمكنك الاعتماد على السكر الأبيض العادي ولكن سيحدث ذلك تغيير من حيث القوام – الطعم – اللون، بشكل عام هذا التغيير ليس سلبي على العكس قد تحبه أكثر، ولكن بالنسبة للسكر البني فهو يمنح البان كيك القليل من طعم الكراميل. أما في حال كنت تود عدم إضافة أي كمية من السكر فيمكنك بدلًا منه أن تضيف 2 ملعقة طعام من العسل بهذا سوف تجعل بان كيك شوفان طبق صحي بالكامل. قد يعجبك: طريقة عمل الكراميل … 5 مكونات مع 8 دقائق أكثر من كافية
9 – يجب أن تكون المقلاة ساخنة تمامًا قبل إضافة خليط البان كيك
إن خبز البان كيك هي الخطوة التي تحدد نجاحه أو فشله حتى ولو كانت كل خطوات التحضير دقيقة، فلا بد من الحصول على بان كيك ناعم طري خفيف وفي الوقت ذاته ناضج، وهذا الأمر يعتمد بالدرجة الأولى على التأكد من أن تكون المقلاة ساخنة قبل صب القليل من خليط البان كيك عليها، وإعطائها فرصة لتعود وتسخن بين كل قطعة بان كيك وأخرى. قد يعجبك: من لا يحبه؟ لا أحد لذا إليك طريقة البان كيك بألذ الوصفات مع أسرار نجاحها
8 – وزع القليل من الزبدة أو الزيت بين كل شطيرة والتي تليها
بان كيك شوفان خالي من الدهون والدسم وبالتالي يحتاج إلى القليل من الزبدة على المقلاة لتضمن خبزه بطريقة مثالية وحتى لا يلتصق بها ويحترق، يمكنك الاعتماد لأجل ذلك على بخاخ الزبدة أو يمكنك الاكتفاء بتوزع القليل منها ودهن المقلاة بها أو إضافة بضع قطرات من الزيت النباتي.
بان كيك شوفان صحي صفوى
قد يعجبك: ماذا يمكن أن يحدث عند اجتماع الكريب مع النوتيلا؟ إليك طريقة الكريب بالنوتيلا
13 – لا تقلق حول طعم البان كيك مع الباكينغ باودر
الكثير من الباكينغ باودر يمكن أن يمنح البان كيك طعم غير محبب يشبه المواد الكيميائية، ولكن في الوقت ذاته دقيق الحبوب الكاملة يحتاج إلى الكثير من الباكينغ باودر حتى يتم الحصول على القوام الخفيف المحبب للبان كيك، ولكن لا تقلق كثيرًا حيال الأمر فأنت لن تضيف إلا القليل منه بحيث تكون الكمية مناسبة لنفخ البان كيك والحصول على القوام الخفيف بدون أن يؤثر ذلك على الطعم، لذا تأكد من أن تضيف الكمية المحددة لا أكثر ولا أقل. 12 – الشوفان سوف يمنحك الكثير من الألياف الصحية
إلى جانب الطعم اللذيذ والقوام الرائع في بان كيك شوفان فإنه صحي بالكامل فالشوفان سريع التحضير يعمل على منحك الكثير من الألياف الغذائية التي يحتاجها الجسم، وفي الوقت ذاته لن تحتاج معه إلى إضافة الكثير من الزبدة أو الزيت ليخبز، فكما تعلم إنه سريع التحضير يكفي خلطه مع القليل من الماء أو الحليب للحصول على القوام الناعم بالإضافة إلى طعمه المحبب. قد يعجبك: حلويات بالشوفان … 3 وصفات شهية لذيذة ولا يمكن مقاومتها
11 – الزبادي يضمن الكثير من الفوائد لك وللبان كيك
بان كيك قاسي؟ ليس هذا أبدًا ما نريد الحصول عليه.. بان كيك دهني؟ لا شكرًا هذا آخر شيء أفكر في تناولها.. ما تضمنه طريقة عمل البان كيك بالشوفان هذه هي المحتوى الغذائي الصحي بالإضافة إلى أقل قدر من الدهون وقوام ناعم مثالي لشطائر البان كيك، كيف يتم تحقيق ذلك؟
إنه الزبادي وما يقدمه لطبقك هذا: فهو يمنحك دفع من البروتينات التي يحتاجها الجسم وتمده بالكثير من الشبع، وفي الوقت ذاته يحافظ على أقل محتوى من الدهون ويمنح العجينة الكثير من الرطوبة والطراوة فهو مثالي.
بان كيك شوفان صحي يويفا يتحمل مسؤولية
فاكهة: توت – فراولة – تفاح. صوص الشوكولا. كريمة الزبدة. قطع الشوكولا. طريقة عمل البان كيك بالشوفان
وقت التحضير 5 دقائق – وقت خبز البان كيك 20 دقائق – وقت راحة خليط البان كيك 20 دقيقة – الوقت الكلي 45 دقيقة – الكمية تكفي لتحضير 7 أو 8 قطع بان كيك. المكونات
طحين الحبوب الكاملة – كوب واحد (123 غرام) – في حال عدم توفره يمكن الاعتماد على الطحين الأبيض. شوفان سريع التحضير – نصف كوب (40 غرم). ملح – رشة صغيرة (ربع ملعقة صغيرة). باكينغ باودر – 2 ملعقة صغيرة. قرفة مطحونة ناعمة – ملعقة صغيرة واحدة. بيض – إما بيضة واحدة كبيرة الحجم أو 2 بياض بيض. حليب – كوب واحد (240 ميلي لتر). سكر بني – 2 ملعقة طعام. زبادي مسحوب الدسم – ربع كوب (63 غرام). فانيليا (مسحوق أو مستخلص) – ملعقة صغيرة واحدة. الخطوات
في وعاء مناسب عليك خلط المكونات الجافة معًا بشكل جيد: أضف كل من الشوفان + الملح + الباكينغ باودر + الطحين + القرفة واخلطها معًا واترك هذا الوعاء جانبًا. في وعاء آخر بحجم مناسب يتم تحضير خليط المكونات السائلة وفق ما يلي: أولًا يتم خفق كل من البيض مع الحليب بعدها أضف كل من السكر والزبادي وقم بالخفق بحيث لا تبقى أي كتل متجمعة من السكر، وأخيرًا أضف الفانيليا وتأكد من خلط كل هذه المكونات بشكل جيد.
بان كيك الشوفان صحي و سريع - YouTube