يٌقطّع الجبن بشكل طولي وعرضي لتسهيل خروج المصل بالكامل منه ويُترك الوعاء جانبًا لمدّة 10 دقائق تقريبًا. بعد خروج المصل تُحرّك قطع الجبن برفق لمدّة تتراوح ما بين 2 إلى 5 دقائق. تُوضع مصفاة على سطح وعاء مناسب وتُبطّن المصفاة بقماش من الشاش وتُسكب محتويات وعاء الجبن في هذه المصفاة كي يُفصل الجبن عن المصل. تُرفع المصفاة ويُضاف الملح إلى الجبن، ويُغطّى الجبن من الأعلى بالقماش ويُوضع عليه وزن مناسب ليخرج جميع السائل من الجبن، يتراوح الوقت اللازم لإتمام هذه المرحلة ما بين ساعة إلى ساعتين أو لحين ملاحظة توقف نزول الماء. طريقة عمل سلطة الخضار وجبنة الحلوم - وصفة ماما. يُوضع المصل في وعاء على النار لحين غليانه وتُضاف إليه قطع الجبن بعد تقطيعها إلى مكعبات ثمّ تُزال منه عند ملاحظة طفو هذه القطع على سطح الوعاء، وهذه المرحلة ضروريّة لتعقيم الجبن. تُضاف المستكة والحبة السوداء إلى الجبن بعد تبريده جانبًا ومن ثمّ وضعه في الثلاجة. القيمة الغذائية لجبنة الحلوم
بعد الحديث عن مقادير جبنة الحلوم، وطريقة صنعها، لا بدّ من بيان القيمة الغذائية لصنف جبنة الحلوم، حيث إنّ جبنة الحلّوم هي جبنة غنيّة بالبروتينات وأنواع عديدة من الفيتامينات ، وفيما يأتي القيمة الغذائية لما يُعادل 40 غرام من جبنة الحلوم: [١]
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
125 سعرة حرارية
الكربوهيدرات
1 غرام
الدهون
10 غرام
البروتين
8 غرام
السكر
0 غرام
الألياف الغذائية
الصوديوم
440 مليغرام
البوتاسيوم
0 مليغرام
الكولسترول
15 مليغرام
المراجع [+] ↑ "Generic - Halloumi Cheese",, Retrieved 21-12-2019.
- طريقة عمل سلطة الخضار وجبنة الحلوم - وصفة ماما
- طريقة عمل جبن حلوم - إسألنا
- طريقة جبن حلوم - يمي ليالينا
طريقة عمل سلطة الخضار وجبنة الحلوم - وصفة ماما
مشاركة الوصفة المقادير - 150 جرام جبن حلوم مقطع - 1 علبة ذرة - 1 طماطم مفرومة - 1 فلفل اصفر مقطعة مكعبات - 1 فلفل أحمر حلو مقطع مكعبات - 2 معلقة كبيرة بقدونس مفروم - 2 معلقة كبيرة عصير ليمون - 2 معلقة كبيرة زيت زيتون - 1 معلقة صغيرة ملح - 1 ملعقة صغيرة أوريغانو الطريقة في وعاء للخلط، ضعي الطماطم، والفلفل الحلو الأحمر، والفلفل الحلو الأصفر، والذرة، والبقدونس. طريقة عمل جبن حلوم - إسألنا. بهري المكونات بالملح، والأوريغانو، وعصير الليمون، وزيت الزيتون. أضيفي جبن الحلوم المقطع على المكونات واخلطي جيداً حتى تتجانس وتتوزع. قدمي السلطة فوراً.
طريقة عمل جبن حلوم - إسألنا
كوني الاولى في تقييم الوصفة اذا كنت تبحثين عن طريقة طبخ جبنة حلوم تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة لذيذة وبسيطة لتحضير الحلوم المقلي على اصوله لوجبة فطور مميزة وشهية تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 5 دقيقة وقت الطبخ 10 دقيقة مجموع الوقت 15 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 سخّني ربع كوب زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. 2 غمّسي قطع الجبن بالدقيق من كلّ الجهات. أضيفيها إلى الزيت واقليها حتى تصبح ذهبية اللون أي حوالي 2-3 دقائق. 3 أخرجي جبن الحلوم من الزيت وضعيه في طبق. 4 أضيفي زيت الزيتون والنعناع. قدّمي الجبن على الفطور. ألف صحة! وصفات ذات صلة كيف اسوي بيض مسلوق جهزيه للفطور! 5 دقيقة دونات سهلة وسريعة بدون بيض جربيها على طريقتي! 30 دقيقة طريقة صنع دونات الطعم ولا أشهى! 10 دقيقة عجينة الكريب الحلو تجهيزها سهل جداً! طريقة جبن حلوم - يمي ليالينا. 15 دقيقة دونات الاله الكهربائيه الطعم ولا أروع! 15 دقيقة عجينة وافل بدون بيض جربيها على طريقتي! 10 دقيقة بان كيك موز مثالية لفطور صحي وغني! 25 دقيقة عجينة الكريب السريعة سهلة مرة! 10 دقيقة بان كيك ماكدونالدز ولا اسهل! 5 دقيقة
طريقة جبن حلوم - يمي ليالينا
1 إجابة واحدة
طريقه جبن الحلوم
تقطع الجبن مكعبات وتغسل وتجفف
في وعاء نضع قدر من زيت الزيتون
تحمر قطع الجبن حتي يصبح لونها ذهبي
توضع في اطباق وتقدم مع
قطع الفلفل الاخضر والطماطم والزيتون
تم الرد عليه
ديسمبر 31، 2020
بواسطة
جاسمين أحمد
✦ متالق
( 342ألف نقاط)
زيتون أسود أو أخضر. ملعقة ملح حسب رغبتك. طماطم
خبز. قومي بإحضار أي نوع من الخبز حسب رغبتك. ندهن الخبز بالجبن الكريمي. ثم نضع جبن الحلوم. ثم قومي بتقطيع الزيتون والبندورة ثم ضعيه فوقها. ثم ضعي زيت الزيتون. ثم قومي بوضعها في آلة صنع التوست واتركيها لمدة 5 دقائق ويمكنك أكلها مع الشاي. 4- طريقة عمل سندوتش الحلوم بجبن الحلوم:
خبز تورتيلا. علبة جبن حلوم. حبتان من البندورة. ملعقة صغيرة من النعناع اليابس. ملعقة زيت. نحضر مقلاة ثم نقوم بوضعها على النار ونضع الزيت. ثم نضع قطع الجبن ونقوم بقليها. قومي بفرم البندورة بطريقة ناعمة ثم ضعيها فوق الجبن هي والنعناع واتركيهم حتى يستو. قومي بوضعهم داخل الخبز ولفيهم وإذا كنتي تريدي وضعهم بالشواية ضعيهم وألف هنا. 5- طريقة عمل سندوتش جبن حلوم مع الخضار والزبدة:
225 جرام جبن حلوم ويفضل بأن تكون مقطعة شرائح أو مكعبات. ملعقة صغيرة من الزبدة. خبز صامولي. ملعقة كبيرة من البصل المفروم. ملعقة كبيرة من الطماطم المفرومة. قومي بإحضار مقلاة ثم ضعي الزبدة ثم قومي بتشويح الجبن حتى تصفر. قومي بفتح الخبز وضعي بداخله الجبن وضعي الخضار. نقوم بوضع خضار إضافي داخل الطبق ثم نقدمه.