نشاط سيغير مفاهيمك العلمية من "ساينس باديز" مزيج صغير: استخدم كيمياء المطبخ لمزج الزيت بالماء. لماذا لا يذوب الزيت في الماء - إدراك. Credit: George Retseck
المفاهيم الرئيسية
الكيمياء
خافضات التوتر السطحي
الكثافة
القطبية
مقدمة
ربما تكون قد سمعت أحدهم يقول: "إنهما كالزيت والماء، لا يتفقان"، وذلك عند وصف شخصين لا تَوافق بينهما، وربما قد تكون لاحظت أيضًا بقعًا لامعة من الزيت تطفو فوق سطح بِرَك الماء بعد سقوط الأمطار. سوف تفهم من كلتا الحالتين أن الماء والزيت لا يمتزجان، ولكن هل تساءلت لماذا؟ هناك الكثير من الأشياء الأخرى التي تذوب في الماء، فلماذا لا يفعل الزيت الشيء نفسه؟ في هذا النشاط سوف نستكشف ما الذي يجعل الزيت حالةً خاصة، ونحاول أن نجعل المستحيل يحدث، أي أن نمزج الزيت بالماء! معلومات أساسية
على عكس الكثير من المواد الأخرى مثل عصير الفواكه والملونات الغذائية أو حتى السكر والملح، فإن الزيوت لا تمتزج بالماء، ويرجع السبب في هذا إلى طبيعة خصائص الزيت والماء، فجزيئات الماء تتكون من ذرة أكسجين واحدة وذرتين من الهيدروجين. وبالإضافة إلى بنيتها بالغة البساطة، تتميز جزيئات الماء بأنها قطبية، وهو ما يعني أن هناك توزيعًا غير متساوٍ للشحنات عبر جزيء الماء.
- لماذا لا يذوب الزيت في الماء - إدراك
- مباراة اليمن والسعودية للناشئين اليوم بث مباشر – الحقيقة سبورت
- المباراة كاملة | اليمن و السعودية | نهائي بطولة غرب اسيا للناشئين 13-12-2021 HD - YouTube
- المنتخب اليمني للناشئين ينتصر على السعودية ويتوج بكأس اتحاد غرب آسي
لماذا لا يذوب الزيت في الماء - إدراك
لماذا لا يذوب الزيت في الماء، يتصرف جزيء الماء كمغناطيس، بينما يتصرف الزيت عكس ذلك تمامًا، وذلك لأن الزيت مركب محايد ليس له قطبية، مما يجعل من المستحيل تخفيفه في الماء، وهنا أيضًا يأتي دور مفهوم الكثافة، كما تختلف كثافة الماء والزيت ولا يمكن خلط هذين السائلين، فلا يمكن خلط الماء والزيت، والمفتاح يكمن في قطبية السوائل وبكثافتها المختلفة. هناك بعض المركبات التي لها قطبية والبعض الآخر لا، عندما نحاول أن نفهم سبب استحالة خلط الماء والزيت، ففي حالة الماء نتعامل مع مركب كيميائي يعمل بشكل أساسي كمغناطيس، هذا يعني أن لها قطبين، أحدهما موجب والآخر سلبي. حل سؤال لماذا لا يذوب الزيت في الماء؟
الإجابة هي: بسبب تكون الزيت من جزيئات غير قطبية بينما جزيئات الماء قطبية بطبيعتها. لأنّ جزيئات الماء مشحونة كهربائياً فهم ينجذبون إلى جزيئات الماء الأخرى، وتستبعد جزيئات الزيت. وهذا ما يسبب في نهاية المطاف تجمع جزيئات الزيت أو الدهون مع بعضها البعض.
لكل من الماء والزيت تراكيبه الكيميائية الخاصة به، فجميع أنواع الزيوت هي سلاسل طويلة من ذرات الكربون والهيدروجين المرتبطة ببعضها، ويتكون الزيت من هيدروكربونات طويلة غير قطبية، بمعنى أن له قوة جاذبية ضعيفة، أما جزيئات الماء فهي ثنائية القطب؛ بمعنى أن لها جزءا مشحونا بشحنة سالبة، وآخر بشحنة موجبة. كما أن جزيئات الزيت أكبر من جزيئات الماء. فالاختلاف في التراكيب الجزيئية لكل من الزيت والماء، هو السبب الرئيس لعدم اختلاطهما. وهناك سبب آخر يتعلق بما يُسمى بـ «التوتر السطحي» وهي عندما تجتمع جزيئات الماء، لتشكل شبكة من الروابط الهيدروجينية والتي تؤدي إلى توتر سطحي عالٍ. ولكل من الزيت والماء توتر سطحي عالٍ، بسبب ضعف قوة الالتصاق بينهما، فلا يمتزجان.
مشاهدة: موعد مباراة اليمن والسعودية كأس اتحاد غرب آسيا للناشئين حيث يلتقي اليوم الإثنين 13-2-2012 فريق السعودية ضد اليمن في لقاء قوي يجمع الفريقين في لقاء اليوم وهو اللقاء المهم للفريقين. مباراة اليمن والسعودية للناشئين اليوم بث مباشر – الحقيقة سبورت. لقاء إحدى الفرق الأقوى في المجموعات وهو لقاء المنتخب اليمني للناشئين ضد منتخب السعودية للناشئين مساء اليوم, ويتم بث المباراة بشكل مباشر عبر قنوات بي ان سبور الرياضية وكذلك قناة السعيدة اليمنية. وبعد نجاح المنتخب السعودي في التأهل على حساب نظيره الإماراتي، (طرف أول النهائي)، ليقابل المنتخب اليمني الذي فاز على نظيره السوري ليكون (طرف ثاني النهائي)، في المباراة النهائية التي تقام على ملعب الأمير محمد بن فهد في مدينة الدمام السعودية. موعد مباراة اليمن والسعودية
موعد مباراة نهائي بطولة غرب آسيا للناشئين 2021، غداً الاثنين الموافق 13 ديسمبر 2021، وبالتحديد عند الساعة 6:45 مساء بتوقيت مكة المكرمة، بما يعادل الساعة 7:45 مساء بتوقيت أبوظبي. سوف تجري أحداث مباراة نهائي بطولة اتحاد غرب آسيا للناشئين بين منتخبين عربيين للناشئين، وهما منتخب المملكة العربية السعودية ومنتخب اليمن للناشئين، ومن المقرر أن تجري المباراة في استاد الأمير محمد بن فهد في مدينة الدمام في المملكة العربية السعودية، وذلك وسط حشود كبيرة متابعة من اليمن والسعودية سوف تشجع كل من الفريقين.
مباراة اليمن والسعودية للناشئين اليوم بث مباشر &Ndash; الحقيقة سبورت
بث مباراه اليمن والسعودية في نهائي بطوله اتحاد غرب اسيا يمكنكم مشاهدة البث المباشر للمباراة من هنا رابط البث المباشر لمباراة اليمن والسعودية نتيجة قرعة دوري ابطال اوروبا 2021 دوري الأولى: فوز ثمين لخدمات النصيرات و تعادل مخيب لبيت حانون و البريج
المباراة كاملة | اليمن و السعودية | نهائي بطولة غرب اسيا للناشئين 13-12-2021 Hd - Youtube
اترك تعليقاً لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. التعليق الاسم
البريد الإلكتروني
احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي.
المنتخب اليمني للناشئين ينتصر على السعودية ويتوج بكأس اتحاد غرب آسي
تعليقات الجمهور اليمني في لقاء السعودية ضد اليمن
كرة القدم تتصدر المشهد هذا اليوم في اليمن بعدما تصدر الحرب المشهد لسنوات، ترقب كبير في مختلف المحافظات اليمنية لنهائي منتخب الناشئين امام شقيقه المنتخب السعودي في نهائي بطولة غرب اسيا للناشئين، وهو أول نهائي لمنتخب يمني منذ 2002. خالص الامنيات بلقاء رياضي ممتع بين المنتخب السعودي ومنتخب اليمن (الشقيق) #السعوديه_اليمن
— هاني مسهور (@hsom67) December 13, 2021
اهداف نتيجة مباراة السعودية واليمن
هنا سوف نضع لكم ملخص نتيجة لقاء اليمن والسعودية في الدوري النهائي للناشئين حيث تمكن المنتخب اليمني من الفوز على المنتخب السعودي في ضربات الترجيح. المنتخب اليمني للناشئين ينتصر على السعودية ويتوج بكأس اتحاد غرب آسي. وتم اليوم تتويج المنتخب اليمني للناشئين في بطولة كأس غرب أسيا للشباب الناشئين, ولاقى الفوز فرحه كبيرة وعارمة في الوسط اليمني في الداخل والخارج. وكانت هناك إحتفالات كبيرة مساء اليوم الإثنين بعد فوز المنتخب اليمني, حيث قام العديد من المواطنيين اليمنيين في العددي من المحافظات اليمنية بإطلاق الأعيرة النارية الحية, وكذلك الألعاب النارية.
توقيت 06:45 مساء بتوقيت السعودية. الساعة 06:45 مساء بتوقيت الإردن. الساعة 07:45 مساء بتوقيت الامارات