طريقة عمل الحريرة الجزائرية طريقة عمل الحريرة الجزائرية طريقة عمل الحريرة الجزائرية الحريرة الجزائرية من أهم الأكلات في الجزائر، فهي أكلة شعبية جزائرية، كما تنتشر في بلدان المغرب العربي الأخرى، وهذه الأكلة ذات فوائد صحية للجسم، فما هي طريقة عمل الحريرة الجزائرية؟ هذا ما نتعرف عليه من خلال السطور القليلة القادمة، حيث نتعرف على المكونات وخطوات العمل في المنزل بسهولة.
- طريقة عمل شوربة الحريرة بالدجاج - وصفة ماما
- الطريقة الصحيحة لعمل الحريرة المغربية soup - YouTube
- سمبوسة لحم مفروم - افضل جديد
- سمبوسة مقليه محشيه باللحم المفروم ~ ست البنات
طريقة عمل شوربة الحريرة بالدجاج - وصفة ماما
ذات صلة كيفية تحضير الحريرة الوهرانية كيفية طبخ الحريرة
الحريرة الجزائرية
تعتبر الحريرة من الأكلات التي تشتهر بها دول المغرب العربي، وخاصةً الجزائر، وإليها تنسب فتسمى الحريرة الجزائرية، وهي عبارة عن شوربة يتم تقديمها بجانب التمر وخاصةً خلال شهر رمضان المبارك، حيث تعتبر الحريرة من أهمّ الأصناف التي تتواجد بشكلٍ يومي على السفرة الرمضانية في مضان، وذلك بسبب احتوائها على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم في رمضان. طريقة عمل الحريرة الجزائرية
تختلف طريقة إعداد الحريرة من دولةٍ لأخرى في المغرب العربي، وذلك باختلاف المكوّنات التي تدخل في إعدادها، وبالتالي تتعدد الطرق التي يتم بها عمل الحريرة، وفي هذه المقالة سنتعرف على طريقة عمل الحريرة الجزائرية، والتي تعتمد بشكلٍ خاصٍ على زيت الزيتون، والفلفل الحار، ولحم الضأن، بالإضافة إلى الدقيق والتوابل المتنوّعة. المكوّنات
أربعمئة غرامٍ من اللحم المقطّع. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. حبتان من البصل المفروم ناعماً. كوب من الكرفس المفروم. كوب من البقدونس المفروم. حبة واحدة من اللفت الأبيض. طريقه عمل الحريره المغربيه. حبة واحدة من الكرات. كوب واحد من الكزبرة الطازجة والمفرومة ناعماً.
الطريقة الصحيحة لعمل الحريرة المغربية Soup - Youtube
احضري قدر عميق وضعيه على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي الزيت واتركيه حتى يسخن وضيفي البقدونس ونصف كمية الكزبرة والزنجبيل والقرفة والبصل وقلبيهم لمدة 10 دقائق. ضعي الطماطم وقلبي لعدة دقائق ثم ضيفي العدس والحمص ومرقة الخضروات وقلبيهم مع بعض. طريقه عمل شوربه الحريره. ضيفي للشوربة الفلفل الأسود والملح وحركيهم لمدة خمس دقائق ثم غطي القدر واتركي الخليط لمدة أربعين دقيقة أو حتى ينضج العدس. في وعاء كبير اخلطي الماء والطحين والكمية المتبقية من الكزبرة وعصير الليمون وعصير الطماطم حتى تتجانس جميع المكونات. ضيفي خليط الكزبرة وعصير الطماطم ولسان العصفور إلى الشوربة وقلبي لمدة خمس دقائق ثم ارفعي الشوربة عن النار. احضري طبق تقديم مميز واغرفي فيه الشوربة وقدميها ساخنة لعائلتك وصحتين وهنا. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
من مظاهر الاحتفال بسبت لعازر في بلادنا الشرقية هي حلوى وتسمى حريرة حيث تقوم النساء بتحضيرها في ليلة العيد لكي تكون جاهزة يوم سبت اليعازار. حلوى الحريرة المقادير: - ملعقة زيت نباتي كبيرة - كاسة رز مصري ( ماء لسلق الرز) - كاسة طحين عادي - ملعقة شمرة كبيرة - ملعقة يانسون ناعم الطريقة: يوضع الزيت في الوعاء وبعده الرز والماء على النار ويبقى على النار حتى يستوي الرز، نضع الينسون والشمرة ونذوب الطحين بقليل من الماء ونضعه فوق الرز ونحركه جيداً حتى يغلي. بعدها نسكبه في أوعية ونرش عليه شمرة ويانسون وبعدها جوز وعند الأكل نضع القطر.
طريقة عجينة السمبوسة باللحم مفرومة ، تعد من أشهى مقبلات العربية التي لابد من توافرها على مائدة إفطار رمضان، وهي نوع من معجنات يمكن حشوه بأكثر من حشوه مثل اللحم المفروم أو قطع دجاج أو جبن أو حتى مكسرات، بالأخص سمبوسة لحم مفروم يطلب وصفته بشكل مستمر، فيفضل تناولها ويعشقها الكبار والصغار خاص على مائدة رمضان، ويمكن تحضير وصفة عجينة سمبوسة بالمنزل بدلا من شراءها من الخارج، فكل مكوناتها بسيطة ومتوفرة بكل منزل، ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو الجهد، فيمكن أن تتشارك كل أم أولادها لعمل سمبوسة لحم مفروم وتقديمه بأشهى طعم ومذاق. سمبوسة من مقبلات التي تعد بأكثر من طريقة وجمعنا لكم في سطور التالية عمل سمبوسة مقلية أو سمبوسة لحم مفروم في الفرن فتكون صحية أكثر. طريقة عمل عجينة سمبوسة باللحم مفروم
احضر عدد أربع كوب من دقيق الأبيض. نصف كوب من الزيت النباتي. كوب وربع من الماء الدافئ. سمبوسة مقليه محشيه باللحم المفروم ~ ست البنات. ملعقة كبيرة من نشا لفرد العجينة بسهولة. ملعقة صغيرة من الملح. مكونات حشو سمبوسة باللحم مفروم
نصف كيلو من اللحم المفروم الناعم. بصلة صغيرة الحجم مفرومة ناعم. ثمرة جزر متوسطة الحجم مقطعة لقطع صغيرة. ربع كوب من البازلاء الخضراء.
سمبوسة لحم مفروم - افضل جديد
السمبوسة من المقبلات المفضلة لدينا لانها تمتاز بامكانية تحضيرها باكثر من طريقة فيمكنك تحضيرها باللحم او بالجبن او بالدجاج ، كما ان كل طريقة تكون الذ واشهي من الاخرى ، واليكم طريقة تحضيرها باللحم المفروم. المقادير:
– كيس رقاقات سمبوسة
– كيلو جرام لحم مفروم
– بقدونس مفروم
– شبت مفروم
– كزبرة مفرومة
– حبة بصل مفرومة
– حبتين جزر مبشور
– ملح وفلفل اسود وكمون
طريقة التحضير:
– ضعي اناء على النار وقومي بتسخين الزيت فيه ، ثم اضيفي البصل وحركيه لمدة خمس دقائق ، ثم اضيفي اللحم وحركي جيدا. سمبوسة لحم مفروم - افضل جديد. – اضيفي البقدونس والشبت والكزبرة واستمري في التحريك ثم تبليهم بالفلفل والملح والكمون ، واتركي الخليط بالكامل على النار الى ان ينضج اللحم. – قومي بأضافة الجزر المبشور وحركي الخليط قليلا ثم ابعديه عن النار واتركيه جانبا ، وبذلك تم تحضير الحشو. – حضري رقاقات السمبوسة ، وقومي بحشو كل واحدة بخليط اللحم المحضر سابقا واغليقيها باحكام وادهنيها زيت من الخارج. – ضعيها في الفرن ليحمر وجهها ، مع مراعاة تقليبها على الوجهين لتكون محمرة من جميع الجهات. فوائد البقدونس:
يعتبر مصدر لفيتامينات k ، c ، وكذلك فيتامين أ
يحتوي على موااد مضادة للاكسدة ، ويحتوي على طاقة بكمية 151 كيلو جرام.
سمبوسة مقليه محشيه باللحم المفروم ~ ست البنات
15 دقيقة طريقة طبخ الهوت دوج الطعم ولا اروع! 20 دقيقة طريقة معبوج الباذنجان نكهاتها مميزة! 20 دقيقة سمبوسة بف حجازية على أصولها! 25 دقيقة حشوة بطاطس للفطائر من ألذ الحشوات. 10 دقيقة طريقة حشوة دجاج للسمبوسه الطعم مضمون! 10 دقيقة
تُعاد الخطوة لحين الانتهاء من كامل كميّة العجين، وتُوضع السمبوسة في الثلاجة لحين الانتهاء من الباقي. يُسخّن القليل من زيت الزيتون في مقلاة القلي حتى تُصبح درجة حرارته 170 درجةً مئويةً، ثم تُقلى السمبوسة مدّة 2 إلى 3 دقائق، أو حتى يُصبح لونها ذهبيًّا فاتحًا. ترفع السمبوسة من الزيت، ثم تُوضع مباشرةً على ورق المطبخ للتخلّص من الزيت الزائد، وتُقدّم إلى جانب اللبن و الكزبرة. نصيحة: يُمكن تحضير الدقيق ذاتي التخمير في البيت وبخطوات بسيطة، وذلك بإضافة كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات مع ملعقة صغيرة ونصف من الباكينج باودر، وربع ملعقة من ملح الطعام، ثم تُخلط المكونات جيدًا لتتجانس، ويُصبح الدقيق جاهزًا للاستعمال [٣]. طريقة عمل سمبوسة بلحم البقر
يُمكن تحضير الوصفة باتّباع الخطوات الآتية [٤]. كيس من عجينة السمبوسة ، الفيلو. لحشوة اللحم:
كيلوغرام و300 غرام من لحم البقر المفروم ناعمًا. ملح طعام وفلفل أسود حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ثلاثة أكواب من الزيت النباتي، للقلي. حبة من البصل المُقطّع لمكعبات. ستة اعواد من البصل الأخضر المُقطّع لشرائح رفيعة. أربعة فصوص من الثوم المفروم ناعمًا. ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.