طريقة عجينة العشر دقائق يمكن عملها بسهولة فهي توفر الكثير من الوقت والجهد، خاصة إذا أردت تحضير عجينة سريعة وناجحة، لأنها لن تحتاج إلا عشر دقائق فقط من وقت التخمير لتكون جاهزة للخبز أو الحشو حسب رغبتك، تمتاز عجينة العشر دقائق بأنها مناسبة لكافة أنواع الخبز، و يمكن استخدامها في تحضير مختلف أنواع العجائن والحلويات. وقت التحضير:
10 دقيقة
وقت الطبخ:
الكمية:
3 شخص | أشخاص
مقادير عجينة العشر دقائق
5 كوب طحين (دقيق أبيض)
3 ملاعق كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
ربع ملعقة صغيرة ملح
2 كوب ماء دافئ
نصف كوب زيت
طريقة تحضير عجينة العشر دقائق
في وعاء كبير، ضعي مقدار 3 كوب من الطحين المنخول. ثم أضيفي الخميرة الفورية والسكر. ضعي الماء الدافئ والملح، ثم قومي بخلط المكونات حتى تمتزج ثم اتركيها في مكان دافئ وغطيها حتى تختمر لمدة 10 دقائق. بعد 10 دقائق، أخرجيها ثم أضيفي عليها الزيت و باقي الطحين المنخول على دفعات مع الخلط حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة وقابلة للتشكيل، ويمكنك استخدام العجانة أو اليد (حسب الرغبة)
أصبحت العجينة جاهزة ويمكنك الآن تشكيل كرات من العجين واستخدامها حسب بطرق مختلفة حسب الرغبة. ليست هناك حاجة في ترك العجينة تتخمر، يمكن استخدامها على الفور في العديد من المعجنات المختلفة سواء كانت مالحة أو حلوة.
عجينة العشر دقائق بالصور وزير
عجينة العشر دقايق: طريقة ناجحة جدا لعمل عجينة سريعة تقدري تعملي بيها كل انواع المعجنات الهشة جدا الكيزر والبيتزا والفينو واي نوع معجنات ممكن تعمليها في البيت. المقادير:
5 اكواب دقيق
ربع كوب لبن بودرة
2 م ك خميرة فورية
2 م ك سكر
2 كوب ماء دافيء
نصف كوب زيت
م ك ملح
شاهد ايضا: طريقة عمل عجينة العشر دقايق للشيف سالي فؤاد
الطريقة:
1- في بولة انزل المية والخميرة والسكر واللبن البودر واقلبهم كويس اوي اضيف 2 كوب دقيق واقلبهم واغطيها واسبها 10دقايق تخمر. 2- بعد متعلي انزلها الزيت والملح واقلبهم وانزل باقي كمية الدقيق شوية بشوية لغاية متتكون عجينة طرية جدا وملساء اعجنيها مده متقلش عن 7او 10دقايق تنعم تماما وتكون جاهزة. هل أعجبك الموضوع؟
نضع الخميرة مع الماء ويجب أن يكون دافئ قليلًا, والسكر ونقلبهم حتى تذوب المكونات ونغطيها جيدًا حتى تتخمر. نضيف خليط الخميرة على الدقيق ونقلب حتى يمتزجا معًا وبعد ذلك نضع البيضة. نضيف الزيت والفانيليا, ونقلبهم مع المكونات. نعجن الخليط حوالي ربع ساعة حتى يصبح قوام العجينة ناعم ونغطيها ونتركها نصف ساعة تتخمر. بعد ذلك نقسم العجينة الي أجزاء ونبدأ في فردها أو عمل فطائر أو كرواسون أو عمل البيتزا, ويستخدم معها الحشو المفضل. في الغالب ما يتم استخدام حشو الجبن مع العجينة لأنها تكون لها طعم مميز. قبل وضع العجينة في الفرن نقوم بدهنها بكمية من صفار البيض مع الحليب ونضع عليها كمية من السمسم وحبة البركة. نضع الفطائر في فرن على درجة حرارة 180 وبعد ذلك نتركها نصف ساعة حتى تنضج ونخرجها من الفرن.
سؤال من ذكر سنة
الطب البديل
25 مارس 2012
8730
ما فائدة خلط العسل بلماء وشربه على الريق
1
9 نوفمبر 2021 إجابات الأطباء على السؤال (1)
تناول العسل مع الماء الدافئ وخاصة في الصباح وعلى الريق له فوائد عديدة منها تفتيت الحصى بالمثانه وتنظيف الجهاز التناسلي وزيادة اداء الجهاز المناعي، أما أمراض المعدة كالقرحة والحموضة فيفضل أخذه دون ماء وفي الصباح الباكر قبل الإفطار بساعة لكي يمكث في المعدة أطول مدة ممكنة، ليقوم بالعلاج الموضوعي بجدار المعدة الداخلي.
ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي. طريقة التحضير والاستخدام
غلي كوب من الماء ويُترك قليلًا حتى يصبح دافئًا. تضاف ملعقة العسل إلى الماء الدفىء ويُحرّك المزيج جيدًا. يتم تناول المزيج كل يوم صباحًا على الريق بهدف حرق الدهون الزائدة. [8]
تجربتي مع الماء والعسل للتنحيف
هناك العديد من التجارب الناجحة للماء والعسل للتنحيف، إذ يمكن الاعتماد عليه بشكل كبير، بحيث يمكن أن يكون بديلًا للسكر وبذلك يتم التقليل من كمية السعرات الحرارية التي تدخل للجسم، وفي حين تناوله بين الوجبات فإنه يزيد من الشعور بالشبع، وفي حال تم تناوله قبل النوم فإنه يساعد على حرق السعرات الحرارية وتحسين عملية الهضم، وفي حالم تم شربه في الصباح فإنه يمد الجسم بالطاقة. [9]
أضرار العسل قبل النوم
يؤدي تناول العسل قبل النوم إلى ظهور بعض الأضرار الجانبية وهي كالتالي:
يؤدي تناول العسل بكثرة قبل النوم إلى ظهور مشكلة تفاقم مقاومة الأنسولين. قد يؤدي تناول العسل قبل النوم إلى زيادة في دقات القلب. يسبب تناول العسل قبل النوم إلى زيادة الشعور بالنعاس. قد ينتج عن تناول العسل قبل النوم عدم وضوح الرؤية. [5]
أضرار العسل مع الماء الساخن
لا يوجد أضرار عند مزج العسل مع الماء الساخن إلاّ أن تعرّضه لدرجة حرارة عالية يساهم في تغيير تركيبة العسل وبالتالي تدمير وإضعاف الفيتامينات والإنزيمات والمعادن الأمر مما يجعل هذا المشروب غير مفيد.
يساعد العسل في الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي
العسل على عكس جميع المحليات الأخرى الصناعية إذ لا يتخمر في المعدة ، وذلك لأنه سريع الهضم التي تستهدف الأمعاء الدقيقة ومجرى الدم، مما يجعله من الأغذية المناسبة لإزالة البكتيريا الضارة في الجهاز الهضمي التي تعتبر المسبب الرئيسي لمشاكل الجهاز الهضمي. يعمل العسل على تقليل الآلام المرافقة للدورة الشهرية
تم إجراء دراسة على ما يقارب الخمسين فتاة في عام ألفين وسبعة عشر، وكانت النتائج أن العسل يقلل من آثار الألم الناتج عن الدورة الشهرية. [1] [2]
فوائد الماء والعسل على الريق
هنا العديد من الفوائد التي يقدمها مشروب العسل والماء على الريق وهي كالتالي:
يعمل مشروب الماء والعسل على تقوية الجسم
يمتلك العسل على العديد من الخصائص التي تعمل على تعزيز صحة الجسم ومحاربة البكتيريا والفيروسات والجراثيم. يمد مشروب الماء والعسل الجسم بالطاقة
يعتبر مشروب الماء والعسل من أفضل المغذيات الطبيعية التي تقوم بإمداد الجسم بالطاقة، وذلك لأنه يحتوي على كمية كبيرة من السكريات الطبيعية. يقلل مشروب الماء والعسل من مشاكل القلب
يعمل العسل على التقليل من مستويات الكوليسترول في الدم، كما يعد من أفضل المشروبات التي تعمل على تنظيف الشرايين والأوعية الدموية، وبالتالي يجعله مفيدًا جدًا للوقاية من مشاكل القلب.
العسل من الأكلات التي ذكرت في القرآن وهو مادة لها القدرة على علاج الكثير من الأمراض ولكن دائما ما يقوم الكثير من التجار بغش العسل عن طريق إضافة بعض المواد له لتخفيفه وبيعه بنفس سعر العسل الأصلي, ولذلك نجد أن الكثير ممن يشترون العسل يرغبنفي معرفة طريقة لمعرفة اذا ما كان العسل أصلي أم مغشوش ولكن دون استخدام أي جهاز, وخلال السطور التالية سنوضح طريقة كشف العسل اذا ما كان مغشوش أم لا بطريقة سهلة دون استخدام أي جهاز. كيفية معرفة أذا ما كان العسل مغشوش أم أصلي بخطوات بسيطة
طريفة اكتشاف العسل الأصلي من المغشوش
للعديد من المشاكل الصحية, ولذلك من الضروري شراء العسل من متجر مضمون لضمان عدم كونه مغشوش, والعسل الأصليله مجموعة من المواصفات التي تؤكد عدم إضافة أي مادة عليه ويمكن معرفة العسل الأصلي من خلال أحد الأختبارات التالية:-
اختبار الأبهام من الأختبارات التي من السهل جدا كشف العسل المغشوش بها وذلك من خلال أخذ كمية من العسل على الأبهام واذا انتشر العسل بسرعة فهذا دليل على أنه أصلي, واذا كان العسل متماسك فهو مغشوش. اختبار الماء حيث يتم وضع معلقة من العسل في الماء في حالة إن تم ذوبانه فهو معشوش أما العسل الأصلي فيبقي ملتصق في القاع ولا يذوب.
ابتداءً من
ابدأ الان
أطباء متميزون لهذا اليوم
وكشفت دراسات أخرى مفادها أن العسل هو وجبة مثالية لعملية إنقاص الوزن، وذكر أيضًا أن العسل يحتوي على عدة أنواع من السكريات الغذائية الطبيعية التي تعمل على زيادة العمليات الأيضية الكفيلة بتزويد الجسم بالطاقة، كما أنه يعتبر من الأغذية التي تمد الجسم بالسعرات الحرارية، دون تراكم الدهون في الجسم. [4] [5]
أفضل أنواع العسل للرجيم
فيما يلي نذكر أفضل أنواع العسل للرجيم:
عسل زهرة البرسيم
وهو من أفضل أنواع العسل للرجيم، وذلك لأنه طبيعي ولا يحتوي على أي مواد صناعية مضافة، كما أنه يعتبر من الأغذية التي تنظم كمية الكوليسترول في الدم، ويساعد أيضًا على حرق الدهون المتراكمة في مختلف أماكن الجسم، ويقلل من الشعور بالجوع، مما يجعله من أفضل أنواع العسل التي تسرع عملية إنقاص الوزن. عسل شجرة السدر
يعتبر عسل شجرة السدر من أنواع العسل التي تساعد في عملية إنقاص الوزن بشكل سريع، إذ يعمل على إمداد الجسم بالطاقة ويسهل من عملية الهضم، ويعتبر عسل شجرة السدر النوع الأقل من حيث السعرات الحرارية بنسبة تصل إلى واحد وعشرين بالمئة. [6] [7]
طريقة استخدام الماء الدافئ والعسل للرجيم
طريقة تحضير الماء الدافىء والعسل للرجيم كما يلي:
المكونات
كوب من الماء الدافىء.