السمك المقلي على طريقة رايتشل راي
المكوّنات
كيلوواحد من فيليه سمك القد أوأي نوعٍ مناسب للقلي. ربع ملعقة صغيرة من الملح، أوحب الرّغبة. رشّة من الفلفل الأسود المطحون. نصف كوب من الطّحين. بيضتان كبيرتان. ملعقتان كبيرتان من الماء البارد. كوبان من فتات الخبز. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون. كميّة من الزّيت النّباتي للقلي. نصف كوب من المايونيز. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. حبة صغيرة من مخلّل الخيار. أفضل سمك للقلي - موضوع. ربع ملعقة صغيرة من الثّوم المهروس. شرائح ليمون للتقديم. كيفية التحضير
ضعي الزّيت في مقلاةٍ كبيرة، فوق نارٍ متوسّطة الحرارة حتّى يُصبح ساخناً. قطّعي السمك إلى أربع بتر، ثمّ تبّليها بالملح والفلفل الأسود. ضعي الطّحين في طبقٍ عميق، ثمّ اخفقي البيض مع الماء وضعيه في طبق آخر، ثمّ اخلطي فتات الخبز مع الخردل والفلفل الأحمر وضعيه في طبقٍ منفصل. عندما يسخن الزّيت، غطي السّمك بالطّحين، ثمّ البيض، ثمّ في فتات الخبز واقليه في الزّيت السّاخن لمدّة خمس دقائق على الجهتين. اخرجي السّمك من الزّيت وضعيه فوق ورق امتصاص للتخلّص من الزيت الزائد. قطّعي المخلل إلى مربّعاتٍ صغيرة، ثمّ اخلطيه مع المايونيز، والثّوم، البقدونس، وقدّميه مع السمك المقلي.
- أفضل سمك للقلي - موضوع
- أفضل أنواع السمك للقلي… معلومات عن أشهرأنواع السّمك المقليّ وطريقة تحضيره - موقع معلومات
- دورات أون لاين - المركز المصرى لتبسيط العلوم
- الدراسة أون لاين - اليوم السابع
أفضل سمك للقلي - موضوع
السّمك
يوجد الكثير من أنواع الأسماك التي يُمكن حتى تحضّري فيها الأطباق البحريّة المتنوعة، ولكن لا تنفع كلّها لأكلها مقليّة لأنّ بعضها قد تتفكّك ولا تُقلى بطريقةٍ سليمة، ومنها ماقد يكون كبير الحجم فلا ينضج سريعاً مما يجعل القشرة الخارجيّة محروقة ولكن نيئة من الدّاخل، لذلك يجب البحث عن أنواع السّمك المثاليّة للقلي والابتعاد كلياً عن الأسماك مقطوعة الرأس التي لا تعهد ما نوعها ومن أيّ بلدٍ، لذا سنقدّم لكم في هذا الموضوع أفضل أنواع السّمك للقلي وطريقة بسيطة جداً لتحضيرها. أنواع السّمك المناسبة للقلي
سمك النّهاش الأحمر. سمك الهلبوت. أفضل أنواع السمك للقلي… معلومات عن أشهرأنواع السّمك المقليّ وطريقة تحضيره - موقع معلومات. سمك البلطي. سمك القد. نصائح لقلي السّمك
الأسماك ذات اللّحم الأبيض تكون مثاليّة للقلي، لأنّها لا تحتوي على كميّة عالية من الدّهون. تأكّدي من أنّ السمك جاف قبل البدء بعمليّة تتبيله أوقليه، ضعي السّمك فوق أوراق المطبخ وجفّفيه بالتربيت عليه بخفّة بواسطة المناديل، ثمّ تبّليه وقبل القلي تخلصي من جميع السوائل التي نزلت من التتبيلة. قطّعي السّمك إلى بتر متساوية الحجم حتّى تُقلى كلّها وتنضج في الوقت نفسه. غلّفي السّمك بالطّحين أوالقرشلّة فذلك يُعطيه قواماً أفضل ويجعله متماسكاً بعد القلي.
أفضل أنواع السمك للقلي&Amp;#8230; معلومات عن أشهرأنواع السّمك المقليّ وطريقة تحضيره - موقع معلومات
سمك السلمون المرقط
يعتبر سمك السلمون المرقط من أكثر أنواع الأسماك المفيدة حيث يحتوي على قيمة غذائية عالية، وذلك لاحتوائه على نسبة كبيرة من الأحماض الأمنية الأساسية إلى جانب احتواءه على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن، وذلك بالإضافة إلى احتواءه على القليل من الدهون، لذلك يمكن إدخاله ضمن الأنظمة الغذائية المخصصة لإنقاص الوزن. كما أنه هناك بعض أنوع السمك الأخرى التي تعتبر افضل أنواع السمك للقلي، ومنها:
أسماك البيا. أسماك التوكسوبلازما. سمك الزوباتي. سمك الكمان. سمك أبو سيف. شاهد أيضاً: ما اسم السمك الذي يؤخذ منه الكافيار
نصائح في تحضير السمك للقلي
هناك بعض النصائح التي ينبغي إتباعها عند تحضير السمك للقلي، ومن أهم هذه النصائح:
التنظيف الجيد للسمك، والتخلص من كل الحراشف والأمعاء. قومي بتجريح السمك بشكل مناسب حتى يتم طهيه جيدا. تتبيل السمك بالبهارات المناسبة لنوع السمك، ويفضل أن يتم نقع السمك في صوص مخصص للسمك لمدة لا تقل عن ساعة، ووضعه في الثلاجة حتى يتشرب السمك الصوص
تغطية السمك باستخدام الدقيق من أجل الحفاظ على شكل السمكة خلال القلي. أنواع الزيت المناسبة لقلي السمك
استخدام نوع زيت مناسب لقلي السمك، ومن أكثر أنواع الزيت المناسبة لقلي السمك:
زيت الفول السوداني: يعتبر زيت الفول السوداني من أفضل أنواع الزيت المناسبة لقلي السمك، حيث يتميز بطعمه المحايد الذي لا يؤثر على طعم السمك، كما أنه من الزيوت التي لا تحتاج إلى درجة حرارة مرتفعة.
مجبوس هامور
لا شكَّ أن مجبوس الهامور من الأطباق المتميزة في الخليج العربي، والذي انتقل منه إلى كافة الموائد العربية؛ لما له من شهرة واسعة، مذاق طيب؛ إليكم آلية تحضيره بأفضل طريقة، وبأطيب نتيجة. مجبوس هامور القصار
لعمل هذه الوصفة بطريقة مختلفة، ترضي الجميع، يلزمك تحضير ما يلي من مقادير:
سمكة هامور متوسطة في حدود كيلو ونصف أو 2 كيلو. 2 حبة بصل متوسطة أو حبة كبيرة مفرومة ناعم. كوب ونصف طماطم مقطعة على هيئة قطع محدودة الحجم. مسمار أو قرنفل بمقدار ربع ملعقة صغيرة. ربع ملعقة صغيرة هيل أو حبهان بهيئة مطحونة، أو مقدار 4 حبات. ملعقة كبيرة بهارات سمك. 6 فصوص ثوم مفروم. 2 ليمون جاف. 2 قرفة سيجار. نصف ملعقة بهارات مشكلة. نصف ملعقة كبيرة صغيرة حلبة مطحونة. 2 م كبيرة صلصة. شبت مفروم. بقدونس مفروم. كزبرة مفرومة. ملح. فلفل أسود. 2 كأس أرز. زيت. كبسة هامور
بادئ ذي بدءٍ، يتم تنظيف سمكة الهامور جيدًا، بشق بطنها، تنظيفها من الأحشاء، الخياشيم، من ثم غسلها بالماء، الملح، الليمون. تقطع سمكة الهامور على هيئة قطع متناسبة. من ثم يتم تتبيلها ببهارات السمك، نصف كمية الثوم، وتترك جانبًا في سبيل تشرب التتبيلة. نضع إناءً عميقًا على النار، ثم نضع الزيت إلى أن يسخن.
سوف يصلك كارت خدش إلى عنوانك خلال يومين عمل وستقوم بدفع المبلغ فور استلام الكارت، كل ما عليك هو خدش الكارت وكتابة الكود المدون بالكارت لتلتحق بالدورة التي تريدها، مع ملاحظة أنه باستخدام هذه الكروت يمكنك الالتحاق بأى دورة أيا كان سعرها. لشراء كروت الدراسة اون لاين اضغط هنا
دورات أون لاين - المركز المصرى لتبسيط العلوم
الدراسة الـ«أون لاين».. أهم الأسئلة عن العام الدراسى الجديد.. الدراسه اون لاين في مصر. عدد أيام الحضور لجميع المراحل التعليمية.. كيفية تقييم طلاب الثانوية العامة.. آلية تصحيح الامتحانات الإلكترونية.. ومصير مصروفات المدارس الخاصة والدولية
الأحد، 13 سبتمبر 2020 10:20 ص
تمضى منظومة التعليم الجديدة نحو تحقيق التحديث الشامل لنظام التعليم الأساسى فى مصر بعناصره المختلفة، خاصة فيما يتعلق بالتحول الرقمى والشق التربوى فى نظام التعليم المصرى الجديد.
الدراسة أون لاين - اليوم السابع
الآن يمكنك الدراسة أون لاين
خدمة أخرى جديدة يقدمها المركز المصرى لتبسيط العلوم وهى إنشاء منصة إيزيتى التعليمية (أول منصة عربية متخصصة فى التدريب على علوم الحاسوب) ، لقد قمنا بتحويل كل الحقائب التعليمية بكل ما تحتويه من كتب ومواد دراسية مرئية ومسموعة إلى نُسخ قابلة للنشر الإلكتروني بأعلى جودة وبأقل سعر ممكن ليستطيع بذلك كل من يريد أن يتعلم لغات وبرامج الكمبيوتر المختلفة أن يلتحق بالدورة المناسبة له ويبدأ التعلم من مكانه وفي الوقت الذى يفضله. جميع المواد التعليمية منظمة ومرتبة ترتيب مثالى بواسطة خبراء التعليم فى هذا المجال ، فتبدأ كل محاضرة بشرح وافى لكل التعريفات والنظريات العامة ، ثم نأخذك خطوة بخطوة لتطبيق محتوى المحاضرة من خلال مثال عملى حقيقى. فى بعض المواد الدراسية وخاصة كل مايتعلق بمواقع الانترنت هناك دائما تحديثات قد تطرأ على المحتوى ، ولذلك فستجد دائما تحديث للمحتوى التعليمى للدورة التى قمت بالاشتراك بها وفقا لتلك المستجدات ، وذلك مجانا دون أن تدفع أى رسوم إضافية. الدراسة اون ن. يتم بين الحين والآخر الإعلان عن لقاءات حية ونقاشات عبر الإنترنت Webinar مع المحاضرين للرد على الأسئلة والاستفسارات لتتمكن من الاستفادة القصوى من الدورة التى اشتركت بها.
أليس هذا شيء جميل؟ أما الواجبات المنزلية فيتم تقديمها وتصحيحها وإرسالها عبر البريد الإلكتروني مع تعليقات المدرس التي يمكنك قراءتها وتخزينها فلاتحتاج إلى إضاعة وقتك في محاولة فك شفرة الكتابة اليدوية. صحيح بأنه قد ينتابك شعور بالوحدة في وقت ما لأنك لا تستطيع رؤية الأشخاص ، لكننا قمنا كطلاب بتنظيم اجتماعات دورية نناقش خلالها بعض مايشكل علينا ثم تطورنا لنعقد لقاءات أسبوعية للتعلم الجماعي ومشاركة مدى التقدم في أبحاثنا حيث يمكن للأشخاص الانضمام عبر الإنترنت والتواصل مع زملائهم من الطلاب وأعضاء هيئة التدريس وطورناها بعد ذلك إلى ندوات فصلية حاليًا يلتقي خلالها طلاب من أكثر من جامعة تفصل بينهم آلاف الأميال. تجربتي في التأقلم مع التعليم الإلكتروني وتطوير الاستفادة منه جعلتني أجزم بأنها مهارة حيوية للتعلم المستمر من الضروري اكتسابها وتقديرها والاعتراف بها في التعليم الرسمي المحلي وعندها سيتلاشى السؤال الاستنكاري "الدراسة أون لاين؟"