تعرفي على طريقة عمل صوص الزبدة والثوم الكثيف لاستخدامه فيما بعد على مائدة طعامك كطبق جانبي بجانب أصناف الطعام الأخرى، في المطاعم يتم تقديم طبق صوص الثوم والزبدة بجانب الأسماك أو السندوتشات ويمكنك تحضيره في البيت وتقديمه مع جميع أصناف الطعام لديك، خلال هذا المقال نعرفك مكونات عمل الوصفة وكذلك طريقة التحضير بالخطوات. مكونات عمل صوص الزبدة والثوم
يمكن تحضير صوص الزبدة والثوم من خلال بعض المواد البسيطة وبنفس المقادير التالية:
ثلثي كوب من الزبدة. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الطحين. كوب ونصف من الحليب. كمية من الملح بحسب الرغبة. رشة من الفلفل الأسود بحسب الرغبة. ربع ملعقة صغيرة من الريحان الجاف. ملعقتان صغيرتان من الزعتر المجفف. طريقة تحضير صوص الزبدة والثوم
بعد تجهيز المكونات السابقة بنفس المقادير يصبح بإمكانك تحضير أشهى طبق من صوص الزبدة والثوم وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
في قدر على النار ضعي الزبدة وقلبيها بالملعقة حتى تذوب. قشري حبات الثوم لديك بمقدار ثلاث حبات ثم قطعيه أو اهرسيه. طريقة عمل صوص الثوم والضغط. ثم أضيفي الثوم المفروم على الزبدة بعد أن تذوب وقلبيه. استمري في التقليب حتى ينضج الثوم ويتغير لونه في الزبدة.
- طريقة عمل صوص الثوم الذكر
- فيتامين سي برتقال يدوية
- فيتامين سي برتقال احمر
طريقة عمل صوص الثوم الذكر
1- يتم وضع كمية الماء في قدر مناسب على نار متوسطة ونترك الماء لفترة حتى يغلى. 2- يتم إضافة كل من الثوم والثوم المطحون إلى الماء المغلي. 3- نترك المزيج يغلى على النار لمدة 5 دقائق كاملة على النار المتوسطة. 4- يتم وضع باقي المكونات من البقدونس والملح والفلفل بالإضافة إلى كمية الكريمة. 5- يتم خلط النشا مع كمية من الماء. 6- يتم إضافة خليط النشا إلى المزيج السابق على النار نحرك الخليط على النار لمدة 3 دقائق كاملة وهو على النار حتى الحصول على القوام السميك المتعارف عليه في صوص الثوم في المطاعم. صوص الثوم مع الجبن
ومن الممكن تحضير صوص الثوم مع الجبن البارميزان وفقا للمقادير والطريقة التالية. مقادير صوص الثوم بالجبن
1-ربع كوب من زيت الزيتون نوع جيد. 2- ربع كوب من الزبدة. 3- نصف كوب من الثوم على أن يكون مهروس جيدا. 4- كمية من الجبن البارميزان. 5- نصف كوب من البقدونس على أن يكون مفروم فرم ناعم. يتم تحضير الصوص وفقا للطريقة التالية. 1- في قدر مناسب على النار يتم وضع كل من زيت الزيتون والثوم والزبد. طريقة عمل صوص الثوم على الريق. 2- نترك الخليط على النار حتى يصبح طريا على نار متوسطة. 3- يتم إضافة البقدونس إلى المزيج على أن يتم طبخه لمدة دقيقتين فقط على النار.
منذ القدم وحتى اليوم يعد الثوم من الأشياء الهامة والضرورية التي تدخل في تحضير الكثير من الوجبات كما يتم صناعة الكثير من السلطات بالثوم والتي من بينها صوص الثوم المميز الذي يتم استخدامه اليوم كعنصر أساسي في تحضير الوجبات السورية والعربية والتي من بينها المشويات والشاورما على الطريقة السورية وغيرها من الأنواع، وللثوم أهمية كبيرة بالنسبة للجسم فهو يمنع من تكون الأورام السرطانية في الجسم بالإضافة إلى عدة أمراض أخرى. خطوات تحضير صوص الثوم
كما ذكرنا يعد صوص الثوم من الأشياء الهامة اليوم بجانب الكثير من الوجبات والتي من بينها الوجبات المشوية من الدجاج أو اللحوم وحتى الأسماك، ومن السهل تحضير صوص الثوم في المنزل من خلال المقادير والخطوات التالية. مكونات صوص الثوم
1- نصف كوب متوسط من الماء. 2- عدد 2 ملعقة طعام من الثوم المفروم. 3- ملعقة صغيرة الحجم من الثوم المطحون. 4- عدد 2 كوب من كريمة الطبخ. طريقة عمل المكرونة المبكبكة - ثقفني. 5- ملعقة طعام كبيرة الحجم من البقدونس المفروم. 6- كمية مناسبة للمقادير من الملح. 7- فلفل أسود على حسب الرغبة. 8- عدد 2 ملعقة طعام من نشا الذرة. طريقة تحضير صوص الثوم
يتم تحضير صوص الثوم وفقا للخطوات التالية.
شاهد ايضًا: اسعار تحليل فيتامين د
أهمية فيتامين سي
فيتامين سي أو فيتامين ج هو واحد من الفيتامينات التي تتمتع بفوائد عديدة ومذهَلْة ويمكن الحصول على هذا الفيتامين من الفاكهة والخضروات. عند استخدامه بكميات مناسبة يساعد على تقوية المناعة والمساعدة في تخفيف أدوار البرد و الشفاء من الأنفلونزا من النوع أ. يساعد في انتاج كريات الدم البيضاء وبالتالي يساعد في الشفاء من معظم الأمراض الفيروسية. يحمي من أمراض القلب ويساعد على خفض الكوليسترول في الدم. يساعد في تعزيز صحة العيون ويمنع من تطور التكنس البقعي الذي يسبب فقدان البصر. يعمل على تحسين المزاج ويقلل من التوتر والقلق. يحمي من السموم الناتجة عن استخدام مواد البنزين والمبيدات الحشرية. أطعمة غنية بفيتامين سي
هناك العديد من الأطعمة سواد من الخضروات اَوالفاكهة تحتوي على فيتامين سي و هذه الأطعمة كالأتي:
الكيوي: من الفاكهة الرائعة جدا والغنية بفيتامين سي حيث أن كمية فيتامين سي بها تفوق الكمية المتواجدة في البرتقال كما ان طعمها لذيذ وصحية جدا. البرتقال: البرتقال معروف بفوائده المتعددة و بالمذاق الرائع حيث يحتوي على مائة جرام منه على 0. 5 جرام من فيتامين سي.
فيتامين سي برتقال يدوية
ولكن في الجرعات العالية (أكثر من 2000 ملغ يومياً) يمكن أن يسبب:
الإسهال. الغازات. الغثيان والقيء. حرقة البطن. الصداع. الأرق. اضطراب في المعدة. إذا ظهرت هذه الآثار الجانبية، يجب تخفيض جرعة من فيتامين سي. ما هي احتياطات استخدام ريديكسون برتقال؟
يستخدم بحذر تحت إشراف الطبيب في الحالات الآتية:
التدخين وفيتامين سي
إن التدخين يقلل من كمية فيتامين سي في الجسم، حيث أن النيكوتين المتواجد في التبغ يعمل على التقليل من مستوى فيتامين سي ، لذلك فإن المدخنين هم في خطر أعلى لنقص فيتامين سي. فيتامين سي وشرب الماء
إن فيتامين سي له تأثير مدر للبول، وهذا يعني أن الفيتامين سي يساعد الجسم على التخلص من السوائل الزائدة. لذلك، يجب التأكد من شرب الكثير من السوائل عند تناول مكملات الفيتامين سي، ومنها كبسولات فيتامين سي 1000 ملغ، لتعويض السوائل المفقودة. فيتامين سي والحديد
إن تناول الفيتامين سي يزيد من كمية الحديد الممتص من الأطعمة، هذا يساعد مرضى فقر الدم ، و لكن يجب على مرضى ترسب الأصبغة الدموية (مرض وراثي حيث الكثير من الحديد يتراكم في الجسم) عدم تناول مكملات فيتامين سي بما فيها حبوب فيتامين سي 1000 الفوار. أضرار فيتامين سي بالجرعات العالية
عموماً يعتبر الفيتامين سي آمن لأن الجسم يتخلص من ما لا يستخدم، ولكن إن تناول الجرعات العالية من أقراص فيتامين سي 1000 ملغ وغيرها من أشكال المكملات التي تحتوي على الفيتامين سي، أي أكثر من 2000 ملغ يومياً، يمكن أن يتسبب بـ:
فإذا ظهرت هذه الآثار الجانبية، عندها يجب تخفيض جرعة الفيتامين سي.
فيتامين سي برتقال احمر
الليمون: من الأطعمة الرائعة التي يمكن إضافتها للأطعمة المختلفة وله مذاق رائع ومنعش يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي. الكركدية: من النبات المعروفة جدا ويحب الكثيرين تناوله باردا او ساخنا وهو يحتوي علي كمية كبيرة من فيتامين سي حيث ان 100 جرام منه يحتوي على 1. 3 جرام. البقدونس: من النباتات المفيدة للغاية والتي تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي حيث يحتوي كل 100جرام من البقدونس على 0. 16 غرام من فيتامين سي. الفلفل: الفلفل يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين سي وتزداد هذه النسبة في الفلفل الأحمر والأصفر. القرنبيط الأخضر أو البروكلي: هو إحدى الأطعمة التي تتمتع بفوائد مذهَلْة فهو مضاد للأكسدة يحمي من السرطان فهو غني بفيتامين سي حيث كل مائة جرام منه تحتوي علي 0. 09 غراماً من فيتامين سي. شاهد ايضًا: اسماء الفيتامينات وأعراض نقصها
عزيزي القاري نتمني أن نكون قد قدمنا لكم توضيح وشرح مميز لجميع المعلومات التي تخص كم نسبة فيتامين سي في حبة البرتقال ونحن على استعداد لتلقي تعليقاتكم واستفساراتكم وسرعة الرد عليها. Mozilla/5. 0 (Windows NT 10. 0; Win64; x64; rv:53. 0) Gecko/20100101 Firefox/53. 0
تنبع فوائد البرتقال العديدة من احتوائه على نسبة عالية من بعض العناصر الغذائية الهامة، فما هي أهم المعادن والفيتامينات في البرتقال اللذيذة؟ اقرأ المقال لتعرف أكثر. ما هي المعادن والفيتامينات في البرتقال ؟ الإجابة فيما يأتي:
تشمل المعادن والفيتامينات في البرتقال ما يأتي:
1. فيتامين ج
يُعد البرتقال أحد أنواع الفواكه الطبيعية التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج ، إذ من الممكن لتناول حبة برتقال كبيرة واحدة أن يزود جسمك بكامل حاجته اليومية من فيتامين ج. لفيتامين ج العديد من الفوائد الصحية الهامة لجسمك ولجمالك، مثل:
تحفيز إنتاج الكولاجين في الجسم، وهي مادة ضرورية لصحة وسلامة العظام، والجلد، والغضاريف، والأوعية الدموية، والأوتار والأربطة. خفض فرص الإصابة ببعض الأمراض مثل: أمراض القلب والشرايين، و السرطان ، وأمراض العيون كالساد. خفض فرص إصابة مرضى السكري ببعض المضاعفات الصحية التي قد تنشأ لديهم مع الوقت، لا سيما في الكلى والعيون والأعصاب. مكافحة فقر الدم بسبب قدرة فيتامين ج على تعزيز امتصاص الحديد في الجسم. التخفيف من دوار الحركة الذي قد يشعر به بعض الأشخاص عند ركوب السفن. تسريع تعافي والتئام الجروح.