فلافل علي باشا - YouTube
علي باشا فلافل مامان جون
كنت الأصغر سنّا في شلة من الشباب والصبية تتراوح أعمارنا بين 15 والعشرين عاماً ونسكن الشياح، وعندما تكون وجهتنا "البلد"، ننتظر على طريق صيدا القديمة لنستقل الأتوبيس الذي درجنا على تسميته بجحش الدولة، والكلفة كانت عشرة قروش ينقلنا إلى ساحة الدباس أو ساحة البرج. عندما نصل إلى جانب دور السينما يبدأ الفرز والاختيار، لكلٍ هوايته وغاياته، نحن الأصغر سناً كنا نهوى أفلام الكاوبوي وأفلام جيمس بوند في سينما أمبير. أما الأكبر سناً كانوا يقفون على أبواب صالات السينما التي تعرض أفلاما عاطفية وحب للتعرف على الصبايا وما يحلو من بصبصة أو صيد ثمين. كانت صالات السينما تعرض الأفلام في التوقيت نفسه، أي عندما ينتهي عرض الفيلم نعود لنلتقي معاً ونذهب سوياً الى فلافل فريحة فنقف بالصف لشدة الطلب. فلافل علي باشا - YouTube. يشرف فلافل فريحة على شارع المتنبي (بنات الهوى) يتهامس الكبار للذهاب إلى الشارع، نلحق بهم نحن الأصغر سناً، يتملكنا الخوف والذعر من أن يرانا أحد. على بلكون نزل كتب عليه «هيلدا» تقف حسناء شبه عارية، تشخص عيوننا إليها والخدر ينتاب الجسد، يضع حسين أصابعه في فمه يصفر ابتهاجاً، تصرخ الحسناء لتخويفنا «اهربو إجت الفرقة 16». كانت الفرقة 16 أقوى فرق قوى الأمن الداخلي، رجالها من ذوي الأجسام الرياضية وأصحاب العضلات المتخصصون في مكافحة الشغب.
علي باشا فلافل هاشم
كان مجرد السماع باسمها يرعبنا فنطير كالعصافير أو كأننا في سباق. نهرع ونحتمي بين جموع الناس في ساحة البرج ثم نلتقي عند بائع الليموناضة «تعى بورد.. تعى بورد»، رجل طويل القامة عريض المنكبين يحمل على ظهره إناء كبير كالجرة، مشبوك من أسفل الظهر إلى أعلى الكتفين والخصر، مزين بالورد، موصول بأنبوب ينتهي بحنفية كخزان المياه، يعبئُ منها الليموناضة داخل وعاء من نحاس مخلوط ببرش من الثلج، وعند الانتهاء من كل تعبئة في ذلك الوعاء النحاسي يعاود الترداد «تعى بورد.. تعى بورد»، نردد معه للاصحاب ونعطيه عشرة قروس ثمن ما ارتوينا بعد هجمة مرتدة إلى الخلف. بعد هذه المخاطرة، بدأت أنفرد عن أترابي والتحول بالذهاب إلى مسرح «شوشو». لقد حالفني الحظ أن حظيت بحضور عروض عدة في ذلك المسرح، لكن حظي تعثّر فيما بعد حيث حطت الحرب الأهلية أوزارها وأهوالها، ولا زلنا إلى الآن نحصد نتائجها واستمراريتها بأشكال أُخرى، لكن لا يزال صوت شوشو يتردّد في أعماقنا «آخ يا بلدنا.. علي باشا فلافل ابو. سراقين يا بلدنا.. قالوا عنا سراقين».
علي باشا فلافل حسام
جميل جدا طريقة عمل الفلافل على الطريقة الفلسطينية - YouTube
علي باشا فلافل ثمار
قبل الحرب الاهلية التي اندلعت في العام 75 بقليل كنا شلة من الاصدقاء والأقرباء نسكن في منطقة الشياح، نتوافد على ساحة البرج أو ساحة الشهداء. والتسمية تعود إلى البرج الذي بناه العثمانيون بهدف المراقبة ومن ثم تحولت إلى ساحة الشهداء نسبة إلى ما اقترفه جمال باشا الجزار من إقدامه على إعدام رموز وطنية طالبت بالاستقلال في المكان نفسه، فصار اسمها ساحة الشهداء، لكن قبل تلك التسميتين كانت الساحة تُعرف في أيام فخر الدين باسم ساحة البساتين، لأن الأخير بستنها وزرعها بالأشجار. علي باشا فلافل حسام. لكن بالرغم من التسميات الكثيرة التي أُطلقت على تلك الساحة بقي إسم ساحة البرج هو الأكثر تداولاً بين الناس، إذ كانت تستقطب أغلبية الشعب اللبناني وتتسع لجميع فئاته الاجتماعية، الأغنياء منهم والفقراء. وكان البعض يطلق عليها تسمية «البلد» نسبة لرمزيتها في جمع البلد كله. شكّلت ساحة البرج الشريان الحيوي الرئيسي للتواصل بجميع المناطق اللبنانية، حيث كانت تضم مواقف السيارات ووسائل النقل الأخرى من بوسطات وغيرها وتنطلق منها إلى ضواحي بيروت ومعظم المناطق اللبنانية. أيضاً كانت ساحة البرج تحوي جميع دور السينما والمسرح ويحدها عدد كبير من الأسواق التجارية منها سوق الخضر، الأسماك، اللحوم، سوق «أياس» و«النورية» وسوق الذهب وغيرها من الأسواق المتعددة والمتنوعة التي لا يتسع ذكرها الآن.
علي باشا فلافل الرابية
مطعم سيد باشا للفلافل والكشري يتميز بتقذيم سندويتشات الفلافل المصرية (وليست الشامية) وسندويتشات الفول كذلك على مدار اليوم (مستوى المذاق جيد جداً).
فلافل وكشري الباشا الخرج مطعم يقدم فلافل وكشري ماشاء الله من الاخر والنظافة ممتازة أنصح بزيارتهم والخدمة عندهم رائعة والموظفين متعاونين ودودين مع كل الزبائن وللمزيد عن المطعم تابعنا.
وتوفى سعد بن جدلان اثر ازمة قلبية عن عمر ناهز 69 عامًا وذلك في يوم الثلاثاء الموافق 26 ابريل لعام 2016. قد يهمك: وادي لجب
سعد بن جدلان غزل
أجمل ما قال سعد بن جدلات في الغزل في هذا الجزء علاوة على كونها ذات طابع عربي أصيل. كما أنها من أشهر قصائده. عزتي للي سواتي عزتـي لـه … كل دارٍ ارجعـت وانـا سنـاوي والمـداوي زود الحمـى مليلـه …
زادت الحمـى ورحنـا للمـداوي والله ان كبدي على شوفك غليله … ياجميله قام يطوي الحال طـاوي مير مافي يدي ولا في يديك حيله …
والله ان قلبي على اللاماء شفاوي انا مجنونك بعـد مجنـون ليلـى …
سجليني في علـم حبـك فـداوي يا سراجيف الذلـول المستحيلـه …
يارقبة الخشف يا عين النـداوي يا خيار الدهـم يالقبـا الاصيلـه … يا مناةٍ تنقصـر عنهـا المنـاوي
ديوان سعد بن جدلان
من أفضل ما جاء في دوواين سعد،و على الرغم من كونها صعبة المصطلحات إلا أنها الأفضل والأكثر حبًا من مستمعيه. الا ياالله ياللي تحت هيبـة سلطنتـــــك اسلمـت
لك المسلم يسبح لك بحمـدك ولـك الاســـلامـي
احمدك واشكرك واثني عليك بما علـي انعمـت
تزودني وفا قـدر العشيـر ووصـــل الارحامـي
ولجك الفجر ياليل الذهول اللي علـي اضلــمـت
بعرضك واقع الماضي بعيني عـرض الافلامـي
ولهتك يالنديم اللي على صافي وفـاك اضرمـت
بصفحة ذكريات العام واللـي مـن ورا العــامـي
بعد تقرير مشوار التجـارب نجحـك واجــــزمـت
بان السيف سيفي والعصا والمحـزم احـزامـي
قصائد سعد بن جدلان عتاب
توجد الكثير والكثير من القصائد التي اشتهر بها بن جدلان كما انهم جميعًا مجموعة قصائد رائعة ولكننا اخترنا لك منهم قصيدة كسر الخواطر.
ياصاحبي خل قلبي يدله احلاله×××القلب لاسج من موضوعك اريح لي - منتديات النداوي الشعبية
سعد بن جدلان الاكلبي
الرئيسية
سعد بن جدلان الاكلبي
ياصاحبي . سعد بن جدلان - Youtube
كما ذكر أهل منزل بن جدلان أنه حدثت قصة غريبة يوم وفاته وهى أن واحدة من الإبل جاءت وجلست أمام بيته ورفضت الذهاب، مما يدل على شدة تعلق الإبل به وحبها له. ديوان سعد بن جدلان:
"سمان الهرج" هو الديوان الصوتى والمطبوع الوحيد للشاعر سعد بن جدلان، حيث أنه أصدر العديد من الدواوين الصوتية لكن لم يصدر إلا ديوان واحد فقط مطبوع. وفاة بن جدلان:
رحل سعد بن جدلان عن عالمنا يوم السادس والعشرين من شهر أبريل لعام 2016، وجاء ذلك إثر أزمة قلبية شديدة تعرض لها بمدينة بيشة.
كـــل شئ ينشفـــا فيـــه ميصـــاله عسير الذهـــب دونــه حـراسه وبيبــاٍنن كبــار….. والدرر مــن دونها هيبـــة البـــحر الغــــزير
علاوة على كل تلك القصائد التى ذكرنها فتبقي تلك نقطة في بحر إبداعات سعد.