القيمة الغذائية للحلبة:
تعتبر الحلبة غنية بعدد من المواد البروتينية والنشوية والفوسفور فهي تماثل زيت كبد الحوت، كما أنها تحتوي على مادتي التريكو ميلين والكولين المتقاربان في تركيبهما بشكل كبير من حمض النيكوتينيك، هذا الحمض هو أحد فيتامينات B، كما أن الحلبة تحتوي بذورها على زيت طيار أشبه بزيت اليانسون وعدد من الزيوت الثابتة، وتحتوي كذلك على مادة صمغية. فوائد الحلبة العامة:
تساعد على تليين المعدة والحلق وعلاج حالات المغص. يمكن إستخدامها لمعالجة حالات الضعف الجنسي. تستخدم لعلاج مشكلة البواسير. يمكن إستخدامها لعلاج السعال وحالات الربو والأمراض الصدرية. تستخدم في علاج مشكلة الإمساك حينما تُخلط بالعسل. يمكن إستخدامها للتخلص من الديدان المعوية. طريقة استعمال الحلبة للتسمين. يتم إعطاؤها للفتيات اللواتي في سن البلوغ بحيث تساعد على تنشيط دورة الطمث، وعلاج مشكلة فقر الدم. يتم إعطاؤها للمرضعات اللواتي يشتكين من قلة كمية الحليب. يمكن إعتبار الحلبة من الأغذية الأساسية للنفساء. فوائد الحلبة في التسمين:
تساعد على زيادة الشهية والرغبة في تناول الطعام، لذا يُنصح بتناول مقدار 250 إلى 500 مليجرام من الحلبة ثلاث مرات في اليوم لعلاج مشكلة فقدان الشهية.
طريقة استعمال الحلبة للتسمين
وصفة الحلبة بزيت الزيتون
في هذه الوصفة تحتاج إلى:
اخلطي كميات متساوية من زيت الزيتون وحلبة مطحونة. تناول هذا الخليط أربع مرات في اليوم، وستلاحظ أن وزنك يبدأ في الزيادة في فترة قصيرة من الزمن. وصفة الحلبة وزيت الخروع
يمكنك تجربة هذه الوصفة بالطريقة التالية:
اخلطي كميات متساوية من زيت الخروع وزيت الحلبة. وزعي المزيج على المكان المراد تسمينه مثل الثدي أو الخدين. نصائح عند استخدام الحلبة للتسمين
تناول الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية، ومن أمثلة هذه الأطعمة الفول السوداني والبطاطس والفاصوليا والحبوب الكاملة وكذلك تساهم في عملية تخزين الطاقة في الجسم. تجنب الأطعمة الغنية بالدهون غير الصحية التي تضر الجسم، وكذلك الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية ولكنها غير مفيدة مثل الأطعمة المقلية والمشروبات الغازية. أضف الحلبة إلى أطباق مختلفة مثل السلطات أو أنواع معينة من الحلويات الطعام بشكل صحيح وسريع. فوائد عامة للحلبة
يعالج التهاب الحلق وكذلك الربو والسعال. يساعد في علاج الضعف الجنسي لدى الرجال. يسهل عملية الولادة ويقلل من الألم. يخفف آلام الدورة الشهرية. يعالج نزلات البرد، ولديه قدرة عالية على تحليل البلغم المتراكم في الصدر.
تعتبر مشكلة الضعف من المشاكل المؤلمة والتي تسبب الازعاج وعدم الراحة النفسية وعدم الثقة بالنفس للكثير من الشباب والشابات، كما أن النحافة الزائدة لها العديد من الوصفات لزيادة الوزن بطرق آمنة وطبيعية دون القلق من الآثار الجانبية التي قد تتعرض لها، ومن أهم هذه الوصفات تلك التي تعتمد على الحلبة في مكوناتها، كما تتميز بقدرتها العالية على التخلص من مشكلة النحافة، حيث أنها تحتوي على بروتينات والعديد من العناصر الغذائية الهامة للصحة مثل الفوسفور والفيتامينات والأحماض، وكل هذه العناصر تعمل على فتح الشهية، وبالتالي تعتبر الحلبة من أهم أفضل الخامات الطبيعية التي تعالج مشكلة النحافة. أسباب النحافة المفاجئة
يمكن أن تحدث النحافة المفرطة نتيجة للعديد من العوامل، بعضها نفسي والبعض الآخر جسدي، فيما يلي الأسباب الرئيسية للنحافة الشديدة:
فرط نشاط الغدة الدرقية. الإصابة بالسرطان. الإصابة بالسل. الإصابة بمرض السكري. عدوى فيروس نقص المناعة البشرية. فقدان الشهية. كآبة. بعض أنواع الأدوية التي تقلل الشهية أو تسبب فقدان الوزن. زيادة شدة التمرين. التوتر الشديد. نقص إنزيمات الجهاز الهضمي. وجود حساسية من الغلوتين.
فوائد الشمندر لا يمكن التخلي عنها. إذ يمتاز كلّ من جذر وأوراق الشمندر بخصائص مطهّرة وتساهم في التوليف الجيد للدم. فوائد الشمندر للدم - استشاري. في حين يحتوي الشمندر على مادة البيتا سيانين وهو عامل كيميائي نباتي يعطي اللون للشمندر ويساعد أيضاً على تخفيض مستوى الهوموسيستين في الدم (حمض أميني ضار يُنتَج في الجسم). اكتشفي في الآتي فوائد الشمندر للنساء بالتفصيل:
فوائد الشمندر
فوائد الشمندر رائعة جداً
الشمندر غني بالفيتامينات "أ" A و"بي1" B1 و"بي2" B2 و"بي6" B6 و"سي" C، كما تحتوي أوراقه على كمية من الحديد أكبر من تلك التي يحتويها السبانخ. كما أن أوراقه مصدر ممتاز للعناصر المعدنية والعديد من العناصر مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس والفوسفور والصوديوم والحديد. وإذا كان جذر الشمندر يحتوي على كميات أقل من العناصر المعدنية التي تحتويها أوراقه، إلا أنه رغم ذلك يحتوي على قائمة طويلة من المواد المثيرة للاهتمام مثل: الكولين والفولات واليود والمنغنيز والصوديوم والبوتاسيوم والألياف، وكذلك على المواد الكربوهيدراتية على شكل سهل الهضم للغاية. وعلى الرغم من أن مستوى الحديد في جذر الشمندر ليس عالياً جداً، إلا أنه من نوعية ممتازة، الأمر الذي يجعل الشمندر طعاماً مهماً للمساعدة في التوليف الجيّد للدم.
فوائد الشمندر للدم - استشاري
ويمنع الأطباء تناول الأطفال الشمندر إذا كانوا يعانوا من الإسهال، ويفضل في هذه الحالات إستشارة الطبيب المعالج لإعطاء طفلك الشمندر. فوائد الشمندر للجسم بجانب فوائد الشمندر للدم يوجد العديد من الفوائد الأخري للشمندر بشكل عام علي صحة الجسم، وفيما يلي سنوضح لكم فوائد الشمندر للجسم. أثبتت الدراسات أن الشمندر أو البنجر يساعد في سهولة الهضم بسبب الألياف الغذائية التي تتواجد به ينصح بإستخدامه للباحثين عن فقد الوزن فهو يساعد علي خسارة الوزن لانه يشعر المعدة بالامتلاء وتقليل الشهية ويخفض السعرات الحرارية بالجسم. تحفز جهاز المناعة وتقلل من الإجهاد التأكسدي والإلتهابات. يزيد من تدفق الدم ويقوي إنقباض العضلات ويحسن من وظائف الرئة. يقلل خطر الإصابة من بعض العيوب الخلقية بسبب احتوائه علي الفولات وينصح الحامل بتنوامه في الشهور الأولي من الحمل. فوائد الشمندر للنساء لا تقاوم ! | مجلة سيدتي. يقلل أيضا من الإصابة بعيوب الانبوب العصبي الذي يصيب الحبل الشوكي والرأس. طريقة عصير الشمندر وفوائده المقادير ثمرة شمندر 2 كوب ماء مثلج عسل نحل حسب الرغبة نصف كوب جزر مسلوق طريقة التحضير أغسلي ثمرة الشمندر وقطعيها لشرائح رقيقة وبعدها ضيفي كافة المكونات في الخلاط الكهربائي وفومي بخلطهم جيدا حتي يعطيكي القوام المطلوب.
فوائد البنجر أو الشمندر المذهلة لصحتك - كل يوم معلومة طبية
نتعرف معكم على فوائد البنجر المسلوق فهو من الخضروات التي انتشرت في الفترة الأخيرة، فقد اشتهر بقدرته الفائقة على التخلص من العديد من الأمراض المتعلقة بالدم وأبرزها فقر الدم، بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم، وتقوم الكثير من ربات البيوت بسلقه، حتى يطيب مذاقه، وعبر المقال التالي من موقع موسوعة نقدم لكم أبرز الفوائد له، فتابعوا معنا. فوائد البنجر المسلوق
يعمل الشمندر على الوقاية من الحموضة للأشخاص الذين يعانون منها، حيث يعمل على معادلة حمض المعدة؛ لأنه من المواد القلوية، وبالتالي يخفف من أعراض الحموضة التي تسبب عدم الارتياح. يساهم بشكل فعال في الوقاية من تصلب الشرايين. يعمل على ضبط مستويات ضغط الدم بالجسم، وبالتالي فهو مفيد للأشخاص الذين يعانون من مشكلات ضغط الدم. فوائد البنجر أو الشمندر المذهلة لصحتك - كل يوم معلومة طبية. يساهم في الوقاية من بعض أنواع السرطان، كسرطات المعدة، وسرطان القولون. يساهم في تحفيز حركة الأمعاء، لأنه يحتوي على مادة السيلولوز، كما أنه يساهم في الحد من الإمساك للأشخاص الذين يعانون من حالات الإمساك المزمن. يساعد البنجر الجسم على التخلص من السموم، وبشكل خاص للأشخاص المدمنون على شرب المواد الكحولية، ولكن حتى لا يتسبب في الخطورة الصحية، يوصي الأطباء بعدم تناول البنجر إلا بعد التوقف تمامًا عن شرب المشروبات الكحولية.
فوائد البنجر المسلوق للصحة والجسم وتقوية المناعة - موسوعة
وقد أثبتت الدراسات أنّ عصير الشمندر يمنع تشكيل المركّبات التي تسبب بعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون وسرطان المعدة. الشمندر ولأنه يحتوي على السيلولوز، فإنه يعزز حركة الأمعاء. كما أنّ استهلاك عصير الشمندر بشكل منتظم، يساعد أيضاً على معالجة الإمساك المزمن. والكولين الذي يحتويه عصير الشمندر يساعد على التخلص من السموم ليس في الكبد فقط، وإنما كذلك في جميع أنحاء الجسم في حال الاستهلاك المفرط للكحول، ولكن بشرط التوقف عن شرب الكحول تماماً. كما أن شرب عصير الشمندر المضاف إليه العسل من مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع على معدة فارغة (في كثير من الأحيان إذا كنت معتادة مسبقاً على شرب عصير الشمندر) قد يساعد على تسريع عملية الشفاء. إن إضافة الجزر إلى الشمندر للحصول على العصير، له فوائد مطهرة تستخدم في مثل تلك الظروف. وبفضل هذه الفوائد المطهرة، فإنَّ عصير الشمندر مفيد جداً في حالات التسمم، واليرقان، و التهاب الكبد الوبائي ، والتسمم الغذائي والإسهال أو القيء. كما أن إضافة القليل من عصير الليمون إلى عصير الشمندر، يحسّن فعالية الشمندر في هذه الحالات. وبالطريقة ذاتها التي يساعد بها عصير الشمندر على المحافظة على مرونة الشرايين، فإنَّ استهلاكه بشكل منتظم قد يساهم كذلك في منع الدوالي.
فوائد الشمندر للنساء لا تقاوم ! | مجلة سيدتي
تحسين صحة القلب
تساعد الألياف الموجودة في البنجر على تقليل الكوليسترول والدهون الثلاثية، عن طريق زيادة نسبة الكوليسترول الحميد الجيد، وتعمل الالياف ايضا علي التخلص من الكوليسترول الضار من الجسم بسرعة، وبالتالي يساعد في الوقاية من أمراض القلب. مثير للشهوة الجنسية
يؤدي إلى زيادة الرغبة الجنسية وزيادة الخصوبة، وتحسين حركة الحيوانات المنوية. تقليل العيوب الخلقية
البنجر مفيد للمرأة الحامل، لأنه مصدر الفولات فيتامين ب، مما يساعد في نمو العمود الفقري للرضيع. تخفيف مشاكل الجهاز التنفسي
الشمندر هو مصدر لفيتامين C الذي يمكن أن يساعد في منع أعراض الربو، يحفظ الفيتامين ايضا نشاط خلايا الدم البيضاء، والتى تمثل خط الدفاع الرئيسي الجسم ضد الأجسام الغريبة. يساعد على زيادة مستويات المناعة في الجسم، ومكافحة الحمى ونزلات البرد
يساعد فيتامين C، B المركب، ومضادات الاكسدة الموجودة فى البنجر علي منع التعب وتهيئة الاوجاع والآلام البسيطة وتقليل الالتهاب. تقليل الضمور البقعي
يساعد بيتا كاروتين الموجود في جذر الشمندر في تقليل تنكس البقعة الصفراء في العينين. منع إعتام عدسة العين
يساعد وجود البيتا كاروتين على منع العلمي المرتبط بالعمر.
فوائد البنجر للدم | تعرف على طريقة استخدام البنجر لعلاج فقر الدم - بركة للأعشاب الطبية
فوائد البنجر ( الشمندر الأحمر) للدم وللقلب
يقلل البنجر الأحمر من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. البنجر مصدر جيد لحمض الفوليك والبيتين. تعمل هذه العناصر الغذائية معا للمساعدة في خفض مستويات الدم من الهوموسيستين ، والتي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق التسبب في التهابات ضاره بالشرايين. كما ان البنجر له تأثير قوي في التحكم والسيطرة على ضغط الدم. مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب ، مثل النوبات القلبية وفشل القلب والسكتة الدماغية ، وهم أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في العالم. ويعتبر ارتفاع ضغط الدم أحد عوامل الخطر الرئيسية لتطور هذه الحالات. أظهرت الأبحاث أن البنجر يساعد على خفض ضغط الدم بشكل كبير. تأتي تأثيرات خفض ضغط الدم هذه بسبب ارتفاع تركيز النترات في البنجر. تتحول النترات الغذائية في الجسم إلى أكسيد النيتريك ، وهو جزيء يوسع الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم.
المحافظة على صحّة جهاز الهضم، يحتوي الشمندر على نسبة كبيرة من الألياف التي تحفّز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء الغليظة، وبالتالي تقلل من الإصابة بأمراض الأمعاء الالتهابية، وحالات الإمساك، وتقلل من خطر الإصابة بمرض سرطان القولونأعراض سرطان القولون ، ومرض السكري، وأمراض القلب. تحسين صحّة الدماغ، تجدر الإشارة إلى أنه مع تقدم العمر تقلّ القدرات العقليّة والإدراكيّة بسبب حدوث ضعف في تدفّق الدم إلى الدماغ، مما يؤدي إلى انخفاض نسبة الأكسجين الموصَل إليه، وفي الحقيقة تساهم مادّة النترات في الشمندر في زيادة تدفّق الدّم في الأوعية الدمويّة، مما يؤدي بدوره إلى زيادة تدفق الدم الى الدماغ؛ وبالتالي الوقاية من خطر الإصابة بمرض الخَرَف. الوقاية من خطر الإصابة بمرض السرطان؛ ذلك بفضل احتواء الشمندر على مضادات الأكسدة؛ وأيضًا على مادّة البيتالين، التي تفيد في تخليص الجسم من الجذور الحُرّة، وبالتالي التقليل من احتمالية الإصابة بالسرطانات، وأشارت بعض الدراسات التي أجريت إلى أنّ مادّة البيتالين قد تفيد في تثبيط نمو خلايا سرطان الثدي، وسرطان البروستاتا. الحفاظ على صحة الجنين في مرحلة الحمل، يتميز الشمندر بأنه من المصادر الغنية بحمض الفوليك، وأظهرت بعض الدراسات أنّ حمض الفوليك يفيد في الحد ومنع التشوّهات الخلقيّة، أو ما يسمى العيوب الأنبوب العصبي عند الأطفال، حيث تناوله يجرى قبل الحمل.