نأخذ كل قطعة من الدجاج ونغمسها في خليط الدقيق ونقوم بضغط الدقيق فوق الدجاج بشكل جيد لتشكيل قشرة سميكة، ثم نضع الدجاج إلى المقلاة الهوائية المسخنة مسبقًا ونرش الدجاج بالزيت، مع ضبط المقلاة الهوائية على 30 دقيقة، بعد 15 دقيقة نقلب الدجاج ونرش الجانب الآخر بالزيت، وتستمر في الطهي لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح الدجاج ذهبي اللون. [3]
طريقة قلي السمبوسة في القلاية الهوائية
مكونات السمبوسة
1 كوب دقيق أبيض
1 ملعقة صغيرة من الملح
2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت
ماء
3 حبات بطاطس مسلوقة
لحم مفروم
توابل حسب الرغبة " بودرة فلفل حار وكزبرة ومسحوق الكمون والزنجبيل
في عاء كبير نضع الدقيق الأبيض و ½ ملعقة صغيرة ملح و 2 ملعقة كبيرة من السمن المذاب أو الزبدة ويمكنك استخدام الزيت أيضًا، نقوم بخلط كل هذه المكونات معًا للحصول على قواممظهر يشبه الرمل ثم نضيف إليه ببطء القليل من الماء حتى نحصل على عجينة خشنة قليلاً، نترك العجينة مغطاه بقطعة قماش وتترك لتهدأ مدة 20 دقيقة. تحضير الحشوة
نضيف 1 ملعقة كبيرة من الزيت إلى 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون و 2 ملعقة كبيرة من معجون الزنجبيل والفلفل الأخضر لمدة دقيقة على النار، نضيف البطاطس المهروسة أو المقطعة ثم الملح ومسحوق الفلفل الحار أو الفلفل الأحمر ومسحوق الكزبرة والكمون ونطهيهم جيداً حتى يجف مزيج الحشوة ويترك جانباً حتى يبرد.
- بطاطس قلي وطبخ | أطيب طبخة
- بسمه صالح الزهراني يوتيوب
بطاطس قلي وطبخ | أطيب طبخة
الطريقة الصحيحة لقلي البطاطس
فيما يأتي المُكوّنات اللازمة وخطوات عمل الطريقة الصحيحة لقلي البطاطس [١]:
اغسلي حبّات البطاطس بالماء، ثم جفّفيها جيدًا وقشّريها. قطّعي حبّات البطاطس إلى شرائح بالسكين، ومن الجدير بالذكر أنّكِ في حال رغبتِ في تأجيل قلي البطاطس لوقتٍ لاحق، يجب وضعها في وعاء يحتوي الماء وبعض الثلج، لمنعها من التحوّل إلى اللون البني، أو وضعها في الثلاجة. ضعي كميّة من الزيت داخل المقلاة وشغّلي الموقد على نار مُتوسّطة لمدّة 5 دقائق. جفّفي شرائح البطاطس بورق المطبخ الخاص بالتنشيف، وتكمن أهمية هذه الخطوة في التخلّص من الماء الزائد العالق بقطع البطاطس، والذي يتسبّب في طرطشة الزيت عند القلي. اقلي شرائح البطاطس على دُفعات، ولا تُحاولي إضافة الكثير من الشرائح في كلّ مرّة، لأنّ هذا سيُطيل مُدّة القلي وسيجعل القطع تلتصق مع بعضها البعض، وعلى ذلك لن تُطهى جيدًا بالدرجة نفسها. اتركي شرائح البطاطس في الزيت لمدّة 5 دقائق، واستمري في تقليبها بعد مرور 8 دقائق إضافيّة حتى تُصبح مُقرّمشة وذهبية اللون. اخرجي شرائح البطاطس من المقلاة بمعلقة مثقوبة مُقاومة للحرارة، ثم صفّيها فوق منشفة ورقية. ضعي شرائح البطاطس في وعاء أو طبق فوقه منشفة ورقيّة للتخلّص من الزيت الفائض.
يمكنك عمل طبق من البطاطس المقرمشة بجوار الأطباق الشهية المختلفة من الأسماك والدجاج واللحوم، ويمكن تناوله مفرداً، تعرف على طرق مختلفة. طريقة عمل البطاطس المقرمشة مثل المطاعم في المنزل، نقدمها لك للحصول على ألذ الأطباق والأصناف الشهية. تُعتبر البطاطس من أكثر المحاصيل الزراعية المنتشرة عالمياً بشكل كبير، وتحتوي بالضرورة على نسبة كبيرة من العناصر الغذائية المختلفة، وتعمل على إمداد الجسم بالطاقة والبروتين وغيرها، ويمكن تحضير البطاطس بأشكال مختلفة. تابعي فيما يلي للتعرف على طريقة عمل البطاطس المقرمشة مثل المطاعم. البطاطس المقرمشة مثل المطاعم
المكونات:
حبات من البطاطس. زيت للقلي. ملح حسب الرغبة. كوب من الخل الطبيعي لكل كيلو من البطاطس. طريقة التحضير:
تقشير البطاطس وغسلها جيداً بالماء، ثم تقطيع البطاطس إلى أصابع متوسطة في الحجم. يوضع الخل مع الماء الدافئ في وعاء، ثم غمر البطاطس في الوعاء، ويترك لمدة 20 دقيقة تقريباً. تصفية البطاطس من الماء، وتوضع في الزيت الساخن في مقلاة على النار، مع التقليب حتى الحصول على اللون الذهبي. توضع على المحارم الورقية للتخلص من الزيت الزائد. تقدم وبالهناء والشفاء. البطاطس المقرمشة مثل المطاعم (بالبيض)
ملعقة كبيرة من الحليب.
إقرأ أيضا: أفضل مستشفى لعلاج السرطان في السعودية
قصة مقتل بسمه صالح الزهراني بالكامل بعد أيام قليلة على مقتل روان الغامدي على يد زوجها، تفاجئ المواطنين والشارع السعودي بجريمة قتل جديدة لسيدة تدعى بسمة صالح الزهراني على يد زوجها أيضاً، ليرتفع معدل الجريمة من قبل الأزواج صد الزوجات في المملكة، وذلك وفق لأسباب مجهولة وغير معلومة حتى هذه اللحظة، فيما يتابع العديد من الأشخاص القصة عن كثب، للتعرف على تفاصيل، والحصول على المعلومات التي تخص سبب مقتل بسمة صالح الزهراني وهي نائمة على يد زوجها، مع محاولته قتل الطفل الصغير وصولاً إلى تشويه ملامحه. إقرأ أيضا: متى بداية الدوام بعد عيد الأضحي 1442 في القطاع الحكومي والقطاع الخاص والسوق
بسمة صالح الزهراني لم تكن هذه هي السيدة الأولى التي تقل على يد زوجها غدراً وبطريقة بشعة، والذي قام بقتلها أثناء نومها ومحاولته تشويه ملامح نجله الصغير الذي كان في حضنها أثناء نومها.
بسمه صالح الزهراني يوتيوب
تفاصيل قصة بسمة صلاح الزهراني المرأة السعودية الشابة التي كانت ضحية جريمة قتل بشعة على يد زوجها المجرم الذي تجرّد من كافة معاني الرحمة والإنسانية، وقام بقتلها بطريقة وحشية لا تصدر سوى من إنسان غير سوي لا يمكن أن يتم إطلاق وصف الإنسان عليه بسبب بشاعة جريمته، وكانت هذه الجريمة قد لقيت اهتمامًا واسعًا من قبل نشطاء السوشيال ميديا خاصة أنها لم تكن الجريمة الأولى من هذا النوع في الأيام القليلة الماضية.
هي شابة تحمل الجنسية السعودية. بلد الإقامة: المملكة العربية السعودية. من مدينة جدة. تبلغ من العمر 26 سنة. متزوجة ولديها طفل صغير. توفيت في تاريخ 10/8/2021 ميلادي، والذي يوافق الأول من شهر محرم 1443 هجري.