طريقة عمل أكل سريع وسهل إعداد المائدة اليومية قد يأخذ الكثير من الوقت لا سيّما أنّ المرأة في الوقت الحالي لها مسؤوليات عدّة ومنها العمل، الأمر الذي يحدّ من وقتها في المنزل، وفي بعض الأحيان تحتاج النساء إلى الراحة دون عناء قضاء وقت طويل في المطبخ لإعداد وجبات الطعام يومياً، وهناك أكلات سهلة وسريعة يمكن إعدادها لملئ المائدة بعدّة أطباق سريعة التحضير. مفركة البطاطا المكوّنات: حبّة كبيرة من البصل. حبّتان متوسطتان الحجم من البطاطا. زيت قلي. اكل سهل وسريع – لاينز. ملح، وفلفل أسود، وكركم والكمية حسب الرغبة. طريقة التحضير: نقشّر البصلة والبطاطا ونقطّعها على شكل مكعّبات. نضع البصل على النار ونضع عليه القليل من الزيت ونقلبه على نارٍ هادئة، وخلال ذلك نقلي البطاطا في مقلاة عميقة مليئة بالزيت بعد تسخينها. بعد أن تتحمّر البطاطا ويصبح لون البصل ذهبياً، نضع البطاطا مع البصل في المقلاة ونضيف لهما رشّة من الملح والفلفل الأسود والكركم بالإضافة إلى ملعقتين أو ثلاث من الماء ونحرّك المكوّنات. نضيف للبصل والبطاطا ثلاث بيضات مخفوقات مع الملح والفلفل الأسود، ونستمر بالتقليب حتى لا يلتصق أو يحترق البيض وعلى نارٍ متوسطة إلى أن ينضج تماماً، ونضعه في وعاء التقديم ويؤكل بالخبز.
- اكل سهل وسريع – لاينز
- أيا كيتو - ويكي الاقتباس
- جامعة القدس تطلق فعاليات اليوم العالمي لصحة الفم والأسنان في حرمها الرئيس : alqudsuniversity
- مجلة الرسالة/العدد 517/الأحلام - ويكي مصدر
اكل سهل وسريع – لاينز
نسخّن مقلاةً مليئة بالزيت على نار بين المتوسّطة والعالية. نضع قطع الخضار ونُقلّبها على كل الجوانب حتى تتحمّر، ثمّ نضعها في وعاء فيه مناديل ورقية للتخلّص من الزيت الزائد. نوزّع المقالي في الأطباق، ونرشّ الفلفل الأسود أو السماق عليها، ونتناولها بالخبز أيضاً. الدجاج في الفرن
كيلوغرام من الدجاج ، المُقطّع. رشة من البابريكا. أربع ملاعق كبيرة من الكاتشب. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. رشة من البهارات المشكلة. فصان من الثوم مهروسان. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. حبة من البطاطا ، كبيرة الحجم، مقطّعة إلى مكعبات. نضع في وعاء متوسط الحجم كلّاً من الكاتشب، والزيت، والثوم، وعصير الليمون. ننكّه المزيج بالملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والبهارات المشكلة، ثمّ نخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس. نُوزّع قطع الدجاج في الخليط، ثمّ نغلّف الوعاء ونُدخلها إلى الثلاجة مدّة ليلةٍ كاملة حتى ينتقع الدجاج. نوزّع الدجاج والبطاطا في صينية فرن مُغلفة مدهونة بالقليل من الزيت، ثمّ نُدخلها إلى فرن مسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية. نضع الصينية في الفرن مدّة خمس وأربعين دقيقة حتى تنضج المكوّنات جيداً، ثمّ نضعها تحت الشواية لحوالي سبع دقائق حتى يتحمّر الدجاج.
ضعي الدجاج والثوم والبهرات والملح والفلفل في الطاجن وقلبي معهم الدجاج من حين لآخر حتي يصبح لونه بنياً خفيفاً ،حوالي 10_15 دقيقة. أضيفي كوب من الماء (240مل) في الطاجن وضعي الكزبرة الخضرة فوق الدجاج علي نار متوسطة. أتركي المكونات تغلي ويغطي ويترك الطاجن علي نار متوسطة حتي ينضج الدجاج ، حوالي 50 دقيقة. في هذه الأثناء ، أخرجي لحم الليمون المخلل وقطعية جيداً ( أستخدمي قشر الليمون فقط)
بمجرد طهي الدجاج ، أخرجي الكزبرة وتخلصي منها وأخرجي الدجاج من الطاجن وأتركية جانباً ليبرد. أتركي الصوص الموجود في الطاجن لمدة 20 دقيقة حتي يصبح كثيف علي نار متوسطة ( قلبي من وقت لآخر للتأكد من أن البصل لا يلتصق في قاع الطاجن). يحب ترك بعص السوائل في الصوص لانريد أن يتبخر كل السوائل لهذه الوصفة. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الماء إذا لم يعد هناك سائل في الطاجن في هذه المرجلة. أضيفي الليمون المحفوظ والزيتون المفروم إلي البصل وقلبي المزيج وأتركيه علي النار لمدة 10 دقائق. ضعي الدجاج مرة أخرى في الطاجن لتسخينه مع كل المكونات. تقدم هذه الوجبه ساجنه وأستمتعي بجانبها الأرز أو الكسكس أو الخبز. ملاحظة
يقوم بعض الأشخاص بطي لحم الليمون المخلل مع البصل في بداية الوصفة ، وهي طريقة جيدة لإعادة تدوير اللحم.
24 يوليو 2019 [1]
من متطلبات العيش سليمًا من الوهم أن تكون بعيدًا عن مجلس الخليفة، ومطرودًا من الحفلة الجماعية للمؤسسة، فالشعر لا يصلح للمتاحف: إنه طفل الهواء الطلق، شريك الحرية، وهو القنديل المضيء على طاولات السهر. إننا لا يمكن أن نكون شجعانًا بدون الحب ، ولا يمكن تقبل الآخر إلا وفق مراسم الحب. إن تحررنا جميعَا يتوقف على تحرر المرأة..
العراق بلد الأم الكبرى ـ عشتار، والتي تعد عبادتها أقدم ديانة في العالم. لقد توارث العراقيون الحزن من هذه الديانة، بعد أن غاب ديموزي ـ الإله تموز تحت الأرض. إن مواكب المناحات السومرية والبابلية القديمة تعيد نفسها في الملحمة الكربلائية الآن، ولا يبدو ثمة فكاك من هذه اللعنة في المدى القريب، خاصة وأن هناك مَن يغذيها، ويحرص على إدامتها من أحزاب الخراب. أيا كيتو - ويكي الاقتباس. أجل لقد جَنّ العراق من الحزن..
الشعر ملاذ الأرواح المتألمة، الحساسة والملتاعة، وهو لا يقدم حلًا، كما يفعل الاقتصاد مثلًا، لأن عمله داخل الروح، روح الفرد أو روح الجماعة، وهو بذلك الحصن الواقي، الدرع الأمين، ضد تسرب المادة وهيمنة السلاح. نعم، إنه يشكل خطرًا على عالم البؤس والاستغلال، لأنه يوقظنا، يلفت نظرنا إلى ما نسيناه وأهملناه، بل هو يقترح علينا عالمًا أفضل وأجمل.
أيا كيتو - ويكي الاقتباس
لا تقل المزيد! بعد أن قال لي موتوكو-سينسي أن الحياة ليست كلها دراسة، بدأت أشعر بالضياع (تُحدِّث نفسها عن حالها، في خلال إقامتها بمدرسة المعاقين). أعتقد أن أكبر فرقٍ بين التمرينات الرياضية هنا - بمدرسة المعاقين - وفي ثانوية هيغاشي أن حالي تغيَّرت من دخيلة إلى مشاركة. لقد غيَّرتُ رأيي: الآن أصبحت أعي أنني إذا حاولت كفايةً فإنه بإمكاني عمل الأشياء التي اعتقدت أنني لن أستطيع يوماً عملها بسبب مرضي. لا يمكنني العودة مرة أخرى إلى ماضييّ. عقلي وجسدي باتا منهكين كما لو أنهما قطعة قديمة من الملابس القطنية. رجاءً ساعدوني، يا أساتذتي! علَّة كلامي تصبح أكثر وضوحاً. عندما أحتاج إلى الحديث مع أحدهم، يضطر كلانا لتحمُّل الكثير من الوقت والصبر. لا يمكنني قول "المعذرة" لأحدهم عندما أحاول المرور بجواره. ولا يمكنني الدخول في محادثة إلا إذا كنت أنا والشخص الذي سأتحدث معه مُستَعِدَّين جيداً للاستماع والكلام. لا يمكنني حتى التعبير عن نفسي في اللحظات السعيدة بقول أشياءٍ مثل: "السماء جميلة، السحب تبدو كالمثلجات". أحس بالكثير من الإحباط، أحس بالانزعاج، أشعر بالتعاسة، أشعر بالحزن. و... في النهاية.. اليوم العالمي للمعاقين. تتساقط الدموع من عيني.
جامعة القدس تطلق فعاليات اليوم العالمي لصحة الفم والأسنان في حرمها الرئيس : Alqudsuniversity
أيا كيتو (1962 - 1988)
طالع أيضاً...
السيرة في ويكيبيديا
اقتباسات من كتاب لتر من الدموع لأيا كيتو ، وهو كتاب مذكّرات لفتاة يابانية عانت من مرضٍ نادرٍ يسمى ضمور المخيخ، يؤدي إلى تحلل خلايا المخيخ تدريجياً، فيبدأ الإنسان بفقد قدرته على الحركة شيئاً فشيئاً حتى يصبح عاجزاً عن المشي والوقوف وحتى عن الكلام، فيما أنَّ وظائف دماغه تظلُّ سليمة ويظل إدراكه وحواسه كاملة. أصيبت أيا كيتو بالمرض وعمرها 15 سنة فحسب، وعلى مدى سنوات إصابتها به دوَّنت حوادث حياتها اليومية وتطوُّرات المرض، وقد توفيت في سنة 1988 وعمرها 25 عاماً. وقد نشرت مذكِّراتها قبل وفاتها بسنتين، وحقَّقت شهرة كبيرة، ثم حولت إلى مسلسل دراما صدر في سنة 2005. الاقتباسات [ عدل]
لماذا اختارني هذا المرض؟! كلمة "القدر" ليست تفسيراً كافياً أو حتى مقبولاً لذلك. لا عيب إذا سقطتَ أرضاً، فإنَّك تستطيع النهوض مرة أخرى. وأنت على الأرض، لماذا لا تنظر إلى السماء فوقك؟ هل تراها تبتسم لك؟ إذاً فأنتَ مازلت حيًّا. مجلة الرسالة/العدد 517/الأحلام - ويكي مصدر. لقد احتجت على الأقل لتراً واحداً من الدموع لأتَّخذ قراري، وسأحتاج المزيد في المستقبل. لا أريد البكاء بعد الآن. الخسارة تفقدني الأمل. إذا شعرتِ بالإحباط فافعلي شيئاً اتجاهه!!
مجلة الرسالة/العدد 517/الأحلام - ويكي مصدر
بحثت عن ملاحظات أدق وخصوصاً أكثر صدقاً فلم أجد سوى ملاحظة الروائي الإنجليزية استيفنسن في كتاب عنوانه (فصل في الأحلام): يخبرنا استيفنسن أنه ألف أو بالأحرى رسم في الحلم قصصه الأكثر غرابة. لنقرأ بإنغام الفصل نجد أن المؤلف عاش فترة من حياته بحالة نفسية لم يتمكن أثناءها أن يعرف ما إذا كان نائماً أو مستيقظاً. إني أعتقد أنه ليس هناك نوم عندما ما تخلق (تبدع) النفس شيئاً، وعندما تقوم بالمجهود الذي يتطلبه تأليف عمل أو حل مسألة. وعلى الأقل جزء النفس الذي يعمل ليس هو الجزء الذي يحلم. فالجزء الأول يعمل في ثنايا الوجدان الخفية (العقل الباطن) باحثاً ولكن بدون أي تأثير على الحلم، وهذا البحث لا تظهر نتيجته إلا عند اليقظة... أما بخصوص الحلم ذاته فما هو إلا إحياء الماضي. جامعة القدس تطلق فعاليات اليوم العالمي لصحة الفم والأسنان في حرمها الرئيس : alqudsuniversity. ولكن هذا الماضي يمكننا أن نتعرفه، فيكون في غالب الأحيان حدثاً قد نسيناه، أو ذكرى بدت لنا كأنها زالت ولكنها في الحقيقة كانت متوارثة في أعماق الذاكرة. وفي الغالب تكون الصورة المتذكرة صورة شيء أو حدث نظرناه ونحن غير مبالين وبدون أن نشعر به تقريباً وقت اليقظة. وتوجد خصوصاً أجزاء ذكريات مشتتة تجمعها الذاكرة من هنا وهناك وتقدمها إلى وجدان النائم على شكل غير متماسك.
فأمام هذه المجموعة التي لا معنى لها يبحث العقل عن معنى (والعقل يستمر في التعقل مهما قيل في ذلك) والعقل ينسب عدم التماسك هذا لثغرات يسدها بمناجاة ذكريات أخرى تبدو غالباً بدون نظام، وتتطلب بدورها تعبيراً جديداً، وهكذا دواليك. ولكني لا أريد الشرح الآن وإنما أقول إجابة عن السؤال الموجه منذ لحظة: أن التذكر هو القوة التي ترشد إلى المواد الصادرة عن أعضاء الحس، والقوة التي تحول إلي أشياء واضحة ومعينة تلك التأثيرات المبهمة الصادرة عن العين والأذن وعن كل مدى الجسم وعن داخله
(يتبع)
ألبير نادر