الأربعاء 30/سبتمبر/2020 - 02:04 م
تنسيق معهد السكة الحديد
يعد المعهد الفني لتكنولوجيا السكة الحديد بالوردان واحد
من أبرز الاختيارات المتاحة للطلاب الحاصلين على شهادة الثانوية التقنية "دبلوم
الفنى الصناعى أقسام الكهرباء والميكانيكا" بنظام"3 سنوات"، والذي
يهدف إلى تخريج دفعات من الفنيين المؤهلين على أعلى مستوى من الكفاءة لمواكبة
التطور الهائل في مجال السكة الحديد، نرصد في التقرير التالي شروط التقديم والأوراق
المطلوبة للتقديم في تنسيق معهد السكة الحديد 2020.
إعاشة كاملة.. تحويل معهد السكة الحديد بوردان إلى معهد &Quot;عال لتكنولوجيا النقل&Quot; مصراوي : برس بي
3- المعهد لا يقبل الطلاب الحاصلين على الشهادة الإعدادية ، والقبول بالمدرسة الثانوية للنقل متوقف منذ العام الماضى ولا توجد أية تعليمات جديدية بهذا الصدد ، ولا تقديم بعد الاعدادية. 4- المعهد يقبل البنين فقط ( لايقبل البنات). 5- الدراسة داخلية بمصروفات. شروط معهد وردان للسكة الحديد 2020
5- الدراسة داخلية بمصروفات.
صورة تعبيرية
ننشر القرار الرسمي بتحويل معهد وردان للسكة الحديد لـ«تكنولوجي»| مستندات
نشوة حميدة
الإثنين، 07 فبراير 2022 - 11:01 م
أعلن المهندس طه رجب، مدير معهد وردان التابع لهيئة السكة الحديد ، عن بشرى سارة لطلاب وخريجي المعهد الفني فوق المتوسط لتكنولوجيا السكك الحديدية. وأكد "رجب،" أنه صدر قرار من وزير التعليم العالي رقم 274 بتاريخ 5 فبراير الجاري، بتحويل المعهد من معهد فوق متوسط إلى معهد عال لتكنولوجيا النقل بنظام (2+2). إعاشة كاملة.. تحويل معهد السكة الحديد بوردان إلى معهد "عال لتكنولوجيا النقل" مصراوي : برس بي. ويتيح ذلك لطلاب المعهد (المتفوقين والمنضبطين) تكملة الدراسة للحصول على درجة البكالوريوس. وشدد "طه" على خريجى المعهد دفعة 2021 الراغبين فى تكملة الدراسة التواصل مع إدارة شئون الطلاب بالمعهد لإكمال إجراءات ترشيحهم للقيد بالفرقة الثالثة بالمعهد العالى لتكنولوجيا النقل. جدير بالذكر أن الدراسة ستبدأ إعتبارا من الفصل الدراسي القادم مباشرة (فبراير 2022)، وفترة التقديم وانهاء إجراءات الالتحاق هى أسبوع واحد ابتداءا من تاريخ الغد. جدير بالذكر أن معهد وردان التابع لهيئة السكة الحديد، يمد الخيرة بالعناصر الفنية لدعم طوائف التشغيل القطارات اليومية، كمساعديهم وعمال المزلقانات والإشارات وكذلك فنيي الصيانة والسكة.
يضم هذا التصنيف معلومات حول كيفية حفظ الأطعمة وتخزينها بأفضل الطرق والمحافظة على جودتها ونصائح مهمة في ذلك. 16 سؤالًا
1 إجابة
17:28 23 فبراير 2022
8 مشاهدة
14:09 16 فبراير 2022
3 مشاهدة
أبرز خبراء الفريق الثقافي
12:41 16 فبراير 2022
12:34 16 فبراير 2022
0 مشاهدة
11:25 16 فبراير 2022
09:02 16 فبراير 2022
34 مشاهدة
الأسئلة الأكثر تفاعلاً
08:01 15 فبراير 2022
9 مشاهدة
15:05 13 فبراير 2022
1 مشاهدة
11:18 13 فبراير 2022
31 مشاهدة
08:34 31 يناير 2022
23 مشاهدة
13:27 25 يناير 2022
16:50 29 ديسمبر 2021
138 مشاهدة
11:24 29 ديسمبر 2021
60 مشاهدة
23:57 27 ديسمبر 2021
70 مشاهدة
09:31 26 ديسمبر 2021
119 مشاهدة
22:00 26 نوفمبر 2021
451 مشاهدة
تلف الطعام (أنواع التلف وأسبابه) - مجلة الباحثون المصريون العلمية
وتشمل الأسباب البيولوجيَّة: نمو ونشاط الكائنات الدقيقة مثل البكتيريا، والفطريات، ونشاط الإنزيمات الغذائيّة، والأضرار الناجمة عن الآفات والحشرات، والقوارض. وتشمل الأسباب الكيميائيَّة: التفاعل مع الأكسجين و الضوء، بالإضافة إلى التفاعلات الكيميائيَّة داخل مكوّنات الغذاء. والأسباب الفيزيائيَّة: هي درجة الحرارة وسوء التخزين. كل هذه العوامل يمكن أن تعمل معًا؛ على سبيل المثال: البكتيريا والحشرات والضوء، يمكن أنْ تعمل جميعها في وقت واحد لإفساد الطعام في حقل أو في مستودع. وبالمثل تؤثّر الحرارة، والرطوبة، والهواء في نفس الوقت على تكاثُر وأنشطة البكتيريا والأنشطة الكيميائيَّة للإنزيمات الغذائيّة. يحدث معظم التلف في الأطعمة بسبب الكائنات الحيّة الدقيقة الموجودة في الهواء، والتربة، والماء، والأطعمة. تستخدم هذه الكائنات غذائنا كمصدر للعناصر الغذائيّة لنموهم الخاص، مما يؤدي إلى تدهور الغذاء ويجعل إمداداتنا الغذائيّة غير صالحة للاستهلاك. ألعاب تفاعلية للصف الرابع الأساسي في مادة العلوم والحياة - الدرس الثالث - حفظ الأغذية. تُفسِد الميكروبات أي طعام بعدة طرق، سواء بزيادة عددهم، أو باستخدام المغذيِّات، أو من خلال إحداث تغييرات إنزيميّة من خلال تغيير النكهات، أو بتغيير مركبات الطعام إلى مركبات أخرى مختلفة.
من اسباب حفظ الاطعمة القضاء على مسببات الفساد صواب أم خطأ - بصمة ذكاء
[2]
يعتمد معدّل التلف بسبب الكائنات الحيّة الدقيقة على قدرة هذه الميكروبات على النمو، والتكاثر. وهذا بدوره يتأثّر بمجموعة من العوامل مثل الماء، والأكسجين، ودرجة الحرارة، ودرجة الحموضة (Ph). الأطعمة التي تفسد بسرعة أكبر هي تلك التي تكون رطبة بنسبة أكبر من غيرها، وعلى النقيض من ذلك، فإن الأطعمة الجافة والحمضيّة والمبردة تكون أكثر مقاومة للتلف. الرقم الهيدروجيني (P h)
يُعد الرقم الهيدروجيني مقياس لمدى الحمضية أو القلوية. البيئات الحمضيّة لديها رقم هيدروجيني أقل من (7)، بينما البيئات القلوية لديها رقم هيدروجيني أكبر من (7). تميل الكائنات الحيّة الدقيقة إلى الازدهار عند رقم هيدروجيني متعادل تتراوح قيمته بين ( 6. من اسباب حفظ الاطعمة القضاء على مسببات الفساد صواب أم خطأ - بصمة ذكاء. 6 – 7. 5)، في حين أن معظم البكتيريا تثبط في درجة pH أقل من (4). الماء
الماء هو مكون مهم لجميع الأطعمة، وحتى الأطعمة الجافة نسبيًّا مثل الخبز، والجبن تحتوي على أكثر من 35٪ من الماء. يمنع نقص المياه النمو الميكروبي. تعتبر البكتيريا على وجه الخصوص غير قادرة على النمو، والتكاثر في البيئات الجافة، وهذا هو السبب أن الأطعمة الأكثر جفافًا هي الأكثر احتمالًا أن تكون غير قابلة للتلف من قِبَل الخميرة والعفن.
من أسباب حفظ الأطعمة - عربي نت
من اسباب حفظ الاطعمة القضاء على مسببات الفساد ؟ ، كان حفظ الاطعمة ممارسة شائعة قبل وقت طويل من التبريد ، ولا يزال حتى يومنا هذا يمكن تجميد بعض الأطعمة للاحتفاظ بها لأشهر أو حتى سنوات ، يمكن تعليب الأطعمة الأخرى لإطالة عمرها الافتراضي لعدة أشهر. حفظ الطعام هو عملية حفظ الطعام لمنعه من الفساد ، و تحتفظ العمليات الأخرى مثل التجميد أو التعليب ببعض النكهة الأصلية وتدمر الميكروبات ، كما أن بعض العمليات تجعل الطعام أكثر أمانًا للأكل عن طريق الحد من مخاطر الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية ، تشمل الميكروبات والبكتيريا والعفن والخمائر المسؤولة عن تحلل الطعام ، ومن طرق حفظ الاطعمه التجفيف والطبخ أيضًا ، يُعد تجفيف الأطعمة إحدى طرق الحفاظ عليها ، يمكن التجفيف بوضع الأطعمة على سطح نظيف أو تعريضها للشمس أو باستخدام فرن تقليدي. السؤال: من اسباب حفظ الاطعمة القضاء على مسببات الفساد ؟ الجواب: عبارة صحيحة.
ألعاب تفاعلية للصف الرابع الأساسي في مادة العلوم والحياة - الدرس الثالث - حفظ الأغذية
تتأثر نسبة المياه المتواجدة فى الطعام بالتجفيف وإضافة الملح أو السكر إليه. الأكسجين
يمكن أنْ يُسبب الأكسجين تلف الغذاء عن طريق تعزيز عمل الكائنات الحيّة الدقيقة، لأن معظم هذة الكائنات تتطلب الأكسجين لتنمو وتتكاثر. يُساعد الأكسجين أيضًا على عمل الإنزيمات المشاركة في تلف الطعام وقادر على التسبب في تلف للأغذية بالتأكسُد على سبيل المثال، تلف التأكسد في جزء الدهون من الطعام مما يتسبب في أن يكون للأطعمة رائحة قوية وطعم سيء. [3]
فساد الطعام نتيجة تغيُّرات كيميائيَّة
التفاعلات الكيميائيَّة في الغذاء هي المسؤولة عن التغيُّرات في لون ونكهة الأطعمة أثناء المعالجة والتخزين. الطعام يكون أفضل ما يمكن عندما يكون طازج، ولكن بعد حصاد الفواكه، والخضروات، أو ذبح الحيوانات، تبدأ التغيُّرات الكيميائيَّة تلقائيًّا داخل الأطعمة وتؤدي إلى تدهور في الجودة. الدهون تنهار وتصبح ذات رائحة سيئة، والإنزيمات بشكل طبيعي تعمل على تعزيز التغيُّرات الكيميائيَّة الرئيسيَّة في الأطعمة مع مرور الوقت. التلف الإنزيمي (الانحلال الذاتي)
كل كائن حي يستخدم بروتينات متخصصة تُسمى الإنزيمات لدفع التفاعلات الكيميائيَّة في خلاياه. تلعب الإنزيمات بعد الموت دورًا في تحلل الأنسجة، في عملية تسمى التحلل التلقائي (التدمير الذاتى أو التلف الإنزيمي).
للتقليل من نشاط الإنزيمات التي تسبب التغيرات غير المرغوبة فيها