ويستذكر زهير تاريخ المقهى الذي يعتبر من أوائل محطات تقديم الطعام في المنامة، كما أنه كان الأقرب لما كان يعرف بـ"فرضة المنامة" حيث كان الساحل، لافتا إلى أن البحارة والصيادين كانوا من أكثر الزبائن ارتيادا للمطعم. مطعم حاجي البحرين يواجهون نجوم مصر. وحول رأيه في الإقبال المتزايد من جميع الأعمار على المأكولات الشعبية في الوقت الذي تمتاز فيه البحرين بتوفر المطاعم ذات الطابع الحديث والمعاصر، يقول زهير:" قد يكون السبب في إقبال الناس على المأكولات الشعبية نابع من رغبتهم للعودة إلى الزمن الذي نفتقده ببساطته حاليا. فاليوم تغلب المادة على مظاهر الحياةـ ولعلنا نفتقد متع الحياة البسيطة التي كان يمتاز بها الماضي. من الملاحظ أن الكثير من المطاعم قد شيدت لتقديم المأكولات الشعبية ومزج ذلك بالطابع العصري سواء في أسلوب التقديم أم التصميم الداخلي للمطعم نفسه، إلا أن وصفة العودة إلى الماضي الجميل تتميز بالبساطة". وعن رأيه في ما يتميز به مقهى حاجي ويجعله محط الاهتمام من مختلف الزبائن سواء من داخل البحرين أو خارجها، يقول زهير:" نستقبل يوميا ما يقارب 700 زبون يمثلون مختلف شرائح وفئات المجتمع، فمن بينهم الشخصيات الهامة وموظفي البنوك والشركات وأصحاب الأعمال وكذلك الطلبة والأسر التي تقوم بزيارة سوق المنامة ومن ثم تنعطف تجاه المقهى للتلذذ بالشاي أو وجبة غذاء.
- مطعم حاجي البحرين اعتقال عناصر إرهابية
- مطعم حاجي البحرين يواجهون نجوم مصر
- شرب اللبن مع السمك الكرب في تركي
- شرب اللبن مع السمك لعلاج سرطان الدم
- شرب اللبن مع السمك مضر
مطعم حاجي البحرين اعتقال عناصر إرهابية
وبين أحمد أن المطعم يتميز بأصناف عديدة عليها عروض مغرية للإفطار والغداء والعشاء، أما للإفطار فيقدم باب الحارة العصيدة البحرينية، خبز المهياوة، القيمات، بلاليط وأطباقاً أخرى عديدة، أما الغداء فيقدم الطبق الرئيسي مدفون حساوي لحم أو دجاج، مجبوس، بخاري، مندي، هامور بالفرن، برياني وغيرها من الأطباق، وكذلك أطباق مختلفة لوجبات العشاء مثل المقبلات ورق العنب والمتبل والسلطات المميزة مثل سلطة الجوز وغيرها، الباستا، المشويات المشكلة، بروستد الدجاج، العصائر بجميع أنواعها والحلويات الشعبية.
مطعم حاجي البحرين يواجهون نجوم مصر
البداية... مطعم حاجي البحرين السينمائي يعرض الأفلام. وجبات بسيطة مع «القدو»
يقول حاجي الابن: «والدي اختار موقع المقهى في شارع الحكومة القريب من باب البحرين بالمنامة؛ لكونه القلب النابض للتجارة في باب البحرين، وكانت كل المراكب والبواخر في الخمسينات، لا يفصل بينها وبين المقهى إلا شارع، وهو ما أتاح للتجار -ووالدي أحدهم- والصيادين آنذاك، أن يجدوا فيها مكانا للاستراحة». وأضاف «كان والدي يعمل في تجارة المواشي، وفي الوقت نفسه يعد الطعام بنفسه للزبائن، وكان يركز جل اهتمامه في أن يقدم طعاما طيب المذاق؛ لأنه يرى في زبائنه ضيوفا لا زبائن ينتظرون تقديم خدمة مقابل ما يدفعونه من نقود». وتطرق حاجي الابن إلى بدايات عمله في المقهى، ويقول عن ذلك: «ترعرعت في مقهى حاجي، وكنت وأخي زهير نباشر طلبات الزبائن إلى جانب والدي، ولاأزال أتذكر أننا كنا نقدم وجبات بسيطة كان والدي يعدها بنفسه، كـ(اللوبة) و(النخي) و(الباجلة)، بالإضافة إلى أنواع من البيض، وفي فترة من الفترات كانت والدتي تساعد والدي في إعداد الوجبات». وأضاف «أتذكر أن والدي كان يقدم في المقهى (القدو)، ولكنه في الثمانينات قام بتكسير جميع (القداوة) في المقهى، وقال إنه لا يود أن يضر زبائنه بسبب (القدو)».
يوجد العديد من الباعة هناك فلن نرشح لك واحداً بعينه، اختر ما يعجبك واستمتع. يجب أن تجرب الأوزي! أو ماذا عن أكلة "الأوزي" الشهية, و هي عبارة عن لحم الضأن المشوي و المحشو بالأرز و البيض المسلوق والبصل والتوابل؟ فذلك يجعل رحلتك الطويلة جديرة بالإهتمام. عادة ما يتم تقديم الأوزي في الحفلات والولائم العائلية حيث يتم تقديم الخروف بأكمله على صينية ضخمة من الأرز، وبالرغم من ذلك يمكنك تجربة الأوزي في أحد المطاعم التي تقدم الطعام البحريني التقليدي مثل مطعم كرامي. تناول أشهى اكلات بحرينية "البرياني"
طبق البرياني البحريني المشهور عبارة عن طبق أرز ولحم. مطعم حاجي البحرين اعتقال عناصر إرهابية. يعد مطعم الابراج البحرين الأشهر في تقديم افضل برياني في البحرين. يقدم المطعم تشكيلة واسعة من الأطباق الشرقية والهندية اللذيذة والتي تشتمل على اطباق الارز مثل برياني الدجاج او اللحم والمشويات بأنواعها. احصل على وجبة مشبعة مع أطباق الهريس
يزداد الإقبال على وجبة الهريس التي لا غنى عنها على المائدة البحرينية كجزء من التراث والعادات والتقاليد التي تحرص العائلات البحرينية على الحفاظ عليها. يعتبر مطعم مروش من أفضل المطاعم الخليجية التي تقدم أكلات شعبية بحرينية مثل الهريس و الثريد والسمك المقلي والرز الأبيض الشيلاني.
تاريخ النشر: الثلاثاء 8 جمادى الأولى 1426 هـ - 14-6-2005 م
التقييم:
رقم الفتوى: 63353
92719
0
288
السؤال
هل هناك حديث نبوي أو نهي عن الجمع في الأكل بين اللبن والسمك؟؟ جزاكم الله خيراً...
الإجابــة
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعـد:
فلم نعثر على حديث نبوي، ولا على نهي عن الجمع بين اللبن والسمك، إلا ما يمثل به النحاة عادة من إعمال (أن) المضمرة في مذهب أهل البصرة. فيقولون: إذا قال الشخص لغيره:لا تأكل السمك وتشرب اللبن ـ بالنصب ـ فالمعنى: لا تجمع بينهما، وتشرب منصوبة عند البصريين بأن المضمرة. وإذا قال لا تأكلِ السمك وتشربِ اللبن، نهى عن أكل السمك وشرب اللبن مفترقين ومجتمعين. شرب اللبن مع السمك الكرب في تركي. فهي مجزومة بالعطف. والله أعلم.
شرب اللبن مع السمك الكرب في تركي
هل الجمع بين أكل السمك وشرب اللبن يضر بالصحة؟ - YouTube
شرب اللبن مع السمك لعلاج سرطان الدم
تناول السمك مع اللبن... ما حقيقة خطورة الأمر؟ - YouTube
شرب اللبن مع السمك مضر
ذات صلة أضرار الإكثار من تناول السمك حساسية السمك
هل من الضار تناول السمك مع اللبن
يشيع بين الناس بأنّه من الضار تناول السمك مع اللبن وغيره من مُنتجات الحليب، إلّا أنّ ذلك غير صحيح؛ إذ لا توجد أيّة دراساتٍ أو تجارب علمية تُشير إلى وجود محاذير لاستهلاك هذه الأطعمة مع بعضها.
يسود اعتقاد شائع لدى كثيرين بأن تناول السمك واللبن معا يؤدي إلى مشاكل صحية تصل إلى حد التسمم، بينما يعتقد البعض أن تناولهما مجتمعين يؤدي إلى تصبغات في الجلد. لكن للطب الحديث والعلم رأي يختلف تماما عما سبق، إذ تؤكد تجارب ودراسات أن ذلك الاعتقاد ليس إلا "كذبة كبرى" صدّقها كثيرون لسنوات. فمن الناحية العلمية، ليس هناك أي سبب يمنع من تناول السمك ومنتجات الألبان سوية. وأبسط دليل على ذلك توافر عدة وصفات عالمية تجمع بين السمك ومشتقات الألبان، وفقا لما ذكر القسم المختص بالأغذية في موقع "إن دي تي في". شرب اللبن مع السمك مضر. لكن ما يجب التأكد منه هو صلاحية الأسماك والألبان قبل استهلاكها مجتمعة، أي أن يكون السمك طازجا ومطهيا بالشكل الصحيح، وأن يستخدم اللبن أو الحليب قبل انتهاء صلاحيته. وما يجب التأكيد عليه أيضا، أن السمك واللبن مجتمعين قد يسببان الكثير من المشاكل لم يتحسسون من الأسماك أو أولئك الذين يعانون عدم القدرة على هضم اللاكتوز الموجود في منتجات الألبان. ويفسّر الخبير الطبي الدكتور تاباسيا موندهرا الاعتقاد الشائع بشأن خليط اللبن والسمك، بأن الألبان تبرّد جسم الإنسان، في حين تولد الأسماك تأثيرا معاكسا، مما يحتاج إلى تحرير الكثير من الطاقة لهضمهما معا، وهذا ما يولد عدم الارتياح.
[٣] وللاطّلاع على فوائد السمك وأنواعه المناسبة للحامل يمكن قراءة مقال فوائد السمك للحامل والجنين.