طريقة استخدام الشواية الاعتيادية بالتدخين هي بتقسيم الشواية الى قسمين افتراضية, القسم الاول للفحم والقسم الاخر للشواء مثل ماهو موضح بالصورة في الاسفل: هذه الطريقة تسمى indirect heat او الحرارة الغير مباشرة, بعد اغلاق الغطاء يجب وضع فتحة التهوية الخاصة بالغطاء في الجهة الموجود فيها الشواء وليس الفحم. بالامكان اضافة اخشاب التدخين المناسبة مباشرة على الجمر او باستخدام صندوق حديدي مثل المتوفر لدينا بالمتجر بالضغط هنا.
- كتب استواء الظهر - مكتبة نور
- كتب استواء الصفوف - مكتبة نور
- مصطفى محمد يتلقى عرضا من أتالانتا الإيطالى مقابل 8 ملايين يورو | رياضة 365 | موقع رياضي متكامل ، مواعيد واخبار ونتائج المباريات
- مصطفى محمد يثير غضب جماهير الزمالك - كورة 365
- من هو مصطفى محمد لاعب الزمالك ويكيبيديا السيرة الذاتية – سكوب الاخباري
- حفل زفاف مصطفي محمد لاعب الزمالك.. بالفيديو - YouTube
كتب استواء الظهر - مكتبة نور
اطبخي الستيك على درجات حرارة هادئة لمدّة تصل إلى 4 ساعات في الطباخ البطيء أو الفرن الهولندي. قيسي درجة الحرارة الداخلية للستيك لتأكّد من نضجه. اتركي الستيك يرتاح لبعض الوقت حتى لا يُصبح قاسيًا وجافًا وللاحتفاظ بعصائره وتجنّب انسكابها على لوح التقطيع. كتب استواء الظهر - مكتبة نور. 5 أفكار لأطباق قدّميها بجانب طبق الستيك
تُوجد العديد من الأفكار لأطباق يُمكنكِ تقديمها بجانب طبق الستيك، ومنها ما يلي [٤]:
البطاطا المهروسة والثوم المحمّص: يُمكنكِ خلط كل من البطاطا المهروسة والثوم المحمّص والكريمة والحليب والجبن الكريمي للحصول على مزيج متماسك، ثمّ ضعي المزيج في طبق وقدّميه مع شريحة الستيك. الفطر: يُمكنكِ تقليب الفطر بأكمله مع الزبدة أو زيت الزيتون والخضار والثوم والبقدونس، ثمّ وضع المزيج فوق شريحة الستيك. البطاطس الحلوة المقلية: يُمكنكِ قلي البطاطا الحلوة مع إضافة بعض التوابل مثل الكمّون والبابريكا والملح وتقديمها إلى جانب شريحة الستيك. حلقات البصل المقلية: يُمكنكِ غمس حلقات البصل بالدقيق والنشا، ثمّ قليها وتقديمها إلى جانب شريحة الستيك. السبانخ مع جبنة البارميزان: يُمكنكِ خلط كلًّا من السبانخ المجّمد مع الصلصة البيضاء المكوّنة من جبن البارميزان والثوم وجوزة الطيب وتقديمها مع شريحة الستيك.
كتب استواء الصفوف - مكتبة نور
ما هي أفضل طرق طبخ الستيك؟
تُوجد عدّة طرق لطبخ الستيك يُمكنكِ معرفتها، ومن أفضلها ما يلي [١]:
شواء الستيك
يُعدّ الشوي من أفضل طرق طهي الستيك ، وهو طريقة كلاسيكيّة رائعة ومُمتعة لطهي الستيك، يُمكن الحصول على نتائج رائعة، وستيك أكثر نقاءً من الطرق الأخرى، لأنّ طريقة الشوي يُستخدم فيها العصائر والدهون الطبيعيّة لإضافة النكهة إلى الستيك، كما يُوجد مميزات وعيوب لطريقة الشوي يُمكنكِ معرفتها، ومنها ما يلي:
المميزات
طريقة أسهل وأفضل من الفرن أو الموقد. أفضل تجربة لطهي الستيك. نكهة الستيك رائعة ومدخنة نتيجةً لاستخدام الفحم في عملية الشوي. ستيك رائع الملمس ذو عصارة نقية. العيوب
تُوجد صعوبة نوعًا ما في عمليّة الشواء. يكون الستيك المطبوخ بطريقة الشوي أقلّ استواءً من منتصف قطعة الستيك عند مقارنته مع طبخه على درجات حرارة منخفضة لوقت طويل أو الطريقة التي تعرف بالإنجليزية باسم (low temperature long time cooking) أو (Sous Vide). طهي الستيك بطريقة Sous Vide
تُعدّ طريقة (Sous Vide) أو (low temperature long time cooking)، ثاني أفضل طريقة لطهي الستيك، وفي هذه الطريقة يُختم الستيك بالتفريغ من خلال طبخه في الماء لمدّة ساعة تقريبًا، كما يُمكن التحكّم في درجة حرارة الماء، ثم يُنهى الستيك بالحرق لتحميره، ويكون الستيك في هذه الطريقة أكثر طهيًا وذو مذاقٍ رائع، كما يُوجد مميزات وعيوب لهذه الطريقة، يُمكنكِ معرفتها، ومنها ما يلي:
يُمكن لأي شخص طهي الستيك بهذه الطريقة، لأنّها سهلة التنفيذ.
السموكر مزودة بدورين خاصين بالشواء ودور خاص بالفحم, ايضا يوجد وعاء لإضافة المياه وإبقاء الشواء رطب طول فترة الشواء. بالإمكان الحصول على السموكر العمودية من المتجر مباشرة بالضغط هنا. 2. السموكر العرضية ( اوفست سموكر): الاوفست سموكر سميت بهذا الاسم لوجود صندوق الاحتراق او الحرارة بجانب الحجرة الرئيسية للشوي مثل ما هو موضح بالصورة اعلاه, ومن الجانب الاخر مدخنة التهوية التي تسمح للدخان من الخروج من الشواية بعد المرور على حجرة الشواء, وتعتبر هذه الطريقة الاكثر شيوعا و استخداما. مميزاتها: عادة ما تكون منطقة الشواء كبيرة في هذا النوع من الشوايات ممايتيح مساحة اكبر لتدخين اللحوم, ايضا وجود حجرة الحطب والفحم بشكل جانبي يتيح التحكم بالحرارة وزيادة الحطب والفحم بدون الحاجة لفتح غطاء الشواية الرئيسي. ايضا يمكن تحويل حجرة الحرارة و الحطب الى منطقة شواء عادة مما يتيح استخدام السموكر كشواية عادية للشواء المتعارف عليه. يتوفر لدينا تشكيلة واسعة من الاوفست سموكر, بالامكان الاطلاع عليها بالضغط هنا. 3. الشوايات الاعتيادية: في الحقيقة يمكن التدخين باستخدام الشوايات الاعتيادية شريطة وجودة فتحة تحوية للسماح بدخان الاخشاب المحترق من الخروج من حجرة الشواء, صحيح ان النتائج لن تكون مثل شواية السموكر المتخصصة ولكن يعتبر حل بديل عند عدم توفر السموكر.
علم " اليوم السابع " تفاصيل الحادث الذى تعرض له مصطفى محمد مهاجم الفريق الأول لكرة القدم بنادى الزمالك ، والذى تسبب فى تلفيات فى سيارة مهاجم الزمالك وذلك قبل مباراة مازيمبى الكونغولى المقرر لها الجمعة المقبل ضمن مباريات الجولة الخامسة لدور المجموعات بدورى ابطال افريقيا، حيث نشر مصطفى محمد صورة للسيارة الخاصة به على موقع التواصل الاجتماعى " واتساب " ووضح من الصورة أن سيارته تعرضت لصدمة من الخلف، ولكنه لم يتعرض لأى أذي. مصطفى محمد كان يقوم بتوصيل والده ووالدته إلى مطار القاهرة للسفر لاداء مناسك العمرة، ولكنه فوجئ باصطدام " ترلة " فى سيارته من الخلف اثناء وقوفه فى احد الطرق المزدحمة، ولم يتعرض لأذى هو أو أى من أسرته. وكان الزمالك قد خاض مرانه صباح اليوم استعدادا لمواجهة مازيمبى حيث قاد الفرنسى باتريس كارتيرون المدير الفنى للفريق الأول لكرة القدم بالنادى تدريبات منفردة لطارق حامد وفرجانى ساسى ثنائى الفريق لزيادة المستوى البدنى لهما، وأدى الثنائى تدريبات تقوية أعقبها تدريبات تأهيلية لفك العضلات. بينما أدى يوسف إبراهيم "أوباما" وكابونجو كاسونجو ومحمود علاء ومصطفى محمد رباعى الفريق الأول لكرة القدم بنادى الزمالك تدريبات إضافية بعد انتهاء المران على العرضيات واتقان ضربات الرأس، وحرص حازم إمام والناشئ أحمد عيد على تولى رفع الكرات العرضية تحت إشراف أمير عبد العزيز المدرب المساعد الذى قاد هذه الفقرة من المران.
مصطفى محمد يتلقى عرضا من أتالانتا الإيطالى مقابل 8 ملايين يورو | رياضة 365 | موقع رياضي متكامل ، مواعيد واخبار ونتائج المباريات
[11] بعد المستويات الرائعة التي قدمها اللاعب صاحب الـ22 عاما، سواء مع فريقه أو المنتخب الأولمبى، الذي نجح في قيادته للتتويج بكأس أمم أفريقيا تحت 23 عاما، وبالتالى اللعب في أولمبياد طوكيو. [12]
في 22 أغسطس 2020، سجل مصطفى محمد الهدف الثاني للزمالك في الدقيقة الـ72 بعدما استغل عرضية أرسلها حازم إمام داخل المنطقة ليروضها ببراعة أمام ياسر إبراهيم ويسددها بقدمه اليسرى على الطائر في الزاوية اليمنى لمرمى الحارس محمد الشناوي في المباراة التي إنتهت بفوز الزمالك 3-1 علي الأهلي. [13]
في 5 نوفمبر 2020، قال حسام البدرى ، المدير الفنى للمنتخب الوطنى المصري، في المؤتمر الصحفى: [14]
قدرات مصطفى محمد عالية للغاية ولكن هدفنا هو رفع قدراته، وأعتقد أن تصريحاتى رفعت من مستواه بشكل كبير. في 17 ديسمبر 2020، سجل مصطفى محمد هدف الزمالك الأول في مرمى بيراميدز في المباراة التي إنتهت بنتيجة التعادل 1-1 على استاد الدفاع الجوي. [15]
في 31 ديسمبر 2020، قام نادي سانت اتيان بإرسال وفدًا إلى مصر من أجل الدخول في مفاوضات مع نادي الزمالك بصورة رسمية حول التعاقد مع مصطفى محمد خلال فترة الانتقالات الشتوية القادمة. [16] تمسك مسئولو نادى الزمالك بالحصول على قيمة احتراف مصطفى محمد مهاجم الفريق الكروى الأول، بشكل فورى وبدون تقسيط، حيث كان الخلاف مع نادى سانت إيتيان الفرنسى، على طريقة سداد قيمة الصفقة التي بلغت 5 ملايين دولار، حيث طلب الفريق الفرنسى سداد المبلغ على دفعتين الأولى في يناير الحالى بقيمة 3 ملايين دولار والدفعة الثانية بقيمة مليوني دولار في شهير يناير المقبل، وهو ما رفضه مسئولى الزمالك، قبل أن يتم غلق باب المفاوضات بسبب تصريحات رئيس سانت أتيان واتهامه بوجود أحد الأشخاص طلب عمولة لتسهيل الصفقة.
مصطفى محمد يثير غضب جماهير الزمالك - كورة 365
الجمعة 29/يناير/2021 - 07:58 م
مصطفى محمد
تقدم مصطفى محمد لاعب الزمالك المنتقل حديثا إلى نادي جالطة سراي التركي بالشكر إلى جماهير الزمالك والجهاز الفني وإدارة الزمالك. وكتب اللاعب عبر حسابه على تويتر قائلا "أولا حابب أشكر كل جماهير نادي الزمالك على الدعم وعلى الحب اللي شوفته منكم وأتمنى إني ما أكونش زعلت حد في جمهور الزمالك وكنت سبب في فرحتكم في أي لحظة في وجودي في نادي الزمالك وأنا لا أنسى فضلكم عليا بعد ربنا في اللي وصلت له إن شاء الله أرفع اسم نادي الزمالك فوق ودايما أكون عند حسن ظنكم بيا. ثانيا حابب أشكر الجهاز الفني والطبي والإداري على كل الدعم والحب اللي شوفته منكم وأتمنى لكم كل التوفيق فيما هو قادم ثالثا أشكر كل اللعيبة أحسن لعيبة في مصر ودايما رافعين اسم النادي فوق وكل الدعم والبطولات ليكم إن شاء الله تسعدوا كل جمهور نادي الزمالك ومبسوط اني كنت منكم وبشكركم على دعمكم ليا دايما. رابعا أشكر مجلس إدارة نادي الزمالك برئاسة اللواء عماد عبد العزيز أطيب شخصية وأشرف الرجال وكابتن إبراهيم عبد الله وكل المجلس دون استثناء أحد على تحقيق حلمي في الاحتراف وأخيرًا أتمنى كل الدعم من كل جمهور نادي الزمالك وكل جماهير مصر".
من هو مصطفى محمد لاعب الزمالك ويكيبيديا السيرة الذاتية – سكوب الاخباري
[39] وحقق منتخب مصر لقب أمم إفريقيا تحت 23 عاما، لأول مرة على حساب كوت ديفوار وضمن كلا المنتخبين تذكرة أوليمبياد طوكيو 2020 ، بجانب منتخب جنوب إفريقيا صاحب المركز الثالث. [40]
منتخب مصر الأول [ عدل]
في 06 سبتمبر 2021، سجل مصطفى محمد هدف التعادل أمام منتخب الجابون، في المباراة التي أقيمت بينهما على ملعب فرانسفيل في الجولة الثانية في تصفيات كأس العالم 2022. [41]
في 11 أكتوبر 2021، سجل مصطفي محمد مهاجم منتخب مصر الهدف الثاني للمنتخب المصري، أمام ليبيا، في المباراة التي أقيمت علي ملعب شهداء بنينا بالعاصمة الليبية بنغازي، في تصفيات كأس العالم 2022.
حفل زفاف مصطفي محمد لاعب الزمالك.. بالفيديو - Youtube
بعث مصطفى محمد ، لاعب الزمالك المعار إلى جالطة سراي التركي، برسالة وداع إلى جماهير القلعة البيضاء، قبل بداية مشواره مع فريقه الجديد.
اللاعب: مصطفى محمد
هل تتوقع أن يجدد عقده مع ليفربول في ظل كل الشائعات التي تقال عن هذا الأمر؟
- "ليس لدي معلومات عن هذا الأمر، ولكني أتمنى بكل تأكيد استمراره مع ليفربول من الصعب تعويض لاعب مثله نظرًا لأهميته للمدرب، يورجن كلوب". هل يمكننا وضع اسم، محمد صلاح، ضمن أساطير ليفربول التاريخيين؟
- "نعم، بنسبة 100%، لاعب رائع ومهم كان الأبرز في السنوات التي لعبها في ليفربول وبالتالي يستحق أن يكون ضمن أساطير النادي ونضعه في التشكيل التاريخي للفريق". السؤال الأخير، ماذا تتوقع لمباراة ليفربول وإنتر ميلان اليوم في دوري أبطال أوروبا وهل نتيجة مباراة الذهاب قد حسمت التأهل؟
- "مباراة صعبة للغاية، بالتأكيد مباراة الذهاب وفوزنا 2-0 لم يحسم بطاقة التأهل إلى دور الثمانية، لأن إنتر ميلان فريق جيد جدًا وأظهر شخصية قوية في إيطاليا، وبالتالي، علينا الحذر والتركيز لحسم المباراة في أنفيلد".