تشغيل الخلاط الكهربائي على سرعة بطيئة أو متوسطة وهذا يتوقف على قوام الباذنجان الذي يفضله كل شخص، في حالة كان الباذنجان جافًا يتم إضافة القليل من عصير الباذنجان إليه. يتم تقديم الباذنجان في أطباق التقديم وإضافة سائل الطحينة والزبادي إليه ويمكن تزينه بالبقدونس وزيت الزيتون والببريكا. طريقة عمل بابا غنوج بالطماطم
مكونات الوصفة
كذلك حبتان من الطماطم. ثوم مهروس. كذلك ملح وفلفل. بقدونس مفروم. أيضا زيت زيتون. طريقة التحضير
نقوم بشوي الباذنجان في الفرن ومن ثم هرسه ناعمًا في وعاء. طريقة عمل بابا غنوج زي المطاعم في البيت سهلة وسريعة - ثقفني. نقوم بعدها بإضافة الطماطم المقطعة إلى مكعبات والثوم والبقدونس والملح والفلفل وعصير الليمون إلى الباذنجان. يتم بعدها تقديم بابا غنوج وإضافة الطماطم المقطعة فوقه. شاهد من هنا: طريقة عمل البابا غنوج
طريقة عمل بابا غنوج بالطحينة هو ما قدمناه لكم في هذا المقال بوصفات سهلة وبسيطة لمساعدة كل ربة منزل في تقديمه، حيث أن هذا الطبق يعتبر من أكثر الأطباق طلبًا لأنه يتم تقديمه إلى جانب العديد من الأصناف المختلفة.
- بتتبيلة الثوم والخل والطحينة أعملي سلطة بابا غنوج على أصولها بطعم ومذاق لذيذ بطريقة المطاعم - ثقفني
- ما هي مكونات البابا غنوج - إسألنا
- طريقة عمل بابا غنوج زي المطاعم في البيت سهلة وسريعة - ثقفني
- تفسير: (يا أيها الذين آمنوا لا يحل لكم أن ترثوا النساء كرها ...)
- خطاب الذكور هل يدخل فيه النساء؟ - الإسلام سؤال وجواب
- إسلام ويب - التحرير والتنوير - سورة النساء - قوله تعالى وعاشروهن بالمعروف - الجزء رقم4
- فعسى أن تكرهوا شيئا – تجمع دعاة الشام
بتتبيلة الثوم والخل والطحينة أعملي سلطة بابا غنوج على أصولها بطعم ومذاق لذيذ بطريقة المطاعم - ثقفني
بابا غنوج
ينتشر تحضير طبق بابا غنوج في المطبخ العربي، خاصّةً في بلاد الشرق الأوسط، ويُقدّم كطبق جانبي مع المشاوي والأطباق الرئيسية، وكذلك يُمكنكِ تقديمه كنوع من المقبلات مع الخبز العربي، ويُعدّ الباذنجان المكون الأساسي له، بالإضافة إلى كل من اللبن والطحينة وعصير الليمون والثوم، ويُمكنكِ شيّ الباذنجان بعدّة طرق؛ إذ يُشوى في الفرن، أو يوضع على الغاز ويُقلّب باستمرار حتى ينضج تمامًا، أو يُشوى مباشرةً على الشوايّة، ويُحضّر بابا غنوج بطرق بسيطة ومكونات متوافرة في أغلب المطابخ، وكذلك يُمكن تحضيره بعدّة وصفات لتُلبي مذاق جميع الأشخاص كما سنتناوله في هذا المقال [١]. طريقة تحضير بابا غنوج
يُمكن تحضير الوصفة باتباع الخطوات الآتية [٢]:
المكوّنات
حبتان كبيرتان من الباذنجان ، بوزن 700 غرام تقريبًا. فصّان من الثوم المفروم ناعمًا. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. أربع ملاعق كبيرة من معجون الطحينة. بتتبيلة الثوم والخل والطحينة أعملي سلطة بابا غنوج على أصولها بطعم ومذاق لذيذ بطريقة المطاعم - ثقفني. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي كامل الدسم، اختياري. زيت زيتون، وزعتر، وخبز بيتا، وبقدونس، للتقديم. طريقة التحضير
تُسخّن الشوايّة لحرارة متوسطة إلى مرتفعة لحين تحضير الباذنجان.
ما هي مكونات البابا غنوج - إسألنا
قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج مع بعض بشكل جيد. ادخلي وعاء البابا غنوج بالفرن الكهربائي، واتركي الوعاء بالفرن مدة قليلة تتراوح ما بين من خمس دقائق إلى عشر دقائق تقريباً. تقديم بابا غنوج:
جهزي طبق تقديم مناسب لتقديم باب غنوج. ضعي سلطة بابا غنوج بطبق التقديم بشكل جيد ومنتظم. تقدم سلطة بابا غنوج إلى جانب أطباق الطعام الرئيسية المفضلة. فيديو طريقة عمل متبل الباذنجان لمنال العالم:
طريقة عمل بابا غنوج زي المطاعم في البيت سهلة وسريعة - ثقفني
نضيف زيت الزيتون على الوجه، وزيني بالبقدونس المفري. تقدم سلطة بابا غنوج مع خبز محمص، وبالهنا والشفا. صوابع زينب المقادير
كوب سميد كوب دقيق ملعقة كبيرة خميرة فورية ربع كوب زيت رشة ملح رشة سكر فانيليا ماء للعجن زيت زبدة
الشربات 2 كوب سكر 2 كوب ماء ليمونة ملعقة صغيرة ماء ورد
طريقة تحضير الشربات
* إخلطى الماء مع السكر ونصفين الليمونة وضعيه على النار ثم أضيفى ماء الورد
* إتركى الخليط ليبرد
طريقة تحضير صوابع زينب
* يخلط الدقيق والسميد والخميرة والزبدة والماء * يقلب الخليط حتى الحصول على عجينة * تغطى العجينة وتترك لترتاح * تقطع كرات صغيرة وتشكل * تقلى في الزيت * توضع وهي ساخنة في شربات بارد ثم تصفى
صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً
المكونات
كوبان من مسحوق البسبوسة. ربع كوب من السكر. ربع كوب من جوز الهند الناعم. علبتين من الزبادي. نصف كوب من الزبدة أو السمنة البلدي. ملعقة كبيرة من البيكنج البودر. مكسرات حسب الرغبة. مكونات عمل الشربات
كوبان من السكر. كوب من الماء. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. طريقة التحضير
قبل البدء في طريقة عمل بسبوسة بالسمن يجب علينا أن تحضري الشربات أولا لكي يبرد تماما. يتم تشغيل الفرن علي درجة حرارة 150 درجة مئوية ونتركها حتي تسخن جيدا. نقوم بإحضار طبق عميق ونضع به كوبان من مسحوق البسبوسة وريع كوب من السكر وربع كوب من جوز الهند الناعم ونضيف إليه نصف كوب من الزبدة أو السمنة البلدي ثم نضيف إليه علبتين من الزبادي وملعقة كبيرة من البيكنج بودر ونقوم بعجنهم جيدا حتي تتماسك البسبوسة. نقوم بإحضار صينية علي أي شكل من الأشكال ويجب دهنها من جميع الجوانب ونقوم بوضع عجينة البسبوسة التي تم عجنيها جيدا ونقوم بفرد البسبوسة بالسمن في الصينية حتي تصيح متساوية ونضع من فوقها الفول السوداني أو الفستق، أو البندق. نقوم بإدخال هذه الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا. وبعد ذلك نقوم بإخراج هذه الصينية من الفرن بعد أن تعطينا اللون الذهبي ثم نقوم بإضافة الشربات أو العسل حسب الرغبة المطلوبة وبعد ذلك نقوم بتغطيتها بورق الالمونيوم ونتركها حتي تبرد تماما.
فالمؤمن يزن الأمور بهذه الطريقة بحيث يعلم أن العوج الذي في المرأة ليس من تكلفها، بل قسم كبير جداً منه يكون فطرياً جبلت عليه، فينبغي الصبر عليها، وعلى العموم في ضوء هذا الكلام ينبغي أن لا يغضب النساء من هذا؛ لأن هذا فيه عذر لهن، وتخفيف من وقوع الحرج عليهن، على أي الأحوال هذا هو الفرق بين الرجل والمرأة في البغض. ذكر الفعل الأول قال تعالى: ﴿فَإِنْ كَرِهْتُمُوهُنَّ فَعَسَى أَنْ تَكْرَهُوا شَيْئًا وَيَجْعَلَ اللَّهُ فِيهِ خَيْرًا كَثِيرًا﴾ ، كان يمكن في غير القرآن الكريم الاستغناء عن هذا الفعل كأن يقال: فإن كرهتموهن فعسى أن يكون فيهن خير كثير، وحصر عليه هذا الحكم في الفعل الثاني الذي هو ((فَعَسَى أَنْ تَكْرَهُوا شَيْئًا وَيَجْعَلَ اللَّهُ فِيهِ خَيْرًا كَثِيرًا))، لماذا؟ للتوصل إلى تعميم مفعوله، فكرر فعلين، يعني: إذا قال: فإن كرهتموهن فعسى أن يجعل الله فيهن خيراً كثيراً. فتكون هنا الكراهة تتعلق بالمرأة فقط التي يبغضها، لكن كرر الفعل فقال: ((فَإِنْ كَرِهْتُمُوهُنَّ))، ثم قال: ((فَعَسَى أَنْ تَكْرَهُوا شَيْئًا))، يدل على عموم هذه القاعدة: أن الأمر ليس فقط مختصاً بكراهية الزوجات، ولكن المقصود به في عامة أحوالك وفي كل شئونك، هذه سنة من الله سبحانه وتعالى (فعسى أن تكرهوا شيئاً ويجعل الله فيه خيراً كثيراً)، كما نلاحظ عامة الناس يستدلون بها في كل مناسبة ولا يحصرونها في شأن النساء.
تفسير: (يا أيها الذين آمنوا لا يحل لكم أن ترثوا النساء كرها ...)
(ب) وطرف لا يدخلن فيه معهم ، إجماعاً ؛ نحو: الرجال والذكور، كما لا يدخل الرجال في لفظ النساء والإناث ، ونحو ذلك. (ج) وواسطة: اختلف فيها ، وهي: الجموع المذكرة السالمة ، كالمسلمين ، وضمائر جماعة الذكور ، نحو: ( كُلُوا وَاشْرَبُوا). والمؤلف يميل إلى دخولهم في الجموع المذكورة ، ونحوها. وذكر أنه اختيار القاضي ، وقول بعض الحنفية وابن داوود, وعزا عدم دخولهن للأكثرين ، وهو اختيار أبى الخطاب... " انتهى من "مذكرة في أصول الفقه" ، ضمن آثار الشنقيطي (332). والحاصل:
أن المرأة داخلة في خطاب الآية المذكورة ، فتؤمر بمعاشرة زوجها بالمعروف. ويقال لها: فإن كرهت زوجك، فعسى أن تكرهي شيئا ويجعل الله فيها خيرا كثيرا. مثل ذلك الحديث المذكور:
عَنْ أَبِي هُرَيْرَةَ، قَالَ: قَالَ رَسُولُ اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ: (لَا يَفْرَكْ مُؤْمِنٌ مُؤْمِنَةً، إِنْ كَرِهَ مِنْهَا خُلُقًا رَضِيَ مِنْهَا آخَرَ) أَوْ قَالَ: (غَيْرَهُ) رواه مسلم (1469). فيقال لها: لا تبغض المؤمنة زوجها، فإنها إن كرهت منه خلقا رضيت آخر. فعسي ان تكرهوا شييا ويجع. قال الملا علي القاري رحمه الله: " وَفِيهِ إِشَارَةٌ إِلَى أَنَّ الصَّاحِبَ لَا يُوجَدُ بِدُونِ عَيْبٍ فَإِنْ أَرَادَ الشَّخْصُ بَرِيئًا مِنَ الْعَيْبِ يَبْقَى بِلَا صَاحِبٍ وَلَا يَخْلُو الْإِنْسَانُ سِيَّمَا الْمُؤْمِنُ عَنْ بَعْضِ خِصَالٍ حَمِيدَةٍ فَيَنْبَغِي أَنْ يُرَاعِيَهَا وَيَسْتُرَ مَا بَقِيِّهَا " انتهى من "مرقاة المفاتيح" (5/2118).
خطاب الذكور هل يدخل فيه النساء؟ - الإسلام سؤال وجواب
واختار أبو الخطاب والأكثرون: أنهن لا يدخلن فيه، لأن الله -تعالى- ذكر "المسلمات" بلفظ متميز. فما يثبته ابتداء، ويخصه بلفظ "المسلمين": لا يدخلن فيه إلا بدليل آخر، من قياس، أو كونه في معنى المنصوص، وما يجري مجراه. فعسي ان تكرهوا شييا ويجعل الله. ولنا: أنه متى اجتمع المذكر والمؤنث، غلب التذكير، ولذلك: لو قال، لمن بحضرته من الرجال والنساء: "قوموا واقعدوا" ؛ يتناول جميعهم. ولو قال: قوموا، وقمن، واقعدوا، واقعدن: عُدَّ تطويلًا ولكنة. ويبينه قوله تعالى: وَقُلْنَا اهْبِطُوا بَعْضُكُمْ لِبَعْضٍ عَدُوّ ، وكان ذلك خطابًا لآدم وزوجه والشيطان. وأكثر خطاب الله -تعالى- في القرآن بلفظ التذكير، كقوله تعالى: يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا و يَا عِبَادِيَ الَّذِينَ أَسْرَفُوا ، و هُدىً لِلْمُتَّقِين ، وَبُشْرَى لِلْمُؤْمِنِين ، وَبَشِّرِ الْمُخْبِتِين ، والنساء يدخلن في جملته" انتهى من "روضة الناظر" (3/ 45). وقال الشيخ الأمين الشنقيطي في التعليق عليه: "وقوله المؤلف في هذا الفصل: ويدخل النساء في الجمع المضاف إلى الناس وما لا يتبين فيه لفظ التذكير والتأنيث الخ...
خلاصته: أن له طرفين وواسطة:
طرف يدخل فيه النساء مع الرجال ، اتفاقاً ؛ نحو الخطاب بـ ( يا أيها الناس) ، وكأدوات الشرط نحو: ( مَن).
إسلام ويب - التحرير والتنوير - سورة النساء - قوله تعالى وعاشروهن بالمعروف - الجزء رقم4
وقال ﷺ في حجة الوداع: (ألا واستوصوا بالنساء خيراً، فإنما هن عوان عندكم -عوان يعني: أسيرات- ليس تملكون منهن شيئاً غير ذلك، إلا أن يأتين بفاحشة مبينة، فإن فعلن فاهجروهن في المضاجع، واضربوهن ضرباً غير مبرح، فإن أطعنكم فلا تبغوا عليهن سبيلاً)، بعض الناس يفهمون هذا الأمر فهماً خاطئاً، ويطبقونه تطبيقاً خاطئاً، ويجهلون أن ضرب النساء مكروه، وهو إنما يباح بشروطه وضوابطه.
فعسى أن تكرهوا شيئا – تجمع دعاة الشام
تفسير القرآن الكريم
23-07-2006, 03:40 PM
#3
23-07-2006, 03:42 PM
#4
أختي العزيزه
شكراً لكِ. قصة رائعه تشتمل على مواعظ كثيرة. بارك الله فيك.