عجينة خبز المسخن الدانوب الجاهزة
خبز المسخن الرول
المكوّنات: كيلوغرام من صدور الدجاج خالية من العظم، ومُقطّعة إلى شرائح، ومنقوعة بالزيت، والليمون. خمس بصلات مفرومات. سماق. لوز محمّص -حسب الذوق-. كاري -حسب الذوق-. مكعّب من مرق الدجاج. ملح. سبعة أرغفة من خبز الشراك. طريقة التحضير: نضع الدجاج في قدر على النار، وندعه إلى أن يخرج الماء منه. نضيف البصل، وبعض الزيت إلى القدر، ثمّ نُحرّك جيداً. نضيف كوباً من الماء، وندع المزيج لمدّة ثلاثين دقيقة. خبز صاج الدانوب توظيف. نضيف مكعب المرق، ثمّ نُنكّهه بكل من: الملح، والسماق، والكاري، ونُحرك. نُقطع خبز الشراك إلى مربّعات عريضة. نحشو مربعات الخبز بخليط الدجاج، ثمّ نلف الخبز على شكل أسطواني، ثمّ نُدخل رولات المسخن إلى الشواية حتّى تتحمّر. بديل خبز المسخن
طريقة المسخن
خبز المسخن بنده
المكوّنات: كوب من الطحين. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. نصف كوب من الماء الدافئ. طريقة التحضير: نضع كلاً من: الطحين، والزيت، والملح في إناء، ونخلط جيداً. نضيف الماء بالتدريج مع العجن بشكل مُتواصل إلى أن تتشكل لدينا عجينة مُتماسكة. ننقل العجينة إلى العجّانة الكهربائية، ونعجنها جيداً.
خبز صاج الدانوب جدة
إدخال الصينية داخل الفرن من أجل خبزها لمدّة لا تقلّ عن العشر دقائق، ثمّ إضافة نصف كمية الدجاج على وجه الصينيّة، وتزينها بواسطة الصنوبر واللوز. تقديم المسخّن للأكل مع لبن الزبادي. يمكن عمل المسخّن بطريقة مختلفة عن الأرغفة وهي طريقة اللف أي على شكل سندويشات، لكن يجب استخدام خبز أقل سمكاً من خبز الطابون، كخبز الشراك. رقاق المسخن الجاهز
المقادير
– 2 من الدجاج، منظفة ومقطعة لنصفين
– 6 أرغفة خبز رقاق/صاج
– 9 حبات بصل كاملة ومقشرة
– 1 كوب من مسحوق السماق
– 1 كوب زيت زيتون
– مسحوق الفلفل الأسود
– مسحوق القرفة
– ملح حسب الرغبة
افركي قطع الدجاج بالملح والفلفل والقرفة. طريقة عمل خبز المسخن الدانوب - اقرا. ضعي ماء مع الدجاج، ثم أضيفي:
حبة بصل كاملة والقليل من الملح، وضعي الدجاج على نار متوسطة، حتى تنضج جيداً. اطفأي النار وضعيها في وعاء، واحتفظي بمرقة الدجاج. قطعي حبات البصل المتبقية (8 حبات بصل باقية) وضعيها في وعاء، ثم أضيفي للبصل " كوب السماق والقليل من الملح
و 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون واطبخي المزيج على نار متوسطة. مع تحريك المزيج لبضع دقائق، ثم أضيفي ½ كوب زيت زيتون مع متابعة التحريك، حتى تصبح قطع البصل طريّة وامتصت الزيت. ثم ضعي مزيج البصل جانباً.
خبز صاج الدانوب مكة
نُقسم العجينة إلى كرات مُتوسطة الحجم. نفرد كرات العجينة على الصاج بصورة رقيقة جداً، وندعها إلى أن يتغيّر لونها. نُكرر الخطوة إلى أن تنتهي كرات العجين. طريقة عمل المسخن الفلسطيني
خبز المسخن الدانوب
المكوّنات
دجاجتان مقطعتان إلى أربع قطع، ومنظفتان جيّداً. ملعقة من أنواع مختلفة من البهارات كالملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والبصل الناشف، والفلفل الأحمر. ملعقة من السماق. عشر حبّات كبيرة من البصل. ثلاثة أكواب من زيت الزيتون. كميّة من الصنوبر المحمّص للزينة. خمسة أرغفة من خبز الطابون أو من المرقوق. طريقة التحضير
هناك العديد من الخطوات التي يجب القيام بها لتحضير المسخّن على الطريقة الفلسطينية وهي:
تنظيف الدجاج بطريقة جيّدة، ثمّ إضافة البهارات المنوّعة لها. فرم حباّت البصل لمربعات متوسّطة، ثمّ وضعه على نار هادئة ليذبل، وغمره بكميّة زيت الزيتون المحضرة مسبقاً، وإضافة كميّة السماق البلدي عليه. خلط كل من السماق، والدجاج بطريقة جيدة، ثمّ إضافة هذا الخليط داخل الفرن لحين نضوجه، مع مراعاة استخدام زيت البصل. خبز صاج الدانوب الدمام. تغميس أرغفة الخبز بزيت الزيتون، ثمّ عصرها. ترتيب أرغفة الخبز على شكل طبقات داخل الصينية، مع مراعاة إضافة حشوة البصل ما بين الطبقات، مع كمية قليلة من السماق والصنوبر المحمّص لحين الانتهاء مع جميع الكمية.
ضعي ماتبقى من زيت الزيتون (حوالي أقل من نصف كوب) على مرقة الدجاج وضعيها في صينية للفرن. ضعي أرغفة الخبز العربية في أسفل الصينية وغطيها بمزيج البصل المقلي. وضعي قطع الدجاج فوقها وتبليها بالفلفل والملح. او حضري المسخن كـ رولات من خبز الصاج بالدجاج المتبل
ادخلي الصينية للفرن ل 20 دقيقة ليصبح الدجاج مطبوخاً ولونه بني. ضعيه في طبق التقديم وقدميه ساخناً
تكتب الألف المتطرفة في الأسماء المبنية ألفًا طويلة، مثل: أنا، مهما. ما عدا خمس كلمات وهي: لدى، والألى، وألى، ومتى، وأنى. وفي الاسم الثلاثي المعرب ننظر إلى أصل الألف: فإذا كان أصلها واو فتكتب طويلة، مثل: ربا، ذرا. وإذا كان أصلها ياء فتكتب مقصورة، مثل: النوى، الهدى. في الاسم المعرب الزائد عن ثلاثة أحرف ننظر إلى الحرف الذي يسبق الألف، فإذا كان الحرف الذي قبل الألف ياء كتبت الألف طويلة مثل: منايا، زوايا. وإذا كان الحرف الذي قبل الألف غير الياء كتبت الألف مقصورة، مثل: ذكرى، معتدى، مستشفى. شاهد أيضًا: سبب كتابة الالف اللينة في كلمة رمى
الألف اللينة في الأفعال
يعرف أصل الألف في الأفعال بإسنادها إلى تاء الفاعل أو الإتيان بالمضارع، وفيما يأتي سنعرف كيف تأتي الالف اللينة في الأفعال: [2]
في الأفعال الثلاثية ننظر إلى أصل الألف، فإذا كان أصلها واو كتبت الألف طويلة، مثل: نما، سما، علا. وإذا كان أصلها ياء أو ألفا كتبت مقصورة، مثل: سعى، بكى. في الأفعال الزائدة عن ثلاثة أحرف ننظر إلى الحرف الذي يسبق الألف، فإذا كان الحرف الذي قبل الألف ياء كتبت الألف طويلة، مثل: أعيا، استحيا. وإذا لم يكن الحرف الذي قبل الألف ياء كتبت الألف مقصورة، مثل: أسدى، اهتدى، استسقى.
الالف اللينة في الاسماء والافعال والحروف
الالف اللينة في الأسماء٢ - YouTube
الالف اللينه في الاسماء للسنة 5 ابتدائي
مفهوم الالف اللينة
الألف اللينة تسمى "ألف المد" ومن خصائصها أنها ساكنة و لا تقبل بأحد الحركات الثلاث على عكس الهمزة التي تقبل الحركات الثلاث: الضمة و الفتحة و الكسرة ، و لا تسقط هكذا عندما بداية الكلمة لأنها ثابتة و كما ان اللغة العربية لا تبدأ بحرف ساكن، لذلك نجد الألف اللينة في منتصف الكلمة و في اخرها. الألف الناعمة تسمى واو و ياء ، فما كان أصلها واوا مكتوب بألف ممتدة ، وما كان في الأصل ياء كان مكتوبا على شكل ياء غير منقوطة و التي تسمى "الألف المقصورى"
و كما نستطيع ان نجد تعريف الالف اللينة او الالف المتطرفة في اللغة العربية في الحروف و الأسماء بانواعها و الأفعال بانواعها. [1]
انواع الألف اللينة في الأسماء
يوجد العديد من انواع الاسماء التي تدخل فيها كلمات تحتوي على الف لينة ، اذ ان اللغة العربية هي محيط واسع و شامل يحتوي على العديد من القواعد و منها نذكر الالف اللينة و التي توجد في الاسماء ، و نذكر منها:
الالف اللينة بأسماء ثلاثية معربة
تكتب الالف اللينة على شكل ألف إذا كان أصله واوا ويساعد في معرفة أصله صياغة المثنى من الكلمة على النحو التالي:كلمة عصا أصلها واو لأن المثنى منها عصوان، وكذلك قفا قفوان ، قال تعالى: {قل إن هدى الله هو الهدى}.
الالف اللينه في الاسماء و الافعال
و لا يتبعها نهائياً الألف اللينة في وسط الكلمة ألفا مقصورة. أما كلا الفعلان ( نحيا ، يسعى) نرى ألفها اللينة مرة ألفاً ممدودة ، وألفاً أخرى مقصورة ، وذلك إذا كانت الألف اللينة في آخر الفعل. وإذا شاهدت الحرفين ( لا) و ( إلى) عرفت أن: الألف اللينة في آخر الحرف قد تكتب بشكل ممدود أو مقصور. فإن ارتبط هذا الحرف ( إلى) و ( على) بما الاستفهامية تكتب ألفه ألفاً ممدودة مثال: علام و إلام. الاستفهاميتين كان أصلهما ( على) و ( إلى). القاعدة:
تعرف الألف اللينة انها: ألف ساكنة مفتوح ما قبلها ، وتكون في وسط الكلمة آخرها ، ولا تكون في أول الكلمة. الألف اللينة لها نوعان:
ألف ممدودة تكون دائماً في وسط الأسماء والأفعال. ألف مقصورة أو ممدودة تأتي في اخر الأسماء والأفعال والحروف. إذا اتصل الحرف في النهاية بألف مقصورة بما الاستفهامية كتبت الألف المقصورة فيه ألفاً ممدودة. لماذا سميت الألف اللينة بهذا الاسم
تقسم الألف على قسمين:
الأولى هي الألف اللينة المتوسطة: التي تكتب خلال وسط الكلمة ، وتكتب ألفًا قائمةً مطلقًا ، مثال: حصان ، قال ، نام ، وفراس. الثانية هي الألف اللينة المتطرفة: التي تكتب عند نهاية الكلمة ، ويكون شكلها على هيأتين ، فالأولى تكتب على شكل الياء ، مثال: هدى ، ليلى ، الفتى ، سجى ، والأخرى: تكون على هيأة الألف القائمة.
رسم الالف اللينة في اخر الاسماء
22 يونيو، 2020
دروس الإملاء, دروس اللغة العربية
2, 803 زيارة
درس الألف اللينة في الاسم الثلاثي من دروس ا لإملاء التي يصعب فهمها واستيعابها لأنه لا توجد قاعدة واضحة تحدد لنا طريقة وضع الألف اللينة في آخر الاسم الثلاثي، في هذا المقال سنشرح هذا الدرس بطريقة مبسطة تسهل فهمه واستيعابه. الألف المقصورة: ى
الألف الممدودى: ا
تعريف الاسم الثلاثي:
هو الاسم الذي يتضمن ثلاثة أحرف. أمثلة:
عَصَا ـ رِضَا ـ نَدَى ـ مُنَى. إذا بالنظر إلى الأمثلة السابقة، نلاحظ أن بعض الأسماء ينتهي بألف ممدودة ا وبعضها ينتهي بألف مقصورة ى فما الذي يحدد إذن كتابة الألف اللينة في الاسم الثلاثي ؟
كتابة الألف اللينة في الاسم الثلاثي
لكي نضع الألف اللينة في الاسم الثلاثي يجب أولا أن نأتي بمثنى الاسم:
رِضَ ا مثناه رِضَ وَ انِ هنا انقلبت الألف واوا لهذا وضعنا ألفا ممدودة. عَصَ ا: مثناه عَصَ وَ انِ هنا كذلك انقلبت الألف واوا لهذا وضعنا ألفا ممدودة. نَدَ ى: مثناه نَدَ يَ انِ هنا انقلبت الألف ياء لهذا وضعنا ألفا مقصورة. مُنَ ى: مثناه مُنَيَانِ هنا انقلبت الألف ياء لهذا وضعنا ألفا مقصورة. استنتاج:
نستنتج أنه إذا كان أصل الألف ياء في مثنى الاسم الثلاثي، فإننا نضع الألف المقصورة في آخر الاسم الثلاثي: مثال: فَتَ يَ انِ: فَتَ ى ، أما إذا كان أصل الألف واوا فإننا نضع الألف الممدودة في آخر الاسم الثلاثي: مثال: عَصَ وَ انِ: عَصَ ا.
تاتي الالف اللينة في الاسماء مثل
ولكنهم كتبوا الاسم (يحيى) بألف مقصورة، على الرغم من أن الألف سبقت بياء؛ تفريقا بينها وبين الفعل (يحيا). قال الشاعر:
وسميته يحيى ليحيا فلم يكن *** إلى رد أمر الله فيه سبيل
4- تُكتب الألف اللينة في الأسماء الأعجمية ألفا طويلة، نحو: (مثل: سويسرا - أمريكا - أوربا - موسيقا) ما عدا عدة أعلام، نحو: (موسى - عيسى - متّى - كسرى - بخارى). 5- الاسم الذي آخره ألف لينة مسبوقة
6 - الأسماء المبنية المنتهية بألف لينة، تُكتب ألفها ألفا طويلة، نحو: (مثل: ماذا - هذا - ذا)، ما عدا عدة أسماء مبنية منتهية بألف لينة فإنها تُكتب ألفا مقصورة، نحو: (متى - لدى - الألى - أنَّى). رسم الألف في آخر الأفعال:
1- تُرسم الألف اللينة في آخر الأفعال ألفا طويلة إذا كان الفعل ثلاثيًا وأصل ألفه واو، نحو: (دعا - يدعو). وتُرسم الألف اللينة في آخر ألفا مقصورة إذا كان الفعل ثلاثيًا وأصل ألفه ياء (قضى - يقضي). ويُعرف أصل الألف في الفعل هل هي واو أم ياء بإحدى الطرق التالية:
- بالإتيان بمضارع الفعل، نحو: (نجا - ينجو، اصطفى - يصطفي). - الإتيان بالمصدر، نحو: (عفا - عفوًا، مشى - مشيًا). - بإسناد الفعل إلى ضمير رفع متحرك، نحو: (نجا - نجوتُ، مشى - مشيتُ).
شاهد أيضًا: تكتب الألف اللينة قائمة في آخر الكلمة إذا سبقت بحرف
ومن خلال هذا المقال نكون قد بيّنا لكم لماذا سميت الألف اللينة بهذا الاسم ، وذلك لأنها لا تقبل الحركات، وهي وهي ألف ساكنة مفتوح ما قبلها، وني أحد حروف الهجاء في اللغة العربية. المراجع
^, حروف لينة, 20/03/2022
^, كتاب: قواعد الإملاء, 20/03/2022