– يجب أن لا يتم دهن صينية الخبز عند الخبز لعجينة البف باستري
– عندما يتم دهن العجينة من خلال البيض قبل الخبز يحدث لها انتفاخات، وبالتالي فيفضل أن لا يتم دهنها، أو يتم دهن الوجه فقط، مع التأكيد على الابتعاد عن الحواف حتى لا تلتصق الطبقات ببعضها البعض. – يجب أن يتم غسل الصواني بشكل جيد قبل الاستخدام. – يجب أن يتم خبز العجينة من خلال درجة حرارة متوسطة حتى ترتفع وتنضج بالشكل المطلوب. كما يجب أن يتم تسخين الفرن بشكل جيد قبل الخبز
– بعد أن يتم تجهيز العجينة يفضل أن يتم وضعها في المبرد لمدة ساعة أو ساعتين قبل أن يتم خبزها. إعداد فطيرة التفاح بعجين الباف باستري
– عجينة باف باستري
– أربع قطع من التفاح المبشور
– ملعقتان كبار من القرفة
– ملعقتان كبار من السكر
طريقة التحضير
– في البداية يتم وضع التفاح المبشور بالإضافة إلى السكر و القرفة على النار، ويتم تحريك المكونات بشكل جيد ونتركهم على نار متوسطة لمدة نصف ساعة أو الانتظار حتى تنضج صلصة التفاح
– يتم تقطيع العجين الباف إلى أربعة قطع مربعة الشكل، ويتم حشو العجين من خلال القليل من الخلطة، كما يتم ضم الأربع زوايا حتى تصبح لها شكل الكيس ويتم وضعها في القوالب الورقية.
عجينة باف باستري جاهزه للكتابه
وقت الطبخ:
15 دقيقة
الوجبات:
12
1
باكيت كبير
عجينة باف باستري
2/1
كوب
صلصة البيتزا الجاهزة
4/1
زيتون أسود شرائح
10
قطعة
مرتديللا
2
جبن موزاريللا مبروش
ملعقة صغيرة
ريحان مجفف
فلفل أخضر حلو مفروم
ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. أحضري صواني قصيرة الحافة. أخرجي عجينة الباف من الثلاجة (الفريزر) ودعيها في المطبخ لمدة نصف ساعة أو لتتخلص من الثلج وتصبح في درجة حرارة الغرفة. باستعمال النشابة مدي العجينة إلى مربع مقاس ١٢ بوصة في ١٢ بوصة. باستعمال ملعقة عريضة وزعي صلصة البيتزا على العجينة. باستعمال سكين حادة قطعي المرتديللا إلى مربعات صغيرة. وزعي المرتديللا على العجينة. ووزعي الزيتون، الجبن، الريحان والفلفل. لفي العجينة على الحشو لتحصلي على لفافة متماسكة. باستعمال الخيط قطعي العجينة إلى ١٢ قطعة متساوية. ضعي قطع الفطيرة في الصواني مع ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى. إخبزي الفطائر لمدة ١٥ دقيقة إلى أن يتضاعف حجم الفطائر وتصبح ذهبية اللون.
عجينة باف باستري جاهزه للتعبئه
ما هي عجينة بف باستري؟
يريد الجميع تعلم طريقة عمل عجينة بف باستري ، ولكن يوجد منا لا يعرف ما هي عجينة البف باستري للفطائر ؟، بكل بساطة هي عبارة عن لفائف من العجين بينها طبقات من الزبدة، تنتفخ عند خبزها وتصبح هشة بعض الشىء، وتتحول الي اللون الذهبي. وتعتبر طريقة عمل عجينة بف باستري من أكثر الطرق طلبا، نظرا لأن عجينة باف من أنواع العجائن الشهية، حيث أنها تتدخل في عديد من وصفات الحلي، بالاضافة الى غيرها من الأطباق المالحة الأخرى، ويمكن تناول بجانبها مثلا كفتة أو شيش طاووق، لذا ننصحكِ بالتعرف علي طريقة عمل الشيش طاووق الشهية. تتعدد حشوة عجينة البف باستري حيث أنها مختلفة الحشوات الحلوة أو المالحة، والجدير بالذكر أن طريقة عمل عجينة بف باستري يرجع أصلها الى المطبخ الفرنسي، وبالرغم من ذلك الا أنها من العجائن المطلوبة في العالم العربي والغربي ايضا. وفى هذا المقال يا سيدتي سوف تعرفي طريقة عمل عجينة بف باستري بمختلف النكهات، حيث يمكن أن تحضريها في المنزل باتباع خطوات بسيطة بدلا من شراء عجينة البف جاهزة من الاسواق، لذا تابعي يا عزيزتي القراءة. طريقة عمل عجينة بف باستري بالجبنة
مكونات البف باستري:
– عجينة بف باستري مربعات.
عجينة باف باستري جاهزه للتحميل
– نصف كوب فستق. – نصف كوب من الزبيب. – نصف كوب لوز. – نصف كوب من جوز الهند مقطع شرائح أو مبشور. طريقة البف باستري مع وضع ام علي
– نفرد عجينة البف باستري الى أن تصبح رقيقة، ونغرزها بالشوكة حتي لا تنتفخ أثناء الخبز. – نسخن الفرن على 180 درجة مئوية، ونضع عجينة الباف فيه الى أن يصبخ لونها ذهبي. – تترك عجينة البف باستري فترة وجيزة من الوقت حتي تبرد، ثم تقطع الى قطع صغيرة. – نضع في وعاء عميق الحليب والسكر والقشطة والزبدة والفانيلا، علي النار حتي تغلي تلك المكونات جيدا، ثم نضع عجينة البف باستري المخبوزة على ذلك الخليط، ونزين الوجه بالفستق المجروش والزبيب وجوز الهند واللوز. – ندخل الطبق مرة أخرى الى الفرن حتى تتماسك المكونات وتصبح المكسرات التي تم وضعها على السطح مقرمشة، ويفضل تقديم ام علي بالبف باستري ساخنة للتمتع بالمذاق الشهي. ، من الممكن أضافة كريمة مخفوقة علي سطح المكسرات، واليكِ طريقة عمل الكريمة السريعة
اكلات بالبف باستري
عجينة البف باستري، من منا لم يسمع عنها من قبل، فهي عبارة عن عجينة رقيقة جدا، ولعل ما يميزها انها خفيفة على المعدة، مناسبة للأطفال، لذا يمكن لربة المنزل من تحضيرها لأطفالها ليأخذوها معهم في المدرسة، ويمكن حشوها بطرق مختلفة مثل الدجاج أو الذرة وغيره.
طريقة تحضير عجينة الباف باستري
المكونات
– كوب ونصف من الزبدة. – ثلاثة أكواب طحين. – كوب وربع ماء. – رشة صغيرة من الملح. – في البداية يتم خلط كل من الماء والملح والدقيق في وعاء عميق ويتم عجن جميع المكونات حتى تصبح لها ملمس ناعم جدا. – يتم تغطية العجين بشكل جيد ونقوم بتركها حتى ترتاح لمدة ساعة. – يتم رش السطح من خلال قليل من الطحين، ويتم فرد العجينة بشكل جيد من خلال استخدام الشوبك، والاستمرار حتى تصبح العجينة بالشكل المستطيل. – يتم تقطيع الزبدة إلى شرائح من خلال إضافة القليل من الزبدة ويتم خلطهم بشكل سريع حتى نتأكد من عدم ذوبان الزبدة، ويتم تشكيلها من خلال شكل مستطيل بنصف حجم المستطيل بشكل تقريبي. – يتم وضع مستطيل الزبدة فوق العجين، ويتم طوي العجين مع إغلاقه من الجوانب الأربعة حتى تصبح الزبدة في داخل العجين. – يتم فرد العجينة بشكل جيد على شكل مستطيل، ويتم طويها من النصف، وذلك يجب قبل أن يتم فرد العجين أن يتم نزع الدقيق عنها من خلال فرشاة الطبخ. – يتم وضع العجين بالثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم يتم إخراجها ونقوم بطويها من النصف، ويتم فردها وتكرار تلك العملية لمدة ست مرات. نصائح من أجل نجاح خبز عجينة الباف باستري
– يفضل أن لا يتم ترك العجينة بالخارج عن الثلاجة ، حيث يمكن أن تسيح الزبدة وتسبب حالة من الالتصاق بين طبقات العجين.
(يمكنك سحب الصورة الملتقطه إلى المكان الذي تريدة. ) علما ان هنالك أكثر من طريقة واحدة لتصوير لقطات الشاشة في نظام تشغيل ماك وسنتعرف في هذا المقال علي البعض منهم. تصوير شاشة الماك بدون برامج او اختصار تصوير الشاشه في الماك
1- اذا اردتم تحديد جزء من الشاشة وتصويره نقوم بالضغط علي الازرار التالية معا [4+Command(⌘)+Shift] عندها سوف تظهر لك علامة الزائد (+) بدلا من رمز الماوس ، قم بعدها بتحديد جزء الذي تريد تصويرة وذلك من خلال الضغط علي زر الماوس اليسار. 2- اذا اردتم تصوير لقطة شاشة من نافذة مُعينه على الشاشة نقوم بالضغط على الازرار التالية معا [3+Command(⌘)+Shift] ، عندها سوف تظهر لك آيقونة "كاميرا" وعليك بعدها بتحديد آي نافذة مفتوحه على الشاشة وتضغط علي زر الماوس اليسار ليتم تصويرها واخذ لقطة شاشة لها. 3- يُمكنك ايضاً أخذ لقطة شاشة من خلال القيام بالتوجة الى قسم File في شريط المهام في الأعلى ومن القائمة التي ستظهر نقوم بإختيار (Take Screen Shot) ومن القائمة الاخرى التي سوف تظهر لكم سوف تحتوي على الخيارات التالية:
From Selection: للقيام بتحديد جزء مُعين من الشاشة. From Window: للقيام بتحديد نافذة مفتوحة علي الشاشة.
تصوير شاشة الماك – محمد الرشيدي
تصوير شاشة الماك فيديو بدون برامج - YouTube
طريقة عمل سكرين شوت “Screenshot” على جهاز ماك - تقتية تايمز
تصوير شاشة الكمبيوتر بدون برامج لنظام Mac
بكل بساطة، قم بالضغط علي Shift+Command+5 وستري ان الماوس تم تحويله لأداة قص، يمكنك تحديد جزء معين من الشاشة او الشاشة بأكملها ليتم تصويرها، ثم اتجه الي مجلد Launchpad> Other> Screenshot وستجد به جميع الصور التي تم التقاطها بهذه الطريقة. راي تك جينا
كل الطرق الموضحة في المقال جيدة وسريعة وبدون اي برامج، ولكن عيبها أنها تصلح فقط لتصوير الشاشة سكرين شوت وليس فيديو! ، لذا ان كنت تريد تصوير شاشة الكمبيوتر فيديو فعليك بالإستعانة بأحدي برامج تصوير شاشة الكمبيوتر مثل برنامج Filmora لتصوير شاشة الكمبيوتر أو برنامج كامتازيا لتصوير شاشة الكمبيوتر وقد تواجهك بعض العقبات عند أخذ لقطة للشاشة، فبعض لوحات المفاتيح يكون بها زر PrtSc والبعض الاَخر يكون به FN، وامور اخري مختلفة.. لذا ان واجهتك أي عقبة من هذه العقبات ولم يعمل تصوير الشاشة بشكل جيد، فننصحك بالدخول علي مقالنا عن كيفية تصوير شاشة الكمبيوتر.
شرح تصوير الشاشة في نظام الماك | مدونة ماك عربي
إلا أنه يمتلك تلك الخاصية والتي تعمل على نظام تشغيل ويندوز، فإنه برنامج متكامل بشكل كبير. لكن يعاب عليه أنه لا يحتوي على الكثير من الخصائص والاعدادات الخاصة بالتسجيل. لأنه ليس مخصص لهذا الغرض بصورة مباشرة، لكنه مميز لا يمكنك أن تفوت فرصة تحميله من هنا. افضل برنامج تصوير الشاشة والالعاب للكمبيوتر مجانا
تصوير شاشة الحاسوب
تختلف نوعا برامج تصوير شاشة الحاسوب على ويندوز 10، فكل أداة لها مميزاتها وخصائصها التي تنفرد بها. وبما أن محبي الألعاب والستريمين على تويتش وغيرها من منصات البث المباشر الخاصة بالألعاب، يحتاجون إلى برامج مخصصة من أجل تصوير شاشة الألعاب على الويندوز، فإننا نقترح عليك في هذا الصدد أحد أفضل البرامج. البرنامج باختصار هو OBS Studio والذي يعد في الأساس برنامجا مجانيا ومفتوح المصدر لتسجيل الفيديو والبث المباشر. بحيث يمكنك بسهولة تنزيله والبدأ في البث بسرعة وسهولة على Windows أو Mac أو Linux. ومن مميزاته الرائعة نذكر لك:
تطبيق OBS Studio هو من البرامج الفريدة من نوعها، لقدرته الفائقة في تسجيل شاشة الكمبيوتر، صوت وصورة بدقة عالية. بل إنه يعمل على أكثر من نظام تشغيل في آن واحد، حيث يعمل على Windows، Linux كما أنه يعمل على نظام MacOS.
تصوير شاشة الماك فيديو بدون برامج - Youtube
يمكنك تسجيل الفيديوهات الخاصة بك من دون وجود أي جزء مزعج في الشاشة. بل يمكنك أيضًا الحصول على أفضل المميزات مع البساط الشديدة في التطبيق. فإن لديه واجهة استخدام بسيطة للغاية وسهلة في الاستخدام بصورة كبيرة. يمكنك ضبط البرنامج لكي يقوم بالتسجيل التلقائي فور تشغيل برنامج محدد أو لعبة ما. بل يمكنك ضبطه لكي يقوم بالتسجيل التلقائي فور إقلاع الويندوز وتشغيله. تستطيع الحصول على الكثير من الكماليات مثل أشكال تمييز الماوس على الشاشة. إمكانية قص وتقطيع الفيديوهات إلى فيديوهات أقصر في الطول أو تحديد منطقة التصوير في الشاشة. تستطيع تحميل تطبيق FlashBack Express مجان ا. كيف أصور شاشة الكمبيوتر سكرين شوت
هناك العديد من البرامج التي يمكنك الحصول عليها، والتي تعمل على ويندوز 10 و 7 بكل سهولة بالإضافة إلى نظام ماك أيضا، ومن أفضل برنامج تصوير شاشة الكمبيوتر نذكر لك:
برنامج Free Cam
إنه برنامج بسيط من حيث المساحة وطريقة العمل، فإنه يناسب المبتدئين بشكل خاص والمحترفين أيضًا. البرنامج مجاني بالكامل ويدعم الكثير من اللغات، كما أن به واجهة استخدام بسيطة وسلسة للغاية. تستطيع تسجيل عليه الدروس التعليمية وشروحات البرامج المتنوعة بكل سهولة من خلال ضغطة زر بسيطة.
من المعروف أن التقاط صورة للشاشة على الماك مهمة سهلة، لكن ماذا عن تسجيل شاشة الماك على هيئة فيديو؟
يرغب الكثير من الناس في تسجيل شاشة الماك فيديو لكثير من الأغراض، مثل رفع فيديو تعليمي على يوتيوب، أو تسجيل الألعاب وإنشاء قناة خاصة للألعاب على يوتيوب، وغير ذلك من الأسباب. وفي هذا المقال سوف نتناول كيفية تسجيل شاشة الماك على هيئة فيديو. تسجيل شاشة الماك فيديو
مبدأيًا، هناك طريقتان لفعل ذلك. الأولى لأجهزة الماك التي تستخدم إصدار macOS Mojave وأحدث، والثاني مُخصص للأجهزة التي لا يمكنها الترقية إلى Mojave. لذا تحقق من إصدار نظام الماك على جهازك أولًا. تسجيل الشاشة على macOS Mojave وأحدث
انقر على Cmd+Shift+5 لفتح شريط أدوات تسجيل الشاشة. الزر الرابع والخامس من اليسار مُخصصة لتسجيل الشاشة فيديو. إذا كنت ترغب في تسجيل الشاشة بالكامل، انقر على الزر الرابع. إذا كنت تريد تسجيل جزء من الشاشة انقر على الزر الخامس. انقر على "خيارات" إذا كنت ترغب في أدوات إضافية مثل تفعيل الميكروفون. بعد الانتهاء من التسجيل، يمكنك النقر على زر التوقف في أعلى الشاشة. ضع في اعتبارك أن تسجيل الشاشة بالكامل يعني ظهور أشياء مثل شريط القائمة وشريط الحالة وغير ذلك.
إذا كانت هناك بعض العناصر التي لا تريدها أن تظهر على الشاشة، يمكنك اختيار تسجيل جزء من الشاشة. استخدام QuickTime على الماك القديم
كانت ميزة تسجيل الشاشة موجودة في الأصل ببرنامج QuickTime. ونفس المميزات موجودة تقريبًا في الإصدارات الأقدم من الماك. افتح QuickTime Player. انقر على File ثم اختر New Screen Recording. لبدء التسجيل، انقر على زر Record. لرؤية مزيد من الخيارات انقر على زر السهم لأسفل بجوار زر التسجيل. بعد النقر على زر التسجيل، يمكنك النقر في أي مكان على الشاشة لبدء تسجيل الشاشة بالكامل. أو يمكنك تخصيص الشاشة لتسجيل جزء محدد. انقر على زر الإيقاف في شريط القائمة بعد الانتهاء لحفظ التسجيل.