طريقة البرياني الدجاج الهندي بالخطوات
نقوم أولاً بغسل الدجاج جيدًا ونقطعه 4 قطع متساوية مع نزع الجلد. قومي بتتبيل الدجاج بالتتبيلة التي ذكرناها سابقًا، واتركيه منقوعًا فيها لمدة ساعة واحدة. في قدر على النار قومي بوضع معلقتين سمنة، مع القليل من زيت الذرة، ثم ضعي الدجاج المتبل في القدر
ونقلب حتى يأخذ الدجاج اللون الذهبي، ونحمره لمدة 10 دقائق إضافية، ثم اغمريه بالماء بمقدار كوبان كبيران
واتركيه يغلي حتى يستوي الدجاج لمدة 30 دقيقة أخرى. اتركي الدجاج يستوي، ومن ثم ضعي فوقه الأرز، أو يمكنك إخراج الدجاج من الطنجرة ووضعه بصينية الفرن وشويه. ولتحضير الأرز: اغسلي الأرز جيداً أولاً، وأحضري قدر آخر به ماء ساخن، وضعي به ورق غار وعود قرفة وقرنفل وهيل ولومي وملح ومكعب ماجي. طريقة البرياني الهندي بالدجاج – موقع كتبي. عندما يغلي الماء، أضيفي إليه الأرز، واسلقيه لمدة 10 دقائق على نار عالية مع مراعاة أن تكون كمية الماء
أكثر من الأرز، وبعد مرور 10 دقائق نصفيه بالمصفاة ونضعه فوق تتبيلة البرياني مع مرقة الدجاج الموجودة بالقدر الأول. ضعي طبقة أرز وفوقها رشة كزبرة خضراء مع كمية ورق نعناع أخضر والقليل من بصل المذبل،
ثم طبقة أرز بعدها كزبرة ونعناع وبصل مذبل، ونضع زعفران مع ربع كوب ماء صغيرة وملعقة ماء ورد ونرش على الأرز ليأخذ لون دهبي ولا نحرك الأرز فقط نتركه يستوي على البخار.
طريقة برياني دجاج هندي الأصلي - مسابقات
بالإضافة إلى إضافة قطع الدجاج بتتبيله الخاصة بها إلى هذا الوعاء ويتم تقليب من وقت إلى آخر لمدة نصف ساعة حتى تأخذ اللون الذهبي من جميع الجهات. ثم يقدم قطع الدجاج مع الأرز ساكنا ويتم تزيين الطبق بالكاجو الذي تم تحميصه سابقا. طريقة عمل البرياني الهندي الحار
دجاجة كاملة بالعظام. أرز بسمتي ابيض. بصل وثوم. فلفل حار. كوب ماء. سمن أو زيت نباتي. هيل كمون بابريكا قرنفل قرفه زنجبيل. في وعاء به سمن نباتي ساخن تضاف التوابل ويتم تحريكها قليلا. ثم يضاف بعد ذلك معجون الزنجبيل والفلفل الحار والبصل والثوم. طريقة برياني دجاج هندي الأصلي - مسابقات. يضاف إليه الدجاج ومعه الزبادي وكوب الماء ويتم تركة لمده نصف ساعة حتى يستوي الدجاج وجميع المكونات. بعد سلق الأرز يضاف إلى القدر السابق ويظل على النار لمده ١٠ دقائق حتى تتشرب جميع السوائل. كما يقدم بعد ذلك البرياني الحار في طبق تقديم مزين عليه كزبره ورشة من البابريكا الحارة. قد يهمك: طريقة عمل البرياني اليمني
طريقة عمل البرياني الهندي الأصلي باللحم
لحم نظيف ومقطع بشكل متوسط. أرز بسمتي حبة طويله. بصل ثوم. طماطم فلفل أخضر. يانسون قرفه كمون زعفران هيل ورق غار بهارات ماسالا الهندية
كركم كزبرة. سمن نباتي. كاجو
كزبرة خضراء
مرق لحم
عمل معجون من طماطم والكزبرة خضراء وبصل وثوم بقوام متجانس.
البرياني الاصلي - طريقة
تأكدي من تغطيته جيداً لمدة نصف ساعة على نار هادئة، ومن ثم يمكنك تقديمه مع الدجاج.
طريقة البرياني الهندي الأصلية بالمقادير المضبوطة - تريندات
نوع الوصفة: أطباق رئيسية. وقت التحضير: 40 دقيقة. مكونات الوصفة: تتبيلة الدجاج: دجاجة مقسمة ست قطع. كوب من اللبن الزبادي كامل الدسم للتبيله. ربطة من الكزبرة الخضراء المفرومة. ملعقة كبيرة من النعناع المفروم. عدد اثنان بصلة كبيرة مبشورة. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. ملعقتان طعام من الزنجبيل الطازج المبشور. عصير ليمونة متوسطة الحجم. أربع ملاعق من أي زيت نباتي. ملح حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. رشة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة من الهيل المطحون. ربع ملعقة صغيرة من القرنفل. البرياني الاصلي - طريقة. كيس من بهارات البرياني، أو ملعقة كبيرة. مقادير الأرز: نصف كيلو من الأرز البسمتي. ثلاث ورقات غار. عود من القرفة. رشة من القرنفل. ربع ملعقة صغيرة من الهيل. حبة لومي. ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام. مكعب من مرقة الدجاج. ملعقتان طعام من النعناع المفروم. بصلة كبيرة مقطعة جوانح. ثلاث ملاعق من السمنة. ملعقة من الزعفران. القليل من ماء الزهر. طريقة التحضير: تنظف الدجاجة جيداً بالملح، الدقيق، الليمون، للتخلص من أي رائحة غير مستحبة موجودة بها، ونقوم بالتخلص من الجلد وتصفي من الماء. نحضر تتبيله الدجاج من خلال وضع الزبادي، الكزبرة، البصل المفروم، النعناع، الثوم، الزنجبيل، عصير الليمون، الزيت، القرفة، الملح، الفلفل الأسود، القرنفل، الهيل، وبهارات الدجاج ونقلبها جيداً.
طريقة البرياني الهندي بالدجاج – موقع كتبي
طريقة طبخ البرياني الهندي الاصلي - YouTube
طريقة عمل برياني سهل ولذيذ
برياني سهل ولذيذ برياني سهل ولذيذ باللحم ، طبق مميز بطريقة احترافية اصلية يحضر من الارز البسمتس ز مجموعة كبيرة…
البرياني السعودي بالصور
البرياني السعودي
البرياني السعودي البرياني طبق منشأه الهند حيث يوجد اصناف محلية متعددة ومتنوعة من هذا الطبق…
آخر تحديث: يونيو 13, 2021
كيف اقوي ثقتي بنفسي وشخصيتي امام الناس
كيف اقوي ثقتي بنفسي وشخصيتي، الثقة بالنفس تعد من أهم السمات الشخصية التي تؤدي إلى طريق النجاح، فشعور الشخص بثقته في نفسه يجعله يقوم بمهام وإنجازات ناجحة ويتخطى الظروف العسيرة، أما إحساس الفرد بعدم الثقة في النفس أو عدم الرضا يؤثر على ذكاءه الاجتماعي وعلاقته بمن حوله، فـ كيف اقوي ثقتي بنفسي وشخصيتي امام الناس؟
التخلص من التفكير السلبي أول طريق تقوية الثقة بالنفس
الشعور بعدم الثقة بالنفس ناتج عن التفكير السلبي في إنك ضعيف الشخصية أو غير قادر على تحمل المسئولية. فتشعر أحيانًا داخل نفسك أنك غير جيد ولا يريد أحد التحدث أو التكلم معك؟ أو قد تشعر بالخجل أمام الناس؟. فهذه الأفكار تنتج عن موقف محرج حدث لك أمام الناس، فيجعلك هذا الموقف تشعر بضعف في الثقة بالنفس. وأصبح تفكيرك سلبي وغير سليم، لأنك ثبت هذا التفكير في عقلك الباطن. فبكل تأكيد هذا التفكير السلبي يجعلك غير قادر على التعامل مع الناس سواء كانوا في (الشارع _ الجامعة _ المدرسة _ العمل). كيف اقوي شخصيتي و ثقتي بنفسي. فيجب عليك أن تنسى هذا الموقف نهائيًا، وتمحي هذه الأفكار السلبية من عقلك، وتبدأ بالتفكير الإيجابي السليم.
كتب كيف أعزز ثقتي بنفسي - مكتبة نور
[٢]
تقديم المكافآت وطرق الدعم الأخرى: يجب على المرء إذا شعر بزيادة ثقته بنفسه أن يكافئ نفسه بالأمور المفضلة لديه، كأن يأكل طعامه المفضل، أو يشاهد برنامجه التلفزيوني المفضل، وما إلى ذلك. [٢]
ممارسة القبول الذاتي: يمكن للفرد أن يعزز ثقته بنفسه عن طريق قبوله لنفسه، وممارسة ذلك بالتطرق لنقاط القوة لديه، ووضع خطّة مناسبة لعلاج نقاط الضعف فيها، كما عليه أن يتذكر دائماً إنجازاته، ويتجنّب تذكر كلّ ما من شأنه أن يقلل ثقته بنفسه، كما يجب على المرء أن يتنبّه فيما إذا أساء التصرف أو أساء إلى أيّ شخص فعليه أن يعالج ذلك، فينتقد سلوكه بنفسه ويعدّله، ولا يجعل ذلك يؤثر على مدى ثقته بنفسه. [٢]
البحث عن الناس والتجارب الإيجابيّة: على المرء أن يبحث دائماً عن التجارب التي تبعث الطاقة الإيجابيّة في نفسه، كما عليه أن يحاول قدر المستطاع أن يتعامل مع الإيجابيّين، ويتجنب السلبيّين الذين يكون لهم تأثير سلبيّ على الرضا عن النفس والإحساس بالثقة. كتب كيف أعزز ثقتي بنفسي - مكتبة نور. [٢]
التركيز على الإنجازات والنجاحات: يجب على المرء أن يركز على إنجازاته والأمور التي حقق فيها نجاحاً كبيراً، فإنّ من شأن ذلك أن يعزز ثقته بنفسه واحترامه لذاته. [٢]
التفكير الإيجابيّ: على المرء أن يفكّر دائماً بطريقة إيجابيّة، ويتجنّب الأفكار السلبيّة ما أمكن، وعليه أن يردد دائماً أنه شخص جيد ويستحق الاهتمام والاحترام، ويراقب حديثه مع ذاته، ويدعم نفسه بنفسه.
تابع أيضًا: 13 خطوة تساعدك على زيادة الثقة بالنفس
التعلم من الأخطاء السابقة لتقوية الثقة بالنفس
جميعًا بشر وليس ملائكة ونحن لا نكون معصومين من الخطأ، فمن الجيد التعلم من أخطاءك وعدم المكابرة. فما يميزك عن غيرك هو التعلم من أخطاءك، وعدم تكررها مرة أخرى وتحدي الصعاب. فمن هنا تبدأ الثقة بالنفس، كما يجب عليك الرضا بما هو مقسوم لك. تحديد الأهداف تساعدك على تقوية الثقة بالنفس
مقالات قد تعجبك:
يجب عليك أن تحدد هدفك وما تريد في الدنيا فيعد تحديد الأهداف واكتشاف الموهبة والأبداع أول طريق النجاح، فكتشف ماذا تريد؟. ولا تجعل شيء يعيق طريقك للنجاح فبدأ بالهدف السهل إلى أن تصل للأهداف الصعبة تدريجيًا. فاكتشافك لقدراتك وتحقيق أهدافك يجعل منك شخص واثق في نفسه، وذات شخصية قوية أمام الناس. عدم التوتر والقلق أمام الآخرين
فيمكن للأشخاص الآخرين ملاحظة توترك وقلقك، من خلال نبرة صوتك أو علامات وجهك. فيجب عليك قدر المستطاع تجنب هذا التوتر، فإن شعرت بهذا التوتر أمام الناس خذ نفس عميق، ثم فكر في شيء أخر يهدئك. قد يهمك أيضًا: 16 نصيحة لبناء شخصية قوية ومؤثرة
الاهتمام بالشكل الخارجي
اهتمام الشخص بمظهره الخارجي الأنيق والمرتب يجعله أكثر ثقة بنفسه أمام الناس أو عند التحدث معهم، لأن الناس يفضلون الشخص الذي يظهر بشكل جيد وملابس جميلة وأنيقة.