يعد من الخطوات الأولى التي يجب أن تهتمي بها سيدتي عند تحضير عجينة العشر دقائق هي نخل الدقيق جيداً وذلك للتأكد من التخلص من كل الشوائب والتكتلات به وأيضاً للسماح للهواء بالدخول بين الدقيق لكي تحصلي على عجينة هشة. من أفضل أنواع الخمير للعجن هي الخميرة البيرة التي تتوفر في الأفران وفي حال صعوبة الحصول عليها يمكن استبدالها بالخميرة الفورية مع التأكد من تاريخ الصلاحية الخاص بها. احرصي عند استخدام الماء للعجن أن يكون ماء دافئ وليس ساخن حتى لا تفسد العجينة. استخدمي زيت خفيف مثل زيت الزيتون أو الزيت النباتي. في حالة استخدام العجان الكهربائي أو المضرب الكهربائي ألا تزيد مدة الخفق والعجن عن 10 دقائق فقط. قمنا بتقديم مجموعة متنوعة وطرق مختلفة لطريقة عمل عجينة العشر دقائق بمكونات مختلفة حتى تناسب مختلف الأذواق ويمكن إعداد بها الكثير من الفطائر بحشوات اللذيذة والحلويات المختلفة وأيضاً تحضير البيتزا الشهية.
طريقة تحضير عجينة العشر دقائق - حياتكِ
دعي العجين يختمر لمدة 10 دقائق. أخرجي العجين مرة أخرى، وأضيفي 3 أكواب الدقيق المتبقية لديك، واعجني مرة ثانية باستخدام الزيت. اعجني المكونات كلها مرة أخرى، وسوف تحصلين على عجينة العشر دقائق منال العالم، سهلة وخفيفة وتناسب عمل العديد من المعجنات والمأكولات. أسرار نجاح عجينة الكرواسون استخدمي زبدة مضمونة، وماركة جيدة للغاية. استخدمي الحليب السائل والمياه، على أن يكونا دافئان، لضمان نجاح الخميرة. يجب تسخين الفرن جيدًا، قبل البدء في عمل عجين الكرواسون الهش الطري، فالحرارة المرتفعة مسبقًا تساعد على تسوية الكرواسون من كل الجوانب، وضمان الخبز من كل الجهات بشكل متوازي. احرصي على وضع صينية الخبز، على الرف الأوسط، حتى تصل إليه الحرارة بالتساوي. الوسوم error: سوف يتم التبليغ عن أي مقال مسروق من موقعنا
ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة ثقفني ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من ثقفني ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة. الكلمات الدلائليه:
رمضان
غريبة العشر دقائق بمكونات موجودة في كل بيت وبطعم أحلى من المحلات - ثقفني
ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من العسل. كوب وربع الكوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة إلّا ربع من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير
يوضع العسل، والماء الدّافئ، والخميرة في وعاءٍ حجمه متوسط، وتُخلط المكونات مع بعضها جيدًا إلى أن يصبح قوام المزيج كريميًّا. يُترك المزيج لمدة أربع دقائق إلى أن تتفاعل المكونات مع بعضها وتتكوَّن الفقاعات. يضاف الدقيق، والملح، وزيت الزيتون إلى المزيج، وتُخلط المكونات مع بعضها باستعمال اليدين إلى أن تتشكّل عجينة متماسكة القوام. تُكوّر العجينة وتُترك جانبًا لمدة خمس دقائق إلى أن ترتاح وتختمر. توضع العجينة على سطحٍ أملس وصلب مرشوش بالقليل من الدقيق، وتُدعك باليدين لمدة دقيقة، ثم تُستخدم لعمل المعجنات. عجينة العشر دقائق بالزبادي
كوب ونصف الكوب من الدّقيق. ملعقة صغيرة نصف الملعقة من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. كوب من لبن الزبادي. يوضع الدّقيق، وبيكربونات الصوديوم، والملح، والبيكنج باودر في وعاءٍ عميق، وتُخلط المكونات مع بعضها جيدًا باستعمال الخفاقة اليدوية. يضاف الزيت النباتي ولبن الزبادي إلى خليط الدقيق، وتُخلط المكونات مع بعضها جيدًا إلى أن تتشكّل عجينة متماسكة القوام.
طريقة كرواسون بالجبنة منال العالم عجينة كروسان العشر دقائق
100 جرام سكر. – ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية. كمية قليلة من الملح
الماء المراد خلطه يفضل الماء الدافئ. 100 جرام زيت. خطوات تحضير العجين لمدة عشر دقائق
نخلط جميع المكونات معًا ، بما في ذلك الدقيق والسكر والملح والخميرة (باستثناء الشحوم) ، ونمزجها بشكل متكرر حتى تصبح موحدة ، ثم نتركها تقف وتغلي لمدة لا تزيد عن 10 دقائق. ألقي نظرة على العجينة ، إذا تم تخميرها نضع الزيت عليها ، ويتم عمل الدقيق المتبقي والعجن مرة أخرى بطريقة جديدة. في نهاية عملية إعادة العجن ، أصبحت عجينة منال العالم ذات العشر دقائق متقنة الشكل ويمكن استخدامها وتشكيلها حسب الحاجة. لمزيد من المعلومات يرجى زيارة المقال التالي: غادة التلي عجينة العشر دقائق وكيفية الحصول على فطيرة ناجحة
وننصحك بمزيد من المعلومات التفصيلية من خلال زيارة المقالة التالية: عجينة العشر دقائق سالي فؤاد (سالي فؤاد) خطوة بخطوة
بيتزا منال العالم منال العالم في عشر دقائق
مواد خام
2 كيس خميرة فورية. ▪ كيلوغرام واحد لكن ربع الدقيق الناعم يستخدم للخبز. 150 جرام زيت ويفضل زيت نباتي. 150 جرام من مسحوق الحليب. – كوبان من الماء ويفضل الماء الدافئ. ثلاث ملاعق كبيرة سكر كبير جدا.
عجينة العشر دقائق منال العالم ما أهميتها وطريقة عملها - إيجي برس
اتركي العجينة في الوعاء جانباً وفي مكان دافئ مع تغطيتها بقطعة من القماش الأبيض لمدة عشر دقائق حتى ترتاح وتصبح جاهزة للاستخدام
شاهد أيضاً: طريقة عمل شوربة البروكلي
طريقة عمل عجينة العشر دقائق سالي فؤاد
من أكثر الوصفات التي تبحث السيدات عنها عبر شبكات الإنترنت هي تلك الوصفات الخاصة بأشهر الطباخين ومقدمين برامج الطبخ مثل الشيف سالي فؤاد التي تحرص على تقديم الأطعمة الصحية والمفيدة للإنسان ومن ضمنها طريقة إعداد عجينة العشر دقائق بمكونات صحية. 5 أكواب من الدقيق الأبيض. ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض الناعم. ملعقتين كبيرتين من الخميرة الفورية. ملعقتين كبيرتين من الزبادي. ربع كوب من الحليب البودرة. نصف كوب من الزيت النباتي. ابدئي أولاً بنخل الدقيق في وعاء كبير للتخلص من الشوائب والتكتلات به. قومي بتحضير الخميرة في وعاء آخر حيث قومي بإضافة الخميرة إلى السكر والقليل من الماء ثم ضيفي إلى الدقيق المنخول الملح والحليب البودرة والزبادي والخميرة الفورية السابق تحضيرها ثم بعد ذلك اخلطي المكونات مع بعضها جيداً بواسطة العجان الكهربائي وفى حال لم يتوفر يمكن العجن بواسطة اليد. ضيفي الزبادي والماء إلى الخليط مع الاستمرار في العجن إلى أن تتكون عجينة متماسكة لا تلتصق باليد واتركي العجينة لمدة عشر دقائق جانبا في مكان دافئ لكي تصبح جاهزة للاستخدام.
يمكنك إعداد غريبة العشر دقائق في المنزل بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة لا تستغرق الكثير من الوقت، فالغريبة من المخبوزات التي تميل معظم ربات البيوت إلى شرائها جاهزة من المحلات في أيام الأعياد والمناسبات ويجدن صعوبة في عملها بطريقة ناجحة في المنزل وبدون تشقق، ومن خلال موقع ثقفني ، سوف نقدم لكم طريقة عمل غريبة العشر دقائق الناعمة بأسرار المحلات بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت وبطريقة سهلة وطعم لذيذ وشكل فخم مثل المحلات. مكونات عمل غريبة العشر دقائق
نحتاج لعمل غريبة العشر دقائق بعض المكونات البسيطة المتوفرة في المنزل، وسوف نقدم لكم المكونات بالمقادير المضبوطة، وهي كما يلي:-
2 كوب من الدقيق الفاخر أو متعدد الاستعمالات. كوب من السمن (البلدى أفضل). نصف كوب من السكر المطحون. 2 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. مكونات غريبة العشر دقائق
طريقة التحضير
و لعمل الغريبة نقدم لكم طريقة العمل بالخطوات وهي كما يلي:
أولاً نضع كوب من السمن في إناء عميق ويجب أن يكون متماسك ويفضل وضعها في الثلاجة 10 دقائق قبل استخدامها. نقوم بخفق السمن بدون إضافات بالمضرب الكهربائى أو اليدوى حتى يصبح لونها فاتح وتأخذ قوام ولون الكريمة.
بعد اكتمال عملية التخمير بسرعة ، حتى لو كانت كمية الدقيق دقيقة ، يمكن وضع باقي الدقيق ، لذلك لن نعترض حتى تصل العجينة إلى شكلها الناجح ، وحالتها المتماسكة وغير اللاصقة. نقطع العجينة إلى مثلثات ، ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة. حضري الشوكولاتة ، اقطعيها بالشكل المطلوب ، ضعيها على الجانب العريض من الصورة المثلثة ، ولفيها على شكل كرواسون. خطوة طلاء سطح الكرواسون بالسمن تتم بفرشاة ، مع شوكة لعمل زخرفة طفيفة ، من جهة لإعطائها شكلاً جيدًا ، ومن ناحية أخرى لن تنتفخ بطريقة غير مرغوب فيها. توضع في صينية مسطحة للفرن ، لاحظ أن الدرج مغطى بالزيت ، وأن درجة حرارة الفرن لا تزيد عن 200 درجة ، ثم يتم تعقبهم حتى يكتشفوا أن لونهم قد تغير إلى ذهب. ما لا يزيد عن ربع ساعة ، وبعد ذلك ستحصل على كرواسون مصنوع من عجينة عشر دقائق من جميع أنحاء العالم. فطيرة منال العالم بعجينة عشر دقائق
ربع كوب سكر. ربع كيلو طحين. قليل من الملح. 100 جرام حليب بودرة. – كوبان من الماء يفضل الماء الدافئ لإتمام التخمر. طريقة تحضير الوصفة
نخلط جميع المكونات ونتركها لمدة لا تزيد عن عشر دقائق. عندما تجد أن الخليط مخمر ، نضيف 150 جرام من الزبادي و 100 جرام من الزيت ، ثم نضيف الدقيق تدريجيًا حتى يتماسك الطحين ويتماسك ، ثم نحصل على عجينة عشر دقائق من العالم تتشكل حسب المظهر الذي تريده.
منطقة المربع موسم الرياض 2021، موسم الرياض من اضخم المواسم الذي ستقام في المملكة العربية السعودية على مستوى كبير جدا، فهي عبارة عن حفلات ومهرجات وفعاليات ستقام يوميا في البلاد بهدف الترفيه والتسلية واكتساب معلومات ثقافية، لا يشارك في هذه الحفلات المواطنين السعوديين فقط بل يشارك بها الكثير من الزوار من جميع ارجاء العالم، فيقمون بشراء التذاكر للفعالية التي يرغبون بحضورها.
منطقة المربع موسم الرياض الرسمي
منطقة المربع تحتوي على الفن، والمطاعم العالمية ذات الطعم الرائع, عيش تجربة لاتنسى في المربع. قد يعجبك أيضاً
وحَكَت اللوحات المعروضة في الركن العديد من الصور والقصص، إذ توحي كل لوحة بقصة مختلفة عن الأخرى، بالاعتماد على صور وأشكال مستوحاة من الخيال، مضيفاً أن إبداعات الفنون لا تنضب، ويستطيع تكوين رسومات هندسية من الخيال تعكس مدى جمال الرؤية البصرية، مؤكدًا أن مشاركته في منطقة "المربع" نجاحٌ كبيرٌ وإنجازٌ بحد ذاته.