ويقوم البعض الآخر بعمل كاسات من كنافة بالموز عن طريقة عمل طبقة من الكنافة المفتتة المسقية بالشربات يليها طبقة من الكاسترد ثم طبقة من الموز، ويتم تكرار الأمر حتى يمتلي الكأس، ويمكن تحضيرها على شكل قرص كبير من الكنافة يحتوي على طبقة من الكاستر فوقه طبقة من شرائح الموز. طريقة عمل كنافة صحية هل تبحث عن طريقة لعمل الكنافة الصحية في المنزل؟ عل تبخص عن وصفة تكون سعراتها الحرارية أقل من سعرات الكنافة التقليدية؟ لا تقلق عزيزي القاريء، حيث نقدم لك هذه الوصفة الصحية، والتي يتم تحضيرها بنفس الطريقة العادية، ولكن نستبدل الشربات بالشربات الصحي المصنوع من العسل الطبيعي أو سكر ستيفيا. كما نحرص على عدم استخدام أياً من أنواع السمن النباتي بل نستخدم السمن الطبيعي أو الزبد الطبيعي غير المملح أو أحد الزيوت الصحية كزيت جوز الهند. مدة الإعداد 20 دقيقة مدة الطهي 25 دقيقة 15 أفراد المكونات نصف كيلو من الكنافة. كمية من السمن البلدي حوالي نصف كوب. طريقة عمل الكنافة البلدي في المنزل بخطوات لذيذة. كأسين من الشربات الصحي. خطوات عمل الكنافة الصحية نفتت الكنافة إلى قطع صغيرة ونخلطها مع السمن البلدي أو زي جوز الهند. نضع الكنافة في صنية خبز مدهونة بالسمن، ونضغطها جيداً باستخدام صنية أخرى.
طريقه عمل الكنافه بالجبنه
تحضير القشطة:
وضع الحليب ، النّشا والفانيلا في قدرٍ سميك القاعدة متوسّط الحجم والتّقليب بمضرب شبك يدوي إلى أن يذوب النّشا ووضع القدر على نارٍ متوسّطة والتّقليب بملعقة خشبيّة إلى أن يغلي الحليب وتتكون قشطة متماسكة يتم استعمالها مباشرة. كنافة نابلسية بالقشطة
مدّة التحضير
25 دقيقة
مدّة الطهي
30 دقيقة
تكفي لِـ
8 أشخاص
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الصبغة البرتقالية. أربع ملاعق كبيرة من السمن. مئتا غرام من عجينة الشعيرية العثملية المُقطّعة إلى قطع قصيرة. نصف كوب من دقيق الذرة. عبوة من الحليب المُكثّف والمُحلّى. كوبان من الماء. كوبان من القطر. طريقة عمل الكنافة المغشوشة.. بعد شهرتها على السوشيال ميديا - اليوم السابع. طريقة التحضير
دهن صينية الخبز بمسحوق الصبغة البرتقالية وملعقتين من السمن. وضع عجينة الشعيرية العثملية في الصينية. إذابة الكميّة المُتبقيّة من السمن في قدر صغير، ثمّ سكبها فوق العجينة. الضغط على العجينة باستخدام وعاء مليء بالماء لمدّة ساعة في مكان معتدل الحرارة. رفع الوعاء عن العجينة، ومن ثمّ خبز الصينية في الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية ولمدّة عشرين دقيقة، أو حتّى تجفّ العجينة. مزج الحليب المُكثّف ودقيق الذرة في قدر مع التحريك المستمرّ، وذلك حتّى يغلي ويُصبح ثقيلاً.
طريقه عمل الكنافه بالمنجه
ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم الحبيبات. قطر. وضع الكنافة في وعاء، ثمّ توزيع كوب من الزبدة عليها. تقطيع الكنافة بأطراف الأصابع، حتى تتحوّل إلى شعيرات صغيرة. توزيع نصف كمية الكنافة في صينية الفرن، والضغط عليها بقوّة حتى تُشكّل قاعدة مُتماسكة. خلط الجبن، البيض، ماء الزهر، عصير الليمون والسكر معاً في وعاء باستخدام الشوكة. توزيع خليط الجبن فوق قاعدة الكنافة في الصينية، مع ترك مسافة صغيرة من الحواف بدون حشو. توزيع ما تبقّى من الكنافة فوق خليط الجبن، والضغط عليها بخفّة حتى تلتصق بالجبن. توزيع ما تبقّى من الزبدة فوق الكنافة. تشغيل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت الرف الشبكي في الوسط. وضع الصينية في الفرن مدة خمس وثلاثين دقيقة، إلى أن تكتسب الكنافة اللون الذهبي. إخراج الكنافة من الفرن، وتوزيع القطر عليها. كنافة بالتمر والمكسرات
خمسمئة غرامٍ من كل من:
الكنافة. التمر المقطع. نصف كوب من كلٍ من:
جوز الهند. طريقة عمل الكنافة - موضوع. الجوز المجروش. اللوز المجروش. السمن المذاب. ملعقتان كبيرتان من السمن. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. مكسرات للتزيين. إخراج باكيت الكنافة من الثلاجة، وتركه إلى أن يلين، ويذوب الثلج عنه.
فستق حلبي مبشور -للتزيين-. تسخين الفرن على درجة حرارة 180مْ. إحضار صينية للفرن وتبطينها بورق زبدة. وضع الكنافة في طبق واسع، وسكب الزبدة المذابة عليها، ثم تقليبها بأطراف الأصابع إلى أن تتشرب جيداً بالزبدة. وضع ثلثي كمية الكنافة في قاع الصينية والضغط عليها بخفة باستخدام اليد لمساواة السطح. وضع الهيل، والسميد، وبيكربونات الصودا، والبيكنج باودر، والملح، والسكر في وعاء محضرة الطعام وتشغيلها على سرعة متوسطة لعدة ثوانٍ. إضافة الزبادي، والقشطة، والزيت، والبيض والفانيلا وتشغيلها على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط ناعم. توزيع الخليط فوق الكنافة في الصينية. نثر بقية الكنافة على سطح الخليط. وضع الصينية في الفرن لمدة أربعين إلى خمسين دقيقة إلى أن ينضج الكيك ويصبح لونه ذهبي. طريقه عمل الكنافه بالمهلبيه نجلاء الشرشابى. إخراج الصينية من الفرن وتوزيع الشيرة عليها مباشرة. ترك الكيك يبرد تماماً قبل التقطيع. تقطيع الكيك إلى مربعات أو حسب الرغبة. ترتيب قطع الكيك في طبق تقديم، نثر الفستق الحلبي وتقديمها باردة. فيديو إعداد الكنافة
لمعرفة كيفية عمل الكنافة شهية بكل سهولة و سرعة شاهدي الفيديو.
للتواصل مع مركز الدعوة الإسلامية:
المـركـز الرئـيسي: فيضـــان مـدينــة، بـجوار شـركـة الاتصالات الباكستانية،
طريق الجامعات الرئيسي، بـاب المدينة كراتشي، باكستان. (+92)-21-349-213-88-(93)
رقـــم الـــــهـاتــف:
(+92)-21-111-252-692
الــرقـــم الـمــوحـد:
البريد الإلكتروني:
البريد الإلكتروني:
فضل التبكير إلى الجمعة - موقع د. علي بن يحيى الحدادي : موقع د. علي بن يحيى الحدادي
إنَّ يوم الجمعة أفضل أيام الأسبوع، وقد صرف الله تعالى عنه الأمم السابقة، وجعله يومًا فاضلًا لهذه الأُمَّة المرحومة، وفيه من الأعمال الصالحة ما يحسن بالمسلم الحرصُ عليها، والإتيان بها، ومنها:
1- التبكير في الذَّهاب لصلاة الجُمُعة. 2- الغسل والتنظُّف قبل الجُمُعة. 3- أن يذهب إليها راجلًا. 4- أن يقرأ سورة الكهف. 5- أن يتحرَّى ساعة الإجابة، وأرجح الأقوال فيها قولان:
أ- عند دخول الإمام حتى نهاية الصلاة. فضل التبكير إلى الصلاة. ب- آخر ساعة بعد العصر. 6- أن يُكثِر من الصلاة والسلام على النبي صلى الله عليه وسلم في يوم الجُمُعة وليلتها، وغير ذلك من الأعمال مما ورد ذكره في كتاب "زاد المعاد" لابن القيم رحمه الله تعالى.
فضل التبكير إلى الصلاة
1148- وعنه وعن ابن عمر، رضي الله عنهم، أنهما سمعا رسول الله صلى الله عليه وسلم ، يقول على أعواد منبره: "لينتهين أقوام عن وَدعهم الجمعات، أو ليختمن الله على قلوبهم، ثم ليكونن من الغافلين" ((رواه مسلم)).
1149- وعن ابن عمر رضي الله عنهما، أن رسول الله صلى الله عليه وسلم ، قال: "إذا جاء أحدكم الجمعة، فليغتسل" ((متفق عليه)) .
1150- وعن أبي سعيد الخدري، رضي الله عنه، أن رسول الله صلى الله عليه وسلم ، قال: "غسل الجمعة واجب على كل محتلم" ((متفق عليه)) .
1151- وعن سمرة، رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : "من توضأ يوم الجمعة، فبها ونعمت، ومن اغتسل فالغسل أفضل" ((رواه أبو داود، والترمذي وقال حديث حسن)).
1152- وعن سلمان، رضي الله عنه، قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم : "لا يغتسل رجل يوم الجمعة، ويتطهر ما استطاع من طهر، ويدهن من دهنه، أو يمس من طيب بيته، ثم يخرج فلا يفرق بين اثنين، ثم يصلي ما كتب له، ثم ينصت إذا تكلم الإمام، إلا غفر له ما بينه وبين الجمعة الأخرى" ((رواه البخاري)). فضل التبكير إلى الجمعة - موقع د. علي بن يحيى الحدادي : موقع د. علي بن يحيى الحدادي.
1153- وعن أبي هريرة رضي الله عنه، أن رسول الله صلى الله عليه وسلم ، قال: "من اغتسل يوم الجمعة غسل الجنابة، ثم راح في الساعة الأولى فكأنما قرب بدنة، ومن راح في الساعة الثانية، فكأنما قرب بقرة، ومن راح في الساعة الثالثة، فكأنما قرب كبشًا أقرن، ومن راح في الساعة الرابعة، فكأنما قرب دجاجة، ومن راح في الساعة الخامسة، فكأنما قرب بيضة، فإذا خرج الإمام، حضرت الملائكة يستمعون الذكر" (متفق عليه)) .
الحصول على فضل الصلاة في الصف الأول فهو أمرٌ فيه الكثير من الأجر والثواب. القدرة على إدراك تكبيرة الإحرام والتي تعد مفتاح الصلاة وأفضل التكبيرات. القدرة على إدراك السنن القبلية التي تسبق الصلاة. يُمكن للإنسان أن يقوم بأداء الأذكار والاستغفار بين وقت الانتظار وإقامة الصلاة.