مكونات البامية ومقاديرها
إن طبق البامية من الأطباق الرئيسة والمميزة لدى أغلب العائلات العربية، ويلقى قبولًا كثيرًا من معظم اناس، فلا يوجد إلا القلة القليلة التي لا تفضل هذا الطبق ولا تحبه، وربما بعد عرض طريقة عمل البامية ستغير هذه القلة القليلة رأيها وتتشجع لتذوق طعم هذا الطبق المميز، ولكن قبل البدء بالتعريف بطريقة عمل البامية ستعرض المكونات التي تحتاجها هذه الأكلة وهي "البامية واللحم والثوم والكزبرة والبندورة ومعجون الطماطم والزيت والسمن والماء والملح والفلفل والهيل والزنجبيل والقرفة" ومقادير هذه المكونات هي:
البامية: 500 غرام. اللحم: 400 غرام لحم مقطع مربعات. الثوم: 6 فصوص، 4 صحيح و2 مهروس..
الكزبرة: ضمة واحدة. البندورة: 2 حبة متوسطة مفرومة ناعمة. معجون الطماطم: 3 ملعقة كبيرة. الزيت: 2 ملعقة كبيرة. طريقة عمل بامية باللحم الضاني | وصفة ماما. السمن: 1 ملعقة كبيرة. الماء: 2 كوب. الملح: 1 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود: 1/2 ملعقة صغيرة. الهيل الناعم: 1/4 ملعقة صغيرة. الزنجبيل: 1/4 ملعقة صغيرة. القرفة: 1/4 ملعقة صغيرة. طريقة عمل البامية
كل ما ورد من مكونات خاصة بطبق البامية هو من المواد الغذائية المعروفة لدى الجميع، والمستعملة في البلدان العربية بشكل عام، فلا يوجد مكون خاص ببلد دون الآخر، أو غير متوفر أو صعب الحصول عليه، وهذا يشجع كل سيدة على تجربة هذه الوصفة المميزة والشهية، وفي طريقة عمل البامية خطوات عديدة، تحتاج تنظيمًا وترتيبًا لتحصل السيدة على النتيجة المرجوة والطعم اللذيذ الشهي، وخطوات طريقة عمل البامية هي:
أوّلًا: تُغسل البامية، وتصفى بعد إزالة القُمع الموجودة في رأسها، ثم يُسخن زيت وفير على النار وتوضع للقلي.
- طريقه عمل الباميه مع الدجاج
- طريقه عمل الباميه الفلسطينية
- حكم البخور في الصيام للاطفال
طريقه عمل الباميه مع الدجاج
نقدّم مرقة البامية باللحم ساخنةً مع الأرز المفلفل. ملاحظة: من الممكن تحضير الثريد من مرق البامية؛ وذلك بوضع قطع الخبز الرقيق في صينيّة وتشريبه بالمرق والبامية، ونضع على وجهه قطع اللحم.
طريقه عمل الباميه الفلسطينية
اسهل طريقة لعمل البامية [ بدون لحم] - YouTube
تغطية القدر وتركه على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج البامية، وتتكون مرقة سميكة. سكب البامية في طبق تقديم عميق وتقديمها مع الأرز بالشعيرية. مرقة البامية
كيس من البامية. ثلاث حبات من الطماطم. بصلة. كيلو غرام من اللحم. خمسة فصوص من الهيل. أربعة فصوص من الثوم. أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من كلٍ من القرفة، والهيل، والكزبرة. طريقه عمل الباميه الفرك. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. وضع ملعقتين من الزيت في قدر، ووضعه على درجة حرارة مرتفعة، ومن ثمّ إضافة اللحم وتقليبها عدة مرات حتى تتحمر. غمرها في الماء وإضافة كلٍ من القرفة، والهيل، والبصل، وملعقة من الملح، وترك القدر على درجة حرارة متوسطة إلى أن تنضج المكوّنات ويتشرب الماء، ومن ثمّ تصفية اللحم والاحتفاظ بالمرقة جانباً. وضع بقية الزيت في قدر وتشويح قطع اللحم إلى أن تكتسب طعماً لذيذاً، ومن ثمّ إضافة البصل والثوم وتقليبهم إلى أن يصبح لونهم مائل إلى اللون الذهبي. إضافة كلٍ من: القرفة، والهيل، والملح، والفلفل، والكزبرة وتقليب المكوّنات إلى أن يتم خلطهم مع اللحم. إضافة البامية وتقليبها مع اللحم، ومن ثمّ إضافة القليل من المرقة، وتركها لعدة دقائق حتى تتشرب البامية المرقة.
تتساءل الكثير من السيدات والفتيات عن ما اذا كان يجوز التعطير في نهار رمضان وجاءت الإجابة كالتالي:
كان رد الدكتور مجدى عاشور، المستشار العلمي لمفتي الجمهورية:
إن استعمال العطر خلال نهار رمضان ليس من المفطرات ويدل لجوازه عدم وجود دليل ينهي عنه، ولأنه ليس أكلا أو شربا أو فى معناهما. وأضاف "عاشور" خلال إجابته على سؤال «ما حكم استخدام العطور فى نهار رمضان للتطيب؟»، أن الذى يضع العطر يضعه حتى يتطيب وهذا شيء مطلوب ولكن الأفضل ألا تبالغ المرأة فى وضع العطور حتى لا يصل الرذاذ من هذه العطور الى الفم او الأنف وهذا هو الذي يخشى منه، لذلك وضع العطور لا يفسد الصوم ولكن نعتدل فى وضع العطور فى نهار رمضان. حكم استنشاق البخور في الصوم والصلاة - الإسلام سؤال وجواب. وجاء الرد عليه من الشيخ ابن باز رحمه الله، قائلا:
«العطر لا يفطر الصائم، إذا تطيب في ثيابه وفي وجهه، وإذا كانت امرأة تتعطر في منزلها، لكن البخور ينبغي عدم استنشاقه لأن بعض أهل العلم: رأى أنه يفطر الصائم إذا استنشق، فينبغي للصائم ألا يستنشق البخور؛ لأن له أجزاء تدخل في الدماغ، وتذهب إلى الجوف، فينبغي له ألا يستنشق، وإن استنشق ينبغي له القضاء. إقرئي أيضا
حكم استخدام مرطب الشفاه أثناء نهار رمضان
حكم البخور أثناء صيام شهر رمضان هل يفطر أم لا؟
هل سحب الدم للتحليل يفطر الصائم؟
حكم البخور في الصيام للاطفال
هل البخور يفطر الصائم؟.. من الأسئلة الهامة في شهر رمضان الفضيل، خاصة وأنّ هناك الكثير من الناس يحرصوا على استخدام البخور من أجل تعطير المنزل، ويكثر هذا التساؤل خلال رمضان، إذ يزداد البحث عبر المحركات في تلك الفترة عن مبطلات ومفسدات الصيام، والأشياء التي يعتادوا على استخدامها، ولايعرفوا ما إذا كانت من مبطلات أو مفسدات الصيام. هل البخور يفطر الصائم؟
وللإجابة على سؤال هل البخور يفطر الصائم ؟، حرصت دار الإفتاء المصرية على تناول هذا الأمر وتوضحيه، خاصة وأنه ضمن الأمور الشائكة التي أحدثت جدلًا مابين الأنواع التي تنزل في الحلق، وأخرى تكون مجرد رائحة فقط، وهي الأسئلة التي يسأل عنها الكثيرين مع قدوم شهر رمضان. حكم البخور والعطر للصائم - YouTube. استخدام البخور في رمضان
وقالت الإفتاء في إجابتها على سؤال هل البخور يفطر الصائم، إنه مكروه، وفي فيديو للشيخ عماد عفت أمين لجنة الفتوى الراحل، بثته دار الإفتاء المصرية على صفحتها، يتناول موضوع البخور واستخدامه في شهر رمضان، وما إذا كان من يفطر الصائم أم لا؟. أوضح الشيخ عماد عفت، أنّ البخور والروائح يجوز للصائم والصائمة استخدامه، فيما كرهه البعض، إذ أن هناك أنواع من البخور، ويتكاثف بعضها في الأنف وينزل في الحلق فقط، فإذا كان من هذا النوع، فيكون مكروها.
تاريخ النشر: الأربعاء 20 رجب 1426 هـ - 24-8-2005 م
التقييم:
رقم الفتوى: 66295
447822
0
850
السؤال
ما صحة الحديث القائل "إذا كانت ليلة النصف من شعبان فقوموا ليلها و صوموا نهارها" والمروي عن ابن ماجه, وهل يمكنني الحصول على الأحايث المروية عن ابن ماجه بخصوص ليلة النصف من شعبان ومدى صحتها
الإجابــة
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعـد:
فهذا الحديث رواه ابن ماجه ولفظه: إذا كانت ليلة النصف من شعبان فقوموا ليلها وصوموا نهارها فإن الله ينزل فيها لغروب الشمس إلى سماء الدنيا، فيقول ألا من مستغفر فأغفر له، ألا مسترزق فأرزقه، ألا مبتلى فأعافيه، ألا كذا ألا كذا حتى يطلع الفجر. أخرجه الألباني في السلسلة الضعيفة وقال: موضوع السند. ومما أورده ابن ماجه أيضا في هذا الباب" باب ما جاء في ليلة النصف من شعبان " ما أخرجه بسنده عن عائشة رضي الله عنها قالت: فقدت النبي صلى الله عليه وسلم ذات ليلة فخرجت أطلبه فإذا هو بالبقيع رافعا رأسه إلى السماء فقال: يا عائشة أكنت تخافين أن يحيف الله عليك ورسوله، قالت قد قلت وما بي ذلك. مبروك عطية: الطهارة شرط الصلاة وليس الصيام.. وهذا حكم الوضوء | مصراوى. ولكني ظننت أنك أتيت بعض نسائك، فقال إن الله تعالى ينزل ليلة النصف من شعبان إلى السماء الدنيا فيغفر لأ كثرمن عدد شعر غنم كلب.