تعد الطماطم من الفواكه وذلك على عكس الشائع بين الجميع أنها من الخضراوات وتتميز بطعمها الشهي واهميتها في المطبخ ولكن هل تعلم أن القيمة الغذائية للطماطم كبيرة للغاية وهي مفيدة للعديد من الناس وضرورية للجسم، فتابعونا في هذا المقال لمعرفة فوائد تلك الثمار الشهية. القيمة الغذائية للطماطم
تحتوي الطماطم على العديد من العناصر الغذائية ومجموعة كبيرة من الفيتامينات أشهرها فيتامين سي وتتميز بطعمها اللذيذ ولونها الفاتح للشهية وسهولة أكلها. العناصر الغذائية الموجودة بالطماطم بالأرقام
4 من السعرات الحرارية فقط. توفر الطماطم الماء بنسبة 170 مليلتر. يتوفر البروتين بنسبة تصل إلى 1. 58 جرام. تحتوي الطماطم على نسبة قليلة للغاية من الدهون تعادل 0. 36 جرام
تحتوي على الكربوهيدرات بمعدل سبعة جرامات. الألياف بنسبة 2. 16 جرام. السكريات توجد في الطماطم بنسبة 4. فوائد اكل الطماطم نيئة (8 فوائد غير عادية) | اونيلا. 73 جرامات. توفر الطماطم الكالسيوم بنسبة 18 مليغراماً. يوجد الحديد بنسبة 0. 486 مليجرام. المغنيسيوم موجودة بنسبة 19. 8 مليجرام. الفسفور بنسبة 43. 2 مليجرام. يوجد البوتاسيوم بمعدل 427 مليجرام. تسعة مليجرام من الصوديوم. الزنك بنسبة 306 مليجرام. نسبة عالية من فيتامين سي أو فيتامين ج 24.
فوائد اكل الطماطم نيئة (8 فوائد غير عادية) | اونيلا
وتساهم مضادات الأكسدة في تقليل خطر الجذور الحرة، ويعمل ذلك على تقليل مظاهر الشيخوخة، والوقاية من السرطان. كما يساعد الليكوبين على تقليل ارتفاع ضغط الدم، والحد من ارتفاع الكولسترول. ويساعد معجون الطماطم على الحد من الآثار السلبية لأشعة الشمس. ومن الفوائد الوقائية للطماطم أنها تحمي من سرطان المبيض والثدي، وتقوي العظام. فوائد الطماطم الصحية وقيمتها الغذائية والعناصر الغذائية والفيتامينات الغنية بها. لكن يتطلب الأمر أن تكون الطماطم مطبوخة أو يتم تناولها كصلصة أو معجون للحصول على هذه الفوائد الوقائية. ويحتاج الجسم 7 حصص من الطماطم أسبوعياً لضمان وجود المستويات المطلوبة من الكاروتينات في الدم.
أكل الطماطم للحامل
يحمي ذلك القلب من الإصابة بالعديد من الامراض مثل السكتات القلبية أو الجلطات. يمنع تناول الطماطم الدهون الضارة من التراكم على الاوعية الدموية والتسبب في تصلب الشرايين أو الانسداد الوريدي. تحتوي الطماطم على الحديد وهو العنصر الاساسي لتكوين هيموجلوبين الدم. يساعد الحديد على إنتاج كرات ادلم الحمراء بشكل صحيح مما يعالج الأنيميا أو فقر الدم. أكل الطماطم للحامل. يحفز تناول الطماطم على زيادة سيران الدورة الدموية في الجسم مما يجعل الخلايا متشبعة بالأكسجين. الطماطم وأمراض السرطان
نظراً لخواص الطماطم المضادة للأكسدة فهي من أفضل الأكلات لحماية الجسم من السرطان. تعمل المواد المضادة للأكسدة الموجودة في الطماطم على منع نشاط الخلايا السرطانية. تقي الطماطم من العديد من أنواع السرطانات كسرطان المثانة والجهاز الهضمي أو القولون. يتناول الطماطم يحمي أيضاً من الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا وسرطان الرئة. تتركز المواد المضادة للأكسدة في قشرة الطماطم وأهمها مادة اللايكوبين وهي المادة المسئولة عن اللون الأحمر الشهي للطماطم. تحتوي الطماطم على فيتامينات أخرى مضادة للأكسدة وتقي من السرطان مثل فيتامين ج أو فيتامين سي وأيضاً فيتامين أ.
فوائد الطماطم الصحية وقيمتها الغذائية والعناصر الغذائية والفيتامينات الغنية بها
وهو متوفر في السوق ولكن من الأفضل دومًا إستخدام الثمرات الطبيعية للتأكد من مكوناتها. يجدر تجنب منتجات الطماطم التي يدخل في تكوينه السكر مثل الكاتشب الذي يحتوي على نسب عالية من السكر. والخل الذي يزيد من حموضة معجون الطماطم ويؤثر على الوسط الحامضي للجهاز الهضمي. وبالتالي يسبب اضطرابات به، كما تقوم الشركات بإضافة ألوان صناعية ضارة و التي تجعلك تظن أن المعجون يبدو غنياً بالليكوبين بينما هو قد لا يكون يحتوي عليه حتى، وهذا بغض النظر عن أضرار المواد الحافظة به. فوائد الطماطم للصحة العامة
تعتبر الطماطم من العناصر الغذائية الضرورية للجسم والتي تحافظ على صحة القلب والجلد. الطماطم بها فيتامين ج، والمواد المضادة للاكسدة، والليكوبين، وتلك المواد تقي من الإصابة بالسرطان مثل سرطان القولون والبروستاتا. تساعد الطماطم على ضبط مستوى ضغط الدم من خلال زيادة البوتاسيوم الذي بدوره يخفض مستوى الصوديوم فتحسن من صحة الشرايين والقلب. الطماطم بها نسب مرتفعة من البوتاسيوم وفيتامين ج والألياف الغذائية التي تدعم صحة القلب، والأوعية الدموية. تساعد علي ضبط مستوي السكر من النوع الأول نظرًا لغناها بنسبة من الألياف الغذائية التي تحسن من مستوى السكر في الدم.
رص قطع او شرائح الطماطم فى صينية و رشها بالملح او توابل تفضل نكهتها ( فلفل اسود أو ريحان او زعتر). توضع صواني فى الشمس او فى مجففات الطاقة الشمسية او أفران كهربائية بمروحة على درجة (55 م°– 60 م°) حتى تمام الجفاف. يتم التعبئة فى برطمانات زجاج او اكياس من البولي أثيلين و يحكم غلقها لحين استهلاكها. بــودر الطماطم:-
بعد جفاف شرائح الطماطم تماما. تطحن بالخلاط لتصبح فى صورة بودر. تنخل بمنخل حرير لتصبح بودر ناعم. يعبأ البودر فى برطمانات زجاج او فى اكياس بولى اثيلين محكمة الغلق لحين استهلاكها. الطماطم الكاملة المحفظة بالتعليب
نختار الصنف المناسب ذات القوام المتماسك ذات اللون الاحمر و يفضل ان تكون صغيرة الحجم و لها شكل بيضاوي. قد تعلب بقشرها او تقشر قبل التعليب. قد تعبأ بلب الطماطم او محلول ملحى. النقع و الغسيل و الفرز
التقشير: و يتم كالتالى:-
تسلق الثمار فى الماء او البخار ( يتم نزع القشرة باليد) و مدة السلق 3 ق و البخار ثوانى
ثم تبرد الثمار بالماء البارد
التعبئة: يتم التعبئة كالآتى:-
تعبأ الثمار فى عبوات الزجاجية او الصفيح و يضاف إليها عصير الطماطم او محلول ملحى او عصير طماطم مضاف إليه ملح طعام و قد يضاف ملح كلوريد الكالسيوم لاكساب الثمار صلابة.
95% ماء. 0. 9 جرام من البروتين. 3. 9 جرام كربوهيدرات، والسكريات البسيطة مثل: الجلوكوز والفركتوز، وتشكل ما يقارب 70% من الكربوهيدرات. 2. 6 جم سكر. 1. 2 من الألياف، وما يقارب 87% من الألياف هي غير قابلة للذوبان مثل السليلوز. الدهون 0. 2 جم. الدهون المشبعة 0. 03. فيتامين سي: فيمكن للطماطم متوسطة الحجم أن توفر ما يقارب من 28% من الحاجة اليومية لفيتامين سي. حمض الفوليك أو المعروف بفيتامين ب 9. فيتامين ك الضروري في عملية التخثر. بيتا كاروتين، والذي يتحول إلى فيتامين أ في الجسم. مادة الكلوروفيل والكاروتينات المسؤولة عن لون الطماطم، وعندما تبدأ الطماطم بالنضج يتحلل الكلوروفيل ويتم تصنيع الكاروتين بنسب أعلى. حمض الكلوروجينيك، وهو من أقوى مضادات الأكسدة. اليود (0, 1 ملغ لكل 1 كغ مادة جافة)
فيتامينات (ب1، ب2، ب3، ك)
فوائد الطماطم
ارتبط تناول الطماطم باعتدال وبشكل مستمر بالعديد من الفوائد الصحية على مستوى الجسم كله، وأبرز فوائد الطماطم الصحية:
الوقاية من العديد من أنواع السرطان: وقد تم إجراء العديد من الدراسات والتي بينت أنَّ المستويات العالية من الليكوبين ، وهو أحد أقوى مضادات الأكسدة الموجودة في الطماطم تعمل على الوقاية من الإصابة بسرطان البروستاتا، وسرطان القولون ، والمستقيم، وسرطان المعدة.
9- مشروب مضاد طبيعي للشيخوخة: يحتوي اللاسي على كمية هائلة من حمض اللاكتيك المستخدم في صناعة مستحضرات التجميل ، فيعمل على تحسين ملمس البشرة ، ويجعلها تبدو أصغر سنا ، كما يساعد هذا الحمض على إزالة النمش وعيوب البشرة. 10- يحارب حرارة الجسم: يعتبر اللاسي مشروب بارد ومنعش ، يقلل حرارة الجسم ، ولذلك ينصح بتناوله في فصل الصيف بشكل خاص ، فهو غني الإلكترولايتس ، التي تحارب الجفاف وترطب الجسم.
عصير منجا قديم Mp3
دعاية للمشروب القديم دبل كولا - YouTube
تاريخ النشر:
2022-04-15
الصنف:
مشروبات
التقييم:
يعد عصير المانجو من العصائر اللذيذة والمنعشة والتي تُباع في كثير من محلات بيع العصائر، فهو من المشروبات المرطبة للجسم أثناء ارتفاع درجات الحرارة بالإضافة لذلك يحتوي على عناصر غذائية كبيرة، تعرفي على طريقة عصير المانجو بالزبادي في المنزل بخطواتٍ بسيطة. المكونات
5 دقيقة
2 اشخاص
113 سعرة حرارية
مقادير عمل عصير المانجو بالزبادي
حبة من المانجو المقطعة الطازجة أو المجمدة. ربع كوب من الزبادي. ثلاثة أرباع كوب من الحليب. عصير منجا قديم mp3. مكعبات من ثلج (حسب الرغبة). ملعقة كبيرة من العسل الأبيض. طريقة التحضير
10 دقيقة
تقشير المانجو وتقطيعها
تم نسخ الرابط
تقشر المانجو وتقطع وتوضع في وعاء جانباً. مزج المانجو والحليب
احضري الخلاط الكهربائي ثم ضعي به المانجو و الحليب ثم اخلطي المزيج جيداً. إضافة الثلج والزبادي
ضعي مكعبات الثلج والزبادي والعسل على مزيج المانجو واخلطي مرة أخرى حتى تمام التجانس. تقديم عصير المانجو بالزبادي
ضعي العصير في أكواب التقديم وقدميه مثلجاً. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
113
الدهون
1g
الكربوهيدرات
21g
سكر
20g
البروتين
7g
الكوليسترول
2g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق