اسهل طريقة لعمل كيكة الحليب المغلي
كيكة الحليب الساخن من أشهى وصفات الكيك وأكثرها بساطة ويمكن تقديمها بطرق عديدة وجميلة، تتميز بأنها كيك غني وهش ومناسب للفطور والعشاء، كما يمكن للصفار تناوله في المدرسة. نصف كوب زبدة كوب حليب ساخن 4 حبات من البيض 2 ملعقة من الفانيليا كوب سكر حبيبات 2 كوب دقيق متعدد الاستخدام نصف معلقة ملح ملعقة كبيرة بيكنج باودر سكر بودر للتقديم
طريقة التحضير في قدر على النار يوضع الحليب مع الزبدة ويخن جيداً على النار حتى الحصول على فقاعات صغيرة ولكن لا يجب أن يترك حتى الغليان. في الخلاط الكهربائي يوضع البيض مع الفانيليا والسكر لمدة خمس دقائق كاملة، حت يتضاعف حجم الخليط. يضاف الحليب الساخن والزبدة في الخلاط وخفقهم جيداً. طريقة كيكة الحليب للاطفال. يصب الخليط في وعاء وينخل عليه الدقيق والبيكنج باودر والملح على دفعتين ويقلب جيداً. في قالب الخبز توضع قطعة من الزبدة وتوزع جيداً، ثم يصب الخليط ويدخل الفرن على درجة حرارة 150 لمدة ساعة وبعد ذلك يختبر بعود خشبي. تخرج الكيك وتترك لتبرد ثم تقدم مع الشاي أو القهوة، ويجب الانتباه أن لا تقطع ساخنة. كيكة الحليب الساخن بالشيكولاتة
كيك الشيكولاتة من أكثر الكيكات المحبوبة لدى الكبار والصغار، إذ دائماً ما تكون غنية بطعم الكاكاو المميز والجميل، وبشكلها الجذاب، خاصة كيك الحليب الساخن لأنها تكون هشة وغنية وناعمة.
طريقة كيكة الحليب مرتفع
تزيين الكيكة بوضع طبقة من الكريمة المخفوقة، ثم طبقة من صوص الكراميل، وذلك بعمل خطوط طولية من الكريمة على الكراميل، وسحبها بعود أسنان كما في الصورة. كعكة الحليب
كيكة الحليب بالزعفران
كيكة الحليب بالزعفران نالت إعجاب كل من تذوقها، كعكة غنية بالكريمة ونكهة الزعفران، أضيف الزعفران إلى خليط الكيك والصلصة والحشو، لذا تأكد من اختيار النوع المناسب من الزعفران لضمان النجاح من الوصفة، وللحصول على المذاق المرغوب. 3 بيضات
نصف كوب) سكر
نصف ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران
نصف كوب زبدة على حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
4 ملاعق كبيرة حليب مكثف محلى
اخفقي الزبدة مع السكر بالخلاط الكهربائي. طريقة كيكة الحليب مرتفع. أضيفي البيض والفانيليا واستمري في الخفق. نضيف خيوط الزعفران إلى الحليب ونسكبها في الخليط ونخفق مرة أخرى. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح تدريجيًا إلى الخليط حتى تحصلي على خليط متجانس. نسكب المزيج في صينية مبطنة بورق زبدة، ونضعه في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة حتى ينضج، ونتركه يبرد. تُذوّب مكونات صلصة الحليب معًا على النار حتى الغليان وتُضاف إلى الكيك بعد عمل ثقوب لامتصاص الصلصة. تُزين كعكة الزعفران بالكريمة المخفوقة وخيوط الزعفران.
طريقة كيكة الحليب للاطفال
المزيد من المشاركات
أسهل طريقة لعمل كيكة الحليب الساخن
الوصفة الأولى
المكونات:
4 حبات بيض كبيرة بدرجة حرارة الغرفة. 2 كوب من السكر. 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا. 4 وتصف أكواب طحين لجميع الأغراض. 1 وتصف ملاعق صغيرة بيكنج بودر. واحد وربع أكواب من الحليب. 10 ملاعق كبيرة زبدة مكعبات. طريقة الإعداد:
يتم تسخين الفرن على 350 درجة، في إناء كبير يخفق البيض على سرعة مرتفعة لحوالي 5 دقائق أو حتى يكون القوام سميك ولونه مثل الليمون. يوضع السكر بالتدريج مع التقليب حتى يكون هشا ورقيقًا ثم تضاف الفانيليا. يمزج كل من الدقيق ومسحوق الخبز ثم يضاف الخليط تدريجياً مع الضرب على سرعة قليلة حتى يكون المزيج ناعمًا. في إناء صغير، يسخن الحليب مع الزبدة حتى تذوب ثم تضاف تدريجيا إلى الخليط حتى يمتزج. يسكب الخليط في صينية مدهونة مقاس 13×9 بوصة. تخبز الكيك حتى يدخل عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا وهذا يأخذ حوالي 30-35 دقيقة، ثم تبرد وتقدم. [1]
الوصفة الثانية
1/2 كوب من الزبدة. 1 كوب من الحليب. 2 ملاعق صغيرة من سائل الفانيليا. 4 بيضات في درجة حرارة الغرفة. 2 كوب من السكر الحبيبي. 2 كوب من الدقيق لجميع الأغراض. طريقة كيكة الحليب pdf. 2 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
طريقة كيكة الحليب في المنام
نقوم بوضع الصينية على النار ويلزم أن تكون هادئة ونغطيها بفوطة خفيفة ثم نضع غطاء القدر، حتى نحصل على كيك هش. وعندما يكتمل نضجها نتركها حتى تبرد تمامًا، ثم نقوم نتقسيهما إلى 3 قطع. وعلي شبكة أو طبق كبير نضع اول طبقة ونسقيها بالقطر البارد او سڤن أب ونغطيها بالكريم شانتيه ونضع الطبقة الثانيه والثالثة بنفس الخطوات. ونغطي الكيك بالشانتيه بأكمله ونزين التورته بقطع الفاكهة أو الكريز أوحسب الرغبة فكلاً منا مذاقة الخاص. مكونات عمل جاتوه الشيكولاتة:
كوب ونصف دقيق. ملعقة ملح. بيكينج بودر. ربع كوب كاكاو خام. كوب الإ ربع سكر بودرة. 4 حبات بيض. مقادير الحشوة:
ربع كيلو شيكولاتة(مبشورة). ربع كيلو كريمة حلوى. للتزين:
صوص شيكولاتة. مكسرات. طريقة عمل كيكة الحليب الساخن بوصفة الشيف نادية السيد.... كريز. طريقة عمل جاتوه الشيكولاتة
أولاً يتم تحضير الكيك، في المضرب الكهربائي نضع البيض كله والسكر والملح ونخفق على أعلى سرعة حتى نحصل على قوام كريمي متماسك. نضيف على الخليط السابق الزيت والبيكينج بودر والكاكاو والدقيق (المكونات الجافة)، ونمزج المكونات مع بعضها بالملعقة. في صينية بها ورقة زبدة نسكب خليط الكيك وندخلها فرن ساخن من قبل ونتركها حتى تنضج. نقوم نتجهيز الحشوة، في بولة نضع كريمة الحلوى السائلة ونتركها على النار ونضع عليها الشيكولاتة المبشورة ونقلب بأستمرار حتى تذوب وتتحول إلى قوام كريمي.
طريقة كيكة الحليب Pdf
الوصفة الأصلية لكيكة الحليب الساخن لها نكهة الفانيليا، ولكن هناك العديد من الخيارات لدينا لتذوق هذه الكيكة. إنها ليست فقط الوصفة المثالية لتناول الإفطار، ولكن أيضًا للوجبات الخفيفة أو للاحتفال، يمكن تناولها بمفردها أو برفقة فنجان من القهوة أو كوب من الحليب، ستصبح واحدة من الوصفات المفضلة لجميع أفراد الأسرة. إعملي التورتة فالبيت بكوب دقيق وفي 10 دقائق فقط - ثقفني. مكونات كيكة الحليب الساخن:
250 جرام من الحليب
100 جرام زبدة
4 بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة
170 جرام سكر
290 جرام دقيق قمح
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز (10 جرام). 1 ملعقة كبيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة للتزيين
اقرأ أيضاً: طريقة عمل عيش باللحم | تعرف على 6 وصفات سريعة ورائعة
طريقة تحضير كيكة الحليب الساخن:
نقوم بتسخين الفرن إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) مع التسخين لأعلى ولأسفل. لهذه الوصفة نستخدم قالب قابل للإزالة بقاعدة 18 سم وارتفاع 7 سم، ونقوم بتبطين قاعدة القالب بورق الخبز ووضع شريط من الورق على الجوانب (أكبر من ارتفاع القالب)، لأن ارتفاع الكعكة حوالي 9 سم. ننخل الدقيق مع الباكينج بودر ونضيف الملح. نقوم بتسخين الحليب مع الزبدة حتى يذوب، نرفعه عن النار قبل أن يغلي، ونضيف الفانيليا.
تعتبر كيكة الحليب الساخن هي إحدى أنواع الكيك المميزة جدا.. والتي تعطي نتائج مبهرة، حتى أنها تصلح كنوع من الكيكة الاسفنجية و التي تحتاجين إليها في حفلات أعياد الميلاد والمناسبات… نقدم لك الآن طريقة عمل كيكة الحليب الساخن مع المزيد من التكات الغريبة لأول مرة والتي تعطي نتائج مبهرة جدا… طريقة عمل كيكة الحليب الساخن تعلميها معنا بالخطوات…. طريقة تحضير كيكة الحليب الساخن السهلة والسريعة | موسوعة رقميات موسوعة رقميات. ما هي كيكة الحليب الهشة بتكنيك الحليب الساخن
كيكة الحليب الساخن هي كيكة اسفنجية من المطبخ الأمريكي، ويمكن صنعها على هيئة طبقات من الكيك مضاف إليها الكريم شانتيه والفواكه…أو الشيكولاتة وأنواع الصوصات المختلفة والجناش. وبرغم أنها ليست اسفنجية بالطريقة المعتادة لمقادير الكيكة الاسفنجية التي تخلو من المادة الدهنية تماما كما أنها تعتمد في قوامها الهش على كمية البيض الذي يتم ضربه أو على محسنات الكيك …لكن برغم أنها تعتبر كيك هش جدا لكن هناك من لا يحب استخدام محسنات الكيك التي يشعر بطعمها الاصطناعي.. وهناك من تفشل الكيكة الاسفنجية معه فهي ذات خطوات صعبة وكثيرة كل خطوة تبنى على نجاح الخطوة التي قبلها.. وقد تهبط أو تكون غير لذيذة إذا أخطأنا في تتبع أي خطوة منها. كيكة الحليب الساخن هي كيك هش بالحليب لكنه ذو قوام إسفنجي ويصلح كبديل آمن للكيك الاسفنجي
حيث أنه سهل جدا في الخطوات والمقادير ويعتبر نجاحه مضمونا.
1 كوب دقيق أبيض جميع الاستعمالات.. أو المخصص لصنع الكيك. ملعقة صغيرة بيكنج باودر. فانيليا
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب حليب
ثلاث ملاعق زبدة كبيرة
طريقة عمل كيكة الحليب الساخن بالخطوات
بعد تجهيز المقادير السابقة للكيك نبدأ العمل …
ومن الأفضل دوما أن نبدأ صنع الكيكات والمخبوزات بإشعال الفرن وذلك لكي ندخل الصواني الجاهزة في فرن ساخنة هذا يوفر الجهد والوقت وكذلك يساعد في التسوية الجيدة..
خطوات صنع كيك الحليب الساخن وهي كالتالي:
في إناء عميق من بلاستيك التابروير المخصص للعجن
نضع البيض مع السكر والزيت ونضربهم يدويا أو باستعمال مضرب كهربي إلى أن يفتح اللون. يستمر الضرب حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس ويخلو من حبيبات السكر تماما ولون فاتح كريمي. نضيف البيكنج باودر ملعقة صغيرة أو كيس بيكنج بودر تاج الملوك. نضيف ذرة الملح. نضع مقدار الدقيق عن طريق منخل صغير او مصفاة
مع ملاحظة إضافة كل المكونات الجافة من دقيق وبيكنج بودر وملح معا عبر المنخل أو المصفاة. يتم خلط المكونات بالمضرب في اتجاه واحد حتى يتكون خليط ممتزج ومتجانس وناعم. نقوم بوضع الحليب مع الزبدة في إناء للتسخين على النار حتى الغليان. بعد الغليان مباشرة صبي خليط الحليب الساخن المغلي على العحينة.
أوضحت لجنة الفتوى بمجمع البحوث الإسلامية، بالأزهر الشريف، أن الفقهاء اتفقوا على وجوب قضاء الفائت من رمضان لقوله تعالى {فَمَنْ كَانَ مِنْكُمْ مَرِيضًا أَوْ عَلَى سَفَرٍ فَعِدَّةٌ مِنْ أَيَّامٍ أُخَرَ}. قضاء رمضان مقدّم على صيام ست من شوّال - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ. كما اتفق الفقهاء على فضل وندب صيام ست من شوال لقول رَسُول اللهِ صَلَّى اللهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ: «مَنْ صَامَ رَمَضَانَ ثُمَّ أَتْبَعَهُ سِتًّا مِنْ شَوَّالٍ، كَانَ كَصِيَامِ الدَّهْرِ». ويسأل بعضهم عن حكم صيام الست من شوال قبل قضاء رمضان: والجواب؛ ينبني على التفرقة بين حالتين: الحالة الأولى: إمكان الجمع بين قضاء رمضان وصيام الست من شوال، لأن قضاء رمضان وإن كان على التراخي عند كثير من الفقهاء، وأن صيام الست من شوال واجب موسع طوال الشهر فيمكن الجمع بقضاء الفائت من رمضان، ثم صيام الست من شوال، وذلك لأن الواجب مقدم على النفل. الحالة الثانية: عدم إمكان الجمع بأن ضاق شوال وبقي منه ستة أيام لا تكفي لقضاء رمضان والستة من شوال، والمختار هنا تقديم صوم الست من شوال لأن الزمان صار مضيقا بالنسبة لصوم الستة من شوال بينما موسع لقضاء رمضان. ويستدل لذلك بما ورد عن عائشة رضى الله عنها، أنها قالت: «إن كان ليكون على الصيام من رمضان، فما أستطيع أن أصومه حتى يأتي شعبان».
قضاء رمضان مقدّم على صيام ست من شوّال - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
يجب أن يبيت المسلم النية لصوم الست من شوال، فلا تكفي النية في النهار؛ نظرًا للفضل الكبير الذي يحمله هذا الصوم، فلا بدّ أن يصوم اليوم كاملًا من بدايته. يجوز أن يصوم المسلم الست من شوال بالتتابع أو بالتفرّق، إلا أنه من الأفضل أن يصومها بالتتابع بعد العيد. إذا أراد المسلم صيام الست من شوال متفرقة فيستحب أن يصومها يوم الاثنين أو الخميس أو في الأيام البيض. فضل صيام الست من شوال. يكتب أجر الصيام لمن اعتاد على صوم الست من شوال وأصابه مرض أو عارض كالنفاس أو الحيض أو الحمل أو السفرفعن أبو موسى الأشعري قال: "سَمِعْتُ أبَا بُرْدَةَ، واصْطَحَبَ هو ويَزِيدُ بنُ أبِي كَبْشَةَ في سَفَرٍ، فَكانَ يَزِيدُ يَصُومُ في السَّفَرِ، فَقالَ له أبو بُرْدَةَ: سَمِعْتُ أبَا مُوسَى مِرَارًا يقولُ: قالَ رَسولُ اللَّهِ صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ: إذَا مَرِضَ العَبْدُ، أوْ سَافَرَ، كُتِبَ له مِثْلُ ما كانَ يَعْمَلُ مُقِيمًا صَحِيحًا" [صحيح البخاري|خلاصة حكم المحدث: صحيح]. فضل صيام ست من شوال
تعويض النقص أو القصور الذي حدث في صيام شهر رمضان، فعن أنس بن حكيم الضبي قال: "إذا أتيتَ أَهلَ مصرِكَ فأخبرْهم أنِّي سمعتُ رسول اللَّهِ صلَّى اللَّهُ عليْهِ وسلَّمَ يقولُ إنَّ أوَّلَ ما يحاسبُ بِهِ العبدُ المسلمُ يومَ القيامةِ الصَّلاةُ المَكتوبةُ فإن أتمَّها وإلَّا قيلَ انظروا هل لَهُ من تطوُّعٍ فإن كانَ لَهُ تطوُّعٌ أُكمِلتِ الفريضةُ من تطوُّعِهِ ثمَّ يفعلُ بسائرِ الأعمالِ المفروضةِ مثلُ ذلِكَ" [صحيح ابن ماجه|خلاصة حكم المحدث: صحيح].
فضل صيام الست من شوال
فصومُوا -أيها المؤمنون– هذه الأيامَ القلائلَ تطوعاً للهِ؛ فإنها تَجْبُرُ لكم النقصَ الذي حَصل في فريضَتِكم، ويُضاعَفُ لكم بها الأجرُ عند ربِّكم، وتَغْنَمونَ بِصيامِها طُولَ دَهْرِكم. اللهم وفقنا للعمل بكتابك واتباع سنة نبيك محمد صلى الله عليه وسلم والسير على ما كان عليه السلف الصالحين من الصحابة والتابعين ووفقنا اللهم للثبات على دينك وطاعتك برحمتك يا أرحم الراحمين وصل اللهم وسلم على من أرسلته رحمة وهدى للناس أجمعين واحشرنا تحت لوائه يوم الدين بمنك وكرمك يا أكرم الأكرمين وشفعه اللهم فينا يوم الحساب يوم لا ينفع مال ولا بنون إلا من أتى الله بقلب سليم وآخر دعوانا أن الحمد لله رب العالمين. منقولة بتصرف
أيها الإخوةُ! لقدْ أودَعْنا شهرَ رمضانَ ما شاءَ اللهُ أنْ نُوَدِّعَهُ مِنْ الأقوالِ والأعمالِ؛ فمَنْ كان مِنّا مُحْسِنًا؛ فَلْيُبْشِرْ بالقَبولِ؛ فإنّ اللهَ تعالى: {لَا يُضِيعُ أَجْرَ الْمُحْسِنينَ}، ومَنْ كان مِنّا مُسِيئًا؛ فَلْيَتُبْ إلى الله تعالى، ولْيُحْسِنْ في بقيةِ عُمُرِه، فاللهُ يَفرحُ بتوبةِ عَبدِهِ، ويُثيبُهُ عليه الجزاءَ الحسنَ، قال تعالى: {وَإِنِّي لَغَفَّارٌ لِمَنْ تَابَ وَآمَنَ وَعَمِلَ صَالِحاً ثُمَّ اهْتَدَى (طـه:82). عباد الله! لئِنِ انْقضَى شهرُ الصيامِ؛ فإنّ زمَنَ العمَلَ لا يَنْقَضِي إلا بالموتِ، ولَئِنِ انْقضتْ أيّامُ صيامِ رَمضانَ؛ فإنَّ الصيامَ لا يزالُ مَشروعًا -وللهِ الحمدُ-في كلِّ وقتٍ. فقد سنّ رسولُ الله-صلى الله عليه وسلم-، ورغّبَ في صيامِ أيامٍ غيرِ رمضان، ومِن ذلك: صيامُ سِتٍّ مِن شوال. فإنّ مِنْ جملةِ شُكْرِ العبدِ لِرَبِّهِ على توفِيقِهِ لِصيامِ شَهْرِ رمضانَ، وقِيامِه؛ أنْ يَصومَ عَقِبَ ذلك شُكْراً للهِ تعالى، وتقرُّباً إليه، وتأسِّيًا برسولِه-صلى الله عليه وسلم-، وموافَقةً له فيما رغَّبَ مِنَ الخير. فقدْ ثبَتَ في الحديثِ الذي أخرجَهُ مسلمٌ عنْ أبي أيوبٍ الأنصاريِّ -رضي الله تعالى عنه-، عنِ النبيِّ-صلى الله عليه وسلم- أنه قال: "مَنْ صَامَ رَمَضَانَ ثُمَّ أَتْبَعَهُ سِتًّا مِنْ شَوَّالٍ؛ كَانَ كَصِيَامِ الدَّهْرِ " [رواه مسلم].