طريقة عمل كباب مشوي على الفحم
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
نصف كيلو من اللحم المفروم. ربع حزمة بقدونس مفرومة فرمًا ناعمًا. أربع حبات من الطماطم متوسطة الحجم. رأس من البصل متوسط ومبشور. ملعقتان كبيرتان من السمن. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير
يقلب السمن واللحم ويرش بالملح، ويحرك مع البصل والبقدونس جيدًا. يوضع اللحم في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم يقسم إلى قطع متساوية طوليًا، على هيئة أصابع وتغرس فيها أسياخ الشوي. تبلل أصابع اليد بالماء ليسهل تشكيل قطع اللحم وحتى تتماسك ولا تلتصق باليد. تشعل قطع الفحم في منقل الشوي، حتى تصبح جمرًا. ترص الأسياخ على منقل الفحم، دون ملامستها الفحم مباشرة مع ترك مسافة بين سيخ اللحم والفحم. تقلب الأسياخ بين الحين والآخر، فوق الفحم حتى ينضج اللحم من جميع الجهات. تغرس بعض حبات البندورة والبصل باستخدام نفس الأسياخ، وتبقى حتى تشوى. تقدم المشويات ساخنة. طريقة عمل الكباب الحلبي على الفحم
وقت التحضير 10 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
كيلو من لحم الضأن والمفروم ناعمًا جدًا مع مئة غرام من الدهن المفروم.
طريقة عمل كباب اللحم مثل المطاعم بعرض قوائم الطعام
نجهز الصوص، نضع إناء على النار مع إضافة ملعقة ونصف من السمن حتى تذوب، نضيف الثوم ثم نضيف الكريمة. نضرب المكونات بالمضرب اليدوي، ومن ثم نضيف الملح ونتركه على النار. نضيف اللحم الناضج في الصوص ونتركه على النار لمدة سبع دقائق. نقوم بعمل أرز أبيض ومن ثم نقدمه وبالهناء والشفاء. شاهد أيضا: أسهل طريقة لعمل اللحمة بالبصل
تكات طريقة عمل كباب حلة بالصوص
بالطبع كباب الحلة من الأكلات المميزة ولكن يجب أن نحرص على تكات التحضير، ومن أهم التكات التي يجب أخذها في الاعتبار ما يلي:
نضع كمية مناسبة من اللحمة لتتناسب مع كمية البصل حتى يكون الطعم جميل. فلو وضعنا كمية قليلة من البصل في اللحم لن يظهر الطعم بل سيكون كاللحمة المسلوقة. وكذلك في حالة تقليل اللحم وتزويد كمية البصل يجعلنا نتذوق البصل فقط. يجب أن نعمل على تشويح البصل حيث أن التشويح مع السمن يعطي رائحة ومذاق طيب. وعند وضع المياه لا نكثر منها، حيث أن زيادة كمية الماء سوف يعطينا مذاق اللحمة بالشوربة وليست كباب حلة. لا نكثر من كمية السمن حتى لا يكون بها دهون زائدة، حيث أن اللحمة بها نسبة دهون وبذلك سوف يكون هناك مشكلة كبيرة بسبب كميات الدهون الزائدة. في حالة رغبتك في زيادة الكمية في العزومات يمكنك وضع كمية من مكعبات البطاطس.
ملعقة كبيرة من ملح الطعام. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. باقة بقدونس مفرومة ناعمًا. لتحضير الصلصة
أربع حبات من الطماطم الناضجة. ضرسان من الثوم المهروس. باقة من البقدونس المفرومة ناعمًا. ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة الحار. رشة من الملح. يخلط اللحم المفروم مع الدهن ويضاف البقدونس والملح والفلفل، وتمزج المكونات جيدًا. يوضع اللحم في الثلاجة حتى يتماسك، ويسهل تشكيل الأسياخ. يخرج اللحم من الثلاجة، ويشك على أسياخ الكباب بواسطة اليدين المبللتين بقليل من الماء. يشعل الفحم في الشواية، و يترك حتى يصبح جمرًا متوسط الحرارة. تصف أسياخ الكباب على الشواية، و تقلب كثيرًا، حتى لا يسقط اللحم عن السيخ، ويستمر بالتقليب لمدة خمس دقائق حتى ينضج الكباب. تحضير الصلصة
تشوى الطماطم، على الشواية حتى تنضج و تطرى، ثم تقشر وتهرس، ويرش عليها الملح وتنكه بالثوم المهروس ودبس الفليفلة. توضع الصلصة على رغيف من الخبز العربي و يوزع البقدونس فوقه ثم يوضع الكباب الساخن ويقدم مع المقبلات والسلطة. طريقة عمل كباب الباذنجان التركي
حبتان من الباذنجان حجم كبير، ومقطعة لمكعبات. حبتان من الفليفلة، المقطَعة لقطع مربعة. ثلاث حبات من الطماطم، حجم صغير، ومقطَعة لنصفين.
أهم مباريات الغد بث مباشر جدول مباريات الغد tomorrow matches على موقع كورة اون لاين الجميل والرائع والسريع الذي سوف يوفر عليك تعب البحث عن مباريات فريقك المفضل القادمه لانه سوف يعرض لكم كامل المباريات الهامه في كافة البطولات لمتابعة نتائج المباراة التى تريدها مع ترتيب جدول مباريات مباريات الغد tomorrow matches من موقع كورة لايف بشكل منسق ومتجاوب مع جميع الاجهزة ليعمل على الجوال والموبايل بدون اى تعب مع نقل اخر الاخبار الرياضية لكل مباراة بعد الانتهي منها ووضع نتيجة ملخص المباراة كل هذا واكثر على موقع كورة اون لاين kora online.
موقع كوره اون لاين 4
كورة لايف - kora live موقع كورة لايف koora live الرسمي لنقل مباريات اليوم بث مباشر وكل مايخص كرة القدم العربية والعالمية والمتعة الكروية لكل عشاق المستديرة ، كوره لايف kora live الموقع الاول في نقل جميع مباريات اليوم من خلال جدول المباريات والبطولات العالمية الأوروبية مثل: الدوري الإنجليزي ، والدوري الألماني، والدوري الفرنسي، والدوري الإيطالي والدوري الإسباني عبر رابط موقع كورة لايف kooralive ، الموقع العربي الاول الذي يعتبر وجهتك الاساسية لمتابعة الاحداث الرياضية المباشرة لحظة بلحظة حيت نعمل علي نقل مباريات اليوم و الغد و الامس علي موقع كووورة لايف - kooora live.
موقع كورة ستار Kora-Star يهتم بجميع مباريات المنتخبات والبطولات مثل كاس العالم وكاس االامم الاوربيه وغيرهم للمنتخبات ويقدم ايضا االموقع معلومات ومصادر موثق فيها حتى يكون المشاهد على درايه تامه بما يحدث فى عالم كرة القدم kora star وفيما يخص بث مباشر لايف على كورة ستار korastar مناسب لكل سرعات الانترنت ويوفر كورة ستار kora star حرصه الدائم على متعه الزوار ياعلى جوده ممكنه ومفضله للجماهيره على الكمبيوتر المحمول وعلى الجوالات ويقدم ايضا لكم موقع كورة ستار kora star كل ما هو جديد وحصرى فى عالم كرة القدم المستديرة. الاكثر شهره وشعبيه فى العالم هو موقع kora star يعد من اقدم وافضل مواقع البث المباشر وما يميز الموقع عن المواقع الاخر جودات البث ونقل اهم مباريات جميع الدوريات الاوربيه ويقدم معلومات هامه عن اللقاءات وتحديد ونقل المباريات وتحديد ملاعب المباريات على اهم مباريات الدوريات kora star موقع متميز جدا يوجد به متابعه على مواقع التواصل الاجتماعى مثل اليوتيوب وتويتر والفيس بوك متابعه مميزه عليهم وقوم بنشر روابط للمباريات على موقع kora star كورة ستار يعد من افضل مواقع البث على الاطلاق وينقع ايضا الاستديوهات التحليليه للمباريات الهامه ولقاءات مع اللاعبين وحكام اللقاء.