المارشميلو ، من الوصفات السهلة واللذيذة والتي تتميز ببساطة مكوناتها، كما أن طريقة تحضيرها في المنزل سهلة وبسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من الوقت أو المجهود أثناء تحضيرها. كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل طريقة عمل أصابع الجبنة المقلية وأيضا بيتزا التوست بعيش التوست وكذلك كيكة الهوهوز اللذيذة وسنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل المارشميلو. طريقة عمل المارشميلو في المنزل
مكونات المارشميلو
تتكون هذه الوصفة من مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب البيوت كما أنها رخيصة الثمن وليست مكلفة وسنتعرف فيما يلي علي مكونات هذه الوصفة ومكوناتها كالتالي:
كوب سكر. نصف كوب ماء. ملعقتين كبار من الجيلاتين. نصف كوب من الماء الساخن. طريقة عمل المارشميلو في المنزل على الطريقة الأصلية بدون بياض البيض | مطبخ سيدتي. للتغليف
نشا مخلوط مع سكر بودرة. طريقة التحضير
سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل المارشميلو وطريقة تحضيره كالتالي:
نقوم بوضع كلا من كوب السكر ونصف كوب الماء في إناء علي النار حتي يعقد الخليط ويصبح قوامه ثقيل كعسل الجلوكوز. ويمكننا اختباره بوضع القليل منه في كوب ماء فنجد الخليط أصبح قوامه كعسل الجلوكوز.
طريقة عمل المارشملو بالصور
المارشملو تسمى المرشملو بالحلوى الخطمي واسمها بالإنجليزية (Marshmallow) ، وهي نوع من السكاكر التي ظهرت بشكلها الحديث الذي لفت أنظار الأطفال بشكل خاص، حيث يستمتعون بطعمها اللذيذ المميز، وقوامها الإسفنجي الذي يذوب في الفم، حيث تقدم هذه الحلوى في أعياد الميلاد والمناسبات، وتُستخدم لإعداد الحلويات الأخرى، وسنذكر في هذا المقال طريقة عمل المارشملو، بالإضافة إلى طريقة عمله بدون الجيلاتين. عمل المارشملو المكوّنات ثلاثة وستون غراماً من الجيلاتين. كوب من الثلج المكسر. كوبان من السكر الأبيض. ثلاثة أرباع الكوب من شراب الذرة. ثلاث نقاط من ملون الطعام الأحمر. رشة من الملح. نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد. مكوّنات الزينة: ثلاثة أرباع الكوب من رقاقات الشوكولاتة. نصف ملعقة صغيرة من السمن النباتي. طريقة عمل المارشميلو بالشوكولاتة والنوتيلا والأعواد. مكسرات مفرومة، حسب الرغبة. كوب من السكر البودرة. طريقة التحضير ندهن قالباً مستطيل الشكل بالقليل من الزيت، ثم نغطيه بورق الخبز. نرش السكر البودرة على الورق بحيث نغطي الورق. نسكب نصف كوب من الماء المثلج، ثم نرش الجيلاتين على الماء. نسكب ما تبقى من الماء المثلج، والسكر، وشراب الذرة، والملح في مقلاة عميقة. نضع المقلاة على نارٍ هادئة، ونترك المزيج يغلي لمدة عشر دقائق، ثم نضع ميزان حرارة خاص بالشراب في المزيج، وعندما تصبح درجة حرارته مئة وثلاثة وعشرين درجة مئوية نرفع المقلاة عن النار.
طريقة عمل المارشميلو في المنزل على الطريقة الأصلية بدون بياض البيض | مطبخ سيدتي
يرفع من على النار ثم يصب الخليط في الخلاط الكهربائي، والخلط لمدة 12 دقيقة تقريباً. تضاف خلاصة الفانيليا وملون الطعام للخليط، ثم خلط المزيج، ويوضع في صينية مرشوشة بالزيت. تغطى الصينية، ثم تترك في الثلاجة طوال الليل. تقطيع المارشميلو إلى مربعات، وترش بالسكر البودرة. تقدم وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل المارشميلو بالشوكولاتة والنوتيلا والأعواد
قم برش الجزء العلوي بما يكفي من خليط نشا الذرة المتبقي لتكوين طبقة خفيفة. ثم اتركيها لليوم التالي. قطعي المارشملو بطول ٢ سم. طريقة عمل المارشملو بالصور. ثم رشي جميع جوانب برفق بمزيج السكر / نشاء الذرة المتبقي. خزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع. هذه الكمية تكفي لصنع نصف كيلو من المارشملو عدد المشاهدات 641
عبدالناصر الغزاوي
المهندس الزراعي عبد الناصر الغزاوي خريج جامعة العلوم العلوم و التكنولوجيا الأردني تخصص الإنتاج الحيواني عمل في العديد من الشركات المحلية ليكتسب الخبرات الضرورية لسوق العمل و التعرف على التحديات الزراعية على مستوى الدولة وعلى مستوى المزارع من خلال عمله في مجال العيادات البيطرية. يمتلك خبرة واسعة في مجال التقنيات و البرمجة لذلك أنشئ هذا الموقع ليكون مصدر معلومات موثوق للمزارع العربي و المهندس الزراعي على حد سواء.
نوع الطبق
حلويات
الصعوبة
سهل
طريقة التحضير
15 دقائق
وقت التحضير
20 دقائق
الوقت الاجمالي
35 دقائق
عدد الأشخاص
8
التقييم
المقادير 8 اشخاص
طريقة التحضير
طريقة الإعداد:
استخدمي نصف كوب من الماء تذيب به الجيلاتين ، ونصف كوب الماء الأخر قومي بإذابة مقدر السكر به والعسل الأبيض حتى لا يتحجر السكر أثناء تركه ، ويمكنك استبدال العسل ب كورن سيرب. في وعاء علي نار متوسطة ، قومي بإضافة نص كوب الماء المذاب به السكر والعسل الأبيض ثم أخلطيهم. قومي بضبط درجة حرارة النار علي 120 درجة ، حتى تحصلي علي قوام مضبوط و سر نجاح طريقة المارشميلو. باستخدام المضرب الكهربائي وعلي سرعة متوسطة ولمدة 10 دقائق ، قوم بخلط الجيلاتين ، ثم قومي بإضافة محلول السكر والعسل تدريجيا حتى الانتهاء من الكمية وحتى تحصلي علي لون شفاف للخليط ويتضاعف حجمه. ثم أضيفي الناكهة المفضلة لديكي أو استخدمي ملعقة صغيرة من الفانيليا كما في الوصفة. في صينية امسحيها من الزيت وورق الزبدة وانزلي بخليط المارشميلو علي صينية ممسوحة بالزيت أو استخدمي ورق الزبدة بديلا عنه ، وقومي بتسوية الخليط بملعقة مدهونة بالزيت ، ليسهل عليك عملية الفرد. اتركي الخليط يتماسك لمدة يوم أو علي الأقل ساعتين. لتقطيع المارشميلو إلي قطع منتظمة قومي برش خليط من السكر الباودر والنشا علي الرخام الذي ستقطعين عليه. باستخدام سكينة مدهونة بالزيت ، الآن يمكنك تقطيع المارشميلو إلي قطع وعيدي تكرار دهن السكينة بين كل مرة تقطعي بها ، يمنع ذلك تلزيق المارشميلو.
شجرة النيم من الأشجار دائمة الخضرة والتي تمتاز بأورقها الكبيرة ذات الفوائد الصحية الكثيرة ، وتتواجد شجرة النيم في منطقة الهند حيث تنمو في المناطق الاستوائية ، وهي من الأشجار المعمرة لسنوات عديدة ، وتتميز هذه الشجرة بإحتوائها على العديد من الخصائص العلاجية مما جعلها تحتل مكانة في الوصفات العلاجية والطبية ، لذلك في هذا المقال سوف نعرض فوائد عشبة النيم للشعر. فوائد عشبة النيم للشعر:
١. تقضي على القشرة وذلك بفضل إحتوائها على خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات. ٢. تعالج المشكلات الجلدية للشعر مثل الحكة ، وتهيج فروة الرأس وغيرها. ٣. تعمل عشبة النيم على تغذية فروة الرأس وتقوية بصيلات الشعر. ٤. تحمي عشبة النيم من تساقط الشعر. ٥. تعمل على توازن إفرازات الزيوت في فروة الرأس. ٦. تحافظ على رطوبة الشعر. وصفات عشبة النيم للشعر:
عشبة النيم والزبادي
تعمل هذه الوصفة على علاج مشكلة قشرة الشعر. طريقة الإعداد
١. نخلط مقدار ٣ ملاعق كبيرة من عشبة النيم المطحونة مع ٣ ملاعق كبيرة من الزبادي ونخلطهم جيداً حتى نحصل على قوام متجانس. ٢. نضع الوصفة على الشعر ونتركها لمدة ٤٥ دقيقة مع تغطية الشعر بالغطاء البلاستيكي. ٣.
عشبة النيم للشعر الدهني
كيفية استعمال النيم للشعر
هناك العديد من الوصفات التي يتم استعمالها للقضاء على تلك المشاكل الصحية وهي كما يلي:
وصفة علاج قشرة الشعر
يتم غلي أوراق النيم في مقدار 5 أكواب من الماء حتى يتحول لون الماء إلى اللون الأخضر. ويترك ليبرد ثم يتم شطف الشعر به. وصفة تطويل الشعر وزيادة كثافته
من خلال استعمال زيت النيم بتدليك فروة الرأس والتي يجب أن تكون نظيفة. ثم تترك لمدة نصف ساعة وبعد ذلك تُغسل الفروة جيداً. روابط ذات صلة::
أفضل طرق تطويل وتكثيف الشعر بالطرق الطبية والوصفات الطبيعية
تطويل الشعر.. الوصفات الطبيعية و أشهر خلطات لإطالة الشعر
فوائد عشبة النيم للبشرة
تحتوي تلك العشبة على عدة خصائص مطهرة وخصائص مضادة للإلتهابات ومضادة للميكروبات، مما يؤدي إلى قتل البكتيريا التي تتسبب في الحبوب. يقلل من حدوث الإلتهابات التي تكون سبب رئيسي في تعرض البشرة للإصابة بالحبوب والبثور والرؤوس السوداء والبيضاء. تعمل أيضاً تلك العشبة على تقليص حجم المسام الواسعة والمسام الكبيرة، وتقوم بغلق تلك المسام الواسعة. تساعد في إزالة الشوائب من الوجه. من الفوائد الجلية أنها تعمل على علاج إكزيما الجلد ، حيث أنها تساعد في الحد من التهابات الجلد وتقضي على حالات الإحمرار التي تُصيب البشرة.
عشبة النيم للشعر القصير
1- عشبة النيم لعلاج تساقط الشعر والصلع: يحتوي النيم على الأحماض الدهنية العالي المفيدة للغاية لصحة فروة الرأس، فقد تكون أحد المتطلبات الأساسية لشعر صحي، هي أن تكون فروة الرأس صحية ونظيفة، كما أن عشبة النيم هي مفيدة للذين يعانون من زيادة حالات تساقط الشعر والصلع، ويؤدي إنتاج الزهم (الزيوت) الزائد أيضاً إلى فقدان الشعر عن طريق سد مسام فروة الرأس. وهذا الإنسداد يؤدى إلى حدوث إلتهاب على فروة الرأس التي تؤثر على جذوره، مما يؤدي إلى إتلافها، وقد يساعد عشب النيم في تنظيف الشعر، وذلك من خلال استخدام ماء النيم لشطف فروة الرأس، وبالإضافة إلى ذلك فأنه يزيل المسام المسدودة ويحسن نمو الشعر. ماذا أفعل؟ يمكن استخدام الخواص التجديدية لنيم في أفضل استخدام له مع تدليك سهل لزيت النيم، فيعتقد الخبراء أن تدليك فروة رأسك بزيت النيم يمكن أن يزيد من الدورة الدموية في فروة الرأس ويساعد في تحسين معدل نمو الشعر، كما يمكنك مزج زيت النيم مع أي من زيوتك المفضلة "مثل زيت الزيتون وجوز الهند وجوجوبا وغيرها" للحصول على نتائج فعالة. كما أظهر وضع معجون النيم على فروة الرأس نتائج إيجابية فيما يتعلق بنمو الشعر، ولتحضير المعجون عليك أخذ مسحوق النيم الجاف وصب الماء ببطء فيه حتى تحصل على معجون محبب، ثم ضعه بعناية على فروة رأسك باستخدام يديك، واتركه لتجلس به لمدة 30 دقيقة، ثم اشطفه بالماء البارد.
عشبة النيم للشعر الخفيف
2- عشبة النيم للتخلص من القشرة: القشرة هي واحدة من أكثر إصابات فروة الرأس التي يواجهها الملايين في جميع أنحاء العالم، وهي تنتج عن فطر Malassezia، الذي يتغذى على الزهم "الإفرازات الزيتية من فروة الرأس" وخلايا الجلد الميتة التي تحدث بشكل طبيعي بسبب تكوين الجلد الجديد، وعلى الرغم من أن هذه الظاهرة طبيعية، إلا إن المشكلة تحدث عندما يبدأ الفطر في تناول الكثير من فروة الرأس. ماذا أفعل؟ عليك بتدليك الشعر باستخدام زيت النيم أحد أكثر العلاجات فعالية للتغلب على القشرة، وقد يتوفر زيت النيم في العديد من المتاجر، ومع ذلك يمكنك إعداده في المنزل أيضًا، وذلك من خلال إضافة بضع أوراق النيم لزيت جوز الهند وجعله يغلي، ثم يضاف بضع قطرات من الليمون إليها، وبعدها افركي هذا الزيت بلطف على فروة رأسك، وأتركيه طوال الليل وأشطفيه في الصباح باستخدام شامبو خفيف. يمكنك أيضا تحضير معجون النيم السميك والمحبب بنفسك، وذلك من خلال تحضير مزيج من النيم مع اللبن الرائب، وهى الطريقة المثلى للحد من القشرة، فهذا المعجون يساعد على تقشير وتطهير وتغذية فروة الرأس، وعليك صنع عجينة من أوراق النيم وإضافتها إلى وعاء من اللبن الرائب ثم القيام بوضعه على فروة رأسك، وتركه لمدة 15 - 20 دقيقة ثم شطفه، ويمكن للخصائص المضادة للفطريات من النيم إلى جانب التأثير المهدئ والبارد من اللبن الرائب أن تساعد في الحد من القشرة بشكل طبيعي.
عشبة النيم للشعر الكيرلي
هل كنت تعلم من قبل أن زيت النيم يزيل القمل من الشعر ويطرد البعوض من المنزل؟ لكن هذه أبسط الفوائد له تعرف عليها جميعها من المقال. فلنتعرف في ما يأتي على أهم المعلومات والتفاصيل حول زيت النيم:
ما هو زيت النيم؟
زيت النيم هو زيت يُستخرج من عصارة ثمار شجرة النيم وبذورها، وهو ذو ألوان متعددة فمنه الأصفر الذهبي، والبني المائل للصفرة، والبني المائل للحمرة، والبني المائل للخضرة. على الرغم من أن زيت النيم ذو رائحة غير محببة تشبه رائحة الثوم والفول السوداني إلا أنه يحتوي على العديد من المكونات المفيدة جدًا لصحة الجسم، مثل:
الأحماض الدهنية. فيتامين هـ (Vitamin E). الدهون الثلاثية. مضادات الأكسدة. الكالسيوم. فوائد زيت النيم
تمثلت أهم فوائد زيت النيم في ما يأتي:
1. علاج بعض اضطرابات الجهاز الهضمي
يُعد زيت النيم علاجًا فعالًا لاضطرابات الجهاز الهضمي، والتي تحدث بسبب اضطراب مستوى الحموضة في المعدة والأمعاء. يعمل زيت النيم ببساطة على موازنة مستوى الرقم الهيدروجيني في الجسم، ويشفي القرحة على نحو فعال. يُمكن تناول مسكنات الألم التي تحتوي على زيت النيم بعد استشارة الطبيب لتخفيف الألم الناجم من اضطرابات الجهاز الهضمي.
يُمكن إستخدامها لعلاج إلتهاب الجلد الناتج عن التعرض للشمس أو العوامل المهيجة للبشرة. تقضي على إحمرار الجلد الذي يظهر عند الأشخاص الذين يعانون من الأكزيما. مقالة ذا صلة:
طريقة استخدام شجرة النيم للشعر
تُعالج أغلب مشاكل الشعر حيث يُمكنك إستخدام معجون التيم بإضافة الماء على مسحوق النيم لتكوين معجون يتم تدليكه على البشرة فيعطي النتائج التالية:
تنشط الدورة الدموية في فروة الرأس فتعمل على تسريع وزيادة نمو الشعر. تقضي على الزهم في الرأس والمسبب لحدوث تساقط الشعر. يُمكن إستعمالها للتخلص من قشرة الرأس لأصحاب الشعر الدهني. يُمكن إستخدامه كبديل عن المتكون للخيول على نتيجة سريعة. اضرار شجرة النيم
على الرغم من فوائدها لها بعض الأضرار تظهر بعد إستعمالها:
قد تسبب العقم عندإاستعمالها لفترة طويلة. لا يفضل تناول أي من مكوناتها أثناء الحمل فهي تسبب الإجهاض. تُسبب النعاس والدوخة لدى الأطفال وقد تسبب الوفاة. إستخدامها لفترة طويلة يؤثر على خلايا الكبد. من الممكن أن تؤثر على سلامة الكلى عند إستخدامها لمدة طويلة. هل شجر النيم سام ؟
يُعتبر من الأشجار السامة نتيجة إحتوائها على مادة الآزاديركتين وهي مادة تُسبب تسمم الحشرات، لذلك لا يفضل تناولها أو إستخدامها لفترة طويلة، لكن يُمكن إستعمالها في وصفات لعلاج مشاكل في البشرة والشعر.