البرجر من أسهل الأكلات التي يمكن طهيها سريعا في المطبخ.. تعرفوا على طريقة تحضير برجر اللحم والبرجر اللايت في المنزل
البرجر من الأكلات الشهية التي يعشقها الكبار والصغار، ولكن البعض يخشى من شراء البرجر الجاهز تخوفا من مكوناته، وفيما يلي نتعرف على طريقة تحضير برجر اللحم، وأيضا البرجر اللايت لمن يتبعون حمية غذائية. طريقة عمل البرجر العادي في المنزل المكونات:
نصف كيلو لحمة مفرومة. بصلة متوسطة الحجم. كمية من الثوم. 2 ملعقة كبيرة من الدقيق. كوب من البقسماط. ملعقة من الملح. ملعقة من الفلفل الأسود. طريقة عمل برجر اللحم في المنزل. بيضة. طريقة التحضير:
يتم فرم اللحم فرما ناعما، وكذا البصل، ثم يوضعا سويا في الكبة، ويتم مزجهما جيدا. يضاف الدقيق والبقسماط والملح والفلفل الأسود إلى المزيج، ويتم الخلط جيدا. يتم وضع بيضة مخفوقة على الخليط، ومزجهما جيدا. توضع المكونات في كيس بلاستيكي، ويتم حفظها في الثلاجة، وتترك لمدة لا تقل عن 3 ساعات تقريبا. نخرج العجينة، ويتم فردها وتقطيعها للحجم المناسب، ثم يتم تشكيل البرجر إلى دوائر متوسطة الحجم. توضع أقراص الهمبرجر في الثلاجة، على أن يتم الفصل بين كل قرص والآخر بكيس بلاستيكي. يتم إخراج البرجر من الثلاجة قبل الاستخدام ثم يقلى في الزيت أو على الجريل.
برجر اللحم المنزلي للمخالطين
بواسطة: براءة الحايك ت-ف -
آخر تحديث:
٢٠:٤٣, ٠٩ ديسمبر ٢٠١٩
ذات صلة
كيفية عمل البرجر في البيت
طريقة عمل البرجر المشوي في البيت
طريقة عمل برجر اللحمة
أسهل طريقة لعمل البرجر
محتويات ١ كيفية عمل البرجر في المنزل ٢ برجر باللحم ٢. ١ المقادير ٢. ٢ طريقة التحضير ٣ برجر بالدجاج ٣. ١ المقادير ٣. ٢ طريقة التحضير ٤ برجر على طريقة المطاعم ٤. ١ المقادير ٤. ٢ طريقة التحضير ٥ برجر مع جبنة شدر ٥. ١ المقادير ٥. ٢ طريقة التحضير ٦ البرجر المنزلي ٦. ١ المقادير ٦. ٢ طريقة التحضير ٧ ساندويشات برجر اللحمة ٧. ١ مقادير ٧. ٢ طريقة التحضير كيفية عمل البرجر في المنزل
يعد البرجر من أكثر الوجبات السريعة انتشارا في العالم وذلك لأن البرجر من الأكلات الطيبة والشهية التي يحبها الصغار والكبار ولأنها وجبة سهلة وسريعة التحضير وتكلفتها معقولة، ويمكن صناعتها في المنزل أوشرائها جاهزة من البقالات ومحلات السوبرماركت. برجر اللحم المنزلي للمخالطين. وهناك أنواع متعددة من البرجر مثل برجر اللحم وبرجر الدجاج. ويقدم البرجر على شكل ساندويشات باستخدام الخبز الخاص بالبرجر بالإضافة إلى الكتشب والمايونيز والبطاطا المقلية والخس، ويمكن تقديم أقراص البرجر مع البطاطا المقلية والكتشب والمايونيزعلى المائدة ليتم تناوله بدون حشوه داخل الخبز.
برجر اللحم المنزلي لا الحجر الصحي
ما هي القيمة الغذائية للبرجر
تتمثل الحقائق الغذائية لبرجر السمك المشوي قليل السعرات الحرارية (لكل 100 جرام) في الجدول الآتي:
القيمة الغذائية
الكمية
طاقة
652 كيلوجول
سعرات حرارية
156 كالوري
بروتين
18. 9 جم
إجمالي الدهون
3. 0 جم
الدهون المشبعة
1. 0 جم
كربوهيدرات
12. 5 جم
السكريات
1. 2 جرام
صوديوم
353 مجم
نصائح لجعل البرجر أقل في السعرات الحرارية:
لا تضع الكاتشب أو المايونيز، أو استخدم المايونيز اللايت. منتديات بحور الاحساس - طريقة عمل البرجر فى المنزل. استخدم الخبز بدون السمسم. حضر اللحم بدون زبدة. قلل من الملح البهارات والبطاطا المقلية. استخدم خبز البرجر المصنوع من الحبوب الكاملة كالقمح والشوفان. [2]
طريقة تحضير برجر Diet قليل السعرات الحرارية
يعتبر برجر الدجاج قليل الدسم أحد الخيارات المثالية لعلاج السمنة بدون حرمان من الأكلات المفضلة، لتحضير هذه الوصفة تحتاج حوالي 30 دقيقة فقط، يمكن تناولها في العشاء مع ضيوفك وأصدقائك ولا يوجد لديك وقت لتحضير عشاء يستغرق ساعات، إن برجر الدجاج مميز جدًا في فصل الصيف مع مشروبات وعصائر طازجة، واخترنا الدجاج على وجه التحديد لأنه لحم منخفض الدهون بشكل طبيعي، وليس هناك أي إضافة من الدهون الخارجية المصنعة الأخرى، ينصح باستخدام خبز القمح الكامل وتجنب الصلصات.
برجر اللحم المنزلي والمؤسسي و العزل
8. ادهني قطع اللحم بــ 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، واشويهم على نار مباشرة ومرتفعة لــ 5 دقائق على كل جانب، حتى ينضجوا بالشكل الذي ترغبينه. 9. ضعي كل قطعة برغر على صمونة، ثم ضعي الخيار واللبن فوق اللحم، ومزيج الليمون والبصل الأحمر والسماق.
الخطوة الثالثة
لإعداد برجر لذيذ قم بتتبيل الجزء الخارجي من شريحة البرجر بالملح والفلفل الأسود ، لا تتبل اللحم المفروم أبدًا ثم تخلطه قبل تشكيل البرغر، لأن ذلك يجعل البرغر كثيفًا للغاية وليس جيدًا للأكل. الخطوة الرابعة
استخدام الزبدة غير المملحة للطهي بدلاً من دهن الخنزير المقدد. الخطوة الخامسة
قم بتحمبص الخبز حيث يساعد تحميص الخبز على مقاومة العصائر من البرجر وأي توابل تضيفها. الخطوة السادسة
أطبخ البرجر على درجة حرارة متوسطة عالية تترواح بين 140 و 150 فهرنهايت، قم بتسخين المقلاة وتأكد من وجود طبقة لطيفة من الزبدة في قاع المقلاة، انتظر ثوان معدودة ثم ضع البرجر في المقلاة على الجانب الغامق لأعلى، إذا لم تسمع الكثير من الأزيز، فهذا يعني أن المقلاة ليست ساخنة بدرجة كافية. يستغرق طهي ربع كيلو من البرجر دقيقتين على الجانب الأول ثم دقيقة أخرى على الجانب الآخر. أما نصف كيلو من البرجر يطهى لمدة 4 دقائق ثم 3 دقائق على الجانب الآخر. بمجرد قلب البرجر، أضف الجبن. برجر اللحم المنزلي لا الحجر الصحي. بعد قلبها استخدام مقياس حرارة القراءة الفورية للتأكد من تمام نضج البرجر. الخطوة السابعة
ضع أي إضافات ترغب بها مثل:
صلصة الباربكيو محلية الصنع.
04-06-2011, 07:18 PM
# 1
إحصائية
العضو
ملاحظات علي عمل منظومة التأمينات الاجتماعية في مصر
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة في الحقيقة من واقع عملي في مجال التأمينات كان هناك العديد من السلبيات التي رأيتها في مجال التأمينات ومنها:- 1) عدوم وجود نظام موحد للعمل دخل التأمينات بمعنى ان كل مكتب من مكاتب التأمينات يتعامل بطريقة معينة في تجهيز الملفات الخاصة بالمحالين علي المعاش بجميع مشتقاته. 2) بطئ شديد في الرد علي الخطابات الموجهه لمكاتب التأمينات قد تستمر بالأشهر فيما ان الامر بسيط جدا ولا يحتاج لكل هذا الوقت للرد علي المكاتبات. 3) الروتين الشديد جدا في انجاز الأعمال داخل مكاتب التأمينات والاعتماد على الجانب اليدوي أكثر من الجانب التكنولوجى. 4) سوء المعاملة من أغلب الموظفين داخل التأمينات للمؤمن عليه أو مندوبي الشركات كما لو كانو يعملو لديهم. التامينات الاجتماعية اتصال. 5) تجاهل الشكاوي والمقترحات المقدمة والحرفية في تضيع الوقت داخل مكاتب التأمينات. والعديد والعديد من الجوانب السلبية داخل نظام التأمينات والسؤال إين ثمرة الأموال التى تنفق على نظام التأمينات ؟ وإلى متى سيظل الجانب السلبي طاغى على الجانب الإيجابى داخل التأمينات ؟ أتمنى من الله ومن خبراء وحكماء التأمينات ان يوجد حل لنظام العمل داخل التأمينات ومعالجة سلوك الموظفين وأعدادهم بشكل سليم للأنه طالما المنظومة مختلة من الداخل لن تحقق الأهداف والنتائج المطلوبة.
بالفيديو.. صديقة مشهورة السناب ساز تروي تفاصيل آخر حديث بينهما | صحيفة المواطن الإلكترونية
روت نجوى العبدالله، صديقة الراحلة ساز، تفاصيل الحادث الأليم الذي أودى بحياة مشهورة السناب، وآخر حديث دار بينهما. #ساز_في_ذمة_الله.. سويسرا ترفع آخر قيودها بخصوص جائحة كورونا | مجلة سيدتي. صديقة الراحلة تكشف لياهلا تفاصيل الحادث الأليم الذي أودى بحياة مشهورة السناب، وآخر حديث دار بينهما #برنامج_ياهلا #روتانا_خليجية
— برنامج ياهلا (@YaHalaShow) March 17, 2022
وروت نجوى العبدالله لبرنامج "يا هلا" تفاصيل آخر اتصال دار بينهما، وقالت إنها تشعر بالصدمة لأن حالة ساز كانت جيدة وعلى ما يرام ولم تكن تشكو من شيء. مكالمة قبل الوفاة بساعات
وأضافت أن آخر اتصال دار بينهما كان قبل الوفاة بساعات، وكان قبيل الفجر، وقالت ساز إنها تشعر بالصداع. وتابعت نجوى العبدالله، في الصباح وردها الخبر بوفاة مشهورة السناب شات ساز، مؤكدة أن الخبر كان صادمًا بالنسبة لها.
سويسرا ترفع آخر قيودها بخصوص جائحة كورونا | مجلة سيدتي
موقع "سكني"
ونفّذ موقع "سكني" 3784 طلب واستفسار عبر خدمة "راسلنا"، وتمت معالجة نحو 1599 اعتراضاً من خلال أيقونة "تحدث معي" على منصة "سكني"() عبر خدمة التحدث المباشر مع موظفي خدمة المستفيدين، ويستعرض تطبيق وموقع "سكني" 114 مشروعاً سكنياً توفّر أكثر من 148 ألف وحدة سكنية متنوعة التصاميم والمساحات بمتوسط أسعار 700 ألف ريال، ونحو 223 مخططاً سكنياً توفّر أكثر من 180 ألف أرض في غالبية مدن ومحافظات المملكة. يُذكر أن برنامج "سكني" أعلن عن استفادة أكثر من 225 ألف أسرة سعودية خلال العام الماضي 2021، منها ما يزيد عن 186 ألف أسرة سكنت منازلها، كما استفادت 19, 353 أسرة من البرنامج خلال شهر يناير منها 18, 890 أسرة سكنت منازلها، ويستهدف "سكني" استفادة 180 ألف أسرة خلال 2022 من الخيارات والحلول التمويلية والسكنية المتنوعة، منها 130 ألف أسرة تسكن منازلها. يمكنكم متابعة آخر الأخبار على " تويتر سيدتي "
وأضاف مساعد محافظ المؤسسة العامة للتأمينات الاجتماعية لتقنية المعلومات قائلاً: "في حال عدم الدخول للحساب لمدة تزيد عن 30 يوماً، فسيتم التفعيل تلقائياً، وبعد ذلك يستطيع صاحب الحساب تعديل بعض بيانات المنشأة وليست جميعها". يذكر أن البوابة الإلكترونية للتأمينات الاجتماعية تتيح لأصحاب العمل أداء جميع الأعمال التي تشمل تسجيل المنشأة والمشتركين وتغيير أجورهم وسداد اشتراكاتهم، إضافة إلى مراجعة حسابات المنشأة لدى المؤسسة.